krokiety -pieczarkowo-serowe	Burgery	dania makaronowe
Dania z grzybami	Dewolaje	farsze
farsze do jajek	Fishburgery	galaretki z kurczaka, indyka
Gotowane	Gotuj i chudnij	Gulasze
Klopsiki, pulpety	Kotlety mielone	Kurczak
lazanie	Makarony	Nigella gryzie
Pasty	Pieczone	Pizza
Pomidory	Przepisy Ewy Wachowicz	Przepisy Rachel Allen
Przetwory	Przyprawy	Przystawki
rogaliki, rożki	Sałatki i surówki	Skrzydełka
Słodkości	Smażone	Sosy
Sosy - dodatki do kanapek, sałatek	Sosy - dodatki do obiadów	spaghetti
Sposoby na piękne torty i torciki	Sztuki mięsa	Tortille
Tosty, grzanki	Ulubione potrawy Rachel	Żeberka
Żołądek czy rozsądek	Zupy

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

« poprzednia stronanastępna strona »

1
2
3
4
5
6
7
8
9 ...

63 KB
27 mar 13 17:27

PAWI OGON

Składniki:

Ciasto:
4szkl.mąki,
2/3szkl.cukru pudru,
1jajko,
2żółtka,
1margaryna,
1/2 szkl. kwaśnej śmietany,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 szkl. mielonych orzechów,
słoik powideł śliwkowych,

Krem:
3jajka ,
1kostka masła,
1litr mleka,
1 szkl. cukru,
2 opakowania cukru waniliowego,
4 łyżki maki pszennej,
4łyżki mąki ziemniaczanej,

Dodatkowo:
2 galaretki(takie same)
winogrona lub ananasy
opakowanie biszkoptów lub biszkopt z 3 jaj

Ciasto:
Mąkę przesiać na stolnicę dodac cukier, proszek do pieczenia-wymieszać i dodać margarynę.Składniki posiekać nożem i rozcierać dłońmi.Dodać jajka ,śmietanę i zarobić ciasto.Schłodzić w lodówce. Następnie ciasto podzielić na 4 części. Jedną część rozwałkować i wyłożyć na dużą(24cmx40cm) ,natłuszczoną formę.Piec ok. 20min, w tem.190stopni. Każdą z pozostałych części rozwałkować ,posmarować powidłami i posypać orzechami-zwinąć w roladę.Następnie upiec 3 kruche rolady o długości formy w której upiekliśmy 1 ciasto.

Krem:
odlać 1szkl.mleka i rozmieszać w niej obie mąki oraz jajka.Resztę mleka zagotować z cukrami. Ugotować masę budyniową i wystudzić.

Dodatki :
Galaretki przygotować wg. przepisu na opakowaniu. Masło utrzeć na puszysty krem, dodawać stopniowo budyń. (Do masy można dodać aromat śmietankowy)
Na upieczony spód ciasta wyłożyć połowę kremu i ułożyć na nim roladki.Między roladki ułożyć owoce i zalać tężęjącą galaretką. Gdy galaretka zastygnie, wyłożyć drugą część kremu i przykryć biszkoptami lub upieczonym biszkoptem. Wierzch ciasta można polać polewą.
Po przekrojeniu ciasto ma ciekawy wygląd i smakuje wybornie.

z chomika white.and.black.flower

12 KB
27 mar 13 17:27

Cherii.jpg

Cherii

Przygotowanie: ok. 1 godz.

Pieczenie: 10 min.

Składniki

• I. Spód ciasta:
• 3 białka
• 2 paczki pokruszonych herbatników
• 1 paczka wiórków kokosowych
• 3 łyżki cukru
• 15 dag orzechów włoskich
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki mąki krupczatki

• II. jeden cienki placek biszkoptowy

• III. Krem:
• 2,5 szkl. mleka
• 2 budynie wiśniowe
• 3 żółtka
• 1,5 margaryny
• ok. 1 szkl. cukru
• 2 wiśniowe galaretki
• 2 paczki delicji o smaku wiśniowym

• IV. Dowolna polewa

Etapy przygotowania

1. Wygląda efektownie, a smakuje jeszcze lepiej. Wykonanie spodu ciasta: Ubić pianę z białek. Dodać cukier i pozostałe składniki.
Wymieszać i rozprowadzić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Upiec.

2. Wykonanie kremu: Galaretkę rozpuścić w 1,5 szkl. gorącej wody i odstawić do lekkiego stężenia.

3. Żółtka rozprowadzić w niewielkiej ilości mleka, przecedzić i wymieszać z proszkiem budyniowym.
Resztę mleka zagotować z cukrem.
Ugotować z tego budyń. Zdjąć z ognia i ciągle mieszając połączyć z 1/2 kostki margaryny. Wystudzić.

4. Pozostałą kostkę margaryny utrzeć dodając wystudzony budyń.
Połączyć z tężejącą galaretką.
Krem podzielić na dwie części.
Jedną część rozprowadzić na spodzie ciasta. Następnie ułożyć delicje i pozostały krem. Przykryć plackiem biszkoptowym. Udekorować dowolną polewą.

**********************************************************************

z chomika grawaw57

16 KB
27 mar 13 17:27

TRUSKAWKOWA PYCHOTKA.jpg

TRUSKAWKOWA PYCHOTKA

MASA BUDYNIOWA:
♥ 1/2 l mleka
♥ 2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru
♥ 25 dag masła
♥ 3-4 łyżki cukru kryształu
♥ 1 cukier waniliowy

MASA TRUSKAWKOWA:
♥ 1/2 kg truskawek ( mogą być mrożone)
♥ 3 galaretki truskawkowe

MASA ŚMIETANKOWA:
♥ 1/2 l śmietany kremówki1 galaretka czerwona
♥ 1-2 łyżki cukru pudru

DODATEK:
♥ 1 opakowanie okrągłych biszkoptów

Upiec jeden biszkopt jasny i jeden biszkopt ciemny.

WYKONANIE MASY TRUSKAWKOWEJ:
Truskawki zmiksować i podgrzać, dodać suche galaretki i dobrze wymieszać lekko zagotować.

WYKONANIE MASY BUDYNIOWEJ:
Z mleka, cukru, cukru waniliowego, budyniu ugotować budyń. Utrzeć masło i dodać przestudzony budyń.

WYKONANIE MASY ŚMIETANKOWEJ:
Galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Śmietanę ubić. Dodać cukier i tężejącą galaretkę.

PRZEŁOŻENIE CIASTA:

Biszkopt ciemny-masa budyniowa-połowa masy truskawkowej-biszkopty -połowa masy truskawkowej-masa śmietankowa-biszkopt jasny-polewa.

z chomika white.and.black.flower

104 KB
7 lis 12 23:18

Sałatka z kurczakiem.jpg

sałatka z kurczakiem
ułożyć warstwami:
-pół kapusty pekińskiej w paski
-1 dużą czerwoną cebulę w kostkę
-1 świeży ogórek w ćwierćplasterki
-czerwoną świeżą paprykę w kostkę
-2 piersi z kurczaka obsmażone kilka minut w przyprawie do kurczaka( ja używam firmy Kamis)
-3 pomidory pokrojone w sporą kostkę
-20 dag sera startego na drobnych oczkach
-sos koperkowy Knorr
-sos majonezowo jogurtowy +sól i pieprz
-natka pietruszki wg uznania

z chomika usiala

75 KB
7 lis 12 23:17

Sałatka z kurczakiem(1).jpg

sałatka z kurczakiem

Wrzucić do miski: sporo sałaty( roszponka, radicchio,rzymska, lodowa....ja dałam zestaw sałat), na to pierś z kurczaka smażona z czerwonym Delicatem, 1 puszka kukurydzy, 2-3 pomidory w cząstki. Na wierzch sos majonezowo- jogurtowy doprawiony solą i pieprzem. Ja z racji tego że uwielbiam natkę pietruszki, więc jeszcze na sos posypuję sporo natki.

z chomika usiala

43 KB
7 lis 12 23:17

buraczki zasmazane.jpg

BURACZKI ZASMAŻANE

Około 75dag buraków ugotować a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach .Przyprawić szczyptą soli i pieprzem 1lub 1,1/2 łyżka octu i 1czubatą łyżką cukru (smak powinien być mocno słodko-kwaśny )wymieszać i podgrzać . W tym czasie rozgrzać 1 łyżkę masła dodać 1/2 łyki mąki zrobić zasmażkę i wlać ją do buraczków >podawać na ciepło

z chomika usiala

74 KB
7 lis 12 23:17

salatka z brokułami.jpg

1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa pokrojonego w kostke
2 piersi kurczaka usmażonego w przyprawach pokrojonego w kostkę
1 brokuł ugotowany na parze (10 min) pokrojony w małe różyczki
2 torebki ryżu ugotowanego na sypko
1 majonez kielecki mały
3 ząbki czosnku przeciśnietego przez praske
pieprz
wrzystkie składniki wymieszac z majonezem doprawic jesli trzeba ja tylko popieprzyłam

z chomika usiala

53 KB
7 lis 12 23:14

Karkówka z cebulką w majonezie.jpg

Karkówka z cebulką w majonezie

Składniki
dla 4-6 osób
6 plastrów karkówki,
majonez,
1 duża cebula,
sól ,pieprz, olej, Vegeta lub czosnek,
ser żółty
Opis przygotowania
czas przygotowania: do 90 min
1. Opłukane plastry delikatnie rozbić, posmarować z każdej strony olejem. Przyprawić ,popieprzyć i rozłożyć na blaszce.

2. Na każdym kotlecie położyć cebulę pokrojoną w krążki i na to po kopiastej łyżce majonezu. Po wierzchu posypać tartym serem. I wstawić do piekarnika nagrzanego 190 C na 45 min. Danie to najlepiej smakuje z ryżem

z chomika usiala

140 KB
7 lis 12 23:14

Żeberka.jpg

PIECZENIE ŻEBEREK
1.Marynuje żeberka dzień wcześniej.

2.Żeberka obsmażyć na patelni z obu stron ruminiąc , nastepnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryc i dusić pod przykryciem ponad 1 godz nastepnie do sosu który sie utworzy dodać małą łyzeczke musztardy i dalej dusić do miękkości ( ja dusze w piekarniku z włączonym tylko termoobiegiem) Jak juz żeberka beda mikkie powstały sos zagęsczam zasmażka z płaskiej łyzki masła i odrobiny mąki

z chomika usiala

35 KB
5 lis 12 21:04

CYCKI TEŚCIOWEJ(1).jpg

CYCKI TEŚCIOWEJ

Ciasto:
1 szk cukru
1 szk maku
1 szk wiorek kokosowych
6 bialek

Powyzsze skladniki sa do wersji oryginalnej, ja do swojej dodaje rowniez :
6 zoltek
1/2 szk maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia

Krem:
1 budyn smietankowy
1 szk mleka
1/2 szk cukru
1 Kasia

Paczka biszkoptow okraglych
Polewa czekoladowa
rodzynki
alkohol do nasaczenia

Czas
pieczenia: 1 godz
Ubic bialka , dodac cukier , mak , kokos i upiec w prostokatnej blaszce.
Wedlug mojej wersji : Ubic bialka dodac cukier. Do ubitej masy dodac zoltka wymieszac , dodac mak i kokos i na samym koncu make i proszek do pieczenia.
W tej wersji ciasto jest bardziej pulchne i wyzsze.
Piec 20 - 30 min w prostokatnej blaszce(temp 180 st)

Budyn ugotowac w mleku z cukrem, wystudzic. Kasię dobrze utrzec i dodawac powoli budyn. Do kremu mozna rowniez dodac aromat rumowy.

Ciasto przelozyc polowa kremu jezeli jest pieczone w wersji z maka. Druga polowe wylozyc na wierzch.
Biszkopty maczac w alkoholu (dowolnym , ja uzywam raczej niskoprocentowych np. likier kawowy ale mozna uzyc czystej wodki)
Kazdy biszkopt polac polewa a na czubku polozyc rodzynek.
Dobrze schlodzic w lodowce.
Smacznego!

__________________________________________________

PONIEWAZ DUZO PYTAŃ CO DO MAKU MAK SYPIEMY SUCHY TAKI JAKI JEST NIE MOCZONY NIE MIELONY

z chomika white.and.black.flower

89 KB
19 paź 12 20:45

Adam i Ewa.doc

z chomika wielosmakowa

93 KB
19 paź 12 20:44

Cappuccino.doc

z chomika wielosmakowa

176 KB
19 paź 12 20:44

Cappuccino z biszkopcikami.doc

z chomika wielosmakowa

192 KB
19 paź 12 20:44

CHATKA BABY JAGI.doc

z chomika wielosmakowa

266 KB
19 paź 12 20:44

Miłosna kremówka.doc

z chomika wielosmakowa

343 KB
19 paź 12 20:43

Ciasto z ptasim mleczkiem pomarańczowo-mandarynkow ym.doc

z chomika wielosmakowa

195 KB
19 paź 12 20:43

Smerfetka.doc

z chomika wielosmakowa

0,5 MB
19 paź 12 20:43

Ciasto architekta.doc

z chomika wielosmakowa

232 KB
19 paź 12 20:42

Ciasto na Dzień Kobiet.doc

z chomika wielosmakowa

0,5 MB
19 paź 12 20:42

Ciasto wyśmienite z nutą pomarańczową.doc

z chomika wielosmakowa

258 KB
19 paź 12 20:42

Placek Jakuba.doc

z chomika wielosmakowa

63 KB
19 paź 12 20:42

Piegowaty Jaś.doc

z chomika wielosmakowa

85 KB
19 paź 12 20:41

BIEDRONKA.doc

z chomika wielosmakowa

1 KB
19 paź 12 20:41

Smerfetka.txt

z chomika Emilka2807

81 KB
19 paź 12 20:40

Cookies and cream cheesecake.doc

z chomika Emilka2807

292 KB
19 paź 12 20:40

Własnej roboty Snickers.pdf

zachomikowany

37 KB
19 paź 12 20:38

KATARZYNKA.jpg

KATARZYNKA

Składniki :

CIASTO:
10 jaj
3/4 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
2 szkl. utartych pierników lukrowanych (ok.35 szt.)
3 łyżki mąki
1 łyżka octu

MASA:
1/2 l mleka
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
3 żółtka
3/4 szkl. cukru pudru
1 kostka masła exstra
cukier waniliowy
spirytus do smaku

DODATKOWO:
2 galaretki o dowolnym smaku
biszkopty okrągłe
polewa

CIASTO:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i jeszcze chwilę poubijać, żeby cukier sie rozpuścił. Dodać cukier waniliowy. Do żółtek dodać proszek do pieczenia i łyżkę octu, dokładnie wymieszać, żółtka będą rosły. Utarte żółtka przełożyć do ubitej piany i dokładnie wymieszać. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy łyżką ( nie ubijamy mikserem). Pierniczki trzemy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do ciasta. Ciasto dokładnie wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem. Piec tak jak biszkopt ok. 30 min .
Upieczone i wystygnięte ciasto przekroić na pół.

MASA:
pół litra mleka
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
3 żółtka

Z powyższych składników ugotować budyń. Wystudzić. Rozetrzeć kostkę masła z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Do zmiksowanego masła dodawać porcjami zimny budyń dalej miksując, na koniec dodać do smaku spirytus w zależności kto ile lubi ( tak samo z cukrem pudrem, jeżeli ktoś lubi słodszą masę może dodać więcej cukru). Masę podzielić na pół, jedną pozostawić białą, a do drugiej dodać rozpuszczoną na parze i lekko przestudzonę gorzką czekoladę, oczywiście zmiksować.

galaretki rozpuściś w 3 szkl. wody

WYKONANIE CIASTA;

CIASTO, MASA CZEKOLADOWA, BISZKOPTY, TĘŻEJĄCA GALARETKA (wstawić ciasto do lodówki, żeby galaretka dobrze zastygła), MASA BIAŁA, CIASTO, POLEWA

z chomika white.and.black.flower

27 KB
19 paź 12 20:36

PLACEK KUBA.jpg

PLACEK KUBA

Składniki:

3 szkl mąki
1 marg,
6 żółtek
1 proszek do pieczenia ( 3 łyżeczki )
1 szkl śmietany

wiśnie drelowane
3 kiśle wiśniowe

Czas
pieczenia: 20 min

WYKONANIE:

Margarynę zetrzeć z mąką, dodać resztę składników i zagnieść ciasto. Podzielić na 6 części i schłodzić w lodówce. Rozwałkować jedną część a na placek położyć pianę ubitą z 2 białek z 2 łyżkami cukru i kiślem wiśniowym, na pianę ułożyć wiśnie drelowane i przykryć drugim plackiem. Tak wykonać drugi i trzeci placek. Pieczemy na złoty kolor, po upieczeniu przekładamy masą budyniową ( wg własnego przepisu ). Na wierzch polewamy polewą lub czekoladą.

______________________________________________________________________

MASA BUDYNIOWA SUPER

Składniki :
6 żółtek
12 łyżek cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
2 cukry waniliowe lub laska wanilii
3 szklanki mleka (najlepiej 3,2%)

30 -35 dag masła (bez oleju)
sok z połowy cytryny
1 kieliszek czystego spirytusu ...:)

Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę (najlepiej mikserem),
dodać jedną i drugą mąkę. Na końcu dodać mleko, wymieszać.

2 szklanki mleka zagotować z wanilią.
Na wrzące mleko wlewać powoli masę jajeczną i mieszając (najlepiej sprężynką lub małą trzepaczką) - na wolnym ogniu ugotować budyń, uważając, aby się nie przypalił.

Ugotowany krem budyniowy przełożyć do miski, wystudzić.
Masło utrzeć "na puch" mikserem, dodawać po trochę wystudzony
budyń. Połączyć, dodać sok z połowy cytryny oraz spirytus.

Taki krem budyniowy doskonale sprawdza się w ciastach z owocami, do nadziewania babeczek, rurek oraz we wszelkich innych kombinacjach.

Jeśli chcemy uzyskać połowę kremu czekoladowego, to do połowy gorącego, świeżo ugotowanego budyniu należy dodać pokruszoną czekoladę.
Wtedy należy oddzielnie połączyć z masłem krem waniliowy i oddzielnie krem czekoladowy.

z chomika white.and.black.flower

15 KB
19 paź 12 20:30

TORT MILKY.jpg

TORT MILKY

Składniki:

3 upieczone blaty biszkoptowe,
kostka masła,
500g milky way lub tańszego odpowiednika,
200ml mleka,
Śmietana do ubijania 200g,
2 łyżki cukru pudru,
1 łyżeczka żelatyny,

Opis przygotowania

1. Batoniki rozdrobnić nożem. Mleko zagotować, wsypać batoniki. Garnek z mlekiem włożyć do garnka z wrzątkiem i mieszać aż batoniki całkiem się rozpuszcza (ja pomogłam sobie mikserem). Wystudzić. Masło utrzeć do białości, dodawać po łyżce dobrze wystudzonej a najlepiej lekko schłodzonej masy. Najlepiej ucierać na najniższych obrotach. Biszkopt przekładać kremem. Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach wody. Dodać do ubitej z cukrem śmietany. Śmietaną ozdabiać tort.

2. Moja rada: Jeśli masa się zważy co nie powinno się stać dodać 2 plastry zimnego masła i dalej ucierać (mój sprawdzony sposób)

z chomika white.and.black.flower

76 KB
19 paź 12 20:30

Ptysie.doc

z chomika wielosmakowa

« poprzednia stronanastępna strona »

1
2
3
4
5
6
7
8
9 ...

Pobierz folder
Zachomikuj folder

941 plików
317,47 MB

bezpośredni link do folderu

Chomikowe rozmowy

gonod33584 napisano 10.04.2022 21:40

Super chomik

Tiili napisano 12.06.2022 19:36

Witam, pozdrawiam i zapraszam do mnie Filmy, ciekawe Filmy Dokumentalne, Seriale, TV Show, Książki, Artykuły, Teledyski, Tapety, Emotki i wiele innych. obrazek