-
3649 -
15315 -
10088 -
1160
32166 plików
9259,26 GB
![Foldery Foldery](http://x4.static-chomikuj.pl/res/152bece31a.png)
![Ostatnio pobierane pliki Ostatnio pobierane pliki](http://x4.static-chomikuj.pl/res/152bece31a.png)
CZESI I SŁOWACY pod obrus na wigilijnym stole podkładają kromki chleba. Wśród dań wigilijnych króluje tzw. mzika, czyli mieszanina suszonych owoców i orzechów. Honorem gospodyni jest upieczenie jak największej ilości kruchych ciasteczek w kształcie gwiazdek. Są też drożdżowe ciastka, bułki z makiem i zupa z kwaszonej kapusty.
SZWEDZI Boże Narodzenie nazywają JUL. W Wigilię spożywa się słodki chleb domowego wypieku z dodatkiem imbiru. Tradycyjną potrawą jest doppa i grytan, czyli chleb moczony w wodzie, w której uprzednio gotowano mięso.
![obrazek](https://somethingswedish.files.wordpress.com/2012/12/2012-12-24-12-31-35.jpg?w=458&h=613&zoom=2)
WĘGRZY na Wigilię jedzą zupę rybną, rybę smażoną, zawijaniec z makiem, galaretę i gołąbki. Pieczone ciasta, koniecznie muszą być z makiem, który zapewnia rodzinie miłosc. Tradycyjną, węgierską potrawą wigilijną jest zupa rybna. Najpopularniejsza zupa rybna u bratanków to halászlé, mocno przyprawiona papryką.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/ff8c99effe16c3779ce8386524973d9c81c6c6f0?url=http%3a%2f%2fwww.zoldstudio.viragcenter.hu%2frecept%2fhalaszle1.jpg)
Typowymi daniami jakie goszczą na stole są m.in.: karp, smażona kapusta i różnorodne ciasta oraz chłodnik z wiśni. Na wsiach potrawą wigilijną jest pieczony prosiak. Na świątecznym stole nie może również zabraknąć strucli z makiem i orzechami oraz smakołyku o nazwie szloncukor. To pralinki napełnione masą waniliową, orzechową, marcepanową lub galaretką.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/433e184d55df09468b45d800eff7f5aff3921979?url=http%3a%2f%2fbudapestchristmas.com%2fwp-content%2fuploads%2f2012%2f10%2fszaloncukor-from-textile-.png)
FRANCJA. Wigilijna wieczerza rozpoczyna się dopiero po Pasterce, a składają się na nią: indyk nadziewany kasztanami, ostrygi, zimne potrawy potrawy z jaj i tradycyjny słodki tort w kształcie polana drzewnego.
Tradycyjnym daniem wigilijnego stołu NIEMCÓW jest pieczona gęś zapijana piwem oraz specjalny placek wigilijny. Z innych słodkości znane są słynne pierniki saskie, wieńce czekoladowe i strucle.
O lebkuchen - „cieście życia”, wspominają już trzynastowieczne kroniki z Ulm, więc tradycja pieczenia piernikow jest naprawdę imponująca.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/3ba3543fbdddd534eba0a9977f29dcc4caaa5afa?url=http%3a%2f%2ffarm1.static.flickr.com%2f135%2f326624840_bedb7f9cbc.jpg)
STANY ZJEDNOCZONE. Każdy amerykański dom jest w te weekendy domem otwartym. Znajomi mogą przyjść i zjeść kolację, której tradycyjnym daniem jest pieczony indyk.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/b28c41ec2239642efd1932c791531a234a940891?url=http%3a%2f%2fwww.rozkoszepodniebienia.com%2fwp-content%2fuploads%2f2010%2f12%2findyk.jpg)
WŁOCHY. Najpopularniejszą potrawą wigilijną jest indyk, pierożki z mięsem oraz ciasto drożdżowe z bakaliami.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/705600dc6a3741184c206b3d4ac51172cde9c3e1?url=http%3a%2f%2fbi.gazeta.pl%2fim%2f3%2f10847%2fz10847723Q%2cWlochy--kuchnia-wloska--boze-narodzenie--panettone.jpg)
HISZPANIE w Święta łamią się turron. Jest to coś w rodzaju chałwy i stanowi wielki przysmak. Wigilijnym daniem jest tu pieczona morska ryba. W Hiszpanii podczas Wigilii nie spożywa się jedynie potraw postnych, a menu urozmaicone jest w zależności od regionu. Kolację rozpoczyna seria przystawek - wśród nich suszona szynka - jamon, pasztety, owoce morza serwowane na zimno. Kolejne danie to zupa np. najpopularniejsza consomme, czyli hiszpański rosół. Potem na stole lądują ryby, a następnie mięsne danie główne. Jakie? To zależy od regionu. Cochinillo, czyli potrawa z młodego prosiaczka i jagnięcina to dania przygotowywane głównie w Castilla León i Castilla La Mancha, w Andaluzji na święta jada się drób, głównie indyka. Hiszpańskie święta obfitują też w słodkości. Hiszpanie nie dzielą się opłatkiem, zastępuje go turrón, czyli rodzaj nugatu z migdałów i miodu. W Wigilię Bożego Narodzenia oraz w pierwszy dzień świąt podaje się ciasto, zwane Roscon de Reyes, czyli ciasto Trzech Króli, w którym zapieka się drobny upominek. W cukierniach sprzedawane są mazapanes - marcepanowe słodycze i polvorones, czyli kruche ciasteczka z dodatkiem migdałów, cynamonu, a tradycyjnie także smalcu.
WENEZUELA. Na stole znajduje się indyk, sprowadzany z USA, pieczeń wieprzowa i winogrona. Na stołach pojawia się tez przepyszna księżniczka wszystkich wenezuelskich potraw, czyli hallaca (ajaka). Przygotowywana jest z reguły tylko na święta, a to ze względu na koszty oraz czas wykonania. Hallaca jest następstwem pracy, wszystkich domowników. Danie to uważane jest za smakołyk. Jest to ciasto z mąki kukurydzianej, które nadziewane jest mięsem z wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, słoniną, pomidorami, papryką, cebulą, czosnkiem, oliwą z oliwek, rodzynkami, migdałami, zielonymi oliwkami, pietruszką, kaparami, cukrem, pieprzem, kminkiem. Na końcu to wszysko zawijane jest w liście bananowca (których się nie spożywa) i całość gotuje na parze. Pan de jamón to inaczej specjalne bułki z szynką, którymi częstuje się w okresie świąt Bożego Narodzenia.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/d0aee8afb6b4efcc019aa0eced581529a3e10ff9?url=http%3a%2f%2f1.bp.blogspot.com%2f_zztJlWAZWvM%2fR22Lwg8nD_I%2fAAAAAAAAAS8%2fuImc2bH6rVo%2fs400%2fHallaca.jpg)
W DANII tradycyjnym daniem jest budyń z ryżu, w którym ukryty jest jedyny migdał. Kto go znajdzie, otrzymuje w nagrodę marcepanową świnkę, która ma zapewnić szczęście w przyszłym roku.
![obrazek](https://adamantkitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/risalamande-and-almond.jpg)
NORWEGIA. Norwegowie Wigilię rozpoczynają od rommegrot, czyli gęstej zupy mlecznej z cynamonem podawanej z...suszoną wędliną. Później jedzą potrawy zarówno mięsne jak i rybne. Z dań mięsnych na stołach większości Norwegów królują ribbe - niezwykle tłuste żeberka wieprzowe, które przygotowuje się na specjalnych (dostępnych od października w każdym markecie) rusztach. Podaje się je z ziemniakami i kwaśną kapustą. Druga co do popularności potrawa wigilijna obecna przede wszystkim na stołach mieszkańców zachodniego wybrzeża to pinnekjøtt: solone i suszone, a czasami wędzone żeberka jagnięce podawane z kiełbaskami, gotowanymi ziemniakami i purée z brukwi.
![obrazek](https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/8b/00/f5/8b00f5e7755dc0433c3fff8611072fde.jpg)
W Boże Narodzenie w niektórych norweskich domach, podobnie jak w wielu innych krajach, podawany jest indyk z nadzieniem lub bez. Z dań rybnych prym wiedzie lutefisk - sztokfisz (specjalna suszona ryba) zmiękczony w wodzie i ługu sodowym, potem gotowany, a czasami przyrządzany na grillu. Zazwyczaj podawany jest z ziemniakami, bekonem, purée z groszku i musztardą. Na stole wigilijnym nie może także zabraknąć gotowanego dorsza.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/91b3d81ef8e489f7680b709bd8fa53c6d329e2b9?url=http%3a%2f%2fe24.vgc.no%2fdrpublish%2fimages%2farticle%2f2012%2f10%2f17%2f20287773%2f1%2f990%2f219072.jpg)
Norweska tradycja nakazuje ponadto, aby na świątecznej uczcie znalazło się siedem różnych ciasteczek i wszystkie powinny być przygotowane w domu. Jedynym z tych ciasteczek jest pepperkake - ludzik z piernika.
![obrazek](https://static.klikk.no/recipe/2016.02.02/56b069360cf231b88399ee28/pepperkake_MEDIUM.jpg)
W ANGLII nie obchodzi się Wigilii, lecz największą wagę przywiązuje się do pierwszego dnia Świąt, gdy cała rodzina gromadzi się na wspólnym obiedzie. Na stole musi być indyk, otoczony wieńcem kiełbasek i pudding z suszonymi śliwkami, który skrapia się alkoholem, zapala i płonący wnosi się do jadalni.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/d99e38790f9b34c111099e20ed72b1a2c20f10a5?url=http%3a%2f%2fssp1.wrzesnia-info.com%2fwp-content%2fgallery%2fchristmas_time%2fthe_christmas_pudding.jpg)
MEKSYKANIE zasiadają do Wigilii o północy. Potrawy wigilijne są nad wyraz wyszukane: zupa rybna z knedlami z mięsa, ogromny indyk upieczony z wielkim, wspaniałym ogonem, w całości upieczona wielkich rozmiarów ryba morska, którą się je z ziemniakami w śmietanie. Na przystawkę Meksykanie serwują Tortas - czyli podłużne bagietki, posmarowane z obydwu stron pastą z fasoli, wypełnione nadzieniem z awokado, cebuli i dużej ilości chili. Tortas podawane są na ciepło, prosto z piekarnika. Następnie przychodzi czas na zupę - gotowaną na wołowym wywarze, z dodatkiem kminku, oregano, czosnku, pomidorów, ziemniaków, słodkiej czerwonej papryki, kapusty pekińskiej i pokrojonej w plastry kolby kukurydzy. Jeśli do zupy dodamy dodatkowo klasyczny sos "salsa", robi się naprawdę "piekielnie". Jako dania główne serwowane są... mięsa - Meksykanie nie stronią od nich w czasie Wigilii. Na wigilijnym stole w Meksyku nie może zabraknąć pieczonego, nadziewanego indyka - z zewnątrz posmarowanego masłem i doprawionego solą. Nadzienie to zazwyczaj nasączone mlekiem czerstwe bułki, z pokrojoną wątróbką i żołądkiem, oregano, czosnkiem i oczywiście dużą ilością chili. Na wytrwałych i niezrażonych taką ilością "pikanterii" na stole czeka słodki deser - Flan - rodzaj kremu jajecznego.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/80a8ff659a1b34366f523307948476dabbcdfef0?url=http%3a%2f%2fwww.seriouseats.com%2fimages%2f2012%2f10%2f20121005-225147-mexico%2527s-deli-pastor-marinated-pork-torta.jpg)
W AUSTRALII Święta przypadają w środku lata, dlatego też australijskie plaże przypominają jeden wielki stół świąteczny. Na rozłożonych obrusach leżą pieczone indyki, puddingi, orzechy, ciastka i brandy.
- sortuj według:
-
0 -
125 -
0 -
0
125 plików
13,44 MB
![Chomikowe rozmowy Chomikowe rozmowy](http://x4.static-chomikuj.pl/res/a2dccdc43c.png)
![Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (21) Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (21)](http://x4.static-chomikuj.pl/res/cba406437d.png)