3.jpeg
Download: 3.jpeg
Pobierz9 KB
(292px x 177px)
300 g mięsa wołowego
400 g buraków ćwikłowych
1 pietruszka
1 mały seler
1,2 l wody
250 ml kwasu burakowego
1 łyżka stołowa masła
1 łyżeczka cukru
1 liść laurowy
5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz
Mięso umyć, warzywa umyć, obrać i pokroić drobno, zalać wodą, dodać przyprawy i ugotować wywar. Gotować tak długo aż zmieknie mięso. Buraki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wrzucić do garnka o grubym dnie, skropić sokiem z cytryny, podlac wodą, dodać masło, posolić i dusic 15 minut. Następnie wlać wywar z mięsa i wrzyw - ja daję przecedzony - oraz zakwas i raz całość zagotowac - odstawic na 30 minut.
Przed podaniem barszcz przecedzic przez grube sito, doprawić cukrem, solą i pieprzem. Podgrzać do momentu aż zawrze ale nie gotować bo straci kolor.
Ja dodaję do gotowania wywaru czosnek - ok 6 zabków, bez łupin, nacięte.
Podawać najlepiej z uszkami.
400 g buraków ćwikłowych
1 pietruszka
1 mały seler
1,2 l wody
250 ml kwasu burakowego
1 łyżka stołowa masła
1 łyżeczka cukru
1 liść laurowy
5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz
Mięso umyć, warzywa umyć, obrać i pokroić drobno, zalać wodą, dodać przyprawy i ugotować wywar. Gotować tak długo aż zmieknie mięso. Buraki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wrzucić do garnka o grubym dnie, skropić sokiem z cytryny, podlac wodą, dodać masło, posolić i dusic 15 minut. Następnie wlać wywar z mięsa i wrzyw - ja daję przecedzony - oraz zakwas i raz całość zagotowac - odstawic na 30 minut.
Przed podaniem barszcz przecedzic przez grube sito, doprawić cukrem, solą i pieprzem. Podgrzać do momentu aż zawrze ale nie gotować bo straci kolor.
Ja dodaję do gotowania wywaru czosnek - ok 6 zabków, bez łupin, nacięte.
Podawać najlepiej z uszkami.
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
-
Animacja retro -
Animacje 2 -
Bajkowe teledyski -
Boczek -
Bułki - tosty -
Ciasta,torty, desery -
Cukiereczek47-Karina -
Czekoladki -
Dekoracja jajek -
Dekoracja śledzi i ryb -
Dekoracje warzyw -
Dekorowanie galaretek -
Desery na zimno -
Desery różne -
Drinki -
Gotowanie na ekranie -
Grzyby -
Gulasz -
Imiona damskie -
Imiona męskie -
jadamk -
Kalafior -
Kanapki -
Karkówka -
KULINARIA -
Kurczak -
Marylka_Monroe -
Mięsa różne -
Na Nowy Rok -
Obiadek -
PORADY - DZIECI -
Potrawy z grila -
Potrawy z kapustą -
Potrawy z mąki -
Potrawy z ziemniaków -
Przekąski -
Przepisy -
Ryby -
Sałatki -
Schab -
Sosy -
Surówki -
Śledzie -
Śluby znanych osób -
Śniadanko -
Tapety na pulpit -
Walentynki -
Wędkarstwo -
Zupy -
Żeberka
Inne pliki do pobrania z tego chomika
Zupa cebulowa-krem
1 kg cebuli
0,5 kg kości lub 2 ły ...
