luk69

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

Mężczyzna lucjan

widziany: 22.08.2024 22:11

dodatkowe uprawnienia

2242
20449
14631
1393

42152 plików
5446,41 GB

Ukryj opis

Foldery

luk69

,_Wezwanie do przebudzenia

audiobook = Saga o Ludziach Lodu - MargitSandemo czyta lektor

pliki

spakowane rar

auto instrukcja obsługi_ ford g alaxy, vw sharan,seat alhambra

bajki disneya

Bill - Meet Bill -film

Black Album (Metallica)

	Sterowanie FANUC
	Techniczne

Film-Kobiece z łezką romantyczne

Filmy

Filmy dla stolarzy i hobbystów

Gra o tron

gry samsung galaxy s1,s2,s3

Gry(1)

HELENA, MIKOŁAJ, KAROL

Jak to jest zrobione

Jak to jest zrobione DISCOVERY

Broszkiewic z_Jerzy-Mój _ksiezycowy _pech

komiks

	Dżin
	kajko i kokosz

Szklarscy Krystyna i Alfred

Magia

	czarodzieje
	magik

Musashi 1981.PL wersja TV

muzyka

obrazki do śmiechu

sexi jpg

ocalić od zapomnienia

	CIASTA BEZ PIECZENIA ══════════════ ═
	KAROL OKRASA
	PRZEPISY NA CIASTA I TORTY ZE ZDJĘCIAMI
	Przepisy z dyni
	PRZEPISY Z MIĘSEM
	SAŁATKI SURÓWKI
	WSZYSTKO PO TROCHU
	ZUPY I ROSOŁY

The Mandalorian S02 ( hasło luk69 )

uczennice zasługujące na dobrą ocene

VW programy.opisy,it p

Walentynki

Yatterman.2009.JA P

z kobiecej perspektywy

zmysłowe i piękne

Zrób to sam

Елена Скубий

SAŁATKI SURÓWKI

Galeria

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

« poprzednia strona następna strona »

1
2
3
4
5
6
7
8
9 ...

159 KB
30 lis 13 21:49

sałatki jarzynowe

Czas przygotowania: 45 minut
Składniki

Składniki na sałatkę jarzynową z marchewką :
1kg marchwi
puszka groszku
puszka kukurydzy
słoiczek selera marynowanego
puszka fasoli białej
2 czubate łyżki majonezu
łyżeczka musztardy
sól
pieprz
Składniki na sałatkę porową:
duży por
4 cebule
puszka groszku
puszka kukurydzy
puszka fasoli czerwonej
2 czubate łyżki majonezu
łyżeczka musztardy
sól
pieprz

Dwa rodzaje pysznej sałatki jarzynowej, która idealnie komponuje się z wędliną :-)
Etapy przygotowania

Sałatka z marchewką:
Marchew gotujemy, studzimy, kroimy w kosteczkę. Mieszamy z groszkiem, kukurydzą, fasolą, pokrojonym drobno selerem. Dodajemy majonez i musztardę, doprawiamy solą i pieprzem.

Sałatka porowa:
Por myjemy,drobno kroimy, sparzamy. Cebulę kroimy w małe kawałki, gotujemy. Pora i cebule odsączamy przez sitko. Dodajemy do nich fasolę (odsączoną z zalewy), kukurydzę, groszek i majonez z musztardą, doprawimy solą i pieprzem.

z chomika ela55

118 KB
30 lis 13 21:49

galaretka_z_jajkami.jpg

Galaretka z jajkami
Czas przygotowania: 5 godzin
Ilość porcji: 10
Składniki

2 pałeczki z kurczaka (podudzia)
6 łyżeczek żelatyny
4 szklanki wody
2 jajka
kostka rosołowa
mieszanka mrożona marchewka z groszkiem
natka pietruszki
liść laurowy
ziele angielskie

Polecam na Wielkanocny stół, ale nie tylko.
Etapy przygotowania

1. Pałeczki ugotować w wodzie, dodać kostkę rosołowa, liść laurowy, ziele angielskie, doprawić. Pod koniec wrzucić mieszankę mrożoną.
2. Pałeczki wyjąć, obrać z mięsa.
3. Jajka ugotować na twardo, obrać, pokroić na ćwiartki.
4. Żelatynę zalać 6 łyżeczkami wody, a gdy napęcznieje wymieszać z wrzącym rosołem i zagotować.
5. Do niewielkich filiżanek lub pojemniczków włożyć po ćwiartce jajka, natkę, mięso i marchewkę z groszkiem. Zalać rosołem i odstawić do schłodzenia.

z chomika ela55

132 KB
30 lis 13 21:49

salatka_gyros_popup_watermark.jpg

Sałatka Gyros

Czas przygotowania: 45 minut
Ilość porcji: 10
Składniki

# 1 średnia kapusta pekińska
# 2-3 piersi z kurczaka
# 1 słoik ogórków konserwowych
# 1-2 puszki kukurydzy
# 1 przyprawa Gyros- Kebab
# 6 jajek
# ketchup pikantny
# majonez
# śmietana- opcjonalnie
# olej
# sól
# pieprz

Bardzo dobra sałatka, polecam.
Etapy przygotowania

Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, oprószamy przyprawą Gyros- ja zużyłam całą torebkę bo lubię intensywnie i dobrze doprawione mięso.
Rozgrzewamy patelnię wlewamy 2 łyżki oleju i smażymy mięso.
Smażymy ok. 3-5 minut aby go nie wysuszyć, ma być soczysty. Kapustę pekińską siekamy, ogórki i ugotowane na twardo jajka również.
W szklanej misy układamy:
- gorące mięso,
- następnie ogórki,
- całość polewamy ketchupem,
- kukurydza,
- majonez (można wymieszać śmietanę z majonezem),
- jajka,
- sól i pieprz.
- kapusta.
SMACZNEGO!

z chomika ela55

80 KB
30 lis 13 21:49

salatka_basienkowa_popup_watermark.jpg

Sałatka basieńkowa

Czas przygotowania: 15 minut
Składniki

puszka fasoli czerwonej
puszka ananasa
25 dag ostrego/twardego sera żółtego
majonez Hellmann`s
sól
pieprz

zawsze smakuje :)
Etapy przygotowania

Fasolkę odcedzamy z zalewy i przemywamy wodą. Ananasa kroimy na kawałki, ser żółty w 1 cm kosteczkę. Składniki mieszamy razem z majonezem i doprawiamy.
Wstawiamy na chwilkę do lodówki.

z chomika ela55

161 KB
30 lis 13 21:49

grzybowe_rozmaitosci_na_majowke_popup_watermark.jpg

Grzybowe rozmaitości na majówkę

Czas przygotowania: 2 godzin
Ilość porcji: 10
Składniki

nadzienie
1 kg grzybów mrożonych mieszanych
2 cebule
tłuszcz do smażenia
4-5 ząbków czosnku
szczypta estragonu
sól
pieprz
2 łyżki sosu chińskiego chili
3 łyżki bułki tartej
1 jajko
garść szczypiorku
ciasto
900 g mąki
4 łyżki cukru
3 jajka
10 dkg drożdży
400 ml śmietany 18%
150 g margaryny Kasia

Pyszne rozmaitości na majówkowe spotkanie :)
Etapy przygotowania

Grzyby rozmrozić, ugotować we wrzątku, jeśli były gotowane to nie trzeba już gotować.
Cebulę pokroić i wrzucić na rozgrzany tłuszcz, przyrumienić i dodać grzyby i przyprawy a także posiekany czosnek.
Dusić do odparowania. Wystudzić i dodać bułkę tartą, posiekany szczypiorek i jajko wymieszać .

Śmietanę rozrobić z drożdżami i cukrem. Wszystkie składniki zagnieść na luźne ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Wałkować na ok 0,5 cm i robić różne kształty pasztecików nadziewanych grzybkami. Jeśli robimy babeczki to można na każdej położyć plasterek mozzarelli.
Smarować rozmąconym jajkiem i piec w temp 180 st ok 20 min do ładnego zrumienienia.

Podawać z czerwonym barszczykiem ..

Można też ciasto nadziewać jabłkami i upiec słodkie sakieweczki.

z chomika ela55

126 KB
30 lis 13 21:49

sos_tatarski.jpg

Sos tatarski

Czas przygotowania: 30 minut
Składniki

* 1 słoik pieczarek marynowanych
* 1/2 słoika ogórków konserwowych
* 7- 8 jajek
* majonez
* sól
* pieprz

Szybka sałatka na każdą okazję, polecam.
Etapy przygotowania

Pieczarki (ja miałam swoje pieczarki) i ogórki kroimy w kosteczkę, jajka gotujemy na twardo. Można wkroić do sosu, a można również podawać oddzielnie. Dodajemy majonez, doprawiamy solą i pieprzem. SMACZNEGO!

z chomika ela55

131 KB
30 lis 13 21:49

ziemniaczki_zapiekane_w_smietanie.jpg

Ziemniaczki zapiekane w śmietanie

Czas przygotowania: 20 minut
Czas zapiekania: 1 godzin
Ilość porcji: 3
Składniki

1 kg ziemniaków
1 duża cebula
1 szklanka śmietany 18%
sól morska
pieprz
tymianek
masło
tarta bułka

Można jeść je same lub z mięskiem i do tego surówka
Etapy przygotowania

Ziemniaki obrać i pokroić w plastry o grubości 1 cm. Cebulę obrać i pokroić w ok. 3 mm krążki. Dno i boki naczynia żaroodpornego wysmarować masłem, położyć plastry ziemniaków posypać solą, pieprzem i tymiankiem.Rozłożyć połowę cebuli, warstwę ziemniaków ,posypać solą, pieprzem , tymiankiem i położyć resztę cebuli.Na wierzch ułożyć ziemniaki posypać przyprawami ,zalać śmietanką ,przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika.Temperaturę nastawić do 200 stopni.Zapiekać przez godzinę czasu , 20 minut przed końcem położyć wiórki masła , posypać bułką i zapiekać bez pokrywy aż się zarumieni.

z chomika ela55

122 KB
30 lis 13 21:49

meksykanska_tortilla_popup_watermark.jpg

Meksykańska tortilla

Czas przygotowania: 40 minut
Czas smażenia: 30 minut
Kaloryczność: 400 kcal
Ilość porcji: 6
Składniki

- 6 placków tortilla ( o śr=25cm)
- 0,5 kg mięsa mielonego
- puszka kukurydzy
- puszka fasoli czerwonej
- puszka pomidorów
- pół lub cała cebula
- kilka ząbek czosnku
- przyprawy (np: pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, zioła prowansalskie, papryka słodka)
- sałata zielona ( pół główki)
- 2 - 3 łyżki oleju

Pyszna domowa tortilla :)
Etapy przygotowania

1. Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej, następnie kroimy cebulkę, przepuszczamy przez praskę
czosnek i podsmażamy.
2. Po zeszkleniu cebulki i czosnku dodajemy mięso mielone i podsmażamy ok 15-20 min na lekkim
ogniu. Przyprawiamy do smaku.
3. Gdy mięso się zarumieni dodajemy pomidory z puszki z zalewą, chwilę podsmażamy i na końcu
dodajemy odcedzoną fasolę i kukurydzę. Chwilę podsmażamy wszystko.
4. Podgrzewamy placki tortilla wg przepisu na opakowaniu, kładziemy listki sałaty i przygotowany na
patelni farsz.

z chomika ela55

126 KB
30 lis 13 21:49

klinki_z_niespodzianka.jpg

Klinki z niespodzianką

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Składniki

1 opakowanie ciasta francuskiego
3 kabanosy
5 plastrów szynki
1/2 szklanki oliwek czarnych
zioła prowansalskie
jajko

Etapy przygotowania

Kabanosy,szynkę pokroić na kawałki .Ciasto rozwinąć pokroić na dowolne kawałki na każdym kawałku ułożyć kabanos i oliwkę zawinięte w szynkę i posypane ziołami końce kawałka ciasta zlepić ułożyć na blaszce posmarować jajkiem.Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika do 220 stopni C.Piec 15 minut.Smacznego można podawać z dowolnym sosem.

z chomika ela55

112 KB
30 lis 13 21:49

jajka_ziolowe_eli_popup_watermark.jpg

Jaja ziołowe
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 10 minut
Ilość porcji: 6
Składniki

6 jajek ugotowanych na twardo
1/2 pęczka szczypiorku
kilka gałązek natki pietruszki
kilka gałązek koperku
3 łyżki majonezu Kieleckiego
sól
pieprz

Jajka faszerowane ziołowe,na Wielkanoc i nie tylko.
Etapy przygotowania

Jajka przekroić wzdłuż na pół.Ostrożnie wyjąć żółtka i włożyć do miseczki.Umyte i osuszone zioła drobno posiekać.Żółtka dokładnie rozgnieść widelcem,dodać zioła,majonez,przyprawić pieprzem,solą i wymieszać.Masę nakładać do szprycki do kremów z końcówką z dużą gwiazdką i wyciskać do połówek białek.Smacznego!

z chomika ela55

115 KB
30 lis 13 21:49

jaja_w_miesie_popup_watermark.jpg

Jaja w mięsie

Czas przygotowania: 40 minut
Czas smażenia: 15 minut
Ilość porcji: 10
Składniki

0,5 kg mięsa mielonego
1 jajko
0,5 szklanki bułki tartej
olej
Sol, pieprz
10 jajek ugotowanych na twardo
5 łyżek mąki

idealne na przystawke
Etapy przygotowania

Mięso mielone wyrabiam jak na kotlety, dodaje jajko, bułkę tartą i przyprawy.
W międzyczasie gotuje jajka.
Obrane, wystudzone jajka obtaczam w wyrobionej masie mięsnej, obtaczam w mące i rzucam do gorącego, głębokiego tłuszczu! Piekę na złoty kolor, po wystudzeniu kraje na połówki i posypuje zieleniną.

z chomika ela55

70 KB
30 lis 13 21:49

roladki_z_indyka_z_serkiem_popup_watermark.jpg

ROLADKI Z INDYKA Z SERKIEM

Czas przygotowania: 1 godzin
Ilość porcji: 4
Składniki

1 filet z indyka (około 600g)
1 opakowanie ziołowego serka do kanapek (150g)
8 gałązek tymianku
1 łyżka oleju
2 łyzki ziaren sezamu
sól
pieprz

Danie jest bardzo dobre na spotkanie z przyjaciółmi.
Etapy przygotowania

Filet pokrój na 8 plastrów po ok 1 cm. Każdy plaster włóż między dwa kawałki foli spożywczej i rozbij tłuczkiem do mięsa, oprósz solą i pieprzem. Płaty mięsa posmaruj ziołowym serkiem. Ułóż na nim gałązkę tymianku, zroluj, owiń bawełnianą nicią. Roladki posmaruj olejem i posyp ziarnami sezamu. Ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 40-45 minut w temp 180 stopni.

z chomika ela55

62 KB
30 lis 13 21:49

pikantne_rogaliki_popup_watermark.jpg

Pikantne rogaliki

Czas przygotowania: 3 godzin
Składniki

ciasto:
5 szklanek mąki pszennej
20 g drożdży świeżych
łyżeczka soli
3 łyzki oleju słonecznikowego
łyżka cukru
455 ml ciepłej wody
mąka do podsypania
Nadzienie:
2 szklanki sera żółtego startego
papryka czerwona
zielona część cebulki dymki lub szczypiorek
zioła prowansalskie
jajko
tymianek

pikantne rogaliki z książeczki "Szybko i smacznie chleby i wypieki" w tłumaczeniu Joanny Borysiak
Etapy przygotowania

Drożdze wymieszać z ciepłą wodą i cukrem i polączyć z pozostałymi składniki ciasta. Dodając stopniowo mąki wyrobić ciasto aż stanie się gładkie i elastyczne (można ręcznie lub używając robota). Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na godzinę.
Gdy ciasto powiększy swoją objętość na posypanej mąką stolnicy uformować ciasto w kulę. Przeciąć na pół lub nawet na 3 częsci a następnie każdą cześć rozwałkować na koło o grubości ok 1cm i pokroić na trójkąty. Paprtkę i dymkę pokroić drobno. Każdy trójkąt posypać serem, papryką, dymką i ziołami. Zrolować trójkąty od podstawy do czubka w rogaliki.
Ułożyć rogaliki na natluszczonym papierze do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 40 minut. Po tym czasie rogaliki posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać kawałkami papryki i zielonej dymki, tymiankiem lub innymi ulubionym ziołami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220st na ok 15minut. Piec aż będą złote. Mi wyszło 14sztuk.
Oczywiscie nadzienie można modyfikować w zależnosci od upodobań, dać pieczarki, szynke, salami, tuńczyka, co kto lubi. Jedyna uwaga z mojej strony taka żeby tego nadzienia nie żałować, mi wydawało sie że jest ok, a tymczasem dałam trochę za mało, bo rogaliki fajnie urosły i po upieczeniu było wiecej ciasta niż nadzienia.

z chomika ela55

186 KB
30 lis 13 21:49

omlet_frutti_di_mare_popup_watermark.jpg

Omlet frutti di mare

Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji: 1
Składniki

2 jajka
2 łyżki mąki
szczypta soli
ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia
10 krewetek
2 paluszki krabowe surimi
2 ząbki czosnku
margaryna Kasia do smażenia
szczypiorek
listki sałaty
pomidor

Pyszny omlecik złocisty
Etapy przygotowania

Na patelni rozgrzać łyżkę Kasi, wrzucić posiekany czosnek i obgotowane krewetki, przyrumienić z obu stron, dodać pokrojone paluszki krabowe i chwilkę potrzymać jeszcze na ogniu, po czym zdjąć.
Białka oddzielić od żółtek. Ubić z solą na pianę, dodać proszek do pieczenia, mąkę i żółtka, wymieszać. Na patelni znów rozgrzać łyżkę Kasi i wyłożyć ciasto omletowe. Smażyć na wolnym ogniu, tymczasem ułożyć na wierzchu krewetki i paluszki krabowe oraz czosnek. Po kilku minutach omlet odwrócić i przyrumienić. Podać z sałatą i pomidorem, posypać grubo szczypiorkiem. Do tego kawka i śniadanko gotowe.

z chomika ela55

65 KB
30 lis 13 21:49

page207_5.jpg

Kanapka z szynką parmeńską, czarnymi oliwkami, serem brie i bazylią.

Świeża, chrupiąca bagietka francuska, posmarowana masłem, z cienko pokrojoną szynką parmeńską oraz z plasterkami miękkiego sera brie. Z dodatkiem pokrojonych czarnych oliwek i listkami świeżej bazylii.

Kanapka z szynką parmeńską, czarnymi oliwkami, serem brie i bazylią.

Składniki:

• 1/3 bagietki
• masło
• 8 cienkich plasterków sera brie
• 4 cienkie plasterki szynki parmeńskiej
• 8 czarnych oliwek
• 12 listków bazylii

Bagietkę kroję na pół. Każdą połówkę smaruję masłem, układam po 4 plasterki sera brie, po 2 plasterki szynki parmeńskiej, po 4 pokrojone oliwki i po 6 listków bazylii.

Ser brie najlepszy jest gdy ma temperaturę pokojową. Dlatego najlepiej wyjąć go z lodówki na pół godziny przed przygotowaniem kanapki. Miękki ser bier bardzo dobrze smakuje z szynką parmeńską. Nie zapomnij też o oliwkach (koniecznie czarnych) i świeżej bazylii, która bardzo ożywia tą kanapkę.

z chomika ela55

392 KB
30 lis 13 21:49

brioszka-jajko-szynka-01.jpg

Brioszki w parmezanie i szynce parmeńskiej

podane z jajkami na miękko

Składniki, 2 porcje:

• 2 jajka ugotowane na miękko
• 4 kawałki brioszki (np. upieczonej w formie keksowej bez skórki pomarańczowej)
• około 2 łyżek roztopionego masła
• 4 łyżki drobno utartego Parmezanu
• 2 plasterki szynki Parmeńskiej, przekrojone wzdłuż na pół
• sól morska

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik z funkcją grilla (średnia moc). Kawałki brioszki posmarować roztopionym masłem. Obtoczyć w tartym Parmezanie a następnie zawinąć w połowę plasterka szynki parmeńskiej.
Ułożyć na małej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i grillować przez około 2 - 3 minuty, aż szynka się lekko zrumieni. Uwaga! Słodkie ciasto drożdżowe bardzo szybko zaczyna się rumienić!
Podawać z jajkami ugotowanymi na miękko, posypanymi solą morską

z chomika ela55

97 KB
30 lis 13 21:49

page392_4.jpg

Gołąbki na sposób chiński

Gołąbki gotowane na parze z mielonym mięsem i krewetkami. Z dodatkiem smażonych porów, papryczki chilli i sosu sojowego.

Gołąbki z mielonym mięsem w kapuście włoskiej. Przepis na smaczne gołąbki. Kuchnia chińska

Składniki, 10 gołąbków:

• 10 liści kapusty włoskiej
• 250 g chudego mielonego mięsa (wieprzowiny lub cielęciny)
• 150 g surowych krewetek, obranych i drobno posiekanych lub zmielonych
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki chilli
• 1 roztrzepane jajko
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 por, biała i jasno zielona część
• 1/2 ząbka czosnku, posiekanego
• 1 czerwona papryczka chilli, drobno posiekana

sos sojowy do serwowania

Wykonanie:

Do większego garnka z gotującą się wodą włożyć liście kapusty, lekko posolić i gotować przez 2 minuty. Liście kapusty odcedzić i osuszyć, wyciąć twardą, środkową część każdego liścia.
Mięso i krewetki włożyć do miski, dodać mąkę kukurydzianą, chilli, jajko i doprawić delikatnie solą. Dokładnie wymieszać, najlepiej ręką.
Nakładać po 2 łyżki farszu na każdego liścia i zwijać gołąbki, zakładając boki kapusty na siebie. Układać łączeniem do dołu w koszyczku do gotowania na parze, wyłożonym papierem do pieczenia, podziurkowanym w kilku miejscach. Koszyczek przykryć i wstawić do patelni lub szerokiego garnka z gotującą się niewielką ilością wody. Gotować pod przykryciem przez 19 minut na dużym ogniu. W razie potrzeby dolać wody.
W międzyczasie przekroić pora wzdłuż na pół a następnie pokroić w plasterki. Rozgrzać oliwę na patelni i smażyć pory wraz z czosnkiem przez kilka minut mieszając, aż pory zmiękną ale nie zrumienią się.
Gołąbki ułożyć na talerzach, posypać posiekaną papryczką chilli. Podawać z porami i sosem sojowym w oddzielnej miseczce.

Gołąbki z mielonej wieprzowiny lub cielęciny. Paczuszki, chińskie rolls, naleśniki z kapusty nadziewane farszem z wieprzowiny i krewetek.

Chińskie gołąbki, zawijasy z kapusty z mięsem, z sosem sojowym i chilli. Przepis na danie chińskie.

Uwagi:

• Jeśli gołąbki podajemy z sosem sojowym, nie doprawiamy ich już zbyt dużą ilością soli.

• Zamiast wieprzowiny lub cielęciny można też użyć mielonego mięsa z piersi kurczaka, wtedy gołąbki należy gotować krócej, przez 10 minut.

• Do ugotowania gołąbków używam bardzo wygodnego chińskiego koszyka do gotowania na parze (chińskiego parowara). Można też wykorzystać zwykłe naczynie lub koszyk do gotowania na parze.

z chomika ela55

62 KB
30 lis 13 21:49

page120_25.jpg

Galareta - zimne nóżki Δ
Najlepszy sposób na galaretę, bez żelatyny

Składniki na prawdziwą galaretę:

ładna golonka wieprzowa ok 1,2 kg, przepołowiona na pół
30 dkg żeberek wieprzowych, podzielonych na pojedyńcze żebra
3 średnie nóżki wieprzowe, dokładnie oczyszczone i przerąbane na pół
1 marchewka, obrana
1 pietruszka, obrana
4 duże ząbki czosnku, obrane
ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz

Galareta wieprzowa bez żelatyny, najlepszy przepis na galaretę domową bez dodatku żelatyny, przepis i zdjęcie galarety na nóżkach wierzowych, zimne nóżki

Mięso wymoczyć w zimnej wodzie aby usunąć krew, kilkakrotnie zmieniając wodę, aż będzie czysta, co pół godziny w przeciągu kilku godzin. Przełożyć do garnka, zalać zimną wodą i nastawić na gotowanie, zszumować jak zacznie powoli się gotować. Gotować z uchyloną przykrywą, na wolnym ogniu, przez około 2 i ½ godziny. Wcześniej, mniej więcej po upływie 1 i ½ godziny dołożyć listek laurowy, ziele angielskie i trochę posolić. Po 10 minutach dodać marchewkę, pietruszkę, gotować tak jak do tej pory na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
W międzyczasie przygotować czosnek. Obrany, drobno pokroić na desce, rozetrzeć nożem z solą, przykryć aby nie obesechł.
Galaretę zdjąć z ognia po 2 i ½ godziny gotowania i jak trochę ostygnie, wyjąć mięso na sitko, aby ostygło. Warzywa usunąć. Wywar przecedzić przez sitko i dodać przygotowany czosnek.
Ładne, chude mięso przebrać, rozdrobnić i wrzucić w wywar. Kości usunąć. Dosolić, popieprzyć i przekładać z mięsem do osobnych pojemników. Odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia. W lodówce galareta zachowa świeżość przez 10 dni. Podawać skropioną cytryną.

Galareta z cytryną, chuda galareta, Najlepszy sposób na galaretę domową. Galareta, danie domowe na przyjęcie, sprawdzony przepis na galaretę, przepis na zimne nóżki

Mama robi swoją galaretę, według podobnej procedury, z tą różnicą, że drobniej rozdrabnia mięso i dodaje odrobinę marchewki z wywaru do galarety.

z chomika ela55

57 KB
30 lis 13 21:49

page120_14.jpg

Jajka faszerowane pieczarkami i natką pietruszki Δ

Klasyk mamy. Zawsze obecny podczas świąt i imienin.
Przepis na faszerowane pieczarkami jajka z majonezem. Jajka na twardo z majonezem, jajka na imieniny i święta.

Składniki:

• jajka ugotowane na twardo
• małe pieczarki
• natka pietruszki
• 1/2 cebuli
• sól, pieprz
• olej
• majonez

Wykonanie:

Jajka obrać i przekroić na połówki. Żółtka wyjąć i przełożyć do miseczki. Pieczarki umyć, dokładnie osuszyć, pokroić w plasterki. Cebulę drobno posiekać. Na patelni, na oleju zeszklić cebulę, dodać pieczarki i smażyć aż się lekko zarumienią. Pieczarki i cebulę zdjąć z patelni i drobno posiekać, dodać do żółtek, doprawić solą i pieprzem. Delikatnie wymieszać z posiekaną natką pietruszki i majonezem. Proporcje żółtek oraz pieczarek po usmażeniu i posiekaniu mogą być podobne. Natka pietruszki - do smaku. Białka jajek wypełniać farszem, układać na półmisku grubo wysmarowanym majonezem lub na kawałkach papryki.

z chomika ela55