Torty.avi

396713_10151925239215296_1201339271_n.jpg

SERNIK NA ZIMNO =============== Składniki; 50 g m ...

SERNIK NA ZIMNO =============== Składniki; 50 g margaryny 2/3 szklanki mąki (120 g) 1/3 szklanki cukru (80 g) 2 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia masa serowa: 700g sera 3-krotnie mielonego w wiaderku 1 opakowanie żelatyny (20 g) 1/2 szklanki mleka 3 jajka 2/3 szklanki cukru (160 g) 1/2 kostki margaryny (125g) 2 galaretki zielone 1 galaretka czerwona 1 galaretka pomarańczowa Jak zrobić? Galaretki rozpuść, każdy kolor oddzielnie, w połowie podanej na opakowaniu wody. Pomarańczową i czerwoną ostudź i wstaw do lodówki by stężała. Zieloną pozostaw w misce z ciepłą wodą by za szybko nie stężała. Przygotuj ciasto. Jajka utrzyj z cukrem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i miękką margarynę , Wszystko wymieszaj mikserem. Przygotowane ciasto przełóż do wysmarowanej margaryną i posypanej mąką tortownicy o średnicy 26 cm. Piecz w 180st.C około 20 minut. Przygotuj masę serową. Żelatynę namocz w 1/2 szklanki zimnego mleka i odstaw by napęczniała. Jajka utrzyj z cukrem na puch. Dodaj ser i miękką margarynę . Wymieszaj. Stężałe galaretki wyjmij z lodówki i pokrój w kostkę. Do żelatyny wlej 1/3 szklanki wrzątku i podgrzewaj aż się rozpuści. Zdejmij z ognia i dodaj do niej kilka łyżek masy serowej. Tak przygotowaną żelatynę wymieszaj z resztą masy serowej. Połowę masy serowej przełóż na upieczone ciasto, posyp kostkami galaretki i przykryj resztą masy. Sernik wstaw na 20 minut do lodówki. Gdy lekko stężeje polej go zieloną galaretką i ponownie wstaw do lodówki na kilka godzin. Temperatura piekarnika : 180st.C Czas pieczenia: 20 minut

35817_tiramisu_0_2.jpg

TIRAMISU ========== SKŁADNIKI: BISZKOPT: 7 jajek ...

TIRAMISU ========== SKŁADNIKI: BISZKOPT: 7 jajek 1 szkl cukru 1 szkl mąki tortowej 1/2 szkl mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia KREM: 1 kg sera homogenizowanego naturalnego -w wiadereczku 1/2 szkl cukru pudru 1 Śnieżkę 2 łyżeczki żelatyny olejek rumowy DODATKOWO: Kakao PRZYGOTOWANIE: CIASTO:białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Następnie dodać do piany żółtka i resztę składników. Wyłożyć na wysmarowaną blaszkę i piec 30 minut. KREM: Śnieżkę ubić w 3/4 szkl mleka.Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl wody.Ser dobrze zmiksować z cukrem pudrem,,dodać olejek rumowy, ubitą śnieżkę i rozpuszczoną żelatynę. Po przestudzeniu biszkopta przeciąć go na pół. W 1/2 szkl letniej wody rozpuścić 1 łyżkę cukru i kilka kropel olejku rumowego-wymieszać.Połową nasączyć spód biszkoptu. Cały spód ciasta oprószyć kakao-przez sitko. Wyłożyć 2/3 kremu, ponownie oprószyć kakao. Położyć wierzch ciasta. Nasączyć tak samo jak spód i oprószyć kakao. Wyłożyć resztę kremu , wierzch ugładzić łyżką i również oprószyć kakao. Wstawić do lodówki do schłodzenia.

piernik.jpg

PIERNIK ======= Składniki na ciasto: ============= ...

PIERNIK ======= Składniki na ciasto: ================== 30 dag mąki (2 niepełne szklanki), 1 jajko, 1 łyżka sody, 3-4 łyżki miodu, pół kostki margaryny, pół szklanki cukru pudru, trochę (w palcach) cynamonu, imbiru lub przyprawy do piernika. Składniki na masę: ================ 1 szklanka mleka, 10 dag cukru, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 15 dag masła, 1 cukier waniliowy. Przepis na ciasto: ================ Margarynę roztopić z miodem. Połączyć z mąką i jajkiem. Zagnieść ciasto. Upiec. Ciasto przekroić na 3 części (można przekroić na 2 części według uznania). Uwaga! Można zamiast całości upiec 2 placki osobno. Przepis na masę kremową: ======================== Z mleka, cukru, wanilii i mąki ugotować budyń. Ostudzić. Dodać masło i ponownie przestudzić.Ciasto przełożyć kremem (może być również krem jak do karpatki). Posypać prażonymi wiórkami kokosowymi.

Kokosowe bułeczki.doc

cycki-murzynki_1.jpg

CYCKI MURZYNKI =============== Biszkopt: ========= ...

CYCKI MURZYNKI =============== Biszkopt: ========= 150 g mąki pszennej 100 g cukru 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubić z cukrem. Dodawać po jednym żółtku i ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem, dodać do ubitej masy i wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 20x40 cm. Piec w temp. 150 stopni przez 30 min. Ciasto makowo - kokosowe: ======================== 210 g cukru 3/4 szklanki maku 100 g wiórków kokosowych 6 białek Białka ubić z cukrem. Wsypać wiórki, mak i wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 20 x 40 cm. Piec w temperaturze 170 stopni przez 40 min. Masa budyniowa: =============== 370 ml mleka 250 g margaryny 6 żółtek 1 opakowanie budyniu waniliowego z cukrem 6 łyżek cukru 3 łyżki mąki pszennej 120 ml mleka wymieszać z żółtkami, cukrem, budyniem i mąką. Pozostałe mleko zagotować, wlać mleko z żółtkami i mieszając, zagotować. Margarynę utrzeć z ostudzonym budyniem. Ponadto: ======== polewa czekoladowa (2 łyżki masła stopić i zagotować z 4 łyżkami cukru, 3 łyżkami kakao i 5 łyżkami słodkiej śmietany) , może być gotowa polewa ze sklepu. dżem w/g smaku (300 g) 120 g biszkoptów 125 ml likieru rodzynki do dekoracji Wykonanie ciasta: Ostudzony biszkopt posmarować dżemem. Na wierzch położyć ciasto makowo - kokosowe. Ciasto posmarować masą, wyrównać. Na wierzchu ułożyć biszkopty namoczone w likierze. Udekorować rodzynkami i polać polewą. Smacznego :)

konserwowe ogórki Bogusi(1).png

532146_10151940455280296_2071455404_n.jpg

JAPONIEC ========== Lista składników ================ ...

JAPONIEC ========== Lista składników ================ 125 g margaryny kasi 1 i 1/2 szklanki mąki (250 g) 1/2 szklanki cukru (125 g) 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa makowa: 1/2 puszki masy makowej (400 g) 1 i 1/2 szklanki cukru (375 g) 5 jajek 1 kostka do pieczenia Kasia (250 g) 600g jabłek 8 łyżeczek kaszy manny 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia (8 g) 1 szklanka wyłuskanych orzechów włoskich Cukier puder, lub biała polewa czekoladowa do dekoracji Czas wykonania: do 15 minut Poziom trudności: łatwy Koszt wypieku: tani Wymiary blachy: średnica 24 cm Ilość porcji: 15 Jak zrobić? =========== Przygotuj ciasto. Wszystkie składniki na ciasto włóż do miski miksera i wymieszaj. Następnie zagnieć ciasto. Tortownicę o średnicy 24cm wysmaruj i posyp bułką tartą. Następnie wyłóż ją przygotowanym ciastem. Nakłuj widelcem i wstaw do nagrzanego do 200st.C piekarnika na 10 minut. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli jabłka są bardzo soczyste odciśnij je lekko na sicie. Kostkę margaryny do pieczenia rozpuść w rondelku. Jaja ubij z cukrem na puch. Do masy jajecznej dodaj masę makowa, jabłka, kaszę, proszek do pieczenia i orzechy, wymieszaj. Na koniec wlej, ciągle mieszając łyżką, rozpuszczoną kostkę margaryny do pieczenia . Masę przełóż na lekko podpieczony spód, wyrównaj powierzchnię i wstaw do nagrzanego do 180st.C piekarnika na 45 minut. Temperatura piekarnika : 180oC Czas pieczenia: 45 minut

63d9fca6fe.jpeg

Fale Dunaju ============ Ciasto: 3 jajka, 150 g ...

Fale Dunaju ============ Ciasto: 3 jajka, 150 g cukru, 150 ml oleju, 150 ml mleka, 2 szklanki mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao, 2 łyżki mleka, 350 g wiśni (świeże, z kompotu lub mrożone) Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka i nadal ubijać. Po ubiciu wlewać powoli olej i nadal ubijać. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać i dodawać ją do ciasta na przemian z mlekiem. Cały czas miksować. Ciasto podzielić na pół. Do jednej części dodać kakao i 2 łyżki mleka, wymieszać. Do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć jasne ciasto, na górę rozłożyć ciemne, a na wierzch wiśnie (można je lekko powciskać w ciasto). Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Wystudzić. Krem: 400 ml mleka, budyń waniliowy w proszku, 1 opakowanie cukru waniliowego, 3 łyżki cukru, 2 łyżki soku z cytryny, 250 g masła w temperaturze pokojowej Placek posmarować kremem. Wierzch polać polewą czekoladową.

Bułeczki śniadaniowe.doc

558212_10151931884175296_1588696319_n.jpg

TORT SEROWY Z JAGODAMI ======================== Lista ...

TORT SEROWY Z JAGODAMI ======================== Lista składników 7 g margaryny (najlepsza Kasia) 15 dag mąki 3 dag cukru 1 żółtko 1 łyżka mleka szczypta soli Nadzienie: 3 żółtka 15 dag cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 50 dag twarożku 8 listków żelatyny 4 białka 25 dag bitej śmietany Do dekoracji: 20 dag miękkich owoców ( jagody) 1 łyżka zmielonych orzechów pistacjowych Czas wykonania: do 45 minut Wymiary blachy: średnica 24 cm Ilość porcji: 12 SPOSÓB WYKONANIA: Mąkę,margarynę , cukier, sól, żółtko i mleko zagnieść na gładkie ciasto. Uformować kulę, zawinąć ją w folię i na 30 minut włożyć do lodówki. Ciasto rozwałkować i wylepić nim spód tortownicy o średnicy 24 cm. Równo okroić brzegi. Piec 20 min w piekarniku nagrzanym do 200-225 stopni C. Ostudzić. Żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć na puszystą masę, dodać twarożek, wymieszać. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, odsączoną rozpuścić na małym ogniu i połączyć z masą serową. Ubić białka i oddzielnie śmietanę, a następnie połączyć z masą serową. Dokładnie wymieszać. Masę przelać na podstawę tortu i wstawić do lodówki do stężenia. Przed podaniem zdjąć kołnierz tortownicy, obłożyć owocami, boki tortu posypać zmielonymi orzechami pistacjowymi. Temperatura piekarnika : 200-225oC Czas pieczenia: około 20 minut

Torty.avi

aniak2001