-
489 -
1998 -
8311 -
2486
15079 plików
1320,65 GB
W Egipcie jako kraju w przeważającej mierze zamieszkałym przez wyznawców Islamu - nie podaje się wieprzowiny, dlatego serwowane są dania wyłącznie z drobiu i wołowiny.
Potrawy stanowią kombinację warzyw i różnych rodzajów mięs polewanych sosami i przyprawionych ziołami.
Najczęściej używane przyprawy to: kminek, kurkuma, kolendra, imbir, sezam, goździki, pietruszka oraz mięta.
Główny posiłek spożywają najczęściej po południu, między 14.00 a 17.00. Składa się on z:
przekąsek (mezze) - wśród których dominują marynowane warzywa z zimnymi sosami
zupy (chorba): mięsne (lahma), warzywne (chudar) lub rybne (samak)
dania głównego - na które serwuje się przyrządzone na różne sposoby mięso kurczaka, wołowinę lub baraninę; podaje się je z warzywami i chlebem
owoców - pyszne i słodkie można jeść przez cały rok; zimą najlepsze są banany, daktyle, pomarańcze i granaty; z kolei lato to sezon na melony, brzoskwinie, śliwki i winogrona
słodkości - egipskie desery zaspokoją najbardziej wybrednego łasucha
Smacznego (hani'an) - mówi się nie przed, ale po posiłku.
- sortuj według:
-
4 -
0 -
0 -
0
4 plików
37 KB