barszcz biały z pulpetami.doc

jason567 / Kulinaria / zupy / barszcz biały z pulpetami.doc

Download: barszcz biały z pulpetami.doc

Pobierz

5 KB

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

jason567

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Zupa mięsna z warzywami.docx

Krupnik.docx

Żurek.docx

Żur Śląski.docx

Zupa fasolowa.docx

Grochóweczka pysznie rozgrzewająca.docx

1.jpeg

Wigilijna zupa grzybowa 8 dag grzybów suszonych 15 ...

Wigilijna zupa grzybowa 8 dag grzybów suszonych 15 dag prawdziwków mrożonych 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 1/4 selera sól, pieprz liść laurowy (3 szt.) Grzyby zalać wodą i namoczyć na całą noc. Gotować około 20 minut na małym ogniu. Warzywa obrać, umyć, dodać do gotujących się grzybów. Dodać liść laurowy, sól i pieprz do smaku. Pod koniec gotowania wrzucić prawdziwki. Gotować aż warzywa zmiękną. Przecedzić przez sitko. Grzyby suszone pokroić w mniejsze kawałki. Kapelusze prawdziwków dodać w całości lub pokroić na mniejsze porcje. Dodać do zupy. Można podawać z łazankami lub makaronem.

Barszcz Ukraiński bez mięsa.jpg

Składniki 1 średni burak 2 ziemniaki 1marchewka 1 ce ...

Składniki 1 średni burak 2 ziemniaki 1marchewka 1 cebula ok. 15-20 dag fasolki szparagowej 1 pietruszka kawałek selera 15 dkg bobu 1,5 l bulionu wołowego liść laurowy sól, pieprz, 1 łyżka soku z cytryny 4-5 łyżek śmietanki natka pietruszki Burak wcześniej ugotować w skórce , obrać i pokroić w kostkę. Na pokrojonych w kostkę selerze, marchwi, całej pietruszce, liściu laurowym ugotować wywar z dodatkiem soli i pierzu. Dodać pokrojoną w kostkę i zeszkloną na oleju cebulę oraz pokrojone w grubszą kostkę ziemniaki fasolkę szparagową i bób. Gdy warzywa będą miękkie, dodać buraki, natkę , wcisnąć sok z cytryny, i śmietanę rozrobioną z gorącym barszczykiem. Barszcz ukraiński można przyrządzić z dodatkiem pokrojonej kapusty, ale i bez niej jest równie dobry.

Grzyby w rosole.jpg

Składniki: 12 suszonych chińskich grzybów lub 16 piecza ...

Składniki: 12 suszonych chińskich grzybów lub 16 pieczarek 3 i 1/2 szklanki wywaru l 1 cebula dymka lub mała cebula 1 plasterek świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżeczki cukru 1/4 łyżeczki soli Chińskie grzyby wypłukać, zalać 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody, odstawić na 20 min. Trzonki ściąć równo z brzegiem kapelusza, odrzucić. Pieczarki opłukać, trzonki odciąć od kapelusza (wykorzystać do innej potrawy). Chińskie grzyby włożyć do rondla, wlać wodę, w której moczono grzyby i wywar, dodać pozostałe składniki doprowadzić do wrzenia, gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 1 godz. Pieczarki zalać wywarem i szklanką wody, dodać cebulę, imbir, sos sojowy i przyprawy, gotować pod przykryciem przez 30 min. Wyjąć cebulę i imbir (świeży) przed podaniem. Serwować na gorąco.

Zupa gulaszowa.jpg

Składniki: 400 g wołowiny bez kości 2-3 marchwie 1 ce ...

Składniki: 400 g wołowiny bez kości 2-3 marchwie 1 cebula plaster selera 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki kminku 1 papryka 2 łyżeczki mielonej papryki 2 pomidory 50 g tłuszczu 750 g ziemniaków Drobno pokrojoną cebulę udusić na tłuszczu, dodać mieloną paprykę, roztarty ząbek czosnku i opłukane, pokrojone w kostkę mięso. Dusić pod przykryciem tak długo, aż sok z mięsa prawie się wygotuje: Wtedy dodać kminek, pokrojone w kostkę marchew i seler, pokrojoną w plasterki paprykę i pomidory, sól i zalać wszystko taką ilością wody, aby zawartość garnka była przykryta. Gdy mięso będzie prawie miękkie, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i jeszcze raz dolać wody. Dusić pod przykryciem tak długo, aż mięso i ziemniaki będą zupełnie miękkie.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin