img398.jpg

WIELKANOCNE-przepisy - Jajka w kubeczkach.jpg

Jajka w kubeczkach Przygotowanie: 15 min. Składniki n ...

Jajka w kubeczkach Przygotowanie: 15 min. Składniki na 4 porcje • strąk marynowanej papryki • świeży ogórek • 4 jajka na twardo • po 2 łyżki serka homogenizowanego • 2 łyżki majonezu • sól, papryka Etapy przygotowania 1. Z papryki odetnij 8 pasków, resztę posiekaj. Ogórek potnij na 4 jednakowej długości kawałki, wydrąż z nich miąższ do połowy. Jajka obierz, zetnij wierzchołki z szerszej strony, ostrożnie wyjmij żółtka. Rozetrzyj je z serkiem, solą, papryką konserwową i w proszku. Farszem napełnij białka, ustaw je w „kubeczkach” z ogórków. Udekoruj paskami papryki, kleksem majonezu i szczypiorem. Posyp pieprzem. ***********************************

Jajka na zielono.jpg

Jajka na zielono Przygotowanie: 30 minut Składniki na ...

Jajka na zielono Przygotowanie: 30 minut Składniki na 3 porcje • 6 jaj • pęczek szczypiorku • majonez Etapy przygotowania Jajka gotujemy na twardo. Jak wystygną kroimy na połówki. Układamy na talerzu, przykrywamy majonezem i posypujemy szczypiorkiem. *********************************

Śledź z pieprzykiem.jpg

Śledź z pieprzykiem Składniki na 4 porcje • ok. 40 dag ...

Śledź z pieprzykiem Składniki na 4 porcje • ok. 40 dag śledzi - filetów bez skóry (wymoczonych) • szklanka kwaśnej śmietany • 1 łyżka majonezu • 2 łyżki pieprzu zielonego z zalewy, sól do smaku • 1 cebula • 1 jabłko • roszponka do dekoracji lub inna zielenina Etapy przygotowania 1. Wymoczone śledzie pokrój w kawałki. W oddzielnej miseczce przygotuj sos: wlej śmietanę, dodaj łyzkę majonezu, pokrojony drobno pieprz z zalewy, poszatkowaną cebulkę (najlepiej szalotkę), utarte drobno jabłko - wymieszaj dokładnie. Posól do smaku pamiętając, że śledzie też są słone. 2. Przekładaj w miseczce warstwami śledzie z sosem. Dekoruj roszponką. Odstaw na co najmniej godzinę do lodówki. **********************************************************************

Śledzie w sosie majonezowym.jpg

Śledzie w sosie majonezowym Przygotowanie: 30 min Skła ...

Śledzie w sosie majonezowym Przygotowanie: 30 min Składniki • 1 kg śledzi • 1 mały seler • 2 pęczki pietruszki • 5 ząbków czosnku • 1 słoik majonezu • sól pieprz Etapy przygotowania Śledzie pokroić na kawałki, czosnek rozetrzeć z majonezem, dodać starty seler, pokrojoną pietruszkę, sól i pieprz do smaku. Układać naprzemian śledzie i sos. Odstawić na parę godzin do lodówki. **********************************************************************

Żur tradycyjny.jpg

Żur tradycyjny Składniki • 4 białe kiełbaski • cebul ...

Żur tradycyjny Składniki • 4 białe kiełbaski • cebula • 0,25 l śmietany • 2 szklanki zakwasu • 10 dag wędzonego boczku • 2 suszone grzyby • 2 ząbki czosnku • sól, pieprz , majeranek, liść laurowy, ziele angielskie Etapy przygotowania 1. Do 3 l wody włóż nakłutą w kilku miejscach kiełbasę, grzyby, pokrojony w kostkę boczek, liść laurowy, ziele angielskie, cebulę i czosnek.. Gotuj ok. 30 min. Przypraw solą i pieprzem. 2. Wyjmij kiełbasę, pokrój ją na talarki i włóż z powrotem do żuru. Połącz ze śmietaną, posyp majerankiem. Podawaj do ziemniaków. *********************************

Żur wielkanocny z chrzanem, białą kiełbasą i jajkiem.jpg

Żur wielkanocny z chrzanem, białą kiełbasą i jajkiem Sk ...

Żur wielkanocny z chrzanem, białą kiełbasą i jajkiem Składniki na 4 porcje • 300 g białej kiełbasy • 1 cebula • 2 skłanki żuru • 80 g wędzonego boczku • 2 łyżki tartego chrzanu • Kilka suszonych grzybów • 2 ugotowane na twardo jajka • 150 ml śmietany 36% • 1 łyżka oleju • 2 łyżeczki majeranku Prymat • Pół łyżeczki kminku Prymat • Sól czosnkowa Prymat • Pieprz czarny mielony Prymat Etapy przygotowania 1. Grzyby umyć i moczyć w wodzie przez około 20 minut. Cebulę przeciąć na pół, zrumienić na patelni z obu stron na złoty kolor, przełożyć do garnka, dodać grzyby i zalać dwoma szklankami wody. Po zagotowaniu dodać kiełbasę i boczek. Po upływie 15 minut wyjąć kiełbasę, natomiast wywar gotować kolejne 25 minut. Następnie dodać żur, chrzan, majeranek, kminek, pieprz i sól, zagotować, a pod koniec gotowania zabielić śmietaną. 2. Na talerzach umieścić pokrojoną w plasterki kiełbasę oraz cząstki jajek, zalać gorącą zupą. *********************************

Żur wielkanocny.jpg

Żur wielkanocny Składniki: a. 1,5 l wywaru z mięsa i w ...

