5633abf031(1).jpeg

Jagoda45 / GALERIA / 7😋💩MAGICZNA KUCHNIA💩😋 / Ciekawe przepisy kulinarne / 5633abf031(1).jpeg

Download: 5633abf031(1).jpeg

Pobierz

28 KB

(600px x 450px)

Pyzy-kluski na parze
50 dag mąki
2,5 dag drożdży
2 jajka
1 kieliszek oleju
1 szklanka mleka
3 łyżki cukru
szczypta soli
Drożdże rozrobić w letnim mleku,dodać łyżkę cukru i mąki.Odstawić do wyrośnięcia.Do miski wsypać przesianą mąkę,cukier,sól,wlać olej,wbić jajka i dodać wyrośnięte drożdże.Dobrze wyrobić ciasto aż będzie odstawać od miski.Po wyrobieniu przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.Ukulać kluski i po 15 min parować 5-6 min.Najlepiej w podwójnym garnku gdzie do dolnego nalewamy wody a na górny który ma otwory smarujemy za każdym razem olejem i kładziemy wyrośnięte kluski.Radze ukulać na 4 partie a gdy włożymy pierwszą robimy następną do wyrośnięcia i tak dalej.Podawać z kapustą kiszoną i sosem z karkówki, żeberek lub innym sosem.Smacznego

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Jagoda45

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

18dff8ca2e.jpeg

Krokiety z kapustą i grzybami Ciasto 25 dag mąki 2 ...

Krokiety z kapustą i grzybami Ciasto 25 dag mąki 2 jajka 1 szklanka mleka 3 łyżki oleju 3/4 szkl.gorącej wody wyk. Do mleka dodać jajka i bardzo dokładnie roztrzepać,następnie mąkę trochę soli i roztrzepać by nie było gródek ,następnie dodać olej i gorącą wode i wyrobić ciasto.Odstawić na 20 min.i dobrze wymieszać.Pod pierwszy naleśnik lekko natłuścić patelnie,a następne piec bez dodawania ojeju,a naleśniki są cieniutkie i bardzo wiśne,wykładać na płaski talerz Farsz 0,5 kg pieczarek 0,5 kg kiszonej kapusty 10 dag masła 1-2 cebule vegete,pieprz Kapustę i pieczarki ugotować,(każde osobno)pokroić na drobno,masło roztopić,wrzucić pokrojoną na drobna cebule i zeszklić.Dodać pieczarki i podsmażyć,dodać kapustę i wszystko wymieszać ,doprawić do smaku Na naleśnik nałożyć farsz zimny, zwinąć obtoczyć jak kotlet i usmażyć na oleju.Podawać z keczupem lub jak komu smakuje. Pieczarki od lat obgotowuje dodając trochę soli i octu(ocet powoduje że są białe a przepis mam od dobrego kucharza)a żeby miec pieczarki pod ręką to ugotowane pieczarki gorące wkładam do słoików i zalewam gotującą wodą z odrobiną soi i octu,odwracam słoiki.Przechowywac w lodówce.Każdy ma swoje wypróbowane sposoby i dziękuje za każde inne podpowiedzi.

51103df4e8.jpeg

Grzyby leśne w pomidorach(Panie proponują pieczarki,opie ...

Grzyby leśne w pomidorach(Panie proponują pieczarki,opieńki młode) Cedzak ugotowanych grzybów Zaprawa 0,5 szklanki octu 0,5 szklanki oleju roślinnego 4 łyżki cukru 3 łyżeczki soli 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki ketchupu pikantnego 2 cebule drobno pokrojone Wszystko gotowac 5 min. Grzyby pokroic zagotowac,następnie przecedzic, przepłukac zimną wodą.Po odsączeniu zalac zaprawą ,wymieszac i odstawic na 12 godz.,włożyc do słoików i gotyowac 30-35 min.

5a0b6e298b.jpeg

Skórka pomarańczowa kandyzowana własnej roboty Skórki p ...

Skórka pomarańczowa kandyzowana własnej roboty Skórki pomarańczowo obgotować 10-15 minut,odcedzić i po wystygnięciu pokroić w kostkę.Do garnka wlać 2-3 łyżki wody wsypać skórkę i dodać cukier(cukier w zależności ile jest skórki,na skórkę z 1 pomarańczy 0,5 szklanki cukru lub trochę więcej)Gotować na małym ogniu od czasu do czasu mieszając aż cukier się rozpuści i powstanie dość gęsty syrop.Przełożyć da słoika ,może stać w lodówce.Doskonałe do mazurków,serników,makowców itp.

54510ac0b5.jpeg

Wątróbka cielęca lub wieprzowa Wątrobe pokroic na kawał ...

Wątróbka cielęca lub wieprzowa Wątrobe pokroic na kawałki takie jakie będziemy smażyc i zalac mlekiem najlepiej na noc.Po wyjęciu z mleka(mleko zetnie się)opłukac wodą i rozbic każdy kawałek najlepiej wkładając do woreczka.Rozgrzac tłuszcz i każdy kawałek obtoczyc w mące i usmażyc.Pokroic cebule w krążki i wrzucic do drugiego naczynia dodając tłuszcz,(może byc olej lub smalec-do wątroby lepszy) pieprz vegete i sok z cytryny,wsztstko podgrzac wymieszac i przekładzc usmażoną wątrobe.Dolac trochę wody i ustawic mały płomień by się przeparowała,od czasu do czasu przemięszac.Cebuli tyle ile kto lubi,ja daje na 0,5 kg wątroby 3 duże cebule i sok z połowy cytryny.

