Smaki Karaibów.wmv

glajszmit / Apetyt rośnie w miarę jedzenia / Gotowanie na ekranie / Karol Okrasa / Kuchnia z Okrasą / Smaki Karaibów.wmv

Download: Smaki Karaibów.wmv

Pobierz plik

155,99 MB

Czas trwania: 19 min 55 s

W karaibskiej muzyce jest po trosze: jazzu, mambo, rumby, a nawet rocka. Podobnie jest z karaibską kuchnią, w niej też wymieszały się smaki całego świata. Przygotowujemy kurczaka pinakolada z ananasem, makaron conchiglioni z sosem z langusty lub homara. Gościem programu jest Carlos Gonzales Tejera.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

glajszmit

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Przewodnik kulinarny dla smakoszy
Jak jeść smacznie i zdrowo? Karol Okrasa wraz z gośćmi programu przygotowuje potrawy, znane i zupełnie egzotyczne. Znajdą się tu również rady, jak łączyć składniki i serwować dania, zapewniając posiłkom niepowtarzalny smak i wygląd.

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Pasztety ze staropolskiego stołu.wmv

Karol Okrasa odwiedzi zajazd w Zielonce. Jego właściciel ...

Karol Okrasa odwiedzi zajazd w Zielonce. Jego właściciel - pana Artur Świerżewskie gromadzi tam pamiątki z filmów Jerzego Hoffmana opartych na Trylogii Henryka Sienkiewicza i odtwarza przepisy kulinarne z tamtego okresu. Karol zajedzie powozem, będą go witały salwy z armat. Następnie przy suto zastawionym staropolskim stole panowie przygotują pasztet z dzika. W studiu Karol Okrasa pokaże, jak przygotować pasztet z kaczki z grzybami i kaszą gryczaną.

Krótki sezon na szparagi.wmv

Gość: Tomasz Sikora W menu: pierogi ze szparagami w sosi ...

Gość: Tomasz Sikora W menu: pierogi ze szparagami w sosie łososiowo-truflowym oraz łosoś ze szparagami w sosie grzybowym.

Dobre bo kozie.wmv

W programie Karol Okrasa zaprasza do Mszany w Beskidzie ...

W programie Karol Okrasa zaprasza do Mszany w Beskidzie Niskim. Składa wizytę w ekologicznym gospodarstwie rodzinnym, w którym pan Waldemar Maziejuk wraz z synami hoduje kozy i produkuje z nich doskonałe sery. Widzowie mają okazję zobaczyć jak wygląda dojenie kóz, ponadto poznają sposoby wędzenia serów. Karol Okrasa przyrządza dwa dania: pierożki z kozią bryndzą oraz pstrąga pieczonego z kozimi serami i papryką.

Zdrowa maślanka.wmv

Program rozpoczyna wizyta Karola Okrasy w mleczarni w Mr ...

Program rozpoczyna wizyta Karola Okrasy w mleczarni w Mrągowie. Sprawdza, jak powstaje maślanka. Następnie wraz gościem, którym jest dr n. med. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska, przewodnicząca Rady Promocji Zdrowego Żywienia Człowieka, przygotowują dwie potrawy: roladki z kurczaka z szynką i szpinakiem z sosem z maślanki i gorgonzoli oraz pieczony krem kawowy z maślanki z gruszkami i sosem z malin.

Z Mickiewiczem w Wielkopolsce.wmv

W tym odcinku Karol Okrasa odwiedza pana Marka Pinkowski ...

W tym odcinku Karol Okrasa odwiedza pana Marka Pinkowskiego w Cichowie, zajmującego się na co dzień tresurą zwierząt na potrzeby filmu i nie tylko. Po zakończeniu zdjęć do filmu "Pan Tadeusz" w reżyserii Andrzeja Wajdy, pan Marek przeniósł dekoracje z planu właśnie do Cichowa, gdzie ponownie zostały złożone i przystosowane do zwiedzania. Tym sposobem w Wielkopolsce znalazła się namiastka dawnej wsi litewskiej - folwark Soplicowo. Nie jest to przypadek. Właśnie w tych stronach Adam Mickiewicz przebywał w latach 1831 - 1832 i wiele zdarzeń, które tam widział, uwiecznił na kartach "Pana Tadeusza". Karol Okrasa i jego gość przygotują dwa dania, które Adam Mickiewicz mógł jeść w Wielkopolsce: wielkopolską zupę z karpia oraz pieczoną nogę z wieprza podaną z pyrami i gzikiem.

Wielkopolskie gotowanie.wmv

Wielkopolska ziemniakiem stoi. Ziemniaki, tudzież kartof ...

Wielkopolska ziemniakiem stoi. Ziemniaki, tudzież kartofle lub pyrki są dominującym składnikiem w kuchni tego regionu. Ich panowanie rozpoczęło się w XIX w. i mimo upływu stu lat cieszą się nadal popularnością.

Wielkanoc na obczyźnie.wmv

Co kraj to obyczaj, co dom – to inny wielkanocny stół. P ...

Co kraj to obyczaj, co dom – to inny wielkanocny stół. Przygotowując potrawy na świąteczny stół, można sobie pozwolić na więcej swobody i kulinarnych szaleństw niż w przypadku Wigilii Bożego Narodzenia. POSK to działająca w Londynie organizacja polonijna, mająca na celu promocję i udostępnianie Polskiej kultury we wszystkich swoich formach. Przy okazji wizyty w stolicy Wielkiej Brytanii Karol Okrasa odwiedził siedzibę organizacji i przygotował tam dania na tradycyjne śniadanie wielkanocne.

Tradycja ze szczyptą eksperymentu.wmv

W tym odcinku Karol Okrasa zaprosił do swojej kuchni pro ...

W tym odcinku Karol Okrasa zaprosił do swojej kuchni profesora Jerzego Borowskiego, kierownika Katedry Żywienia Człowieka Uniwersytetu Warmińsko - Mazurskiego w Olsztynie. Pan profesor jest również wybitnym znawcą polskiej tradycji kulinarnej. Jednym z elementów jego działalności jest dbałość o zachowanie polskiego dziedzictwa kulinarnego i tradycyjnych przepisów, dostosowanych jednak do współczesnych zasad żywienia. Karol Okrasa zaprezentuje wraz z nim dwa dania: tatar z troci oraz polędwiczki wieprzowe marynowane w powidłach, pieczone w liściach winogron i podane z buraczkami.

Kuchnia kaszubska.wmv

Ten odcinek rozpoczyna kulinarną podróż po Kaszubach. Ka ...

Ten odcinek rozpoczyna kulinarną podróż po Kaszubach. Karol Okrasa udaje się do muzeum - Kaszubskiego Parku Etnograficznego we Wdzydzach Kiszewskich. Tam, w pięknym dworze z XVII wieku, zaprezentuje widzom niezwykłe kaszubskie przysmaki. Jego gościem będzie pani Teresa Lasowa, dyrektor muzeum, znawczyni kaszubskiej historii, kuchni i zwyczajów. Razem przygotują dwa dania: kaszubską zupę brzadową z suszonych owoców z grzybami oraz okrasę, inaczej bnę, czyli rodzaj tatara z gęsiny, któremu towarzyszyć będzie przysmak kaszubskich żniwiarzy - bób z boczkiem.

Jaszczur z ogniska.wmv

W tym programie zapraszamy na niezwykłą potrawę, zapropo ...

W tym programie zapraszamy na niezwykłą potrawę, zaproponowaną przez kolejnego gościa Karola Okrasy - pana Darka Strucińskiego, znanego kucharza na Warmii i Mazurach. Będzie to "jaszczur" z ogniska. Ale nie będziemy piekli żadnych gadów - "jaszczur" to pieczone na kiju nad ogniskiem ciasto drożdżowe, które następnie napełnia się farszem. Pokażemy "jaszczury" faszerowane grzybami leśnymi i konfiturą z róży. W studiu panowie przedstawią domową wersję ciasta drożdżowego z farszem czyli kulebiaka z sandaczem.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin