-
798 -
1635 -
93307 -
2460
98479 plików
268,86 GB
Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) – gatunek saprotroficznych grzybów z rodziny boczniakowatych.Występują w postaci skupionych grup. Składają się z kilkunastu większych i mniejszych okazów, często kępkowato pozrastanych (jak ławice ostryg - stąd nazwa). Kształt początkowo językowaty, później muszlowaty.Kapelusz średnica od 6 do 30 cm. Barwa górnej powierzchni ciemna w różnych odcieniach, z wiekiem popielata. Kształt podwinięty i pofalowany.Grzyb nadrzewny występujący na martwym drewnie gatunków drzew liściastych takich jak: grab, buk, wierzba, topola i brzoza oraz orzech włoski. Owocuje od września do listopada.Grzyb jadalny. Jest bardzo smaczny, ale na starość staje się łykowaty. Owocniki boczniaka dostarczają łatwo przyswajalnego białka, kwasu foliowego, aminokwasów, witamin z grupy B i soli mineralnych; wykryto w nich także obecność substancji działającej przeciwnowotworowo i obniżającej poziom cholesterolu we krwi. W wielu krajach, w tym w Polsce, prowadzi się uprawę boczniaka ostrygowatego.
- sortuj według:
-
0 -
18 -
0 -
0
18 plików
162 KB