Śniadaniowa zapiekanka.jpeg

dtdariusz / KUCHNIA / Zapiekanki / Śniadaniowa zapiekanka.jpeg

Download: Śniadaniowa zapiekanka.jpeg

Pobierz

23 KB

(383px x 279px)

Składniki: ( na naczynie żaroodporne 27 x 18cm)

* 5 jajek
* 6 dag boczku
* 10 dag szynki
* 1/2 cebuli
* 1 szklanka startego sera żółtego
* 1/2 szklanki mleka
* 2 średnie cukinie
* 2 średnie pomidory
* 3 bułki np. kajzerki ( u mnie pszenno - żytnie)
* sól i pieprz
* 1 łyżeczka papryki
* 2-3 łyżki oleju (do smażenia)
* 1 łyżka oliwy z oliwek
* szczypiorek (opcjonalnie)

Kajzerki kroimy w kosteczkę, skrapiamy łyżką oliwy, rozkładamy na blaszce i pieczemy w 190 *C przez okło 35 minut, lub do momentu aż pieczywo zrobi się chrupiące ( bułeczki można przygotowac dzień wcześniej)

Cebulę, boczek i szynkę siekamy na drobno, podsmażamy na łyżce oleju. Po zarumienieniu przekładamy do miseczki. Na patelnie dolewamy kolejną łyżkę oleju i podsmażamy pokrojoną w plasterki cukinie ( do czasu aż zmięknie) Pomidory kroimy w niewielką kostkę.

Jajka należy rozbełtać, wymieszać z mlekiem i doprawić solą, pieprzem i papryką.

Na spód naczynia żaroodpornego wykładamy po kolei: cukinię, podsmażoną szynkę z boczkiem i pomidory. Całośc zalać jajkami, rozłożyć część sera, przykryć pieczywem i wsypac resztę sera ( ja wierzch posypałam mozarellą ). Piec w 180 *C przez około 38 minut.

Podawać z ketchupem ;- ) Ewentualnie posypać świeżym szczypiorkiem

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

dtdariusz

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Zapiekanka z ziemniakami.txt

Zapiekanka z kurczaka.txt

Zapiekane grillowane warzywa z mozzarellą.jpeg

Porcja dla 2 -3 osób średnio głodnych 2 bakłażany, ra ...

Porcja dla 2 -3 osób średnio głodnych 2 bakłażany, raczej cienkie, nie pękate 4 średnie cukinie 1 puszka (400 g) dobrej jakości pulpy pomidorowej 2-3 ząbki czosnku (ja daję duuużo) 2 łyżeczki sproszkowanego kuminu (a najlepiej świeżo utartego) szczypta chilli sól, pieprz do smaku 1 łyżka oliwy + dodatkowo 1 łyżeczka 2 kulki mozzarelli – pokrojone w cieniutkie plastry Bakłażana pokroić w plastry grubości ok. 1cm. Posolić z obu stron i zostawić na pół godziny, do puszczenia soku. Osuszyć papierowym ręcznikiem. Zgrillować lub usmażyć na patelni spryskanej oliwą. Cukinię pokroić w plastry i również zgrillować. W głębokiej patelni, albo garnku lekko zeszklić na 1 łyżce oliwy czosnek (w żadnym razie nie dopuścić by się zarumienił). Po chwili wrzucić utarty kumin i mieszając przesmażyć kilkanaście sekund. Wlać pulpę pomidorową. Doprawić do smaku solą, pieprzem i chilli. Dusić kilka minut, aż woda z pomidorów wyparuje, a sos lekko zgęstnieje. Rozgrzać piekarnik do 180 st.C. Przygotować naczynie żaroodporne (najlepiej okrągłe). Na dno wylać 1 łyżeczkę oliwy i dodać odrobinę sosu pomidorowego – tylko tyle żeby całość lekko pokryła dno naczynia. Układać warstwy: Plastry bakłażana – sos pomidorowy – plastry cukinii – plastry mozarrelli. W zależności od wielkości naczynia układać kolejne warstwy, aż do wykończenia składników. Warstwami kończącymi powinny być sos pomidorowy i mozzarella na wierzchu. W zależności od indywidualnych preferencji zapiekać dłużej do uzyskania chrupiącej skorupki serowej, lub tylko kilka minut, jeśli mozzarella z góry ma być również miękka i ciągnąca. Smacznego!

Sycaca zapiekanka.jpeg

Składniki: - 1 kg ugotowanych ziemniaków - 40 dag miel ...

Składniki: - 1 kg ugotowanych ziemniaków - 40 dag mielonego mięsa - 2 ząbki czosnku - 1 cebula - puszka kukurydzy - 2 pomidory - 5 dag żółtego sera - 3 jajka - przyprawa do pizzy i zapiekanek - sól i pieprz Mięso podsmażyć na oleju z posiekanym czosnkiem i pokrojoną w kostkę cebulą, wymieszać z osączoną z zalewy kukurydzą i pokrojonymi pomidorami, doprawić solą i pieprzem i wyłożyć do żaroodpornej formy. Przykryć zmielonymi ziemniakami wymieszanymi z rozkłóconymi jajkami i startym na dużych oczkach serem. Posypać przyprawą do pizzy i zapiekanek. Zapiekać około 35 minut w 180ºC.

Sola zapiekana.jpeg

Składniki : * 2 filety z soli * 15-20 dag. p ...

Składniki : * 2 filety z soli * 15-20 dag. pieczarek * 1 łyżka masła * 2-3 ząbki czosnku * 1 spora cebula * 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego * sok z cytryny * żółty ser starty na grubej tarce * pieprz , sól , curry , słodka papryka * masło do wysmarowania naczynia Żaroodporne naczynie wysmarować masłem . Ułożyć w nim filety uprzednio skropione sokiem z cytryny . Dobrze je posolić , oprószyć pieprzem i curry , posypać drobno pokrojonym czosnkiem . Tak przygotowaną rybę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 C i zapiekać przez około 15-20 minut . W tym czasie obrać pieczarki , pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni dodając łyżkę masła . Pod koniec smażenia dodać i podsmażyć pokrojoną w ćwierćplasterki cebulę . Doprawić solą i pieprzem do smaku . Na upieczonych filetach rozprowadzić śmietanę ( lub jogurt ) , na tej warstwie rozłożyć usmażone pieczarki , posypać startym żółtym serem i papryką . Tak przygotowaną rybę wstawić z powrotem do piekarnika i zapiekać do momentu roztopienia się sera .

Makaronowa zapiekanka.jpeg

Składniki: * makaron nitki lub inny * 4 jajk ...

Składniki: * makaron nitki lub inny * 4 jajka * 2 łyżki kwaśnej śmietany * 4 łyżki startego żółtego sera * mały słoiczek koncentratu pomidorowego * łyżeczka suszonego tymianku * sól, pieprz * łyżka oleju Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Formę żaroodporną smarujemy olejem. Jajka miksujemy z koncentratem pomidorowym, śmietaną i przyprawami. Dodajemy ser i dokładnie mieszamy. Makaron przekładamy do formy i zalewamy przygotowaną wcześniej masą. Zapiekamy 15-20 minut.

Lazania.jpeg

Składniki * sól * pieprz * cukier ...

Składniki * sól * pieprz * cukier * czosnek 1 ząbek * oliwa z oliwek 2 łyżki * ser żółty * bazylia * oregano * kiełbasa * pomidory 1 puszka * lasagne 4 płaty Pomidory dusimy w garnku na oliwie, aż większość wody odparuje i sos będzie gęsty, dodajemy czosnek, sól, pieprz, cukier (płaską łyżkę), oregano i suszone pomidowy. Kiełbaski w tym czasie kroimy na cienkie plasterki i rumienimy na suchej patelni. Płaty lasanii gotujemy we wrzątku dosłownie kilka minut, aż będą giętkie (jestem zwolennikiem gotowania makaronu przed zapieczeniem, mam złe doświadczenia z tymi niewymagającymi gotowania:P nigdy, mimo obfitego polania sosem, pod koniec nie były dostatecznie miękkie). Miękki płat układamy na talerzu i bawimy się przekładaniem:P Na początek każdy smarujemy sosem, a później dodajemy dodatki, kiełbaski, ser, zioła. Gotowe zapiekać przez jakiś kwadrans w średnio nagrzanym piekarniku. Największy kłopot jest z krojeniem, ale dla głodnego nic trudnego:P Na górę posypać świężą bazylię.

Francuska zapiekanka ziemniaczana.jpeg

Składniki: * 1 ząbek czosnku * 1 kg ziemnia ...

Składniki: * 1 ząbek czosnku * 1 kg ziemniaków * 20 dag cebuli * 4 dymki * 50 g masła * 50 g słodkiej śmietanki 36 % * 10 dag startego żółtego sera * sól, pieprz * 500 ml bulionu z kury Czosnek obrać, przekroic na pół i natrzeć nim naczynie żaroodporne. Następnie nasmarować je tłuszczem. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić lub zetrzeć na cienkie plastry. Cebule drobno pokroić i zeszklić na maśle. Zdjąć z ognia, wlać śmietanę, dodać ser, dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Plastry ziemniaków i masę cebulowo - serową układać na zmianę warstwami w przygotowanym naczyniu. Składniki polać bulionem tak, aby były odrobine przykryte. Piec ok. 60 minut na złocistobrązowo. Jesli wierzch przypiecze się zbyt mocno trzeba nakryć folią.

Duszonki domowe.jpeg

Składniki * masło 1 łyżka * cebula 2 szt. ...

Składniki * masło 1 łyżka * cebula 2 szt. * seler * sól * pieprz * natka pietruszki * marchew 4 szt. * papryka czerwona 1 szt. * ziemniaki 6 szt. * vegeta * papryka słodka * pierś z kurczaka 2 szt. * boczek wędzony 30 dag * lubczyka Ziemniaki i marchewki pokroić w cienkie plasterki, cebule w piórka, filety z kurczaka i paprykę w kostkę, a boczek w paseczki. W wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym układać warstwami wszystkie składniki tak, żeby na dnie, w środku i na górze były plastry ziemniaków. Każdą kolejną warstwę posypać przyprawami. Kilka paseczków boczku ułożyć na ziemniakach razem z kilkoma wiórkami masła. Naczynie przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stC i zapiekać około 2 godzin (aż ziemniaki będą miękkie), po godzinie pieczenia temperaturę zmniejszyć do 180 stC.

Bułki zapiekane z tuńczykiem.jpeg

Składniki * feta * ser żółty * tuńczyk ...

Składniki * feta * ser żółty * tuńczyk * bułka * pomidory z bulek odkroic kapelusze, wydrazyc srodki.tunczyka (w puszce) odsaczyc, wymieszac z rozdrobniona feta i pokrojonymi w kostke pomidorami. przyprawic. masa wypelnic bulki. na wierzch rozlozyc paski zoltego sera.zapiekac az bulki beda rumiane.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin