Praktyka u Praktyka - Makrela Wędzona na Zimno.mp4
yanson11 / Przepisy kulinarne ''dobre jedzenie'' / Praktyka u Praktyka - Makrela Wędzona na Zimno.mp4
Download: Praktyka u Praktyka - Makrela Wędzona na Zimno.mp4
Pobierz plik
Oglądaj onlineWędzenie na zimno to rzadziej stosowana metoda wędzenia makreli, jednak makrela wędzona na zimno jest naprawdę godna uwagi. Uwaga do wykonania. W zimnym wędzeniu zmiana temperatury o kilka stopni ma duże znaczenie więc dla pewności , przed przerwaniem wędzenia dobrze jest napocząć jedną rybkę, by stwierdzić dokonanie się dzieła.
Wykonanie:
Makrelę porządnie obmyć i wytrzeć , usunąć wnętrzności i odciąć głowę. Umieścić w około 7% solance na okres 6-8 godzin. W tym czasie trzymać solankę z rybą w lodówce.
Po wyjęciu z solanki delikatnie opłukać pod bieżącą wodą i zawiesić na hakach. Czas suszenia - około 3 h w temperaturze pokojowej.
Wędzenie dymem zimnym, średnio gęstym, w temperaturze pomiędzy 20 a 30 st. C. Czas wędzenia to około 12 godzin (zalecana próba na wybranej sztuce) . Po 8-10 godzinach trzeba zacząć częstszą obserwację postępów wędzenia.
Wykonanie:
Makrelę porządnie obmyć i wytrzeć , usunąć wnętrzności i odciąć głowę. Umieścić w około 7% solance na okres 6-8 godzin. W tym czasie trzymać solankę z rybą w lodówce.
Po wyjęciu z solanki delikatnie opłukać pod bieżącą wodą i zawiesić na hakach. Czas suszenia - około 3 h w temperaturze pokojowej.
Wędzenie dymem zimnym, średnio gęstym, w temperaturze pomiędzy 20 a 30 st. C. Czas wędzenia to około 12 godzin (zalecana próba na wybranej sztuce) . Po 8-10 godzinach trzeba zacząć częstszą obserwację postępów wędzenia.
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
-
- █ FILMY CHOMIKUJ [ DRAMATY ] -
- █ FILMY CHOMIKUJ [ AKCJI ] -
- █ FILMY CHOMIKUJ [ FAMILIJNE ] -
- █ FILMY CHOMIKUJ [ FANTASY ] -
- █ FILMY CHOMIKUJ [ HORRORY ] -
- █ FILMY CHOMIKUJ [ SCI-FI ] -
! FILMY -
(1) -
@@@Bajki -
► 👁️ FILMY Mega Collection(+100 000) -
► 👁️ FILMY Mega Collection(+100 000)(1) -
► 👁️ FILMY 2020 hasło = free -
◆ Wyprawa na Księżyc - Over the Moon (2020) -
▉ SUPER NOWOŚCI 2020-SAME HITY -
✱ Filmowe Nowości -
✱ Filmowe Nowości 2 -
30 Modenas - 30 Srebrników (2020) PL -
Antykwariat-książki-sprzed-1945-roku -
Audio-Book -
Dwutygodnik Płomyczek -
encyklopedie -
FILMY -
FILMY- ( BAJKI-NOWOŚCI ) -
Filmy lata 80-90 -
FILMY POLSKIE -
FILMY-2021 -
Jack Ryan -
Kino VHS 80-90 -
Mały rocznik statystyczny 1958-1987 -
Mikroklan -
mini gry na pc -
MUZYKA -
NOWOSCI FILMOWE -
PLANETA FAKTÓW -
POLSKIE -
Polskie Filmy -
Przepisy kulinarne ''dobre jedzenie'' -
Release__K83_ -
Spotkanie z balladą -
Stare Banknoty -
Świat Młodych 1976 -
TAPETY RÓŻNE -
TAPETY Wszechświat -
Teledyski Eurodance (1993 - 1999) -
Teledyski różne -
The Umbrella Academy -
XXX_FILMY_GRY -
ZAGRANICZNE -
🔵 Dwa światy -
🔵 Zbuntowany anioł
