Kuchnia koreańska przepisy.jpg

cuma67 / Gotowanie, kuchnia / Przepisy / Azjatycka kuchnia / Koreańska kuchnia / Kuchnia koreańska przepisy.jpg

Download: Kuchnia koreańska przepisy.jpg

Pobierz

0,64 MB

(1499px x 1122px)

ponad 120 przepisów kuchni koreańskiej po polsku
https://www.youtube.com/watch?v=grUmVKxpRK8&list=PL44-MoKuplbvaNbDM-cCBf7B5f1k9_ 7m9

English
https://www.youtube.com/user/Maangchi
https://www.seriouseats.com/korean-cooking-introduction

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

cuma67

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Jeyuk bokkeum aka dweji bulgogi.png

Jeyuk bokkeum (kor. 제육볶음) zwane też dwaejigogi bokkeum ( ...

Jeyuk bokkeum (kor. 제육볶음) zwane też dwaejigogi bokkeum (kor. 돼지고기볶음), czy nawet dweji bulgogi (kor. 돼지불고기) to smażona pikantna wieprzowina po koreańsku, która zachwyci każdego mięsożercę. Samo słowo bokkeum po oznacza popularną metodę smażenia stir-fry, która jest tutaj równie kluczowa, co marynata. Mięso należy poddać działaniu wysokiej temperatury i intensywnie mieszać w trakcie. To danie to klasyka koreańskiego grilla, która jest równie popularne, co znana wołowina bulgogi. Jeyuk bokkeum można przygotować zarówno w woku, jak i na patelni lub grillu. Mięso po obróbce termicznej w wysokiej temperaturze staje się chrupiące i soczyste jednocześnie. Jak sama nazwa wskazuje, wykorzystujemy tutaj wieprzowinę. W zasadzie można użyć dowolnego ulubionego kawałka, ale zdecydowanie należy wybrać tłuściejsze partie. Najpopularniejszy jest boczek, jednakże świetnie sprawdzi się również łopatka lub karkówka. SKŁADNIKI Jeyuk bokkeum: 1 kg wieprzowiny (najlepiej tłuściejszej łopatki albo karkówki lub surowego boczku) 6 ząbków czosnku 50 g świeżego imbiru 1 cebula 1 pęczek szczypiorku razem z cebulkami 3 łyżki pasty gochujang 1 łyżka płatków koreańskiego chili gochugaru (lub więcej, jeżeli lubisz ostrzejsze danie) ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki cukru 1 łyżka prażonego sezamu Do podania: 500 g krótkoziarnistego ryżu (jak do sushi) 400 g kimchi PRZYGOTOWANIE Jeyuk bokkeum Wieprzowinę pokrój na cienkie i nieduże plasterki (trochę grubiej niż boczek w plastrach). Mięso można również uprzednio delikatnie zamrozić, aby kroiło się łatwiej. Czosnek drobno posiekaj, cebulę pokrój w piórka, a szczypiorek na mniejsze kawałki. W misce połącz składniki marynaty: pastę gochujang, płatki gochugaru, sos sojowy, olej sezamowy, cukier oraz pieprz, a następnie dodaj warzywa oraz wieprzowinę. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum pół godziny lub wstaw najlepiej na całą noc do lodówki. Zamarynowaną wieprzowinę smaż partiami (najlepiej podzielić ją na 3-4 porcje) na mocno rozgrzanej patelni lub w woku przez ok. 12-15 minut, aż będzie delikatnie chrupiąca i nadal soczysta. Pamiętaj, aby w trakcie smażenia często je mieszać. Po usmażeniu przełóż do miseczki i posyp prażonym sezamem. Wieprzowinę podawaj z ugotowanym ryżem oraz kimchi. https://www.food2.pl/2022/11/jeyuk-bokkeum.html

Smażone Tteokbokki kluseczki ryżowe - Kuchnia koreańsk....mp4

Smażone Tteokbokki kluseczki ryżowe - Kuchnia koreańska .mp4

oglądaj online

ponad 120 przepisów kuchni koreańskiej po polsku https: ...

ponad 120 przepisów kuchni koreańskiej po polsku https://www.youtube.com/watch?v=grUmVKxpRK8&list=PL44-MoKuplbvaNbDM-cCBf7B5f1k9_7m9

Tteokbokki – kluski ryżowe w ostrym sosie na bazie pas....jpg

Koreańska kuchnia - Tteokbokki kluski ryżowe w ostrym sosie na bazie pasty gochujang.jpg

https://nakarmionastarecka.pl/tteokbokki-koreanskie-kopy ...

https://nakarmionastarecka.pl/tteokbokki-koreanskie-kopytka-w-ostrym-sosie-v/

Buchujeon – placek ze szczypiorkiem.png

Szczypiorek koreański inaczej szczypiorek czosnkowy, róż ...

Szczypiorek koreański inaczej szczypiorek czosnkowy, różni się smakiem i wyglądem od zwykłego. Ma mocny posmak czosnku i jego liście są bardziej płaskie. https://www.youtube.com/watch?v=X4spgeevWCw&t=3s English with subtitles https://www.maangchi.com/recipe/buchujeon https://rafalcookamateur.wordpress.com/2019/04/26/buchujeon-🇰🇷-u-r/

Doenjangguk – zupa z pasty z fermetowanej soi.jpg

https://www.youtube.com/watch?v=nq4a_lnKD3A English with ...

https://www.youtube.com/watch?v=nq4a_lnKD3A English with subtitles

KOREAŃSKIE ULICZNE TOSTY gotowe w 10 minut.mp4

oglądaj online

ponad 120 przepisów kuchni koreańskiej po polsku https: ...

ponad 120 przepisów kuchni koreańskiej po polsku https://www.youtube.com/watch?v=grUmVKxpRK8&list=PL44-MoKuplbvaNbDM-cCBf7B5f1k9_7m9

Bulgogi - marynowana w sosie sojowym wołowina.png

Basic Bulgogi https://www.bonappetit.com/recipe/bulgogi ...

Basic Bulgogi https://www.bonappetit.com/recipe/bulgogi-recipe https://www.youtube.com/watch?v=djM3z5VHSAY Easy Bulgogi (Korean beef BBQ: 막불고기) https://www.youtube.com/watch?v=srHw4xQj1I0 ŁAGODNA WOŁOWINA BULGOGI https://www.youtube.com/watch?v=Ei6LP73w23c

Kim chi jjigae - zupa, gulasz z kim chi.jpg

https://www.maangchi.com/recipe/kimchi-jjigae w linku wy ...

https://www.maangchi.com/recipe/kimchi-jjigae w linku wyjaśniona różnica między zupą z kim chi a gulaszem https://www.youtube.com/watch?v=rJgb92JWMCE English with subtitles https://www.youtube.com/watch?v=4bXAhX8KzC0

Japchae – makaron z batatów z warzywami i wołowiną.jpg

https://facetzprzepisem.com/2016/03/01/japchae-koreanski ...

https://facetzprzepisem.com/2016/03/01/japchae-koreanski-makaron-z-warzywami-stir-fry-i-wolowina/ https://www.youtube.com/watch?v=i1djfV9uigc English with subtitles

Sundubu Jjigae - Korean spicy soft tofu stew - pikantn....jpg

Koreańska kuchnia - Sundubu Jjigae - Korean spicy soft tofu stew - pikantny gulasz z tofu i polędwiczki wieprzowej.jpg

Danie składa się ze świeżo zsiadłego miękkiego tofu, któ ...

Danie składa się ze świeżo zsiadłego miękkiego tofu, które nie zostało odcedzone i wyciśnięte, warzyw, czasem grzybów, cebuli, opcjonalnie owoców morza, opcjonalnie mięsa oraz gochujang lub gochugaru https://mykoreankitchen.com/sundubu-jjigae/ https://www.youtube.com/watch?v=sLS4l1n-3N4 English with subtitles

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin