CYCEK TEŚCIOWEJ.jpg

CYCEK TEŚCIOWEJ
Lista składników

* Składniki na ciemny biszkopt:
* 6 jaj
* 1 szklanka cukru
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 3/4 szklanki mąki pszennej
* 2-3 łyżeczki kakao
* Masa:
* 5 żółtek
* 1/2 szklanki śmietany kwaśnej
* 1 cukier waniliowy
* 1 kostka Kasia
* 6 łyżek cukru pudru
* 1 l mleka.
* Ciasto makowo-kokosowe:
* 5 białek
* 1/2 szklanki cukru
* 10 dag wiórków kokosowych
* 1 szklanka suchego maku
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
* Dodatkowo:
* 1 duża paczka okrągłych biszkoptów
* 2 jasnej galaretki
* rodzynki.

Jak zrobić?

Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wlać na blachę i piec w temp.peraturze 160-180 Celsjusza około 30-40 min. Po upieczeniu przekroić na 2 części.
Placek makowy:
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać resztę składników i lekko wymieszać. Piec w temp.peraturze 160-180 Celsjusza przez 30-40 min.
Masa do przełożenia:
Mleko i cukier waniliowy zagotować i odstawić. Wymieszać żółtka ze śmietaną, wlać do mleka i zagotować. Odstawić na ok. 30 min. Odcedzić przez gęste sito. Utrzeć Kasia z cukrem, dodać uzyskany ser i wymieszać.
Kolejność przekładania:
Ciemny biszkopt - masa - ciasto makowo-kokosowe - masa -ciemny biszkopt - masa - okrągłe biszkopty - na każdy biszkopt nałożyć rodzynkę - galaretka.
Dodatkowo do masy można dodać pokrojona drobno galaretkę!

Temperatura piekarnika : 160-180oC