Nie masz jeszcze własnego chomika? Załóż konto

platgateaux2.gif

basik-54 / Kulinaria / Dekoracje ciast / platgateaux2.gif

Dekoracje ciast - platgateaux2.gif

Download: platgateaux2.gif

Pobierz

Pobierz

14 KB

(180px x 158px)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

basik-54

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Chałwa.jpg

Dekoracje ciast - Chałwa.jpg

CHAŁWA Składniki - 250 g masła roślinnego - 1/2 ...

CHAŁWA Składniki - 250 g masła roślinnego - 1/2 szklanki wody - 1/2 kg mleka w proszku - 2 szklanki cukru - 5 czubatych łyżek kakao - 5-6 paczek herbatników PETIT BUERE - 100 g orzeszków (najlepiej ziemnych) - ok. 100 g rodzynek - ew. aromat waniliowy (może też być rumowy) 1. Wodę, cukier, masło roślinne zagotować. 2. Mleko w proszku wymieszać w misce z kakao i ciągle mieszając wlewać wodę z masłem i cukrem. 3. Dokładnie wymieszać na gładką, jednolitą masę, dodać bakalie oraz pokruszone herbatniki. 4. Do długiej blaszki wyłożonej folią aluminiową przełożyć masę. Chłodzić w lodówce aż chałwa zastygnie.

obrazek

CIASTO NIC.jpg

Dekoracje ciast - CIASTO NIC.jpg

CIASTO NIC Ciasto robione z tego co było pod ręka wła ...

CIASTO NIC Ciasto robione z tego co było pod ręka własny pomysł Pieczemy biszkopt przepis przy ciescie rafaeello kroimy na pół ja ugotowałam 4 budynie w 1.5 litra mleka po wystudzeniu dodałam kostke masła i w sypałam suchą galaretke zmiksowałam posmarowałam połowe biszkoptu większą częscia budyniu na to dałam brzoskwinie położyć drugą połowę biszkoptu posmarowac reszta buduniu na to delicje posmarowałam wszystko polewą kakaowa wymieszaną z wiórkami kokosowymi musi byc dość gęsta to wszystko smacznego

CIASTO Z CHAŁWĄ I BEZAMI.jpg

Dekoracje ciast - CIASTO Z CHAŁWĄ I BEZAMI.jpg

CIASTO Z CHAŁWĄ I BEZAMI To ciasto nie ma sobie równy ...

CIASTO Z CHAŁWĄ I BEZAMI To ciasto nie ma sobie równych! Słodycz dwóch mas, czekoladowej i chałwowej, została w nim połączona delikatnymi bezami. Ciasto pięknie wygląda i znakomicie smakuje. Upiecz je i zjedz jeszcze dziś na deser. Składniki na biszkopt: •8 jajek •1 i 1/2 szkl. cukru •25 dag mąki wymieszanej z 5 dag kakao •2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Upiec biszkopt (ok.30 min, temp. 180 st.). Po ostudzeniu przekroić na dwie części. Masa z chałwą: •20 dag chałwy •4 żółtka •1/2 szkl. mleka •cukier waniliowy •35 dag masła •1 łyżka mąki ziemniaczanej Przygotowanie: Żółtka utrzeć z 1/4 szkl. mleka i mąką ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować z cukrem waniliowym. Na gorące mleko wlać masę jajeczną i zagotować. Krem wystudzić. Masło utrzeć z chałwą i kremem jajecznym. (Można dodać spirytus - ok. 1 kieliszka). Masa czekoladowa: •4 jajka •1/2 szkl. cukru •1 łyżka kakao •1 tabliczka gorzkiej czekolady •1 kostka masła •spirytus Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem na parze. Roztopić czekoladę z łyżeczką kakao (dodać trochę mleka). Połączyć z masą jajeczną, ciągle ubijając. Ostudzić. Utrzeć masło i dodawać po łyżce zimnej masy jajecznej. Dodać spirytus. Składanie pięter ciasta: 1) połowa biszkoptu 2) masa z chałwą 3) 25 dag małych bez 4) masa czekoladowa 5) druga połowa biszkoptu Posypać wierzch ciasta kakao. Smacznego !

Malakoff.jpg

Dekoracje ciast - Malakoff.jpg

AUSTRIACKI TORT MIGDAŁOWY Składniki: podłużne biszkopt ...

AUSTRIACKI TORT MIGDAŁOWY Składniki: podłużne biszkopty na podwójne wyłożenie tortownicy - około 300g 4 duże żółtka 10 dag cukru pudru 10 dag miękkiego masła 150 g zmielonych migdałów 2 łyżki likieru pomarańczowego (Cointreau) 300 ml śmietany kremówki, ubitej Poncz: świeżo wyciśnięty sok z jednej pomarańczy świeżo wyciśnięty sok z jednej cytryny 50 ml likieru pomarańczowego (Cointreau) Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na białą i puszystą masę (ja to robię mikserem na najwyższych obrotach). Stopniowo, po łyżeczce dodawać miękkie masło, cały czas miksując. Wlewać likier, stopniowo, miksując. Wsypać migdały, wymieszać. Do masy stopniowo dodawać ubitą wcześniej kremówkę, delikatnie mieszając, by masa się nie zważyła. Tortownicę o średnicy 20 - 21 cm wyłożyć folią aluminiową (sam spód). Składniki na poncz wymieszać. Na dno formy ułożyć warstwę biszkoptów maczanych krótko w ponczu (nie powinny być jednak rozmoczone). Na nie wyłożyć połowę masy kremowej, następnie znów warstwę biszkoptów (nasączonych ponczem) i resztę masy. Tort można zakończyć również warstwą biszkoptów (ja tego nie zrobiłam, za to na wierzch starłam kilka biszkoptów na tarce, ale dopiero przed podaniem). Tort schłodzić przez 12 godzin, przed podaniem udekorować bitą śmietaną i płatkami migdałów.

obrazek

Kokosowo - orzechowe kulki.jpg

Dekoracje ciast - Kokosowo - orzechowe kulki.jpg

KOKOSOWO - ORZECHOWE KULKI Składniki: · 80 - 9 ...

KOKOSOWO - ORZECHOWE KULKI Składniki: · 80 - 90 dag pokruszonych ciastek, ciast, muffinek, itp. (bez masy kremowej, bez żelatyny, bez owoców, mogą być z bakaliami) · pół szklanki mleka · pół szklanki cukru (jeśli ciasta były słodkie - pominąć) · pół szklanki rodzynek, wcześniej namoczonych (można zastąpić innymi bakaliami) · 1 słoik dżemu, marmolady, powideł (powinien być gęsty), około 350 - 400 g · pół kostki masła (125 g) · olejek lub ekstrakt rumowy, migdałowy - do smaku (można dodać odrobinę alkoholu) · 4 łyżki kremu orzechowego lub czekoladowego (typu Nutella) · 3 - 4 łyżki kakao (jeśli użyliście dużo ciemnych /czekoladowych resztek ciast można dać mniej) Do obtoczenia: · posiekane orzechy lub wiórki kokosowe · polewa czekoladowa (wasza ulubiona - u mnie jest to 200 g gorzkiej czekolady rozpuszczone w kąpieli wodnej ze 125 g masła) Ciastka, ciasta drobno pokruszyć, część można zostawić w większych kawałkach; wszystko wsypać do naczynia (ja przepuściłam ciasta przez maszynkę do tarcia warzyw). Jeśli bajaderka robiona jest tylko z resztek ciast warto dodać do niej trochę suchych herbatników. Zagotować razem mleko, cukier, masło i kakao. Lekko przestudzić i wymieszać z pokruszonymi ciastami, dżemem, kremem orzechowym, olejkiem, ewentualnie z alkoholem. Dodać rodzynki bądź inne ulubione bakalie. Wszystko ugnieść na jednolitą masę. Z przygotowanej masy formować kulki, obtoczyć je w polewie czekoladowej a następnie w orzechach lub wiórkach. Odstawić do stężenia. Jeśli otrzymana masa okaże się zbyt miękka, wystarczy ją schłodzić w lodówce lub dosypać trochę ciastek.

obrazek

Mazurek bez pieczenia.jpg

Dekoracje ciast - Mazurek bez pieczenia.jpg

MAZUREK BEZ PIECZENIA Składniki: - 2 wafle - po 15 da ...

MAZUREK BEZ PIECZENIA Składniki: - 2 wafle - po 15 dag masła i dobrej margaryny - 25 dag cukru pudru - 3 jaja - 4 paczki herbatników - 10 dag orzechów - 10 dag rodzynków - 2-3 łyżki kakao - 1/2 tabliczki posiekanej czekolady (według mnie można nie dodawać) Jaja ubić z cukrem pudrem na parze (woda ma być gorąca , ale lepiej żeby się nie gotowała , wtedy masa powoli będzie się ogrzewać i nie skrystalizuje się na ściankach naczynia) , ostudzić. Masło z margaryną utrzeć , dodawać stopniowo masę jajeczną. Następnie dodawać zmielone herbatniki , kakao , rodzynki , zmielone lub posiekane orzechy , czekoladę i dobrze wymieszać. Masę równomiernie rozłożyć na waflu i przykryć drugim. Polewa: - 1/2 szkl. śmietany - 1 szkl. cukru - 4 łyżki kakao Śmietanę zagotować z cukrem i od czasu do czasu mieszając gotować 15 minut. Lekko przestudzić (ok. 10 minut) , dodać kakao i jeszcze ciepłą polewą posmarować ciasto. Podawać schłodzone , od razu po wyjęciu z lodówki.

obrazek

Blok waniliowy.jpg

Dekoracje ciast - Blok waniliowy.jpg

BLOK WANILIOWY Składniki: · 200 g mleka w pros ...

BLOK WANILIOWY Składniki: · 200 g mleka w proszku (można dodać trochę więcej, by blok nie był zbyt luźny) · 100 g cukru · 1 opakowanie cukru waniliowego - 16 g · 75 g masła · pół szklanki wody · 200 g mieszanki bakaliowej (migdały, rodzynki, orzechy) · 50 g suszonego ananasa · 50 g suszonej papaji W garnuszku na niewielkim gazie rozpuścić masło, cukier, wodę, pod koniec dodając cukier waniliowy. Dokładnie wymieszać i odstawić do lekkiego przestudzenia. W osobnym naczyniu wymieszać mleko w proszku i bakalie, po czym powoli, mieszając, wlać rozpuszczoną zawartość garnuszka. Bardzo dokładnie wymieszać, wyłożyć do małej keksówki (wyłożonej uprzednio folią aluminiową). Przykryć folią od góry (by nie chłonęło zapachów) i wstawić do lodówki, najlepiej na 24 h.

obrazek

Trufle czekoladowo - śliwkowe.JPG

Dekoracje ciast - Trufle czekoladowo - śliwkowe.JPG

TRUFLE CZEKOLADOWO - ŚLIWKOWE Składniki na ok. 30 sztuk ...

TRUFLE CZEKOLADOWO - ŚLIWKOWE Składniki na ok. 30 sztuk: - 200 g gorzkiej czekolady - 150 g słodkiej śmietanki - 30 g masła - 50 g zmielonych migdałów - 15 suszonych śliwek namoczonych w alkoholu (np. armagnac,brandy, rum etc.) + kakao i migdały do obtoczenia trufli Śliwki namoczyć w podgrzanym alkoholu przez min. 2 godziny, lecz im dłużej się macerują, tym lepiej (możemy też alkohol lekko ‘rozcieńczyć’ odrobiną wrzątku , jeśli ‘obawiamy się’ zbyt mocnego smaku). Po namoczeniu odsączyć je i pokroić w małą kostkę. Zachować łyżkę alkoholu z maceracji. Śmietanę zagotować na średnim ogniu, zdjąć z ognia, dodać posiekaną czekoladę i rozpuścić ją stale mieszając, następnie dodać masło w kawałkach i dobrze wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać pokrojone śliwki, migdały oraz jedną łyżkę alkoholu z maceracji i ponownie wszystko dobrze wymieszać. Masę ostudzić i wstawić do lodówki na kilka godzin , aż lekko stężeje. Następnie formować z niej kuleczki i obtaczać je w kakao lub w mielonych migdałach. Najlepiej przechowywać w hermetycznym pudełku w lodówce.

obrazek

Krakersowa pyszność.jpg

Dekoracje ciast - Krakersowa pyszność.jpg

KRAKERSOWA PYSZNOŚĆ Składniki: 2 opakowania krakersów ...

KRAKERSOWA PYSZNOŚĆ Składniki: 2 opakowania krakersów 3 żółtka 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 5 szklanek mleka 1 szklanka mąki 1 kostka masła 2 torebki budyniu waniliowego 1 puszka brzoskwiń Wykonanie: Połowę mleka zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i masłem. Resztę wymieszać z budyniem, mąką i żółtkami i wlać do gorącego mleka cały czas mieszając. Krem gotować kilka minut. Na dnie wyłożonej folią aluminiową blachy ułożyć krakersy. Wylać połowę kremu budyniowego. Rozłożyć osączone i pokrojone w kostkę brzoskwinie. Przykryć pozostałym kremem. Na wierzchu ułożyć pozostałe krakersy. Schładzać kilka godzin.

obrazek

Blok czekoladowy.jpg

Dekoracje ciast - Blok czekoladowy.jpg

BLOK CZEKOLADOWY Składniki: 2 wafle tortowe 1 kostka ...

BLOK CZEKOLADOWY Składniki: 2 wafle tortowe 1 kostka margaryny-25 dag 25 dag mleka w proszku 3/4 szklanki cukru 4 łyżki kakao po 5 dag-orzechów, rodzynek,migdały,mogą być pokruszone biszkopty. Margarynę rozpuścić razem z cukrem,zestawić z ognia dodać mleko w proszku i kakao,utrzeć na gładką masę.Dodać namoczone i odsączone rodzynki pokrojone orzechy migdały i pokruszone biszkopty.Masę wyłożyć na wafel,przykryć drugim.Na wierzch położyć deskę do krojenia i obciążyć.Schłodzić-smacznego.Gdyby było zbyt gęste dodajemy trochę wody przegotowanej.

obrazek

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin

W ramach Chomikuj.pl stosujemy pliki cookies by umożliwić Ci wygodne korzystanie z serwisu. Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, będą one umieszczane na Twoim komputerze. W każdej chwili możesz zmienić swoje ustawienia. Dowiedz się więcej w naszej Polityce Prywatności