SERNIK Z MALIBU.jpg

Sernik Malibu

Chciałam zrobić sernik kokosowy ale taki, żeby nie zawierał wiórek. Wpadłam zatem na pomysł, żeby dodać Malibu, które zrobiłam jakiś czas temu. I był to kokosowy strzał w dziesiątkę. Sernik jest tylko delikatnie kokosowy, nie przytłacza swoim aromatem i nie zapycha. Bardzo polecam:)

Składniki:
• 190 g ciastek digestive w gorzkiej czekoladzie
• 60 g roztopionego masła
• 70 dag twarożku kremowego
• 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka
• 1/2 szklanki Malibu
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Przygotować spód. Ciastka pokruszyć blenderem lub wałkiem. Wymieszać z roztopionym masłem. Wcisnąć w dno tortownicy. Schłodzić w lodówce, do czasu przygotowania masy serowej. Aby przygotować masę serową wszystkie składniki dokładnie zmiksować (nie oddzielać białek od żółtek). Wylać na przygotowany spód.
Piec około 1 godziny w temperaturze 170ºC