GOFRY.jpg

basik-54 / Kulinaria / Dekoracje ciast / GOFRY.jpg

Download: GOFRY.jpg

Pobierz

75 KB

(430px x 300px)

GOFRY
Lista składników

* 1/2 kg mąki
* 2 jajka
* 1/2 szklanki cukru pudru
* 1/3 kostki Kasia
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 opakowanie cukru waniliowego
* mleko 1-2 szk

Jak zrobić?

Kasia stopić i zostawić do ostygnięcia.W tym czasie do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, żółtka, cukier. Dodajemy 1-2 szklanki mleka.Dodajemy zimne Kasia. Miksujemy.

Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Na końcu dodajemy ubite białka i już bardzo delikatnie mieszamy łyżką.

Pieczemy na rozgrzanej gofrownicy i studzimy na kratce.

Podawać z pudrem , owocami , bitą śmietaną , czekolada lub z czymkolwiek chcemy....

Temperatura piekarnika : pieczenie w gofrownicyoC

Czas pieczenia: 30 minut

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

basik-54

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Mus czekoladowy.jpg

MUS CZEKOLADOWY 250 ml śmietany 36% 100 g ciemnej / go ...

MUS CZEKOLADOWY 250 ml śmietany 36% 100 g ciemnej / gorzkiej czekolady ( 1 tabliczka) 2 łyżeczki cukru pudru 2 żółtka 1 białko 1 łyżka masła Jajka umyć. Ułożyć na sicie i polać wrzącą wodą. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej wraz z masłem. ( Naczynie z pokruszoną czekolada stawiamy na garnku, w którym gotuje się woda. Dno naczynia nie może dotykać powierzchni wody ) W tym czasie ubić na sztywno śmietanę, dodając cukier puder. Śmietanę odstawić do lodówki. Czekoladę, która się nam właśnie rozpuściła, wymieszać. Zdjąć z garnka z gotującą się wodą, odstawić, aby trochę ostygła. Do lekko ciepłej czekolady dodać 2 żółtka, wymieszać. Białko ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Delikatnie wymieszać z czekoladą. Masę czekoladową delikatnie lecz dokładnie wmieszać w bitą śmietanę. Deser przełożyć do kieliszków, odstawić na godzinę do lodówki.

Fale Dunaju.doc

NIEMIECKIE CIASTO CZEKOLADOWE.JPG

NIEMIECKI CIASTO CZEKOLADOWE Składniki na ciasto: ...

NIEMIECKI CIASTO CZEKOLADOWE Składniki na ciasto: - 1/4 szklanki kakao - 1/2 szklanki gorącej wody - 25 dkg masła lub margaryny - 2 i 1/4 szklanki cukru ( dałam ciut mniej) - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ( dałam cukier wanilinowy) - 4 jajka - 2 szklanki mąki - 1 łyżeczka sody - 1 szklanka maślanki lub kwaśnego mleka Kakao wymieszać z wodą i odstawić do wystudzenia. Miękkie masło utrzeć z cukrem, solą i wanilią na pyszystą masę, dodawać po jednym jajku ( dobrze ubić po dodaniu każdego jajka). Mąkę wymieszać z sodą , dodawać na przemian z rozpuszczonym kakao, oraz maślankę o temperaturze pokojowej. Ubijac tak długo , aż składniki dobrze się połączą. Gotowe ciasto podzielić na 3 części , każdą z nich upiec osobno w okrągłej formie o średnicy ok. 23 cm , wysmarowanej tłuszczem oraz posypanej mąką (dla pewności można po prostu wyścielić pergaminem). Piec 25 - 30 minut w temp. ok. 180 st.C. Wyjąć z piekarnika i pozostawić w formie na jakieś 5 minut , a następnie wyłożyć , najlepiej na kratkę kuchenną (nie na ściereczkę , bo może się przykleić - już to sprawdziłam , ale papierowy ręcznik nadaje się ;-)). Masa: - 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego - 3 zółtka - 12 dkg masła lub margaryny - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego - 1 i 1/4 szklanki wiórków kokosowych - 1 szklanka siekanych orzechów "pecan" (dałam włoskie) W garnuszku wymieszać skondensowane mleko, dodać roztrzepane zółtka i masło. Podgrzewać na małym ogniu stale mieszająć!, aż masa zgęstnieje ( od momentu zagotowania, trwa to tylko chwilę). Zdjąć z ognia dodać wanilię, wiórki kokosowe,posiekane orzechy, wymieszać. Lekko przestudzić i przekładać placki - powinny być posmarowane trzy warstwy łącznie z wierzchem. Całość udekorować kawałkami orzechów, można polać czekoladą. Moje Uwagi: Piekłam w blaszce o wymiarach : 23cmx28cm.

Brownies z gruszkami (1).JPG

BROWNIES Z GRUSZKAMI 2 gruszki 125g mąki pszennej 25g ...

BROWNIES Z GRUSZKAMI 2 gruszki 125g mąki pszennej 25g kakao 125g cukru 150g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody 2 jaja 1 cukier waniliowy Czekolada i płatki migdałowe do dekoracji Na dnie foremki ułożyć obrane i pokrojone w ósemki gruszki. Pozostałe składniki wymieszać, aż powstanie lejące ciasto. W razie potrzeby dodać odrobinę mleka. Gruszki zalać ciastem i piec 30 min. w 200st C. Po upieczeniu polać czekolada i oprószyć płatkami migdałowymi.

Szarlotka sypana.jpg

SZARLOTKA SYPANA Składniki: 1 szklanka mąki pszennej ...

SZARLOTKA SYPANA Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka cukru (lub mniej, w zależności od słodkości jabłek) 1 szklanka kaszy manny 1,5 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 kg jabłek, najlepiej kwaśnych (w UK: Bramleys) odrobina cynamonu, jeśli lubicie 3/4 kostki masła (około 170 g)* Mąkę, cukier, kaszę i proszek wymieszać. Podzielić na 3 części. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Tortownicę o średnicy 23 wyłożyć papierem do pieczenia (sam spód). Boki wysmarować masłem. Na dno formy wysypać jedną część suchych składników, na nie rozłożyć połowę jabłek (każdą warstwę jabłek można oprószyć delikatnie cynamonem, jeśli lubicie). Następnie wysypać drugą część suchych składników, rozłożyć równomiernie resztę jabłek. Na wierzch wysypać ostatnią porcję suchych składników. Masło zetrzeć na tarce o dużych oczkach i równomiernie rozłożyć na wierzchu ciasta. Piec w temperaturze 180ºC przez około 60 minut. Masło podczas pieczenia się topi i razem z sokiem z jabłek zespala wszystkie warstwy. Warto podczas pieczenia spód zabezpieczyć większą formą (np. położoną poziom niżej w piekarniku), ponieważ często nadmiar soku i tłuszczu wydostaje się z tortownicy (u mnie około 3 łyżek). Szarlotka bardzo dobrze się kroi nożem z piłką, nawet na ciepło. Ma lekko chrupiący wierzch, który kolejnego dnia mięknie. * masło najlepsze do ścierania zimne, ja wyjęłam prosto z zamrażarki

Ptasie Mleczko.jpg

PTASIE MLECZKO Składniki: 2 szklanki mleka (ja daję ...

PTASIE MLECZKO Składniki: 2 szklanki mleka (ja daję 3,2%) 2 bite śmietany w proszku 3 galaretki o ulubionych smakach (koniecznie różnokolorowe, ja dałam czarną porzeczkę, cytrynową i pomarańczową) 1 paczka okrągłych biszkoptów Przygotować tortownicę o średnicy 23 - 24 cm i na spodzie wyłożyć biszkopty. Można oczywiście pominąć biszkopty i pierwszą warstwę wylać bezpośrednio na spód tortownicy. Przygotować pierwszą warstwę: Galaretkę o smaku czarnej porzeczki rozpuścić w połowie zalecanej wody (w 1 szklance) i odstawić do wystudzenia. Do miski wlać 1 szklankę mleka, wsypać bitą śmietanę i całość ubić. Jak galaretka zacznie tężeć zmiksować z ubitą śmietaną. Masę wlać na biszkopty. Trzeba to zrobić powoli i ostrożnie, żeby biszkopty nie podpłynęły do góry. Tortownicę wstawić do lodówki do stężenia. Jak pierwsza warstwa stężeje można na nią wylać drugą przygotowaną w ten sam sposób z galaretki cytrynowej. Trzecia warstwa: Galaretkę pomarańczową sporządzić według przepisu na opakowaniu. Wylać na pozostałe dwie warstwy i całość schłodzić. Deser należy przechowywać w lodówce. Smacznego:-)

Przekladanie toffi bez pieczenia.jpg

PRZEKŁADANIEC TOFFI SKŁADNIKI : 1,5 paczki krakersów L ...

PRZEKŁADANIEC TOFFI SKŁADNIKI : 1,5 paczki krakersów Lajkonik 20 herbatników Petitki 3/4 litra mleka 1 kostka masła 2 budynie (śmietankowy i waniliowy) 1 słoik kremu toffi 1 litr śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru cukier waniliowy 4 łyżeczki żelatyny pół tabliczki gorzkiej czekolady Zamiast kremu typu karpatka zrobiłam krem budyniowy: 2 budynie przyrządzić w 3 szklankach mleka. Po całkowitym wystudzeniu zmiksować z kostką masła. Po karpatce sporo osób ma straszliwą zgagę:/ Masa toffi: 1/2 litra śmietanki kremówki ubić. Stopniowo dodawać krem toffi, ubijając nadal. 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w malutkiej ilości mleka, przestudzić i wmiksować w śmietanę. 1/2 litra śmietanki kremówki ubić. Dodać cukier puder i waniliowy, nadal ubijać. 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w malutkiej ilości mleka, przestudzić i wmiksować w śmietanę. Kłaść kolejne warstwy ciasta w dużej blaszce: - herbatniki - masa budyniowa - krakersy - masa toffi - krakersy - bita śmietana - starta czekolada Ciasto to należy przygotować dzień wcześniej, żeby dało sie pokroić.

Domek Baby Jagi.jpg

DOMEK BABY JAGI Składniki: 4 paczki herbatników 1/2 k ...

DOMEK BABY JAGI Składniki: 4 paczki herbatników 1/2 kg białego sera 1 szklanka cukru-pudru 1/3 kostki masła cukier waniliowy 2 łyżki kakao Sposób wykonania 1. Ser przekręcić 2 razy przez maszynkę, przy drugim kręceniu dodać cukier waniliowy, cukier – puder i masło. Można wszystko tylko raz przetrzeć przez sitko o małych oczkach, jest szybciej i efekt lepszy. Nie polecam gotowego sera mielonego, bo jest rzadszy i domek słabo się składa ( rozjeżdża się ). 2. Podzielić masę na dwie części, do jednej dodać kakao i wymieszać. 3. Ułożyć dwa razy trzy rzędy herbatników po trzy w rzędzie. Można ułożyć trzy rzędy po sześć w rzędzie, ale wtedy niewygodnie się składa domek. 4. Posmarować je białą masą, na ułożyć drugą warstwę herbatników i posmarować masą kakaową. 5. Złożyć domek, oblać polewą czekoladową i ewentualnie udekorować np. wiórkami kokosowymi. 6. Wstawić do lodówki. Najlepszy jest drugiego dnia po przyrządzeniu.

CIASTO NIC.jpg

CIASTO NIC Ciasto robione z tego co było pod ręka wła ...

CIASTO NIC Ciasto robione z tego co było pod ręka własny pomysł Pieczemy biszkopt przepis przy ciescie rafaeello kroimy na pół ja ugotowałam 4 budynie w 1.5 litra mleka po wystudzeniu dodałam kostke masła i w sypałam suchą galaretke zmiksowałam posmarowałam połowe biszkoptu większą częscia budyniu na to dałam brzoskwinie położyć drugą połowę biszkoptu posmarowac reszta buduniu na to delicje posmarowałam wszystko polewą kakaowa wymieszaną z wiórkami kokosowymi musi byc dość gęsta to wszystko smacznego

Adwokatus z czekoladą.jpg

ADWOKATUS Z CZEKOLADĄ 2 op. okrągłych biszkopcików 25 ...

ADWOKATUS Z CZEKOLADĄ 2 op. okrągłych biszkopcików 25 - 30 dag serka homogenizowanego - waniliowego 5 jaj 1 szkl. kremówki cukier waniliowy 6 - 7 łyżeczek żelatyny 200 ml ajerkoniaku 2 łyżki kakao instant 7 łyżek cukru (może być mniej lub więcej - kwestia gustu) 20 dag czekolady gorzkiej lub mlecznej 4 - 5 łyżek mleka 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Kawę zalać 1 szkl gorącej wody. Ostudzić. Żelatyną na moczyć w 1/3 lub 1/4 szkl gorącej wody. Ostudzić. Biszkopty namoczyć w kawie i wyłożyć dno tortownicy. Kremówkę ubić z cukrem waniliowym. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka rozetrzeć z serkiem, dodać ubitą śmietanę, pianę z białek, żelatyną i cienkim strumieniem wlać ajerkoniak. Wymieszać. Połowę masy wylać na biszkopty. Na masę ułożyć drugą warstwę ciastek namoczonych w kawie. Przykryć drugą połową masy. Jeśli zostanie trochę biszkoptów, można je również ułożyć na cieście. Czekoladę połamać i wrzucić do garnka. Dodać mleko. Roztopić na parze. Jeśli konsystencja czekolady będzie zbyt gęsta, można dodać mleka. Roztopioną czekoladę rozsmarować na cieście. Posypać kakao. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Przepis na blaszkę o średnicy 28 cm.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin