KOTLETY Z KALAFIORA.doc

agatka-1 / Kuchnia / Przepisy, książki różne / KOTLETY Z KALAFIORA.doc

Download: KOTLETY Z KALAFIORA.doc

Pobierz

363 KB

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

agatka-1

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Sałatka z młodej kalarepy, rzodkiewki i patisonów.jpg

Składniki: * 4 młode kalarepy * 5-6 marynowa ...

Składniki: * 4 młode kalarepy * 5-6 marynowanych, małych patisonów * 2 pęczki rzodkiewek * 2 pęczki koperku * 1 słoik kiełków sojowych * 1 cebula czerwona * 3-4 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany * sól * pieprz Kalarepy obrać i pokroić w półplasterki, rzodkiewki w plastry. Cebulę pokroić w kostkę. Patisony pokroić w półplasterki. Koperek drobno posiekać. Kiełki soi odsączyć od marynaty. Połączyć składniki, dodać śmietanę, wymieszać i doprawić do smaku. Rozłożyć na półmisku, dekorując małymi patisonami.

Placek owocowy z kruszonką.doc

Błyskawiczne Ciasto Na Oleju.doc

CHAŁWY.doc

Kwas owsiany PL.avi

Kwas buraczany, łatwy, smaczny, zdrowy, domowy przepis....avi

Kwas buraczany, łatwy, smaczny, zdrowy, domowy przepis PL HD.avi

Domowy kwas na jaskółczym zielu Bolotowa PL HD.avi

NAPOLEONKA.jpg

SKŁADNIKI Ciasto: śmietana-1/2 szklanki mąka-2 szklan ...

SKŁADNIKI Ciasto: śmietana-1/2 szklanki mąka-2 szklanki masło w temp pokjowej-1 kostka Krem: mleko-1 litr mąka-1 szklanka cukier waniliowy-1 opakowanie żółtka-2 PRZYGOTOWANIE: Ciasto: Mąkę z masłem posiekać nożem (aż zrobi się kruszonka), wlać śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Wałkować tak jak ciasto francuskie, składać jak kopertę i znów wałkować w jednym kierunku. Czynność powtórzyć 3 razy. Przed wałkowaniem posypywać stolnicę mąką. Ciasto w trakcie bić wałkiem wiele razy bo będzie twarde albo eksperymentować z piwem tzn. dolać trochę piwa kosztem śmietany. Włożyć do lodówki i dobrze schłodzić, następnie upiec dwa jednakowe prostokątne placki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C na złoty kolor. Krem: 1/2 litra mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku rozmącić żółtka, wsypać mąkę, cukier waniliowy, wymieszać, przetrzeć przez sitko, wlać do wrzącego mleka i cały czas mieszając zagotować. Ciepły krem wyłożyć na placek, przykryć drugim, lekko przycisnąć. Po całkowitym wystygnięciu, obsypać cukrem pudrem i pokroić na kwadraty. Można zastąpić ten krem innym, takim do karpatki.

Kremówka - dużo roboty ale warto.jpg

Składniki: Ciasto maślane: * 30 dag masła * 10 dag mą ...

Składniki: Ciasto maślane: * 30 dag masła * 10 dag mąki Ciasto kluskowe: * 20 dag mąki * 1/2 jajka * 1/2 łyżki octu (6-proc.) * woda Krem waniliowy: * 1/2 litra mleka * 4 żółtka * 1 jajko * 8-10 dag cukru * ziarenka z 1 laski wanilii albo cukier waniliowy * 3 dag mąki ziemniaczanej oraz: * 3 dag cukru pudru Sposób przygotowania: 1. Przygotuj ciasto maślane: przesiej mąkę na stolnicę, dodaj masło i posiekaj wszystko na jednolitą masę. 2. Przygotuj ciasto kluskowe: zagnieć ciasto z podanych składników, dodając tyle wody, aby miało konsystencję ciasta pierogowego. Wyrób starannie żeby nie było grudek i rozwałkuj na kształt koła. Środek ciasta powinien być nieco grubszy. 3. Z ciasta maślanego uformuj prostokąt, ułóż go pośrodku rozwałkowanego ciasta kluskowego. Złóż boki ciasta kluskowego ponad ciastem maślanym, formując kopertę. Delikatnie rozwałkuj, pamiętając, aby przesuwać wałek tylko w jednym kierunku (moja babcia mówiła, że to bardzo ważne!). Rozwałkowane ciasto złóż na 3 części, zawiń w czystą ściereczkę i włóż do lodówki. Po 15-20 minutach rozwałkuj ciasto jeszcze raz, ponownie złóż na trzy części, zawiń w ściereczkę i włóż do lodówki. Te czynności powtórz jeszcze dwa razy, wkładając za każdym razem ciasto na 15-20 minut do lodówki. 4. Za ostatnim razem rozwałkuj ciasto na grubość 1 cm, ułóż je na dużej blasze i wstaw do mocno nagrzanego piekarnika. Piecz 15 minut w temp. 250°C, a następnie wyjmij i ostudź. 5. W tym czasie przygotuj krem: utrzyj na puszystą masę żółtka z jajkiem, wanilią oraz cukrem. Zagotuj w garnku szklankę mleka, a pozostałe zimne mleko wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Wlej do wrzącego mleka i zagotuj, ciągle mieszając. Powoli dodawaj utarte żółtka, cały czas mieszając i podgrzewając masę na malutkim ogniu. Gdy masa zrobi się gęsta, przełóż garnek do większego naczynia z zimną wodą i ostudź, nie przerywając mieszania. 6. Składanie ciasta. Ciasto przekrój na dwa placki, odetnij nierówne brzegi ostrym nożem. Jeden placek posmaruj kremem waniliowym, a drugi pokrój na prostokąty tak duże, jakie chcesz mieć ciastka. Ułóż je na masie waniliowej (dzięki temu łatwo pokroisz potem kremówkę na porcje). Kremówkę włóż do lodówki na kilkanaście minut (wcześniej szczelnie je przykryj, aby nie wchłonęło lodówkowych zapachów), a przed podaniem oprósz cukrem pudrem.

Faworki bez walenia wałkiem - odkrycie wszechczasów.docx

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin