Pieczony boczek.jpg

hubira / ❤️GALERIA_JEDZONKO❤️ / ❣️GALERIA_ MIĘSO / M_MIESA ROZNE / ◆BOCZEK / Pieczony boczek.jpg

Download: Pieczony boczek.jpg

Pobierz

105 KB

(356px x 268px)

1 kg białego boczku

marynata
2 łyżeczki soli
pół łyżeczki mielonej kolendry
pieprz
3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku (zmiażdżone)
1 łyżeczka przyprawy do grilla
sok z połowy cytryny

Składniki wymieszać i natrzeć nimi boczek odstawić do lodówki na ok 30 godzin
Boczek zawinąć w folię aluminiową i piec w gorącym piekarniku 220 C ok 1 godzinę
Po tym czasie rozerwać folię i piec jeszcze do zrumienienia ok 20-30 min.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

hubira

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Jeśli nie widać fotek pod przepisem to są one w każdym jednym przepisie

Boczek pieczony

ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Boczek oczyścić, umyć i osuszyć. Natrzeć rozgniecionym czosnkiem, słodka papryką, nakroić na wierzchu kratkę i posypać majerankiem.
Ułozyć w brytfannie, podlać 1/2 szklanki gorącej wody i piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni ok. 45 minut.
Następnie pokroić cebulę w półkrążki, obłożyć nią boczek i piec jeszcze ok. 15 minut. Podawać wystudzony na półmisku z sałatą i chrzanem.
obrazek

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Boczek faszerowany na specjalne okazje.jpg

Pieczony boczek.jpg

1 kg białego boczku marynata 2 łyżeczki soli pół ły ...

1 kg białego boczku marynata 2 łyżeczki soli pół łyżeczki mielonej kolendry pieprz 3 łyżki oleju 3 ząbki czosnku (zmiażdżone) 1 łyżeczka przyprawy do grilla sok z połowy cytryny Składniki wymieszać i natrzeć nimi boczek odstawić do lodówki na ok 30 godzin Boczek zawinąć w folię aluminiową i piec w gorącym piekarniku 220 C ok 1 godzinę Po tym czasie rozerwać folię i piec jeszcze do zrumienienia ok 20-30 min.

Śliwki suszone w boczku.doc

✿przepis obok - otwórz oko...

Rolada boczkowa.jpeg

Rolada boczkowo - dobro ze zymftym abo ze chrzanym :) * ...

Rolada boczkowo - dobro ze zymftym abo ze chrzanym :) * Płat surowego boczku 1-1,5 kg * sól peklowa - 2 płaskie łyżki * sól (2 dag na 1 kg boczku) * 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę * słodka papryka w proszku * majeranek * kilka kulek jałowca * 2 listki laurowe * 3 ziela angielskie * 1 cebula * kilka grzybów suszonych * kilka ziaren pieprzu * łyżka smalcu Boczek natrzeć solą peklową i posolić, natrzeć czosnkiem, majerankiem i papryką, zwinąć ciasno i związać sznurkiem. Wstawić do podłużnego rondla i wstawić na ok. 24h do lodówki. Rozpuścić smalec w rondlu z boczkiem, obsmażyć boczek, dodać pokrojoną cebulę, grzyby i przyprawy. Podlać 1/2 szklanki wody. Dusić ok. 2h do miękkości co jakiś czas obracając mięso. Gotową roladę ostudzić i schłodzić w lodówce ok. 6h. Przed podaniem zdjąć sznurek. Roladę kroić w plasterki jak wędlinę na kanapki.

Boczek faszerowany mielonym mięsem.docx