54510ac0b5.jpeg

Mona.76 / kulinaria / Różne potrawy - Weki / 54510ac0b5.jpeg

Download: 54510ac0b5.jpeg

Pobierz

58 KB

(600px x 450px)

Wątróbka cielęca lub wieprzowa
Wątrobe pokroic na kawałki takie jakie będziemy smażyc i zalac mlekiem najlepiej na noc.Po wyjęciu z mleka(mleko zetnie się)opłukac wodą i rozbic każdy kawałek najlepiej wkładając do woreczka.Rozgrzac tłuszcz i każdy kawałek obtoczyc w mące i usmażyc.Pokroic cebule w krążki i wrzucic do drugiego naczynia dodając tłuszcz,(może byc olej lub smalec-do wątroby lepszy) pieprz vegete i sok z cytryny,wsztstko podgrzac wymieszac i przekładzc usmażoną wątrobe.Dolac trochę wody i ustawic mały płomień by się przeparowała,od czasu do czasu przemięszac.Cebuli tyle ile kto lubi,ja daje na 0,5 kg wątroby 3 duże cebule i sok z połowy cytryny.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Mona.76

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

80def07466.jpeg

Gyros-sałatka niewarstwowa 4 udka drobiowe 1 kapusta ...

Gyros-sałatka niewarstwowa 4 udka drobiowe 1 kapusta pekińska 0.5 l słoiczek papryki konserwowej 0,5 l słoiczek ogórków konserwowych puszka fasolki czerwonej(jak ktoś lubi) cebula lub por z jabłkiem(ilość według gustu) Udka pokroić na małe kawałki i dusić 10 min z odrobiną oleju ,pod koniec dodać od 1-1,5 łyżki przyprawy gyros.Kapustę pekińską pokroić i posypać łyżką vegety , cebule,por,jabłka,ogórki i paprykę pokroić w paski lub większą kostkę(jeżeli dodamy fasolkę przekroić na połowy) Zimne mięso i pozostałe składniki wymieszać,doprawić do smaku a przed podaniem wymieszać z majonezem i ketchupem. Można z filetów ale z udek taniej wychodzi a tak samo smakuje.

b7651549f8.jpeg

Surówka z porów 2-3 pory-białe części 2 marchewki 2 ...

Surówka z porów 2-3 pory-białe części 2 marchewki 2 jabłka majonez,jogurt,śmietana -do wyboru sól,cukier,pieprz-wszystko do smaku Pory myjemy,przekrawamy wzdłuż i kroimy w talarki(jeżeli ktoś nie znosi surowego pora radzę sparzyc gotującą wodą,a zrobi się łagodniejszy).Marchewkę i jabłko obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej,dodajemy do pora.Mieszamy,doprawiamy do smaku wybranymi produktami.

7a6a585d85.jpeg

SAŁATKA Z MAKARONEM 1 opakowanie makaronu małe muszel ...

SAŁATKA Z MAKARONEM 1 opakowanie makaronu małe muszelki 2 puszki kukurydzy 5 jajek 2 świeże długie ogórki 1-2 cebule ok. 30 dag. wędliny (najlepiej szynki) ok. 1 mały słoiczek majonezu sól, pieprz do smaku Makaron ugotować (nie przegotować) resztę składników pokroić w kostkę. Wszystko razem połączyć, doprawić do smaku solą i pieprzem.

cdd9b59132.jpeg

OGÓRKI Z PRZYPRAWĄ CURRY 3 kg. ogórków (pokroić w słu ...

OGÓRKI Z PRZYPRAWĄ CURRY 3 kg. ogórków (pokroić w słupki) 4 duże cebule (pół talarki) 9 szkl. wody, 1 szkl. soli (zagotować i zalać ostudzonym na 3-4 godz.) ZALEWA: 3 szkl. wody 2 szkl. cukru 1 szkl. octu 2 łyżeczki curry 2 łyżeczki papryki słodkiej 1 łyżeczka pieprzu Zagotować i przecedzić. Ogórki zalać gorącą zalewą. Pasteryzować. 5 min. gotować.

e4637b561a.jpeg

RACUCHY Z JABŁKAMI 0.5 l mleka słodkiego 2 jajka 1 ...

RACUCHY Z JABŁKAMI 0.5 l mleka słodkiego 2 jajka 1 łyżeczka proszku do piecz. lub sody oczyszczonej 1 łyżka cukru kryształu 0.5 płaskiej łyżeczki soli ok. 40 dag. mąki pszennej jabłka- najlepiej miękkie (np. antonówki) olej do smażenia Mleko wymieszać z żółtkami, solą, cukrem, mąką oraz proszkiem do piecz. lub sodą. Z białek ubić pianę i lekko wmieszać do ciasta. Jabłka obrać wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w krążki grubości 0.5 cm. Krążki jabłek nabijać na widelec,zanurzać w cieście i kłaść na rozgrzany tłuszcz, smażyć z obu stron. Podawać na gorąco, posypane cukrem pudrem.

aab980562e.jpeg

GOFRY 2 jajka 2 szkl. mąki 1/2 szkl. oleju, margary ...

GOFRY 2 jajka 2 szkl. mąki 1/2 szkl. oleju, margaryny lub masła 1 3/4 szkl. mleka 4 łyżki cukru 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy 1/4 łyżeczki soli Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, gofrownicę posmarować masełkiem (płytki) , a następnie wlewamy ciasto. Zamykamy górną pokrywę i za około 7-8 minut......... REWELACJA - pyszniutkie goferki!!!!!!!!!! Jest to porcja na 12 sztuk - dkładnie tyle wyszło.

bd0662dcae.jpeg

Zupa owocowa z suszonych owoców-danie wigilijne Ilość o ...

Zupa owocowa z suszonych owoców-danie wigilijne Ilość owoców dowolna Śliwki,jabłka,rodzynki kalifornijskie,morele,gruszki,ananasy,banany,orzechy włoskie,mandarynki ale świeże i inne owoce suszone. Wszystkie owoce suszone zalać letnią wodą na 1 godz.,po odlaniu wody owoce pokrajać i ponownie zalać letnią wodą.Najlepiej zrobić to wieczorem,by owoce napęczniały i w tej wodzie je ugotować do miękkości.W tym czacie dorzucamy pokrojone mandarynki cukier i cukier waniliowy,sól,2-3 gożdziki -wszystko do smaku.Gdy wszystko jest ugotowane zaciągamy śmietaną.Podajemy z makaronem i to najlepiej własnej roboty grubo krojony.ŻYCZĘ SMACZNEGO

c7f68cd549.jpeg

Pierogi ruskie ciasto 35 dag mąki 0,5 szklanki dość c ...

Pierogi ruskie ciasto 35 dag mąki 0,5 szklanki dość ciepłej wody 2 łyżki oleju 0,5 łyżeczki soli farsz 0.5 kg ugotowanych ziemniaków przepuszczonych przez praskę kostka twarogu-25 dag 20 dag boczku pokrojonego w kostkę(może być przesmażony na cebulce ale nie musi) pieprz i sól do smaku Wszystko wymieszać i doprawić. Ciasto rozwałkować cieniutko(im cieńsze tym pierogi lepsze)wykrawać szklanką i napełniać farszem.Gotować w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia pierogów.Podawać z przetopionym masłem lub skwarkami. Z tego ciasta można zrobić pierogi z owocami lub twarogiem-25 dag twarogu,1 żółtko,cukier waniliowy i cukier do smaku-wszystko dobrze wymieszać.

fa93e6525b.jpeg

Kaczuszki 4 jajka ugotowac na twardo sałata 3-4 łyżki ...

Kaczuszki 4 jajka ugotowac na twardo sałata 3-4 łyżki białego sera ziarnka pieprzu 1 gotowana marchewka 3-4 pieczarki olej do smażenia sól pieprz majonez Pieczarki drobno kroimy podsmażamy na oleju,zimne łączymy z rozgniecionymi żółtkami i przyprawiamy do smaku,napełniamy jajka.Z rozgniecionego sera robimy główki,nakładamy na połówki jajek,dokładamy oczy z pieprzu i dzióbek z marchewki.Układamy na liściach sałaty i łyżeczką nakładamy majonez by powstały skrzydełka Ser nie spadnie,a jeżeli już to przełamac wykałaczkę i główkę połączyc z korpusem.

401d92072b.jpeg

Mini pizza 3 jajka 1.5 szkl.(woda+mleko) 2 szkl.mąki ...

Mini pizza 3 jajka 1.5 szkl.(woda+mleko) 2 szkl.mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia papryka-może byc konserwowa,kiełbasa, ser żółty,pieczarki,ogórki konserwowe,zielona pietruszka,sól pieprz,oregano-ilośc dodatków według gustu.Zrobic ciasto jak na naleśniki wszystko pokroic w kostkę,ser zetrzec na tarce,kiełbase i pieczarki można podsmażyc na cebulce i maśle.Wszystko wymieszac doprawic do smaku i smażyc na oleju małe placuszki,polac ketchupem.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin