Karpatka z owocami.JPG

Download: Karpatka z owocami.JPG

Pobierz

37 KB

(296px x 338px)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

lulian50

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

b

Składniki:

225 g drobnego cukru ( 250 ml)

100 g masła lub margaryny + 1 łyżka do wysmarowania formy

Starta skórka z 1 pomarańczy

150 ml mleka zwierzęcego lub sojowego

Ok.200 g mąki pszennej ( 300 ml)

10 g proszku do pieczenia ( 2 łyżeczki)

Ok.6 szt. białek jaj kurzych (200 ml)

Szczypta soli

Tarta bułka lub mielone migdały do wysypania formy

Formę na babkę smarujemy dokładnie tłuszczem i wysypujemy tartą bułką lub zmielonymi migdałami.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia.

Masło ucieramy z dodawanym stopniowo cukrem na puszysty krem. Dodajemy świeżo startą skórkę z pomarańczy i bardzo delikatnie, nie przerywając ucierania wlewamy mleko. Kiedy masa będzie jednorodna dodajemy mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia.

Białko ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Dodajemy 1/3 piany do ciasta i dokładnie mieszamy. Delikatnie łączymy resztę ubitego białka i wylewamy masę do przygotowanej wcześniej formy ( 1, 5l).

Wstawiamy ciasto na drugi poziom w piekarniku i pieczemy około 35 -40 minut. Wbity w ciasto patyczek musi być suchy. Upieczone wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy na 5 minut, by lekko przestygło. Następnie wyjmujemy na kratkę i przykrywamy ściereczką lub ponownie formą, by nie straciło swojej wilgotności. Pozostawiamy tak, do całkowitego wystudzenia.

Ciasto można dodatkowo polukrować i obsypać kand

Inne pliki do pobrania z tego chomika

ciasteczka_kokosowe.jpg