cukinia pulpety.jpg

hubira / ❤️GALERIA_JEDZONKO❤️ / ❣️GALERIA_DANIA z WARZYW / DANIA z cukinii / cukinia pulpety.jpg

Download: cukinia pulpety.jpg

Pobierz

90 KB

(400px x 533px)

"makaron":
6 cukinii średniej wielkości o wadze ok. 1 kg, sól, sok z połowy cytryny, masło do wysmarowania naczynia

pulpeciki:
1/2 kg mielonego drobiowego mięsa, 1 cebula, 10 dag fety, 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki drobno posiekanego koperku, jajko, 2 łyżki tartej bułki, sól, świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
1 szklanka kwaśnej śmietany co najmniej 18%, 2 łyżki drobno posiekanego koperku, sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Z cukinii odetnij końcówki, pokrój wzdłuż (za pomocą obieraczki do warzyw) na na cienkie długie plastry.
Zagotuj w garnku sporo wody. Posól ją i dodaj sok cytrynowy. Włóż cukinię i gotuj przez minutę. Wyjmij, odsącz i odstaw na bok.
Wszystkie składniki na pulpeciki włóż do miski i wymieszaj na jednolitą masę. Formuj z niej kulki wielkości orzecha włoskiego, wrzucaj na 3 minuty do gotującej się wody. Ugotowane przełóż na talerz.
W rondelku zagotuj śmietanę i trzymaj na mały ogniu aż odparuje 1/4 jej objętości. Dodaj koperek, dopraw solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Ułóż w nim połowę plastrów cukinii, na niej ułóż pulpeciki, pomiędzy nie włóż pozostałą cukinię. Całość zalej sosem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Danie po 15-20 minuta będzie gotowe do pałaszowania.
Podawaj ten "makaron" z ryżem ugotowanym na sypko lub młodymi ziemniaczkami z wody. Oczywiście z soczystą sałatką!

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować