Zapiekanka z balkazanem,cukinia i ryzem.jpg

hazelleyes86 / Kuchnia / Przepisy na dania wloskie / Zapiekanka z balkazanem,cukinia i ryzem.jpg

Download: Zapiekanka z balkazanem,cukinia i ryzem.jpg

Pobierz

40 KB

(448px x 336px)

Składniki:
500 g mielonego mięsa
2 bakłażany
1 cukinia
pęczek natki pietruszki
10 małych pomidorów
4 ząbki czosnku
1 cebula
100 g ryżu
sól
pieprz
[:Listonic]
Przygotowanie:
W pierwszej kolejności solimy bakłażana aby pozbawić go goryczki. W międzyczasie należy sparzyć pomidory aby pozbawić je skórki. Jeśli na bakłażanach pojawi się “rosa” można je opłukać z nadmiaru soli i będą gotowe do użycia. Na patelni podsmażamy mięso i cebulę. Kroimy bakłażana w drobną kostkę. Podsmażamy bakłażana razem z mięsem aż do miękkości bakłażana. Na dno żaroodpornego naczynia wkładamy obsmażone mięso, cebulę i bakłażana zostawiając 1/3 do przykrycia zapiekanki. Obieramy pomidory ze skórki. Dodajemy do zapiekanki nieugotowany ryż a następnie pomidory oraz posiekaną natkę pietruszki. Na wierzchu układamy cukinię i przykrywamy mięsem z bakłażanem. Zapiekamy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180 st. C. Najlepiej smakuje ze świeżymi pomidorami.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

hazelleyes86

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

pane-fatto-in-casa-2.jpg

La riproduzione o ripubblicazione di questo testo è viet ...

La riproduzione o ripubblicazione di questo testo è vietata. Ingredienti per il primo impasto del pane fatto in casa: 200 gr di farina 1 cucchiaino raso di zucchero 185 ml di acqua oligominerale tiepida 5 gr di cubetto di lievito di birra - per il secondo impasto: 400 gr di farina manitoba 200 ml di acqua oligominerale tiepida 1,5 cucchiaini di sale 1/2 cucchiaino di zucchero 7 gr di cubetto di lievito di birra Procedimento: In una terrina unire tutti gli ingredienti del primo impasto e, con una forchetta, amalgamarli bene sciogliendo eventuali grumi. Coprire la terrina con un piatto capovolto e lasciar lievitare il composto per 10 ore. Trascorso il periodo suindicato, aggiungere al composto gli ingredienti del secondo impasto, amalgamando fino a ottenere un composto omogeneo, abbastanza sodo e privo di grumi. Riporre il composto in una teglia foderata con carta da forno, praticare sulla superficie un taglio a croce oppure due tagli paralleli e lasciar lievitare per altre 3 ore. La teglia può essere riposta nel forno spento. E' giunto il momento di cuocere il nostro pane: accendere il forno a 200 gradi e lasciar cuocere il pane per 1 ora. Quando la superficie comincerà a diventare scura, coprire il pane con un foglio di carta alluminio; se invece il pane resta di un bel colore nocciola, questo passaggio può essere saltato. Sfornare il pane e lasciarlo raffreddare su una gratella prima di servirlo.

granita_brioche-300x225.jpg

Ingredienti per 4 persone 375 g d’acqua 150 g di zucc ...

Ingredienti per 4 persone 375 g d’acqua 150 g di zucchero il succo di due limoni una bustina di vanillina in polvere Prendete un recipiente dai bordi abbastanza alti e mettetelo in freezer per una decina di minuti, perché si raffreddi un po’. Tirate fuori il recipiente dal freezer, versatevi l’acqua, meglio se fredda di frigorifero. Aggiungete gradualmente lo zucchero, mescolando perché si sciolga bene. Aggiungete il succo di limone, continuando a mescolare. Concludete aggiungendo la vanillina (se una bustina intera vi sembra troppa per i vostri gusti, potete ridurre leggermente la quantità). Mettete il contenitore in freezer per un paio d’ore, avendo cura di mescolare di tanto in tanto

Calzoncini Ripieni.php

Ingredienti 500 gr di farina 00 250 gr di latte tiepido ...

Ingredienti 500 gr di farina 00 250 gr di latte tiepido 100 gr di burro o margarina 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 tuorlo d'uovo Per il Ripieno: q.b. di ragù di carne q.b. di mozzarella Preparazione Volendo li potete farcire praticamente con quello che volete, per esempio: prosciutto, mozzarella e pomodoro; tonno, olive e scamorza; funghi trifolati e speck, ecc... Mettere in una ciotola la farina, unire il lievito sciolto nel latte, il burro fuso, lo zucchero e il sale. Impastare bene e senza far lievitare dividere l'impasto in tante palline (io le faccio di circa 50 gr l'una ma le potete fare come volete). Stenderle con il mattarello o con le mani e formare tanti dischi. Farcire ogni disco con un cucchiaio di ragù e un pezzetto di mozzarella. Chiuderli a mezzaluna, sigillando bene i bordi e sistemarli su una placca rivestita di cartaforno. Spennellarli con il tuorlo d'uovo sbattuto con un pò d'acqua. Infornarli a 180° (forno statico), per 15-20 minuti (controllate la cottura in base al forno

pizzette-fritte-bigwm.jpg

Ingredienti 400 g di farina, 1 panetto di lievito di ...

Ingredienti 400 g di farina, 1 panetto di lievito di birra, sale, olio per friggere. Preparazione "Pizzette fritte" In una terrina stemperate il lievito con un po' d'acqua tiepida, unite due pugni di farina e lasciate lievitare il composto in un luogo tiepido per circa mezz'ora. Sul tavolo versate la farina a fontana e, al centro, lavorate il panetto lievitato con un pizzico di sale. Incorporate a poco a poco la farina aiutandovi con acqua tiepida e lavorate la pasta con energia per almeno 15 minuti o fino ad ottenere una pasta morbida ma elastica. Dividete la pasta in 12 pagnottelle e lasciate lievitare per circa un'ora sul piano di lavoro infarinato, coprendo con un panno e con una coperta.Raggiunta la lievitazione, schiacciate le palline ricavando dei dischi di pasta spessi 1 centimetro con il bordo leggermente più alto.Friggete le pizzette in abbondante olio bollente.

riso al curry.jpg

riso al curry Ingredienti e dosi per 4 persone 350 g di ...

riso al curry Ingredienti e dosi per 4 persone 350 g di riso 2 cucchiai di curry in polvere 50 g di burro cipolla brodo di dado vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco Affettare finemente la cipolla e farla soffriggere nel burro unire il riso e farlo insaporire per alcuni minuti, aggiungere il vino e, mescolando, farlo evaporare. Aggiungere man mano mestoli di brodo,dopo una 20 di minuti di cottura aggiungere il curry, mescolare e regolare di sale (tenere presente che il dado è già salato di suo...) Versare il resto del brodo e cuocere per 10 minuti circa. Levare il riso dal fuoco, unire poco burro, mescolare bene e lasciar riposare pochi minuti prima di servire.

Piers kurczaka z szalwia,panierka serowa.jpg

Sei pronta per preparare le classiche cotolette di pollo ...

Sei pronta per preparare le classiche cotolette di pollo, ma all'improvviso ti accorgi che hai terminato il pangrattato. Cosa fai? Ecco una soluzione. * * * * * Infarina i petti di pollo. Metti a scaldare l'olio in una padella larga. In una scodella sbatti le uova con il formaggio, sale, pepe e le foglie di salvia sminuzzate. Passaci dentro i petti di pollo infarinati e immergili nell'olio caldo per friggerli. Scolali su una carta assorbente e servili caldi. La presenza della salvia lascerà in bocca un sapore gradevole al palato.

Piers kurczka z capari.jpg

Metti in un tegame i pomodorini ben lavati e tagliati a ...

Metti in un tegame i pomodorini ben lavati e tagliati a pezzetti con lo spicchio d'aglio, i capperi e mezzo bicchiere d'acqua. Lascia cuocere per una decina di minuti fin quando i pomodori saranno abbastanza ammorbiditi e l'acqua evaporata; a questo punto aggiungi l'olio e, appena caldo, i petti di pollo. Salare e pepare leggermente, insaporire per qualche minuto e servire subito con un contorno di spinaci a vapore.

Zapiekanka z balkazanem,cukinia i ryzem.jpg

Składniki: 500 g mielonego mięsa 2 bakłażany 1 cukinia p ...

Składniki: 500 g mielonego mięsa 2 bakłażany 1 cukinia pęczek natki pietruszki 10 małych pomidorów 4 ząbki czosnku 1 cebula 100 g ryżu sól pieprz [:Listonic] Przygotowanie: W pierwszej kolejności solimy bakłażana aby pozbawić go goryczki. W międzyczasie należy sparzyć pomidory aby pozbawić je skórki. Jeśli na bakłażanach pojawi się “rosa” można je opłukać z nadmiaru soli i będą gotowe do użycia. Na patelni podsmażamy mięso i cebulę. Kroimy bakłażana w drobną kostkę. Podsmażamy bakłażana razem z mięsem aż do miękkości bakłażana. Na dno żaroodpornego naczynia wkładamy obsmażone mięso, cebulę i bakłażana zostawiając 1/3 do przykrycia zapiekanki. Obieramy pomidory ze skórki. Dodajemy do zapiekanki nieugotowany ryż a następnie pomidory oraz posiekaną natkę pietruszki. Na wierzchu układamy cukinię i przykrywamy mięsem z bakłażanem. Zapiekamy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180 st. C. Najlepiej smakuje ze świeżymi pomidorami.

roladki_drobiowe_z_cukinii_medium_recipe_watermark.jpg

Czas przygotowania: 70 minut Czas duszenia: 30 minut S ...

Czas przygotowania: 70 minut Czas duszenia: 30 minut Składniki 80 dag filetu z kurczaka, 2 małe cukinie, 2 pomidory, cebula, 1/2 szklanka bulionu, sól, zioła, oliwa Etapy przygotowania Filet kroimy w paski. Nacieramy sola i ziołami, wstawiamy do lodówki na 30 minut. Cebule drobno siekamy. Pomidory kroimy w dość gruba kostkę. Cukinie kroimy wzdłuż i solimy. Mięso zawijamy w cukinie. kilka minut podsmażamy. Na drugiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i szklimy cebulę. wlewamy bulion, gotujemy. dodajemy pomidory, zioła i pozostałe resztki cukinii. Wkładamy roladki i dusimy do miękkości.

Grillowana cukinia „kanapka z pomidorem, cebulą i mozz....jpg

Grillowana cukinia „kanapka” z pomidorem, cebulą i mozza ...

Grillowana cukinia „kanapka” z pomidorem, cebulą i mozzarellą Składniki: Cukinia Cebula, pomidor i mozzarella o zbliżonej wielkości i kształcie Kilka listków świeżej bazylii Marynata: 2 ząbki czosnku 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka octu winnego (opcjonalnie) 1/4 szklanki oliwy 1/2 łyżeczki soli [:Listonic] Przygotowanie: Najważniejszą i najtrudniejszą częścią przepisu jest dokładne pokrojenie warzyw na równe plastry. Te ze środka należy wykorzystać na tą najważniejsza kanapkę Cukinię (można też cebulę) zalewamy marynatą i zostawiamy na około godzinę. Po godzinnym marynowaniu grillujemy cukinię z cebulą z obu stron. Kiedy cukinia i cebula będą miękkie, na jeden z plastrów cukinii kładziemy plaster mozzarelli i przykrywamy go drugim plastrem cukinii. Warzywa są gorące więc po chwili mozzarella delikatnie się roztopi. Wszystkie składniki przenosimy na talerz i układamy kanapkę. Na mozzarellę kładziemy pomidora, przyprawiamy solą i pieprzem. Na pomidora kładziemy bazylię, później cebulę i całość nakrywamy plastrem cukinii. Delikatnie przyciskamy i serwujemy ciepłe np. z sałatą i pomidorem. Potrawa ta może być lekką letnia kolacją, przystawką czy towarzyszyć mięsnym potrawą z grilla.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin