kaczka z jabłkami po borowiacku.JPG

magda.p38 / przepisy kulinarne, kulinaria / Drób / kaczka z jabłkami po borowiacku.JPG

Download: kaczka z jabłkami po borowiacku.JPG

Pobierz

51 KB

(640px x 480px)

Kaczka z jabłkami po borowiacku

Składniki:
sprawiona kaczka
5 jabłek
majeranek
sól
pieprz
olej
żurawina

Przygotowanie:
1.Kaczkę dokładnie umyj,osusz,natrzyj solą,pieprzem i majerankiem.Wstaw na noc do lodówki.
2.Trzy jabłka umyj,osusz,pokrój na ćwiartki,usuń gniazda nasienne.Napełnij kaczkę.Ułóż w formie,posmaruj olejem,podlej wodą.Piecz 90 minut w temperaturze 180 stopni,początkowo bez przykrycia,aby kaczka się zrumieniła.Pozostałe jabłka umyj,przekrój na pół,wytnij gniazda nasienne,napełnij żurawiną.dodaj do kaczki około 15 minut przed końcem pieczenia.Kaczkę podawaj ze śliwkami w occie.

Opis:
Czas przygotowania 110 minut
Składniki na 10 porcji.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

magda.p38

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

roladki z indyka'.jpg

Roladki z indyka Składniki: * 2 sznycle z indyka ...

Roladki z indyka Składniki: * 2 sznycle z indyka * pęczek natki * 4 plasterki boczku * 4 plasterki sera * 2 łyżki oleju * 150 ml.rosołu * 20 dag.makaronu * 2 pomidory * 50 ml.wody * 15 dag.kwaśnej śmietany * 1 łyżka zasmażki błyskawicznej * sól * pieprz Przygotowanie: 1.Mięso umyć,ewentualnie lekko rozbić tłuczkiem i natrzyj solą oraz pieprzem.Na każdym sznyclu umieść plasterki boczku i sera.Dodaj kilka listków natki.Uformuj roladki i zepnij je wykałaczkami. 2.Mocno rozgrzej łyżkę oleju.Smaż na nim roladki przez 10 minut ze wszystkich stron.Następnie podlej rosołem i wodą.Duś jeszcze 10 minut. 3.Makaron ugotuj i osącz na sitku.Pomidory oczyść,umyj,podziel na ćwiartki i usuń skórki z pestkami.Miąższ pokrój w kostkę. 4.Pozostały olej rozgrzej.Podsmaż na nim pomidory.Dodaj makaron,przemieszaj. 5.Roladki zdejmij z patelni.Do sosu z duszenia wsyp zasmażkę i zagotuj.Połącz ze śmietaną.Dopraw do smaku. 6.Roladki i makaron przełóż na talerz.Polej sosem.Udekoruj resztą natki.

kurczak smażony z warzywami.jpeg

Kurczak smażony z warzywami Składniki: 2 piersi z kurc ...

Kurczak smażony z warzywami Składniki: 2 piersi z kurczaka 4 łyżki oleju pieprz cebula sól ostra papryka papryka czerwona papryka zielona 20 dag.pieczarek paczka makaronu 2 łyżki sosu sojowego 4 łyżki mąki ziemniaczanej Przygotowanie: 1.Pierś z kurczaka umyć,osączyć,pokroić na małe kawałki. 2.Cebulę i papryki umyć,pokroić w paski. 3.Kurczaka posypać solą i pieprzem,obtoczyć w mące ziemniaczanej. 4.Smażyć przez chwilę na gorącym tłuszczu,mieszając przez cały czas na patelni. 5.Dodać pokrojoną cebulę i paprykę,podlać sosem sojowy,dusić pod przykryciem przez około 5 minut. 6.Zagotować wodę z solą. 7.Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. 8.Makaron podawać z kurczakiem.

Udka z ryżem i szafranem.jpeg

Udka z ryżem i szafranem Składniki: kurczak ( 1,8 kg. ...

Udka z ryżem i szafranem Składniki: kurczak ( 1,8 kg. ) ocet winny oliwa cebula 3 ząbki czosnku pomidor 45 dag.ryżu czerwona papryka 1 i 1/2 szklanki piwa szczypta szafranu puszka groszku oregano kumin biały pieprz sól Przygotowanie 1.Kurczaka podziel na 8 części,natrzyj przyprawami,polej octem,odstaw na 15 minut. 2.Mięso podsmaż na oliwie,zdejmij.Dodaj pokrojone cebulę,paprykę,czosnek i pomidora,podduś.Dodaj kurczaka,wlej 3/4 litra wody i piwo,dodaj szafran,duś 30 minut.Dodaj ryż i groszek,ugotuj.Przypraw. Czas przygotowania 80 minut. Ilość porcji 8.

kurczak na ryżu.jpeg

Kurczak na ryżu Składniki: pierś kurczaka strąk czerwo ...

Kurczak na ryżu Składniki: pierś kurczaka strąk czerwonej papryki strąk zielonej papryki strąk żółtej papryki 20 dag.ryżu 2 i 1/2 szklanki bulionu olej cebula 150 ml.śmietany 30 % kurkuma sól pieprz ziarenka smaku pęczek natki Przygotowanie 1.Ryż ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy.Natkę posiekaj.Kurczaka pokrój w kostkę,obtocz w połowie natki i ziarenkach smaku.Wstaw do lodówki na 1 godzinę.Papryki pokrój w kostkę.Cebule posiekaj. 2.Olej rozgrzej na patelni,podsmaż kurczaka i warzywa.Zalej bulionem,przypraw,podduś.Dodaj śmietanę,połącz.Podawaj z ryżem. Opis: Często robię to danie bo jest pyszne i dodaje dużo energii. Ilość porcji 4. Czas przygotowania 45 minut + oczekiwanie. 1 porcja zawiera 400 kalorii.

bigos z mięsa drobiowego.jpeg

BIGOS Z MIĘSA DROBIOWEGO SKŁADNIKI: 50 dag.filetów z kur ...

BIGOS Z MIĘSA DROBIOWEGO SKŁADNIKI: 50 dag.filetów z kurczaka 50 dag.kiełbasy 50 dag.cebuli 50 dag.marchewki 50 dag.pieczarek 50 dag.kapusty mały słoik koncentratu pomidorowego 3 kostki bulionowe sól 3 łyżki keczupu olej pieprz majeranek PRZYGOTOWANIE 1.Warzywa i pieczarki obieramy i myjemy.Cebulę kroimy w kostkę,marchewki i pieczarki w paski,kapustę szatkujemy.Filety kroimy w paski,a kiełbasę w małą kostkę. 2.Rozgrzewamy olej.Podsmażamy kurczaka.Co 10 minut dodajemy kolejno:cebulę,marchewki,pieczarki,kapustę i kiełbasę.Dodajemy keczup i koncentrat.Wlewamy rozpuszczone kostki,doprawiamy.Chwilę gotujemy. 3.Gorący bigos wkładamy do słoików,zakręcamy.Pasteryzujemy 1 godzinę.

udka na ryżu.jpeg

UDKA NA RYŻU SKŁADNIKI: 1 kg.pałek lub udzików kurczak ...

UDKA NA RYŻU SKŁADNIKI: 1 kg.pałek lub udzików kurczaka 2 szklanki suchego ryżu 3 cebule czerwona papryka olej ZALEWA: 1/2 kostki masła 2 łyżeczki cukru łyżeczka ostrej papryki 4 łyżki keczupu 2 ząbki czosnku vegeta PRZYGOTOWANIE 1.Pałki lub udziki umyj,osusz,posyp vegetą.Włóż do miski,wstaw na noc do lodówki. 2.Cebule obierz,pokrój w nieduże piórka.Paprykę umyj,osusz,oczyść z pestek,pokrój w kostkę.Ryż wymieszaj z cebulą i papryką.Dużą blachę lekko podlej olejem,wsyp ryż z dodatkami.Ułóż kawałki kurczaka. 3.Zalewa:czosnek obierz,przeciśnij przez praskę.Do rondla wlej 5 szklanek wody.Dodaj masło,cukier,ostra paprykę,keczup,czosnek i 2 łyżki vegety,wymieszaj,całość zagotuj.Gorącą zalewą polej kurczaka z ryżem.Włóż do nagrzanego piekarnika,piecz godzinę w temperaturze 200 stopni.

chrupiące udka.JPG

CHRUPIĄCE UDKA SKŁADNIKI: 4 udka z kurczaka 5 łyżek m ...

CHRUPIĄCE UDKA SKŁADNIKI: 4 udka z kurczaka 5 łyżek majonezu 2 łyżki keczupu 3 garście płatków kukurydzianych pikantna przyprawa do kurczaka sól pieprz oregano bazylia olej PRZYGOTOWANIE 1.Udka z kurczaka umyć,podzielić na pół,natrzeć je solą,pieprzem,oregano,bazylią i odstawić na 2 godziny do lodówki. 2.Blaszkę wysmarować olejem i ułożyć na niej udka z kurczaka.Majonez połączyć z keczupem oraz płatkami kukurydzianymi i powstałym sosem polać mięso.Wierzch posypać pikantną przyprawa do kurczaka. 3.Mięso przykryć folią aluminiową,a następnie wstawić do piekarnika.Piec w temperaturze 180 stopni ok.6o minut.Gdy udka będą miękkie,zdjąć folię aluminiową zwiększyć temperaturę do 200 stopni i podpiec do momentu,aż płatki dobrze się zrumienią.Udka z kurczaka najlepiej podawać z pieczonymi ziemniakami oraz surówką.

KURCZAK PO HAWAJSKU.JPG

Kurczak po hawajsku SKŁADNIKI: 4 filety z kurczaka 4 pla ...

Kurczak po hawajsku SKŁADNIKI: 4 filety z kurczaka 4 plastry żółtego sera (np.gouda) 4 plasterki szynki 2 plastry ananasa z puszki strąk czerwonej papryki przyprawa do gyrosa ostra mielona papryka sól pieprz mleko RYŻ: 2 torebki ryżu 1/2 puszki kukurydzy 1/2 strąka czerwonej papryki kurkuma SURÓWKA: 2 marchewki winne jabłko sok z cytryny PRZYGOTOWANIE 1.Filety z piersi kurczaka opłucz,osusz,delikatnie rozbij.Każdy oprósz z obu stron solą,pieprzem,papryką oraz przyprawą do gyrosa. 2.Plastry ananasa pokrój na cząstki.Paprykę oczyść z nasion,pokrój na kawałki. 3.Na każdym filecie połóż plaster żółtego sera,szynki,kawałki papryki oraz ananasa,zepnij wykałaczką. 4.Filety panieruj w mleku,mące i bułce tartej.Olej rozgrzej na patelni,włóż kotlety,usmaż z obu stron na złoto. 5.Ryż:zagotuj rondel wody ze szczyptą soli i kurkumy.Wsyp ryż,ugotuj do miękkości.Kukurydzę osącz,paprykę pokrój na kawałki.Dodaj do ryżu,podgotuj.Przypraw. 6.Surówka:marchewki i jabłko utrzyj,skrop sokiem z cytryny.Podaj z kurczakiem i ryżem.

CZARNA ŚLIWA.jpg

Czarna śliwa SKŁADNIKI: filet z kurczaka 1/2 kg.dowolnyc ...

Czarna śliwa SKŁADNIKI: filet z kurczaka 1/2 kg.dowolnych grzybów olej duża cebula 150 g.żółtego sera 2 duże jabłka 2 buraki majonez kilka suszonych śliwek orzechy ziemne PRZYGOTOWANIE 1.Mięso gotujemy i kroimy w drobną kostkę.Grzyby gotujemy,kroimy w plasterki,smażymy na patelni z drobno posiekaną cebulą. 2.Ser ścieramy na tarce.Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Buraki gotujemy,obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. 3.Składniki układamy warstwami,każdą warstwę smarujemy majonezem:mięso-grzyby z cebulą-ser-jabłka-buraki.Dekorujemy pokrojonymi w paski śliwkami i orzechami.

kurczak ze szpinakiem i serem.JPG

Kurczak ze szpinakiem i serem Składniki: 4 piersi ...

Kurczak ze szpinakiem i serem Składniki: 4 piersi kurczaka 40 dag świeżego lub 20 dag mrożonego szpinaku 20 dag białego sera jajko sól pieprz główka czosnku olej Przygotowanie: 1.Świeży szpinak opłucz,osącz z wody.2 ząbki czosnku obierz,posiekaj.2 łyżki oleju rozgrzej na patelni,podsmaż posiekany czosnek.Dodaj szpinak,duś do miękkości.Schłodzić.Mrożony szpinak najpierw rozmroź i tak długo duś z czosnkiem,aż odparuje nadmiar wody.Schłodź.Do szpinaku wbij jajko,dodaj pokruszony biały ser.Wymieszaj,przypraw do smaku solą i pieprzem. 2.Filety z piersi kurczaka umyj,osusz,natnij wzdłuż z boku,tworząc kieszonkę.Napełnij farszem,otwór zepnij wykałaczkami.Każdy filet połóż oddzielnie na kawałku natłuszczonej foli aluminiowej.Dodaj po 2 nieobrane ząbki czosnku,ściśle zwiń w pakieciki. 2.Pakieciki ułóż na blasze ( miejscem łączenia foli do dołu).Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni,piecz 25 minut.Kurczaka podawaj np.z marchewką z groszkiem i gotowanymi ziemniakami,posypanymi koperkiem.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin