lecz-133.jpg
Download: lecz-133.jpg
Pobierz36 KB
(412px x 764px)
Bylina z bulwą podziemną okrytą łuskami, o liściach równowąskich, z białym, podłużnym paskiem. Krótka łodyga kończy się jasnofioletowym, lejkowatym kwiatem o 6-iu działkach. Zółta szyjka słupka podzielona jest na 3 części, każda zakończona pomarańczowym znamieniem. Znamiona te wystają ponad okwiatem. Szafran rozmnaża się za pomocą bulw potomnych wyrastających u podstawy bulwy matecznej. W odległych czasach był uprawiany na Bliskim Wschodzie jako roślina przyprawowa, barwierska i lecznicza. W Polsce jest pod ochroną.
Zbiera się znamiona (Stigma Croci), które ścina się ręcznie z kawałkiem szyjki po zebraniu całych kwiatów. Znamiona suszy się tego samego dnia w suszarni lub na rozgrzanych kamieniach. Powinny one wyschnąć po upływie pół godziny i nabrać szczególnego aromatu, zachowując pomarańczową barwę. Zawierają krocynę - barwnik z grupy karotenoidów zbliżony do glikozydów, związek goryczowy - też zbliżony do glikozydów, pikrokrocynę i inne substancje. W farmacji szafran używaay jest do produkcji nalewek, wyciągów, wód do oczu i leków do przemywania oczu (Collyrium adstringens luteum).
Szafran jest również doskonałą rośliną przyprawową (do sosów, zup, sałatek). Ze względu na wysoką cenę jest często fałszowany.
Okres kwitnienia:
IX-XI
Zbiór kwiatów:
IX-XI
Zbiera się znamiona (Stigma Croci), które ścina się ręcznie z kawałkiem szyjki po zebraniu całych kwiatów. Znamiona suszy się tego samego dnia w suszarni lub na rozgrzanych kamieniach. Powinny one wyschnąć po upływie pół godziny i nabrać szczególnego aromatu, zachowując pomarańczową barwę. Zawierają krocynę - barwnik z grupy karotenoidów zbliżony do glikozydów, związek goryczowy - też zbliżony do glikozydów, pikrokrocynę i inne substancje. W farmacji szafran używaay jest do produkcji nalewek, wyciągów, wód do oczu i leków do przemywania oczu (Collyrium adstringens luteum).
Szafran jest również doskonałą rośliną przyprawową (do sosów, zup, sałatek). Ze względu na wysoką cenę jest często fałszowany.
Okres kwitnienia:
IX-XI
Zbiór kwiatów:
IX-XI
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
-
____Stare książki kucharskie -
Apteczka, urazy, zapobieganie -
Barbara Kazana - Filmy -
Barbara Kazana - Filmy(1) -
Barbara Kazana - Zdjęcia -
Chleb -
dr Henryk Różański -
Dr. Henryk Różański - Kompedia(1) -
Dr. Henryk Różański - Preparaty(1) -
Farmakopea polska VIII -
Farmakopea Polska VIII(1) -
Farmakopea Polska XII -
FITOTERAPIA -
Gęsina -
Jod-Jodyna -
KĄPIELE ZIOŁOWE -
książki kucharskie (kehila) -
kusza - jak zrobić -
Miody,pyłki,propolis -
Nalewki -
Ojciec Klimuszko -
Ojciec Klimuszko(1) -
Oleje -
Pasztet -
pasztety -
Poradnik ziołowy - Ojciec Sroka Grzegorz -
Porady pani Stefanii Korżawskiej -
Przepisy -
PRZEPISY NA DOMOWE KOSMETYKI -
pszczelarstwo -
Pszczelarstwo -
pszczelarstwo(1) -
survival - sztuka przetrwania -
Syrop -
św. Hildegarda -
Tombak Michał - Uleczyć nieuleczalne -
TRUJĄCE ROŚLINY -
węgiel drzewny -
Węzły żeglarskie -
Zdrowie-zioła! -
Zioła -
Zioła - własciwości lecznicze -
ZIOŁA , PRZYPRAWY -
zioła i olejki -
Zioła pojedynczo -
Zioła pojedyńczo -
Zioła(1) -
Zioła3 -
Ziołolecznictwo -
Ziołowe galeny i mieszanki
