Brodzik od kuchni - Odcinek 12.wmv
Pobierz plik106,51 MB
Czas trwania: 23 min 56 s
Kuchnia polska słynie z wybornie przyrządzonych mięs, a szczególnie dziczyzny. Nie zawsze można ją zdobyć, dlatego Joanna Brodzik na naszych oczach pokaże magiczną sztuczkę, w której za pomocą marynaty zmieni kurczaka w... apetycznego zająca. W programie przepisy na dania mięsne: warkocze z polędwiczek wieprzowych, indycza pierś faszerowana suszonymi śliwkami, tatar, który za łeb trzyma i sos ziemniaczany do mięs.
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
-
- Świąteczne Filmy & Bajki -
@ Niebieski Rower @ -
[1981] Lili Marleen -
● Vivien Leigh -
1956 Poszukiwacze.LEKTOR -
2001-KOBIETY KENNEDYCH -
240x320 -
Aimee i Jaguar (1999) Lektor PL -
BAJKI -
Brodzik od kuchni -
Color -
CUD NA 34 ULICY -
Danielle Steel -
Diabelska edukacja -
Dopóki się znów nie spotkamy (lektor) -
Dowody zbrodni sez 1 -
Dziwne losy Jane Eyre 1944 -
Filmy - Thrillery !!! -
FILMY KOSTIUMOWE -
FILMY RÓŻNE -
Filmy z jej udziałem!! -
GRA SIMS 1- FULL (działa sprawdzałem) -
GRY -
gry do se k550i -
gry na komórke -
Gry ZUMA -
Horrory i thillery -
jad wizard -
kochaj mnie kochaj -
Kodeksy -
Materiały do uzykania Licencji ochroniarskiej -
Najpiękniejsze Baśnie Braci Grimm -
Niebieski rower (bez napisów) -
PRAWDZIWE POWOŁANIE-Tru Calling -
PROGRAM ROZRYWKOWY - BITWA NA GŁOSY -
Purpurowe Skrzypce -
ROZRYWKA -
SERIAL -
Sezon 1 -
sezon 1(1) -
Sezon 3 -
Soraya -
stulecie winnych sezon 3 -
Sylwester i Tweety -
The Sims Medieval - The Sims Średniowiecze -
VIVIEN LEIGH FOTO -
VIVIEN LEIGH0 -
VIVIEN LEIGH1 -
Vivien Leigh2 -
Wojny - II Światowa
Joanna Brodzik przedstawia kilka postnych przepisów. Postnych, nie znaczy mało smacznych! - Jestem okropnym łakomczuchem, ale nie jem byle czego, nie lubię się obżerać i wiem, że raz na jakiś czas powinnam dać mojemu organizmowi odetchnąć. Polacy wymyślili to wieki temu – post. Brzmi poważnie, ale wcale nie jest taki straszny. A to dzięki śledziowi. Bo śledzie, to coś, co Brodziki lubią najbardziej – mówi aktorka. W menu: śledź w okruchach z piernika, przemyski żur ze śledziem, sałatka ziemniaczana ze śledziem i śledź w buraczkach.
W menu odcinka: kaczka po polsku, pyzy na parze, gołąbki z włoskiej kapusty, modra kapusta, szpajza cytrynowa - deser ze Śląska.
Tematem przewodnim odcinka jest ser. Joanna Brodzik dzieli się swoimi kulinarnymi tajemnicami, m.in. na to, jak samodzielnie przygotować polską wersję francuskiego „sera-śmierdziucha”. W menu: ser smażony z kminkiem, pierogi ruskie i na deser sernik „domek Baby Jagi”
Tematem przewodnim odcinka jest ser. Joanna Brodzik dzieli się swoimi kulinarnymi tajemnicami, m.in. na to, jak samodzielnie przygotować polską wersję francuskiego „sera-śmierdziucha”. W menu: ser smażony z kminkiem, pierogi ruskie i na deser sernik „domek Baby Jagi”
Czym podjąć gości? Joanna Brodzik proponuje roladę wołową i galaretę z nóżek wieprzowych, a na deser przekładaniec biszkoptowo-bezowy z dżemem porzeczkowym.
Kuchnia polska słynie z wybornie przyrządzonych mięs, a szczególnie dziczyzny. Nie zawsze można ją zdobyć, dlatego Joanna Brodzik na naszych oczach pokaże magiczną sztuczkę, w której za pomocą marynaty zmieni kurczaka w... apetycznego zająca. W programie przepisy na dania mięsne: warkocze z polędwiczek wieprzowych, indycza pierś faszerowana suszonymi śliwkami, tatar, który za łeb trzyma i sos ziemniaczany do mięs.
Czy można sobie wyobrazić polską kuchnię bez kaszy? Polacy są jej znawcami i smakoszami. Manna, gryczana, jaglana, pęczak, kuskus... Można wymieniać długo. Joanna Brodzik proponuje świeże spojrzenie na kasze. Dziś wystąpią nie jako zamiennik ryżu czy ziemniaków, ale jako danie główne.
Joanna Brodzik dzieli się recepturami na tradycyjny polski obiad. Rolę główną grać w nim będzie kotlet schabowy w czterech odsłonach, w towarzystwie ziemniaków pieczonych w soli, przedwojennych ogórków i kompotu z suszonych owoców.
Sezon na truskawki w pełni, dlatego Joanna Brodzik proponuje trzy przepisy z tymi pysznymi owocami w roli głównej. Czy może być coś lepszego niż beza z truskawkami i pistacjami, knedle z truskawkami lub - dla wielbicieli oryginalnych zestawień - sałatka z młodym szpinakiem, kindziukiem i truskawkami?
Joanna Brodzik świątecznie, czyli przepisy na wielkanocne potrawy. Trudno wyobrazić sobie święta Wielkiej Nocy bez polanej lukrem baby. Jest nie tylko pyszna, ale także zdobi stół, przy którym zasiada rodzina. Babka puchowa zaparzana to – można powiedzieć – arystokratka wśród tego rodzaju ciast. W menu programu także przepis na jajka faszerowane ze szczypiorkiem. To prosta formuła, która pozwoli urozmaicić kanon „na twardo, na miękko”. Dla tradycjonalistów schab po szlachecku, czyli receptura sprawdzona przez pokolenia smakoszy z kraju nad Wisłą.