Żur wielkanocny Składniki: a. 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw b. 1 l żuru c. 50 dag surowej białej kiełbasy d. 4 jajka na twardo e. 0,5 szklanki gęstej śmietany f. 1 łyżka startego chrzanu g. 1 cebula h. 4 ząbki czosnku i. 3 liście laurowe j. 1,5 łyżki majeranku k. 10 ziarenek czarnego pieprzu l. sól i pieprz Przygotowanie: 1. Białą kiełbasę zalej gorącym wywarem z mięsa i warzyw, dodać cebulę opaloną nad palnikiem lub na patelni bez tłuszczu, liść laurowy i ziarna pieprzu. Gotuj 30-40 min. 2. Wyjmij cebulę, wlej zakwas i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 min. 3. Wyjmij kiełbasę, przecedź całą zupę, aby była klarowna. 4. Dodaj chrzan, rozgnieciony czosnek, śmietanę i majeranek. 5. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 6. Kiełbasę pokrój w plasterki, dodaj do żurku. Żur podajemy z połówkami jajek ugotowanych na twardo **********************************************************************

Żur wielkanocny1.jpg

Żur wielkanocny Składniki : 0.75 szkl. mąki żytniej 3 z ...

Żur wielkanocny Składniki : 0.75 szkl. mąki żytniej 3 ząbki czosnku 2 szklanki wody - ciepła przegotowana 1 kromka chleba razowego - gruba 1 pęczek włoszczyzny 15 dkg boczku wędzonego chudego 1 cebula 4 ziarna ziela angielskiego 4 ziarna pieprzu 1 odrobina liścia laurowego 6 szkl. wody 3 łyżki śmietany kwaśnej 1 łyżka mąki - ewentualnie Na zakwaszenie żurku: 0.75 szkl. mąki żytniej 2 - 3 ząbki czosnku 2 szkl. ciepłej przegotowanej wody 1 gruba kromka razowca Na zupę: Włoszczyzna bez kapusty 10 - 15 dkg chudego wędzonego boczku 1 cebula Sposób przygotowania: Przygotować zakwas: mąkę zalać w słoju wodą, dodać czosnek, na wierzchu położyć kromkę razowca. Obwiązać słój czystym płótnem i odstawić na tydzień w ciepłym miejscu. Ugotować wywar z boczku i włoszczyzny z cebulą oraz przyprawami. Wyjęty z wywaru boczek ostudzić. Wywar połączyć z przecedzonym przez durszlak żurem, zagotować, dodać śmietanę, jeśli trzeba wymieszaną z mąką. Pokrojony na drobne kawałki boczek wrzucić do zupy. Można dodać do niej świąteczne jajka na twardo pokrojone w ćwiartki lub posiekane, nieco kiełbasy lub pieczonych mięs. Można też żur podawać z ziemniakami lub po prostu bez żadnych dodatków, jako zdrową, orzeźwiającą zupę. **********************************************************************

Żurek z wędzonką po królewsku.jpg

Składniki: - 1 marchewka - 1 seler - 1/2 pora - 1 cebul ...

Składniki: - 1 marchewka - 1 seler - 1/2 pora - 1 cebula - 500 g porcji rosołowej najlepiej wieprzowej - 3 ziarenka ziela angielskiego - 4 ziarenka czarnego pieprzu - 2 listki laurowe - 200 g białej kiełbasy - 300 g ziemniaków - 20 g grzybów suszonych - 2 torebki Żurku z wędzonką KNORR - 100 ml śmietany - 1 łyżka majeranku - 2 ząbki czosnku - 4 jajka ugotowane na twardo Sposób wykonania: 1. Obierz warzywa, umyj i przełóż do dużego garnka razem z porcją rosołową. Wlej 1,5 litra zimnej wody i doprowadź do wrzenia. Zbierz powstałą pianę, dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu około 2 godzin. Przecedź wywar i odstaw. 2. Pokrój marchewkę z wywaru w kostkę, połącz ją z wywarem, dodaj białą kiełbasę i gotuj około 20 minut na wolnym ogniu. Wyjmij kiełbasę, przestudź i pokrój ją w plastry. 3. Obierz i umyj ziemniaki, pokrój je w kostkę i dodaj do zupy. Dodaj również drobno pokrojone grzyby i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Wlej do zupy Żurek z wędzonką KNORR wymieszany dokładnie ze śmietaną i gotuj jeszcze chwilę mieszając. Dopraw zupę majerankiem i zmiażdżonym czosnkiem. 4. Podawaj z jajkiem na twardo i plastrami kiełbasy. **********************************************************************

salatka-gyros.jpg

przepis na sałatkę gyros :) składniki: * 3 - 4 piers ...

przepis na sałatkę gyros :) składniki: * 3 - 4 piersi z kurczaka * ogórki konserwowe * kapusta pekińska * puszka kukurydzy * 1-2 cebule * keczup * majonez * przyprawa GYROS Piersi pokroić na małe kawałki i podsmażyć na złoto (pod koniec smażenia dodać przyprawę gyros). Ogórki pokroić w kostkę, kapustę i cebulę drobno posiekać. Całość układamy warstwowo w (najlepiej) przezroczystym, wysokim półmisku. Warstwy od spodu: 1. podsmażone piersi z kurczaka 2. cebula 3. warstwa keczupu 4. ogórki 5. kukurydza 6. warstwa keczupu 7. warstwa majonezu 8. kapusta pekińska smacznego :)

img398.jpg

ania19733