2cccb71855.jpeg

robert3105 / Przepisy / Potrawy z ziemniaków / 2cccb71855.jpeg

Download: 2cccb71855.jpeg

Pobierz

43 KB

(600px x 450px)

KNEDLE ZIEMNIACZANE Z MIESEM.
1 kg ziemniakow
20 dag maki ziemniaczanej w zaleznosci
od wilgotnosci ziemniakow
1 jajko
sol,

NA FARSZ
20-30 dag miesa gotowanego
1 cebula
tluszcz,sol ,pieprz.
CIASTO
Ziemniaki obrane ugotowac,przestudzone
zmielic (ja osobiscie ubijam tluczkiem zawsze )
dodac make ziemniaczana,jajko,sol i wyrobic ciasto.

NADZIENIE WYKONANIE
Cebule pokroic i usmazyc na tluszczu na zloty kolor.
Mieso zmielic razem z usmazona cebula,dodac sol,
pieprz i dobrze wymieszac.Jezeli mieso jest za suche,dodac odrobine
rosolu.
Z ciasta zrobic walek 5 cm i pokroic na paski i formowac
placuszki nakladac farsz z miesa ,zlepiac ,wyrabiac kluski ,ja robie takie podluzne ale mozna robic okragle kulki .Podawac z cebulka i bczkiem,sosem grzybowym lub pomidorowym smacznego.
/Z netu/PRZEPISY KULINARNE PRZEKĄSKI , I CIASTA (JOZEFA MIKOLAJCZYK STERNAK)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

robert3105

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

3bb61f8b99.jpeg

Placki ziemniaczane 1 kg ziemniaków 2-3 jabłka duża ...

Placki ziemniaczane 1 kg ziemniaków 2-3 jabłka duża cebula 1 jajko kwaśna śmietana łyżka mąki ziemniaczanej mąka,pieprz,vegeta Ziemniaki,jabłka ze skórką,i cebule zetrzeć na tarce lub zmiksować ,przecedzić przez sito.(Jeżeli ziemniaki mają dużo skrobi to po odcedzenie na dnie zostanie skrobia, to zamiast mąki ziemniaczanej dodajmy tą skrobie) Do masy dodać jajko,mąkę ziemniaczaną ,pieprz,vegetę i śmietanę(śmietany tyle ile soku zostało po odcedzeniu),dodać mąki tyle by nie było za lużne i doprawić do smaku.Smażyć na oleju na złoty kolor-podawać ze śmietaną,jogurtem , ketchupem , sosem majonezowo-ketchup-owym ,posypane cukrem lub solą według gustu.

PLACEK PO CYGAŃSKU.jpg

PLACEK PO CYGAŃSKU Składniki •1kg ziemniaków ...

PLACEK PO CYGAŃSKU Składniki •1kg ziemniaków •1 jajko •3 łyżki mąki •2 cebule •sól pieprz •1 papryka czerwona •20 dag pieczarek •40 dag cienkiej kiełbasy •1 sos CYGAŃSKI KNORR Etapy przygotowania 1.Zetrzeć ziemniaki i cebule jak na placki ziemniaczane, dodać, mąkę, jajko, sól, pieprz i dobrze wymieszać. Smażyć placki ziemniaczane o średnicy 20 cm. 2.Pieczarki pokroić w grubsze plasterki i podsmażyć na 1,5 łyżki margaryny, dodać cebulkę poszatkowaną w piórka, paprykę pokrojoną w paseczki i razem dobrze podsmażyć. Zdjąć wszystko na talerz. Na tej samej patelni podsmażyć na rumiano kiełbasę pokrojoną w okrągłe plasterki. Gdy kiełbaska dobrze się przyrumieni dodać składniki wcześniej wyłożone na talerz. Razem wymieszać, wlać w to 1 szkl wody, wsypać do wszystkiego 1 sos cygański Knorr i szybko wymieszać, krótko razem smażyć. W razie potrzeby doprawić pieprzem. 3.Na talerzu kładziemy 1 placek ziemniaczany i smarujemy go sosem, potem drugi i tez smarujemy go sosem, potem trzeci i na wierzch sos, ozdabiamy całość natką pietruszki. Smacznego:)

Placki ziemniaczane z wędzonym serem.jpg

Placki ziemniaczane z wędzonym serem Składniki na 4 p ...

Placki ziemniaczane z wędzonym serem Składniki na 4 porcje •3/4 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach (lub z dnia poprzedniego) •3 jaja •20 dag sera wędzonego (np. Rolady Ustrzyckiej lub oscypka) •sól i czarny pieprz •szklanka płatków kukurydzianych (zwykłych) •olej do smażenia, pomidorki do dekoracji Etapy przygotowania 1.Ziemniaki ugotowane w łupinach ostudzić, obrać i zetrzeć w łezkę. Można też wykorzystać takie, które zostały nam z obiadu poprzedniego dnia. Dodać ser starty w łezkę i jaja. Dobrze wszystko wymieszać. 2.Przyprawić pieprzem i solą do smaku. 3.Smażyć okrągłe placuszki z jednej strony. Przed przewróceniem na drugą posypać płatkami kukurydzianymi. Piec z drugiej strony na złoty kolor. Dzięki temu zabiegowi powstanie chrupiąca góra placków, gdyż same placki są bardzo delikatne. 4.Wyłożyć na talerzyk, udekorować pomidorami i ewentualnie zieleniną. Można też podać z sałatką z pomidorów i cebulki.

Knedle ziemniaczane ze śliwkami.jpg

Składniki dla 4-6 osób ziemniaki gotowane, 1 kg Mąka ...

Składniki dla 4-6 osób ziemniaki gotowane, 1 kg Mąka pszenna, ok 1- 2 szk. Jaja, 2 szt. śliwki, 1/2 kg cukier, 1/2 łyżeczki do środka knedla śmietana, cukier, bulka tarta, sól, Opis przygotowania czas przygotowania: do 45 min 1. Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę, dodać jaja mąkę i starannie wyrobić ciasto. Śliwki umyć, wyjąć pestki, pokroić jeśli są za duże. Z ciasta zrobić rulon , pokroić go na porcje, każdą spłaszczać i do każdej porcji wkładać śliwkę i po pół łyżeczki cukru. Kulki uformować i wrzucać do osolonej wrzącej wody. Od chwili wypłynięcia gotować ok 5 min. Podawać polane roztopionym masełkiem z odrobiną bułki tartej posypane cukrem .

Placki ziemniaczane.jpg

Placki ziemniaczane ziemniaki, 5 szt. Jaja, 2 szt. ...

Placki ziemniaczane ziemniaki, 5 szt. Jaja, 2 szt. cebula, 1 mała mąka, 1/2 szk. sól, pieprz, Umyte, obrane ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach ,nadmiar soku odsączyć. Dodać startą cebule, jajka, po solić ,po pieprzyć do smaku i dobrze wymieszać ciasto. Niewielkie porcje smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron na rumiano. Podawać na słodko lub pikantno

Kotlety z ziemniaków.jpg

Kotlety z ziemniaków ziemniaki, 1 kg jajo, 1 żółtko ...

Kotlety z ziemniaków ziemniaki, 1 kg jajo, 1 żółtko, 1 Bułka tarta, cebula, 1 szt. sól pieprz, masło 1. Ziemniaki ugotować ,przepuścić przez praskę, dodać jajo, żółtko, przyprawy do smaku, cebulkę drobno pokrojoną i przesmażoną na maśle. 2 łyżki bułki tartej, 1 łyżkę natki pietruszki. 2. Masę dobrze wyrobić i formować małe kotleciki smarować białkiem ( które pozostało z 1 żółtka) obtaczać w bułce tartej i smażyć na rumiano z dwóch stron. Podawać z różnymi sosami i surówkami

Kotlety z ryżu, ziemniaków i mięsa.jpeg

KOTLETY Z RYŻU, ZIEMNIAKÓW I MIĘSA PRZEPISY KULINARNE PR ...

KOTLETY Z RYŻU, ZIEMNIAKÓW I MIĘSA PRZEPISY KULINARNE PRZEKĄSKI , I CIASTA (JOZEFA MIKOLAJCZYK STERNAK) Dodane przez: [bonia2701] Czas przygotowania: 40 minut Czas smażenia: 10 minut Składniki * 2 torebki ryżu * 50dag mięsa mielonego * 2 jajka * 10dag sera żółtego startego * 20dag ziemniaków * ząbek czosnku * sól * pieprz * bułka tarta do obtaczania * olej do smażenia Ciekawe połączenie smaków.Polecam na obiad. Etapy przygotowania Ryż ugotować,ziemniaki ugotować,ostudzić i przecisnąć przez praskę.Ostygnięty ryż,ziemniaki,mięso,ser,czosnek i jajka połączyć w całość.Następnie przyprawić solą i pieprzem do smaku.Formować kotlety,obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.Podawać z ziemniakami i surówką.

Kotlety ziemniaczane.jpeg

KOTLETY ZIEMNIACZANE Kotlety z ziemniaków: * ugotow ...

KOTLETY ZIEMNIACZANE Kotlety z ziemniaków: * ugotowane ziemniaki * 1 jajko * mąka ziemniaczana * ser żółty * pieprz, wegeta, bazylia, oregano * bułka tarta * olej Sos czosnkowy: * 200g majonezu * 200g śmietany * 3 – 4 ząbki czosnku * sól, pieprz, cukier, ostra papryka , zioła.

Placki ziemniaczane.jpg

Placki ziemniaczane Składniki •1 kg startych na ta ...

Placki ziemniaczane Składniki •1 kg startych na tarce ziemniaków •2 jajka •3 łyżki mąki •starta na tarce cebula •sól i pieprz do smaku •olej do smażenia Etapy przygotowania 1.Wszystkie składniki wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Dużą łyżką nabierać ciasta i kłaść je na rozgrzany olej. Smażyć ok. 3 min z każdej strony. Podawać z czym, kto lubi - cukrem, śmietaną, sosem grzybowym...

goeug413.jpg

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin