RYBY

.RYBA PO GRECKU.
**********/można podawac ją na
zimno lub na ciepło/...

1 kg filetów
1 kg marchewki
pół kg cebuli
maka do panierki
4-5 jajek
sól, pieprz
cytryna, olej
przecier pomidorowy.

-Marchewkę zetrzec na tarce z dużymi
oczkami,cebulę pokroic w kostkę, w
dwóch osobnych naczyniach dusic
warzywa,do każdego z garnków wlac po
trzy łyzki oleju,wrzycic 6 listków
laurowych i 10 ziarenek ziela
angielskiego. Podlac wodą,marchew
dusic do miękkości,cebulę zeszlic -
bez przypraw!. Jeśli woda wyparuje,
uzupełnic ją.
Łączymy to w jednym garnku,dodajemy
4 łyzki przecieru pomidorowego,
vegetępieprz i cukier do smaku.
Dusimy ok.10 min. Rybę posolic i
skropic cytryną, odstawic na ok.15
min.Odsączyc z płynu,panierowac w
jajku i mące,usmażyc na oleju,układac
w misce warstwami: ryba jarzynka itd.
Na górze ma byc warstwa jarzynki,

**************************************************************************
RYBA PO GRECKU-INACZEJ.
**********
1 kg filetów
słoik papryki konserwowej
słoik ogórków konserwowych
4 cebule
ZALEWA:
1 szkl.wody
1 szkl.oleju
1 koncentrat pomidorowy
4 łyzki keczupu
2 łyzki cukru
2 łyzki pctu
sól do smaku
SKŁ. NA CIASTO:
1 szkl.wody
1 łyzeczka vegety
1 szkl. mąki
1 jajko.
-Wszystkie składniki na ciasto dac
do głebokiego naczynia i dokładnie
zmiksowac.Rybę kroimy na kawałki
moczymy w cieście i smazyc na gorącym
oleju
Ogórki konserwowe,paprykę i obraną
cebulę kroimy w kostkę i razem
mieszamy wszystkie składniki,
Usmażoną rybę oraz pokrojone warzywa
układamy warstwami w głębokim
naczyniu.
Z podanych składników przygotowac
zalewę: wszystkie wlewamy do garnka
i zagotowujemy. Warstwy ryby i
warzyw zalewamy gorącą zalewą.
Pozostawiamy do wystygnięcia.
/pokrojoną cebulę można sparzyc
gorącą wodą,wtedy będzie miała
lepszy smak/

**************************************************************************

ŚLEDZIE PO JAPOŃSKU

25 dkg śledzi w oleju
2 cebule
1 kwaśne jabłko
2 jajka ugotowane na twardo
pół puszki zielonego groszku
majonez
natka pietruszki
sól, pieprz

Groszek odcedzić, cebulkę i jabłko drobno pokroić wymieszać te składniki z majonezem, doprawać solą i pieprzem. Śledzie pokroić na dzwonka, ułożyć na półmisku, na każdym kawałku położyć po łyżce sałatki, przybrać talarkami jajek i pietruszką.
Smacznego!

*************************************************************************



*****************************************************************************

• Pobierz folder
• Zachomikuj folder