Samowar (75).jpg

Download: Samowar (75).jpg

Pobierz

77 KB

(525px x 700px)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

ROZWAZNA12

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Samowar – urządzenie do przygotowywania herbaty, charakterystyczne szczególnie dla Rosji i Iranu. Klasyczna konstrukcja składa się ze zbiornika na wodę, przez który przechodzi pionowo rura na węgiel drzewny, z rusztem u dołu. Zanim przejdziemy do samych ciekawostek, warto powiedzieć nieco o tym, czym w ogóle jest samowar i jak się go używa. Obecnie spotykane samowary do podgrzewania wody używają energii elektrycznej, czyli w zasadzie nie różnią się specjalnie od czajnika. "Prawdziwe" samowary to te, w których wodę podgrzewano za pomocą żarzącego się węgla, który znajdował się w środku, w specjalnej rurze bądź kominie. Na górze samowara stawiano czajniczek z esencją. Aby napić się herbaty z tego urządzenia, należało najpierw nalać sobie do filiżanki gorącej wody, a następnie dodać esencję. Rosyjską herbatę pito najczęściej z powidłami lub przez kostkę cukru trzymaną w ustach. W naszych czasach wciąż można dostać te tradycyjne samowary i w kręgu znajomych, najlepiej na daczy, napić się nieco uwędzonego dymem aromatycznego "czaju". Pierwsza wzmianka o nazwie „samowar” pojawia się w spisie wyrobów miedzianych powstałych w zakładach niejakiego Grigorija Demidowa z 1745 roku. Zapis ten znajduje się z kolei w aktach opisujących majątek oneskiego monasteru, gdzie oprócz pozostałych przedmiotów wymienia się „dwa samowary z kominem z zielonej miedzi”. Nie oznacza to jednak, że dopiero mniej więcej w tym czasie w Rosji zaczęły pojawiać się samowary, gdyż w o wiele starszych zapisach nazywano je po prostu „kotłami z kominami”. Nazwa „samowar” nie od razu przyjęła się jako jedyna. W różnych miastach Rosji nazywano to urządzenie po swojemu, np. w Kursku był to „samokipiec”, w Jarosławiu - „samogar”, a w Wiatсe (obecnie Kirow) - „samogriej”. Najprostsza etymologia słowa wyjaśnia jego pochodzenie jako zbitki „sam” i „warit’”, czyli coś, co samo gotuje.
Pierwsza fabryka samowarów powstała w Moskwie w 1766 roku, ale dziś mało kto o niej pamięta. Miastem, które słynęło z produkcji tych urządzeń była miejscowość Tuła (pierwsza fabryka powstała tu w 1788 roku). Do dziś w języku rosyjskim odpowiednikiem powiedzenia „wozić drzewo do lasu” jest „jechać ze swoim samowarem do Tuły”. Pierwsze samowary były sprzedawane na wagę, a ich cena była na tyle wysoka, że mogli sobie na nie pozwolić jedynie bogaci mieszkańcy ówczesnej Rosji. Początkowo do wyrobu samowarów używano czerwonej i zielonej miedzi oraz melchioru. Potem zaczęto stosować tańsze stopy, np. mosiądz. Istniały również podróżne samowary, które wyglądały jak pudełko ze ściętymi brzegami. Razem z takim samowarem należało wziąć kantynkę, w której umieszczano czajnik, karafkę z rumem, puszkę z herbatą, szklanki, dzbanek na mleko i inne niezbędne do picia herbaty przedmioty.

Inne pliki do pobrania z tego chomika

sam12(1).jpg