Wściekłe gary - Odcinek 14 - 21.05.2011.wmv
Pobierz plik139,86 MB
Czas trwania: 24 min 41 s
– Jeżeli mamy czas, idźmy do restauracji, jeżeli mamy czas – przyjmujmy gości – posłuszni temu hasłu Adama Gesslera udajemy się do jednej z nich. Unikamy tego, co przy uczęszczanych szlakach i zjeżdżamy z drogi. Tylko tak możemy odkryć niezwykłe, lokalne przysmaki. Miejscowi wskażą, gdzie warto dobrze zjeść. Pytajmy, a znajdziemy. W odcinku odwiedzamy Olsztynek, gdzie znajduję się lokal, który zdecydowanie warto odwiedzić...
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
-
1992-05 Zima -
1993-02 Lato -
1993-03 Z pieczarek i boczniaków -
1994-02 Wiosna -
1994-03 100 potraw na różne sposoby -
1995-03 Chłodniki -
1996-05 Potrawy z drobiu -
2004-09 Domowe przetwory -
2007 -
2008 -
2009 -
2009-08 Dania z owocami -
2010 -
2010-09 Kluski, pierogi, kopytka -
2010-2012 -
2011 -
2012 -
2012-07 Apetyt na truskawki -
2013 -
2014 -
2015 -
2016 -
2017 -
Apokaliptica - Reflections -
Biblioteczka Poradnika Domowego -
Biblioteka Poradnika Domowego -
BPD -
BPD 1 -
Chwila dla Ciebie przepisy kulinarne -
Ciasta bez pieczenia -
Fakt przepisy kulinarne -
Gotuj krok po kroku -
Kuchni różnych narodów -
Kulinarne Hity -
Lubię gotować -
Mój Przepis -
Papa Dance -
Potrawy jednogarnkowe -
Przeboje Polskiego Rocka (3 CD) -
PRZEPISY -
Przepisy czytelników -
Przepisy Czytelników. Coś na ząb [PL] [pdf] -
Przetwory do naszej spiżarni -
Przetwory do spiżarni -
przyslij przepis -
przyslij przepis WS -
Sepultura - Roots -
Słowianie -
Słowianie - pdf -
Szymanderska H. - Coś do chleba [PL] [pdf]
„Wściekłe gary” to nietuzinkowy program o gotowaniu. Adam Gessler prezentuje najlepsze dania kuchni polskiej – od maczanki krakowskiej po gęsi pipek. Odwiedza restauracje rozsiane po całej Polsce i ocenia serwowane przez nie specjały. W tych miejscach warto bywać!
W Londynie jest 25 tys. restauracji. Adam Gessler wybrał jedną z nich nie bez kozery - jest ona idealnym przykładem miejsca, gdzie jest przestrzegane kolejne prawo Gesslera: „jeść albo nie jeść, oto jest pytanie! Jeść!". I z pewnością warto to zrobić właśnie w tym miejscu. Dlaczego? O tym w programie.
W tej serii programu kulinarnego Adama Gesslera podstawowym tematem będą związki kuchni polskiej z kuchnią europejską. Wciąż koncentrując się na promocji tradycyjnych polskich potraw i tradycyjnych metod ich przyrządzania równocześnie zajmiemy się (w ramach przygotowań do polskiej prezydencji w Unii Europejskiej) prezentacją rozmaitych powiązań kulinarnych i restauracyjnych pomiędzy nami a innymi krajami Europy. Wszystko to na wielu płaszczyznach i w kilku cyklach.
W tym odcinku historia o kobietach, rodzinie, szczęściu w restauracji i kuchni pełnej pasji. Odwiedzimy hodowle kur i piękne miejsce we Wrocławiu, gdzie jedna rodzina od lat robi wszystko, by jej gościom było naprawdę smacznie. Oprócz tego opowiemy o pysznych jagodziankach, prawdziwych lodach i sosie z patelni.
W drugim odcinku Adam Gessler zaprezentuje maczankę krakowską. Dowiemy się, skąd Kraków w nazwie i jak istotna w tym przepisie jest cebula. Gessler zrobi także wycieczkę po krakowskich restauracjach i pokaże, gdzie można w tym mieście zjeść pysznego wielkiego schabowego, wracając o świcie z całonocnego balu.
Gdzie w okolicach Warszawy można zjeść dobrą rybę? Nie z mrożonki, ale świeżą i apetycznie przyrządzoną? Adam Gessler przeprowadza kulinarne śledztwo.
W tej serii programu kulinarnego Adama Gesslera tematem będą związki kuchni polskiej z kuchnią europejską. W tym odcinku programu przede wszystkim ostrzeżenie przed glutaminianem sodu - to idealny test na to, czy warto jeść w danej restauracji. Uzbrojeni w taką wiedzę udajemy się do restauracji, w której można skosztować prawdziwej kuchni włoskiej.
W premierowym odcinku programu poznajemy pierwsze prawo Gesslera. Na czym polega? Zwiedzamy zaplecze restauracji, odwiedzamy również pole i młyn, skąd trafiają na nasz stół produkty spożywcze. Pod czujnym okiem mistrza uczymy się przyrządzać śledzia w oleju lnianym, dyskutujemy o wyższości świeżych pierogów nad mrożonkami. Odwiedzamy lodziarnię w Nasielsku i restaurację w Krzyczkach. Na koniec w towarzystwie Wojciecha Malajkata i Piotra Polka zjemy pierogi.
Najważniejsze prawo kulinarne Gesslera brzmi: restauracja to człowiek. Bo to ludzie tworzą niepowtarzalny klimat i niepodrabialny smak potraw. Czy w szkołach gastronomicznych przekazuje się tę prostą prawdę? Pan Adam postanowił to sprawdzić osobiście.
Adam Gessler sprawdza, gdzie można dobrze zjeść w Wadowicach. To miasto rodzinne Jana Pawła II, dlatego odwiedzane jest tłumnie przez pielgrzymów. Warto wiedzieć, gdzie warto się zatrzymać w tym mieście na znakomity posiłek.
Adam Gessler jedzie do Łodzi. Pomaga w zorganizowaniu restauracji w starej fabryce przerabianej na hotel. Odwiedza też restaurację żydowską, gdzie przygotowuje gęsie wątróbki w sosie piernikowym.