Praktyka u Praktyka - Galareta z nóżek.mp4
yanson11 / Przepisy kulinarne ''dobre jedzenie'' / Praktyka u Praktyka - Galareta z nóżek.mp4
Download: Praktyka u Praktyka - Galareta z nóżek.mp4
Pobierz plik
Oglądaj onlineSkładniki
2 nogi wieprzowe z golonkami (ja użyłem przednią i tylną)
około 4 l wody
kilka marchewek
korzeń pietruszki
kawałek selera
Przyprawy - do smaku
Na początek 2-4 liście laurowe, sól 2 łyżeczki, ziele angielskie 1/2 łyżeczki, pieprz czarny 1 łyżeczka - w trakcie gotowania próbować i doprawić. Ziele i pieprz można podać w wersji ziarnistej lub mielonej.
Wykonanie
Nóżki i golonkę porąbać na mniejsze elementy i porządnie wypłukać. Można też wymoczyć - będzie trochę mniej szumowania.
Wrzucić do gara, zagotować, zebrać szum, doprawić i gotować na wolnym ogniu. W zależności od intensywności gotowania i ilości może to trwać 2,5-3,5 godziny. Okresowo należy przemieszać zawartość garnka. Pod koniec gotowania dodajemy warzywa i ewentualnie doprawiamy.
Po zakończeniu gotowania warzywa powinny być miękkie, a mięso bezproblemowo odchodzić od kości.
Mięso i warzywa wyjmujemy z gara i czekamy aż przestygną , a następnie rozdrabniamy.
Wywar przecedzamy przez gęste sito i ponownie łączymy go z rozdrobnionym mięsem i warzywami. Skórki dobrze jest zmielić maszynką do mięsa.
Całość wymieszać i rozłożyć od przygotowanych naczyń. Pozostawić do wystygnięcia i wstawić do lodówki. Kilka godzin wystarczy by stężało.
2 nogi wieprzowe z golonkami (ja użyłem przednią i tylną)
około 4 l wody
kilka marchewek
korzeń pietruszki
kawałek selera
Przyprawy - do smaku
Na początek 2-4 liście laurowe, sól 2 łyżeczki, ziele angielskie 1/2 łyżeczki, pieprz czarny 1 łyżeczka - w trakcie gotowania próbować i doprawić. Ziele i pieprz można podać w wersji ziarnistej lub mielonej.
Wykonanie
Nóżki i golonkę porąbać na mniejsze elementy i porządnie wypłukać. Można też wymoczyć - będzie trochę mniej szumowania.
Wrzucić do gara, zagotować, zebrać szum, doprawić i gotować na wolnym ogniu. W zależności od intensywności gotowania i ilości może to trwać 2,5-3,5 godziny. Okresowo należy przemieszać zawartość garnka. Pod koniec gotowania dodajemy warzywa i ewentualnie doprawiamy.
Po zakończeniu gotowania warzywa powinny być miękkie, a mięso bezproblemowo odchodzić od kości.
Mięso i warzywa wyjmujemy z gara i czekamy aż przestygną , a następnie rozdrabniamy.
Wywar przecedzamy przez gęste sito i ponownie łączymy go z rozdrobnionym mięsem i warzywami. Skórki dobrze jest zmielić maszynką do mięsa.
Całość wymieszać i rozłożyć od przygotowanych naczyń. Pozostawić do wystygnięcia i wstawić do lodówki. Kilka godzin wystarczy by stężało.
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
-
- █ FILMY CHOMIKUJ [ DRAMATY ] -
- █ FILMY CHOMIKUJ [ AKCJI ] -
- █ FILMY CHOMIKUJ [ FAMILIJNE ] -
- █ FILMY CHOMIKUJ [ FANTASY ] -
- █ FILMY CHOMIKUJ [ HORRORY ] -
- █ FILMY CHOMIKUJ [ SCI-FI ] -
! FILMY -
(1) -
@@@Bajki -
► 👁️ FILMY Mega Collection(+100 000) -
► 👁️ FILMY Mega Collection(+100 000)(1) -
► 👁️ FILMY 2020 hasło = free -
◆ Wyprawa na Księżyc - Over the Moon (2020) -
▉ SUPER NOWOŚCI 2020-SAME HITY -
✱ Filmowe Nowości -
✱ Filmowe Nowości 2 -
30 Modenas - 30 Srebrników (2020) PL -
Antykwariat-książki-sprzed-1945-roku -
Audio-Book -
Dwutygodnik Płomyczek -
encyklopedie -
FILMY -
FILMY- ( BAJKI-NOWOŚCI ) -
Filmy lata 80-90 -
FILMY POLSKIE -
FILMY-2021 -
Jack Ryan -
Kino VHS 80-90 -
Mały rocznik statystyczny 1958-1987 -
Mikroklan -
mini gry na pc -
MUZYKA -
NOWOSCI FILMOWE -
PLANETA FAKTÓW -
POLSKIE -
Polskie Filmy -
Przepisy kulinarne ''dobre jedzenie'' -
Release__K83_ -
Spotkanie z balladą -
Stare Banknoty -
Świat Młodych 1976 -
TAPETY RÓŻNE -
TAPETY Wszechświat -
Teledyski Eurodance (1993 - 1999) -
Teledyski różne -
The Umbrella Academy -
XXX_FILMY_GRY -
ZAGRANICZNE -
🔵 Dwa światy -
🔵 Zbuntowany anioł
