Blok_czekoladowy.jpg

piaseckakrystynaa / [[[ CIASTA BEZ PIECZENIA / = CIASTA BEZ PIECZENIA / Blok_czekoladowy.jpg

Download: Blok_czekoladowy.jpg

Pobierz

82 KB

(500px x 497px)

BLOK CZEKOLADOWY
Składniki:
-2 i 1/2 szklanki mleka w proszku
-3/4 szkl. mleka kokosowego w proszku
-1/2 szkl. wody
-2 szklanki cukru
-20dag margaryny
-2 łyżki ciemnego kakao
Dodatki: ( ilość wg. uznania )
-suszone morele
-orzechy włoskie
-suszona żurawina
-suszone śliwki
-migdały

Sposób wykonania:
Mleko w proszku wymieszać z mlekiem kokosowym, kakao
i dodatkami. Wodę zagotować z margaryną i cukrem. Stopniowo
nie przerywając mieszania, przelewamy gorącą masę do suchych
składników. Gładką dobrze wymieszaną masę przekładamy do
foremki wyłożonej folią spożywczą i wkładamy na kilka godzin
do lodówki (najlepiej na noc).

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

piaseckakrystynaa

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Szarlotka w 10 minut.jpg

SZARLOTKA W 10 MINUT Składniki jabłka (renety), 4 sztu ...

SZARLOTKA W 10 MINUT Składniki jabłka (renety), 4 sztuki biszkopty podłużne np. z warstwą cukru lub miodu, opakowanie cynamon, 1. Do garnka wlewamy cienką warstwę wody, wrzucamy do niej pokrojone jabłka, dusimy pod przykryciem, Co jakiś czas mieszamy. Przyprawiamy cynamonem w momencie jak już uzyskamy masę jabłkową. 2. W naczyniu układamy warstwę biszkoptów, na biszkopty kładziemy masę jabłkową, posypujemy pokruszonymi biszkoptami.

Sernik_truskawkowy bez pieczenia.jpg

Składniki na spód: 150 g digestive w gorzkiej czekola ...

Składniki na spód: 150 g digestive w gorzkiej czekoladzie 70 g orzechów włoskich 40 g masła Wszystkie składniki zmiksować na mokry piasek. Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, masę ciastkową wcisnąć w spód, wyrównać. Składniki na masę: 500 g świeżych truskawek 2 łyżki soku z cytryny 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 szklanka śmietany kremówki 1/4 szklanki miodu 3 łyżki cukru (można dodać więcej lub mniej, wszystko zależy od słodkości truskawek) 2,5 łyżki z czubem żelatyny (dałam 2 łyżki, ale sernik bardzo długo tężał - całą noc, może dzięki temu był też bardziej delikatny) 1/4 - 1/3 szklanki wody Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody (1/4 - 1/3 szklanki). W dużej misce umieścić truskawki, sok z cytryny, jogurt, kremówkę (nie ubijamy jej wcześniej), miód, cukier, żelatynę (może być jeszcze ciepła). Wszystko zmiksować blenderem na gładką masę. Wylać na spód ciastkowy i włożyć do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekorować. Ważna uwaga: jeśli wszystkie składniki będą prosto z lodówki sernik szybciej stężeje. Smacznego :)

kRÓWKOWE BEZ PIECZENIA.jpg

Składniki: 2 łyżki płatków migdałowych 1 kostka masła ...

Składniki: 2 łyżki płatków migdałowych 1 kostka masła 1 budyń śmietankowy 4 paczki herbatników Leibniz 1 paczka krakersów 1 puszka masy krówkowej dżem z czarnej porzeczki cukier waniliowy 1/2 szklanki cukru pudru 1 łyżka mleka w proszku 1/2 litra śmietany 30% Sposób przygotowania Migdały uprażyć na suchej patelni. Ugotować budyń i wystudzić. Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem i cukrem waniliowym i dodawać partiami budyń. Brytfankę wyłożyć herbatnikami, na nie położyć masę budyniową, na masę znowu herbatniki i na nie masa krówkowa i przyłożyć krakersami. Krakersy posmarować dżemem. Na wierzch wyłożyć ubitą śmietanę z cukrem waniliowym, dla utrwalenia dodać jedną łyżkę mleka w proszku. Śmietanę posypać uprażonymi migdałami. Wstawić do lodówki. II Wersja masy śmietanowej Zamiast śmietany 30% ubij śmietanę 18% ze śnieżkami: 400 ml śmietany 18% 2 śnieżki 1 łyżka żelatyny Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody i wystudzić. Śmietanę ubić ze śnieżkami i dodać żelatynę i wymieszać. Osobiście uważam, że wersja II jest lepsza, ale polecam do wypróbowania obie :) w mojej masie są dodane jeszcze posiekane drobniutko truskawki i dżem też mam truskawkowy żeby było do kompletu :) Zamiast mleka w proszku jak go nie mam (a często nie mam) dodaję łyżkę śmietanki do kawy takiej w proszku. Na jedno wychodzi.

CIASTECZKOWE.jpg

SKŁADNIKI: 600 g herbatników Petit Beurre ...

SKŁADNIKI: 600 g herbatników Petit Beurre Krem: 2 budynie czekoladowe 1 litr mleka 6 łyżek cukru 2 kostki masła lub margaryny Dodatkowo: 400 ml śmietany kremówki 300 ml ciepłego mleka Z mleka,cukru i proszku budyniowego ugotować budyń,pozostawić do ostudzenia.Masło dobrze utrzeć i dodawać stopniowo chłodny budyń(przypominam,że temperatura obu składników ma być taka sama,masa się nie zważy) Herbatniki moczyć szybko w mleku i wykładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia,teraz wyłożyć warstwę kremu takiej grubości jak herbatnik.Znów moczymy herbatniki i tak dalej,aż do wyczerpania składników .Na górze mają być herbatniki.Ciasto przykrywamy papierem ,kładziemy deseczkę i lekko obciążamy,wstawiamy na 4-6 godzin w chłodne miejsce. Śmietanę ubić i wyłożyć na ciasto,pokroić w formie ciastek.Gotowe!!

Tarta_karmelowa_z_czekoladą.jpg

TARTA KARMELOWA Tarta Kajmakowa Z czekoladą, bitą śmie ...

TARTA KARMELOWA Tarta Kajmakowa Z czekoladą, bitą śmietaną i bananami. Szybki deser bez pieczenia. Składniki: Spód: • 1 opakowanie herbatników Digestive (225 g) • 70 g masła, roztopionego • 1 tabliczka ciemnej czekolady (100 g), rozpuszczonej Masa kajmakowa z czekoladą: • 2 tabliczki ciemnej czekolady (200 g) • 1 puszka ugotowanego mleka skondensowanego (masy krówkowej) * • garść orzechów włoskich Bita śmietana z bananami: • 4 banany • sok z 1 cytryny • 300 ml bardzo zimnej śmietanki kremówki • 2 - 3 łyżki kakao oraz: Forma z odpinaną obręczą lub wyjmowanym dnem o średnicy 20 cm Przygotowanie: Spód: Herbatniki włożyć do miski i bardzo dokładnie pokruszyć (np. tłuczkiem). Masło roztopić razem z czekoladą (w kąpieli wodnej lub na bardzo wolnym ogniu w rondelku z grubym dnem), następnie wymieszać z pokruszonymi herbatnikami. Dno i boki formy wyłożyć powstałą masą, przyciskając ją wypukłą częścią łyżki. Wstawić do lodówki. Masa kajmakowa z czekoladą: Roztopić czekoladę i wymieszać z ugotowanym mlekiem skondensowanym. Masę wyłożyć na spód z herbatników, posypać orzechami włoskimi i ponownie wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Bita śmietana z bananami: Banany obrać i pokroić w plasterki, wymieszać z sokiem z cytryny. Śmietankę kremówkę ubić na bardzo sztywną pianę i wymieszać z połową ilości bananów, wyłożyć na warstwę masy kajmakowej. Udekorować pozostałymi bananami i posypać kakao przez sitko bezpośrednio na deser. Przechowywać w lodówce. * możesz też użyć mleka skondensowanego nie ugotowanego. Zamkniętą puszkę należy wówczas wstawić do garnka, przykryć wodą i gotować na wolnym ogniu przez 3 godziny. Podczas gotowania puszka musi być cały czas zakryta wodą, a otworzyć ją można dopiero po ostudzeniu! W przeciwnym razie może wybuchnąć. Masa z gotowanego w ten sposób mleka skondensowanego może być bardziej kremowa i mniej sztywna od masy przygotowanej na bazie gotowej "masy krówkowej", która jest bardzo gęsta.

Napoleonki_bez_pieczenia.jpg

NAPOLEONKI Składniki 4 żółtka szklanka cukru szklank ...

NAPOLEONKI Składniki 4 żółtka szklanka cukru szklanka mąki 1 l mleka 3 torebki cukru waniliowego masło roślinne paczka krakersów 1/2 szklanki cukru pudru Etapy przygotowania Żółtka utrzeć z cukrem i mąką, powoli wlewając 3/4 szklanki zimnego mleka. Resztę mleka zagotować, mieszając z masłem i cukrem waniliowym. Zdjąć z ognia. Masę żółtkową powoli wlać mieszając do mleka, postawić na małym ogniu. Cały czas mieszając, gotować do zgęstnienia. Ewentualnie przesiać do garnka przez sitko trochę mąki, tak żeby masa miała konsystencję gęstego budyniu. Połowę krakersów ułożyć ciasno w małej brytfance. Wylać gęstniejącą masę, przykryć pozostałymi krakersami (ew. można dodać trzecią warstwę krakersów w środek). Uwaga! Krakersy należy ułożyć dokładnie w takim samym porządku jak te na dnie blachy. Ciasto wstawić do lodówki na najniższą półkę. Kiedy stężeje, posypać cukrem pudrem i pokroić na porcje.

Sernik-ananasowy-na-biszkoptach.jpg

SERNIK ANANASOWY NA BISZKOPTACH Składniki: 500g mielon ...

SERNIK ANANASOWY NA BISZKOPTACH Składniki: 500g mielonego sera 120g masła 3/4 szklanki cukru 50g rodzynek 1 jajko 1 żółtko 1 paczka podłużnych biszkoptów 2 galaretki ananasowe puszka ananasów do ozdoby: kandyzowany ananas (niekoniecznie) 1. Jedno opakowanie galaretki rozpuścić z 3/4 szklanki wody, odstawić do ostygnięcia. 2. Utrzeć na puch masło, dodać kolejno 2 żółtka (po każdym dodaniu żółtka dobrze zmiksować) i cukier, wymieszać. 3. Dodać mielony ser, rodzynki, zmiksować. Odłożyć 5 plastrów ananasa z puszki, resztę drobno pokroić i wyspać do masy, wymieszać. 4. Białko ubić i delikatnie połączyć z serem. Dodać ostygniętą galaretkę, dokładnie wymieszać. 5. Drugą galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wody i odstawić, aż zacznie tężeć. 6. Dno i boki tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć biszkoptami. Gdy będziemy układać biszkopty przy boku tortownicy, należy je skrócić, aby tylko trochę wystawały z nad tortownicy. Żeby stały pionowo, możemy posmarować je odrobiną masy serowej (od strony boku tortownicy, przy dnie). 7. Na ułożone biszkopty wykładamy masę serową, wyrównujemy i układamy osączone krążki ananasów, ozdabiamy kandyzowanym ananasem. Zalewamy tężejącą (już gęstą) galaretką. Wstawiamy do lodówki. Smacznego :)

Przysmak łasucha.jpg

PRZYSMAK ŁASUCHA Składniki: 2 szklanki cukru kostka m ...

PRZYSMAK ŁASUCHA Składniki: 2 szklanki cukru kostka masła lub margaryny 3/4 szklanki mocnej esencji herbacianej lub kawy paczka (25dag) mleka w proszku 4 czubate łyżki kakao przesianego przez sitko ok.1/2 paczki drobno pokruszonych wafli ewentualnie orzechy lub rodzynki Przygotowanie: Esencje herbacianą lub kawę z cukrem i tłuszcz zagotować, lekko ostudzić. Do dość ciepłego jeszcze płynu dodać mleko w proszku i kakao. Wymieszać. Wsypać pokruszone wafle, ewentualnie bakalie i jeszcze raz dobrze wymieszać. Wystudzić w lodówce w foremce wyłożonej folia aluminiową lub pergaminem.

Domek Baby Jagi.jpg

DOMEK BABY JAGI Składniki: 4 paczki herbatników 1/2 k ...

DOMEK BABY JAGI Składniki: 4 paczki herbatników 1/2 kg białego sera 1 szklanka cukru-pudru 1/3 kostki masła cukier waniliowy 2 łyżki kakao Sposób wykonania 1. Ser przekręcić 2 razy przez maszynkę, przy drugim kręceniu dodać cukier waniliowy, cukier – puder i masło. Można wszystko tylko raz przetrzeć przez sitko o małych oczkach, jest szybciej i efekt lepszy. Nie polecam gotowego sera mielonego, bo jest rzadszy i domek słabo się składa ( rozjeżdża się ). 2. Podzielić masę na dwie części, do jednej dodać kakao i wymieszać. 3. Ułożyć dwa razy trzy rzędy herbatników po trzy w rzędzie. Można ułożyć trzy rzędy po sześć w rzędzie, ale wtedy niewygodnie się składa domek. 4. Posmarować je białą masą, na ułożyć drugą warstwę herbatników i posmarować masą kakaową. 5. Złożyć domek, oblać polewą czekoladową i ewentualnie udekorować np. wiórkami kokosowymi. 6. Wstawić do lodówki. Najlepszy jest drugiego dnia po przyrządzeniu.

Przekladanie toffi bez pieczenia.jpg

PRZEKŁADANIEC TOFFI SKŁADNIKI : 1,5 paczki krakersów L ...

PRZEKŁADANIEC TOFFI SKŁADNIKI : 1,5 paczki krakersów Lajkonik 20 herbatników Petitki 3/4 litra mleka 1 kostka masła 2 budynie (śmietankowy i waniliowy) 1 słoik kremu toffi 1 litr śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru cukier waniliowy 4 łyżeczki żelatyny pół tabliczki gorzkiej czekolady Zamiast kremu typu karpatka zrobiłam krem budyniowy: 2 budynie przyrządzić w 3 szklankach mleka. Po całkowitym wystudzeniu zmiksować z kostką masła. Po karpatce sporo osób ma straszliwą zgagę:/ Masa toffi: 1/2 litra śmietanki kremówki ubić. Stopniowo dodawać krem toffi, ubijając nadal. 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w malutkiej ilości mleka, przestudzić i wmiksować w śmietanę. 1/2 litra śmietanki kremówki ubić. Dodać cukier puder i waniliowy, nadal ubijać. 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w malutkiej ilości mleka, przestudzić i wmiksować w śmietanę. Kłaść kolejne warstwy ciasta w dużej blaszce: - herbatniki - masa budyniowa - krakersy - masa toffi - krakersy - bita śmietana - starta czekolada Ciasto to należy przygotować dzień wcześniej, żeby dało sie pokroić.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin