Smaki czasu z Karolem Okrasą - Gość - Zbigniew Zamachowski 11.06.2011.wmv
-
Tylko muzyka - Must Be The Music - 1 -
Tylko muzyka - Must Be The Music - 2 -
66 niezapomnianych piosenek -
66 niezapomnianych skandali telewizji -
Adam na lato -
Adam po pracy -
Anielska kuchnia -
Anielska Kuchnia 1 -
Anielska Kuchnia 2 -
Armia Krajowa -
Atelier Smaku -
Carolin Mueller Pawlak -
Dieta Dukana - przepisy różne -
Encyklopedia smakosza -
Fotoprzepisy -
Gazety, odezwy, plakaty -
Gry Po Polsku logiczne -
Kuchenne rewolucje - 4 -
Kuchnia -
Laskowik i Malicki -
Lubię Gotować -
Ł'apetyt -
Ł'apetyt 2 -
Majdanek -
Mam talent - 4 -
Maria Disslowa -
Maria Śleżańska -
Meble -
Milion w minutę -
Moje Gotowanie -
Mój adwokat -
Obrona Westerplatte -
Oświęcim -
Ozdabianie potraw i stołu -
Ozdabianie, dekorowanie, garnierowanie potraw -
Poradnik Domowy -
Porady -
Potrawy -
Przyślij Przepis -
Rzeź wołyńska -
Starodawne księgi kucharskie -
Stopnie wojska Polskiego 1939 -
Stół -
Sztutowo -
The Voice Of Poland -
Treblinka I i II -
Ugotowani -
Ugotowani - 1 -
Ugotowani - 2 -
Wolne miasto Gdańsk
Wspomnienia podniebienia
Zapraszamy w kulinarną podróż do świata wspomnień.
Przywołujemy smaki, które pojawiły się w najważniejszych chwilach
życia gwiazd zaproszonych do naszej kuchni. Przygotowujemy ich
ulubione potrawy z dzieciństwa. Odtwarzamy specjały napotkane
przez naszych bohaterów podczas podróży i menu niezapomnianych
kolacji we dwoje.
W menu odcinka wyśmienita zupa z prawdziwków z ziemniakami i kozim serem oraz pieczony dorsz z puree z ziemniaków, grzybów i chrzanu oraz grzybowa kasza pęczak.
Wieprzowina w kulturach żydowskiej i muzułmańskiej, jako mięso nieczyste, nie jest spożywana. Dla nas stanowi jeden z ważniejszych mięsnych składników codziennego jadłospisu. Właśnie z tego mięsa przygotujemy dzisiejsze potrawy: żeberka duszone w kapuście oraz marynowaną szynkę pieczoną w całości w tradycyjnym piecu. W tym odcinku naszymi gośćmi są: Witold Choiński, Dariusz Zakrzewski, Janusz Zakrzewski i Zdzisław Niegowski.
Zbigniew Zamachowski nie tylko zagrał w ponad 100 filmach. Okazuje się, że to także smakosz. Choć jest zapracowany, to zawsze znajdzie czas, by smacznie zjeść. Jeśli chodzi o kuchie, to w dziecińskwie nie była wyrafinowana, ale bardzo smaczna. Najczęściej gotowała babcia, a produkty brała z przydomowego ogródka, czyli ekologiczne, choć wtedy o ekologii jeszcze nikt nie mówił. Oprócz pachnących pomidorów aktor pamięta smak szczawiu.
Paweł Królikowski, oprócz tego, że jest znanym aktorem, doskonale gotuje. Karol Okrasa musi się zatem mocno postarać, bo niełatwo jest zaskoczyć smakosza. Rozmowa przy stole rozpoczyna się od zażartej dyskusji o zalewajce. Z obu stron padają mocne argumenty, po przeciwnikach znać doświadczenie i znajomość tematu...
Gość Karola Okrasy, Janusz Stokłosa, bardzo krytycznie odniósł się do jednej z potraw, którą otrzymał do ocenienia. – To jest bigos z majerankiem, a nie kwaśnica – powiedział. Czy gospodarzowi programu udało się obronić swoją wizję tej pysznej zupy?
Maciej Miecznikowski wspomina potrawy swojej babci, czyli kuchnię kaszubską w czystej postaci. Jeśli do tego dołożymy fascynację smakami tajskimi, do których przyznaje się prowadzący program „Tak to leciało!” i lider zespołu „Leszcze” w jednym, to przed Karolem Okrasą stoi nie lada wyzwanie. Musi połączyć polską kuchnię regionalną z daleką egzotyką. W menu odcinka: zupa „brzadowa” z suszonych owoców z grzybami oraz potrawka z ryb w mleku kokosowym z sałatką z soczewicy i ananasa.
Karol Okrasa przygotowuje ulubione danie z dzieciństwa Ewy Kasprzyk, czyli bliny z pstrągiem. Zupa z krewetkami i łososiem przypomni znanej aktorce smak zapamiętany podczas podróży do Tajlandii.
Karol Okrasa razem ze swoim gościem, którym tym razem jest aktorka Ewa Ziętek, przygotowuje roladę z modrą kapustą oraz okonia morskiego z cytryną i boczkiem.
Andrzej Grabowski lubi zjeść zdrowo – chodź dziś ten termin oznacza zupełnie co innego, niż w czasach jego młodości – oraz lubi tradycyjna kuchnię polską.