5633abf031.jpeg

Pyzy-kluski na parze 50 dag mąki 2,5 dag drożdży 2 ja ...

Pyzy-kluski na parze 50 dag mąki 2,5 dag drożdży 2 jajka 1 kieliszek oleju 1 szklanka mleka 3 łyżki cukru szczypta soli Drożdże rozrobić w letnim mleku,dodać łyżkę cukru i mąki.Odstawić do wyrośnięcia.Do miski wsypać przesianą mąkę,cukier,sól,wlać olej,wbić jajka i dodać wyrośnięte drożdże.Dobrze wyrobić ciasto aż będzie odstawać od miski.Po wyrobieniu przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.Ukulać kluski i po 15 min parować 5-6 min.Najlepiej w podwójnym garnku gdzie do dolnego nalewamy wody a na górny który ma otwory smarujemy za każdym razem olejem i kładziemy wyrośnięte kluski.Radze ukulać na 4 partie a gdy włożymy pierwszą robimy następną do wyrośnięcia i tak dalej.Podawać z kapustą kiszoną i sosem z karkówki, żeberek lub innym sosem.Smacznego

546214266c.jpeg

Buraczki 3 kg buraczków ugotowanych zetrzec na tarce ...

Buraczki 3 kg buraczków ugotowanych zetrzec na tarce jarzynowej dodac 2 cebule i 3 ząbki czosnku pokrojone w kostkę Zalewa 0,5 szklanki octu(10%) 15 dag cukru 1 łyżeczka soli 6 gożdzików 3 ziarnka pieprzu 3 ziarnka ziela angielskiego 4 listka laurowe Wszysto zagotowac(zalewę) wlac do buraczków i wymieszac.Zostawic na 10-12 godz.Słoiki gotowac 10 min. Z tych buraczków bardzo dobra jest zupa buraczkowa. Buraczki z papryką 5 kg ugotowanych buraczków zetrzec na tarce jarzynowej 1 kg papryki 1 kg cebuli Pokroic według gustu w kostkę lub w paski Zalewa o,5 litra octu(10%) 1 szklanka oleju 2 szklanki cukru 2 łyżki soli pieprz do smaku Zalewe ugotowac wlac do buraczków ,wymieszac ,zostawic na 10-12 godz.Słoiki gotowac 15 min.

7a6a585d85.jpeg

SAŁATKA Z MAKARONEM 1 opakowanie makaronu małe muszel ...

SAŁATKA Z MAKARONEM 1 opakowanie makaronu małe muszelki 2 puszki kukurydzy 5 jajek 2 świeże długie ogórki 1-2 cebule ok. 30 dag. wędliny (najlepiej szynki) ok. 1 mały słoiczek majonezu sól, pieprz do smaku Makaron ugotować (nie przegotować) resztę składników pokroić w kostkę. Wszystko razem połączyć, doprawić do smaku solą i pieprzem.

617ff1a019.jpeg

P-A-S-T-Y Pasta rybna 25-30 dag sera twarogowego 1 pu ...

P-A-S-T-Y Pasta rybna 25-30 dag sera twarogowego 1 puszka ryb w pomidorach lub makrela wędzona+ 2 łyżki ketchupu 1-2 cebule drobno krojone 2-3 łyżki oleju pieprz,sól Ser zemleć w maszynce, wszystko dobrze rozgnieść,doprawić do smaku. Pasta jajeczna z majonezem 6 ugotowanych jaj 1-2 cebule 1 łyżka majonezu 0,5 łyżki musztardy pieprz, sól Jaja zetrzeć na tarce jarzynowej,cebule drobno pokrajać,posypać solą.Wymieszać doprawić do smaku. Pasta z twarogu 25 dag sera twarogowego 2 łyżki śmietany słodkiej 2 łyżki ketchupu 1 łyżka kopru(może być zamrożony) sól,cukier Ser zemleć w maszynce dodać wszystkie produkty,doprawić do smaku.

ad25ea0a37.jpeg

Makaronowa z koperkiem 30-40 dag makaronu muszelki lub ...

Makaronowa z koperkiem 30-40 dag makaronu muszelki lub kółeczka 2 zielone ogórki pokrojone w kostkę 30-40 dag szynki lub innej wędliny 1 czerwoną i żółtą paprykę(może byc konserwowa) 1 puszkę czerwonej fasoli(pokroic na połówki) 2-3 łyżki koperku(może byc mrożony) doprawic ziarenkami smaku i pieprzu(jeżeli ktoś lubi można dodac czosnku)wymieszac z majonezem.

cdd9b59132.jpeg

OGÓRKI Z PRZYPRAWĄ CURRY 3 kg. ogórków (pokroić w słu ...

OGÓRKI Z PRZYPRAWĄ CURRY 3 kg. ogórków (pokroić w słupki) 4 duże cebule (pół talarki) 9 szkl. wody, 1 szkl. soli (zagotować i zalać ostudzonym na 3-4 godz.) ZALEWA: 3 szkl. wody 2 szkl. cukru 1 szkl. octu 2 łyżeczki curry 2 łyżeczki papryki słodkiej 1 łyżeczka pieprzu Zagotować i przecedzić. Ogórki zalać gorącą zalewą. Pasteryzować. 5 min. gotować.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin