P1140504.JPG
Pobierz
Inne foldery z plikami do pobrania
-
2007 rocznik -
2008 rocznik -
2009 rocznik -
2010 -
Alain Delon -
Alfred Hitchcock -
Audrey Hepburn -
Bajki -
Bollywood -
Brigitte Bardot -
Catherine Denevue -
Charlie Chaplin -
Choroby i ich zwalczanie -
Filmy Historyczne -
Filmy kostiumowe -
gospodarka pasieczna -
Grace Kelly -
Historia Sztuki -
Impresjoniści -
Ingrid Bergman -
James Dean -
Jane Fonda -
Jim Carrey -
Książki Pszczelarstwo -
Louis de Funes -
Marlon Brando -
Merlin Monroe -
Natalie Wood -
Oskar Wild -
Palety -
Pasieka czasopismo -
Podróże z historią -
Pola Negri -
Potęga Sztuki -
Prawdziwa historia rodu Borgiow -
prawdziwa historia rodu borgiow sezon 1 -
prawdziwa historia rodu borgiow sezon 2 -
prawdziwa historia rodu borgiow sezon 3 -
PRYWATNE ZYCIE ARCYDZIEL -
Pszczoły -
Quentin Tarantino -
Rośliny miododajne -
Sprzęt pasieczny -
Szogun(1) -
Vivien Leigh -
Wielcy Malarze -
WYCHÓW MATEK PSZCZELICH -
zachomikowane film -
Zboczona historia kina -
Zdzisław Beksiński
Przepis na chleb zgłobieński:
wersja I
dzień pierwszy
zrobienie zaczynu:
- 3,5 kg mąki żytniej,
- 6 l serwatki,
- 10 dkg drożdży,
- zakwas żytni,
zaczyn trzeba pozostawić w ciepłym miejscu do dnia następnego,
dzień drugi:
dobry zaczyn powinien fermentować a nie rosnąć, należy do niego dodać:
- 10 dkg soli,
- 1 kg maki żytniej,
- 6 kg maki pszennej.
Całość trzeba wyrabiać na jednolitą masę.
Wyrobione ciasto zostawiamy pod przykryciem na około 0,5 godziny albo dłużej tak aby było widoczne jego wyrastanie.
Po odpowiednim wyrośnięciu ciasta wybieramy porcje ciasta na stolniczkę i wrabiamy formując go a następnie wkładamy do blaszek albo koszyczków (wersja wypieku z łopaty).
W tym czasie, gdy ciasto wyrasta, napalamy w piecu chlebowym do odpowiedniej temperatury (test temperatury w naszym przypadku przeprowadzamy po wybieleniu się pieca czasem zapalenia się kartki papieru - około 30 sekund).
Do nagrzanego i wymiecionego pieca wkładamy ciasto i pieczemy przez czas około 1,5 do 2 godzin. Przed włożeniem ciasto należy obmyć, można też ponacinać.
Po wyjęciu upieczonego chleba z pieca również należy go obmyć zimną wodą.
SMACZNEGO
wersja I
dzień pierwszy
zrobienie zaczynu:
- 3,5 kg mąki żytniej,
- 6 l serwatki,
- 10 dkg drożdży,
- zakwas żytni,
zaczyn trzeba pozostawić w ciepłym miejscu do dnia następnego,
dzień drugi:
dobry zaczyn powinien fermentować a nie rosnąć, należy do niego dodać:
- 10 dkg soli,
- 1 kg maki żytniej,
- 6 kg maki pszennej.
Całość trzeba wyrabiać na jednolitą masę.
Wyrobione ciasto zostawiamy pod przykryciem na około 0,5 godziny albo dłużej tak aby było widoczne jego wyrastanie.
Po odpowiednim wyrośnięciu ciasta wybieramy porcje ciasta na stolniczkę i wrabiamy formując go a następnie wkładamy do blaszek albo koszyczków (wersja wypieku z łopaty).
W tym czasie, gdy ciasto wyrasta, napalamy w piecu chlebowym do odpowiedniej temperatury (test temperatury w naszym przypadku przeprowadzamy po wybieleniu się pieca czasem zapalenia się kartki papieru - około 30 sekund).
Do nagrzanego i wymiecionego pieca wkładamy ciasto i pieczemy przez czas około 1,5 do 2 godzin. Przed włożeniem ciasto należy obmyć, można też ponacinać.
Po wyjęciu upieczonego chleba z pieca również należy go obmyć zimną wodą.
SMACZNEGO
