Żurek z wędzonką po królewsku.jpg

KAROLCIAA0 / WIEKLANOC / WIELKANOCNE-przepisy / Żurek z wędzonką po królewsku.jpg

Download: Żurek z wędzonką po królewsku.jpg

Pobierz

11 KB

(367px x 244px)

Składniki:
- 1 marchewka
- 1 seler
- 1/2 pora
- 1 cebula
- 500 g porcji rosołowej najlepiej wieprzowej
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 4 ziarenka czarnego pieprzu
- 2 listki laurowe
- 200 g białej kiełbasy
- 300 g ziemniaków
- 20 g grzybów suszonych
- 2 torebki Żurku z wędzonką KNORR
- 100 ml śmietany
- 1 łyżka majeranku
- 2 ząbki czosnku
- 4 jajka ugotowane na twardo

Sposób wykonania:
1. Obierz warzywa, umyj i przełóż do dużego garnka razem z porcją rosołową. Wlej 1,5 litra zimnej wody i doprowadź do wrzenia. Zbierz powstałą pianę, dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu około 2 godzin. Przecedź wywar i odstaw.

2. Pokrój marchewkę z wywaru w kostkę, połącz ją z wywarem, dodaj białą kiełbasę i gotuj około 20 minut na wolnym ogniu. Wyjmij kiełbasę, przestudź i pokrój ją w plastry.

3. Obierz i umyj ziemniaki, pokrój je w kostkę i dodaj do zupy. Dodaj również drobno pokrojone grzyby i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
Wlej do zupy Żurek z wędzonką KNORR wymieszany dokładnie ze śmietaną i gotuj jeszcze chwilę mieszając. Dopraw zupę majerankiem i zmiażdżonym czosnkiem.

4. Podawaj z jajkiem na twardo i plastrami kiełbasy.

**********************************************************************

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

KAROLCIAA0

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

eBooks.PL.Kuchnia.Wielkanoc.(osiol.NET).(OSiOLEK.com).pdf

img397.jpg

Orzechowiec cz 1

Mięsa pieczone na Wielkanoc.jpg

Mięsa pieczone na Wielkanoc Dowolna ilość mięsa wieprzo ...

Mięsa pieczone na Wielkanoc Dowolna ilość mięsa wieprzowego pokroić na mniejsze kawałki (może być szynka,schab czy karczek ew. boczek). Tak samo można przygotować kurczaka. Dokładnie mięso oczyścić i umyć. W odpowiedniej wielkości misce przygotować zalewę. Woda ma być przegotowana i wystudzona. Do wody dodajemy sól, pieprz, Vegetę, oregano,paprykę mieloną, jałowiec, kminek,liść laurowy, ziele angielskie, czosnek( czosnku nie żałować, chyba,że ktoś nie znosi jego zapachu) i inne przyprawy według Własnego uznania. do tej zalewy włożyć mięso, tak żeby nie wystawało z wody. Odstawić w chłodne miejsce lub wstawić do lodówki na parę godzin.Co jakiś czas przewrócić mięska. Ja przygotowuję wieczorem mięsko a na drugi dzień go piekę. Przed pieczeniem można jeszcze opruszyć przyprawami. Piec w zależności od wielkości kawałków mięsa, sprawdzając czy jest miękkie. Nigdy nie dodaję saletry bo jest bardzo szkodliwa dla zdrowia. **********************************************************************

salatka-gyros.jpg

przepis na sałatkę gyros :) składniki: * 3 - 4 piers ...

przepis na sałatkę gyros :) składniki: * 3 - 4 piersi z kurczaka * ogórki konserwowe * kapusta pekińska * puszka kukurydzy * 1-2 cebule * keczup * majonez * przyprawa GYROS Piersi pokroić na małe kawałki i podsmażyć na złoto (pod koniec smażenia dodać przyprawę gyros). Ogórki pokroić w kostkę, kapustę i cebulę drobno posiekać. Całość układamy warstwowo w (najlepiej) przezroczystym, wysokim półmisku. Warstwy od spodu: 1. podsmażone piersi z kurczaka 2. cebula 3. warstwa keczupu 4. ogórki 5. kukurydza 6. warstwa keczupu 7. warstwa majonezu 8. kapusta pekińska smacznego :)

Żur wielkanocny z chrzanem, białą kiełbasą i jajkiem.jpg

Żur wielkanocny z chrzanem, białą kiełbasą i jajkiem Sk ...

Żur wielkanocny z chrzanem, białą kiełbasą i jajkiem Składniki na 4 porcje • 300 g białej kiełbasy • 1 cebula • 2 skłanki żuru • 80 g wędzonego boczku • 2 łyżki tartego chrzanu • Kilka suszonych grzybów • 2 ugotowane na twardo jajka • 150 ml śmietany 36% • 1 łyżka oleju • 2 łyżeczki majeranku Prymat • Pół łyżeczki kminku Prymat • Sól czosnkowa Prymat • Pieprz czarny mielony Prymat Etapy przygotowania 1. Grzyby umyć i moczyć w wodzie przez około 20 minut. Cebulę przeciąć na pół, zrumienić na patelni z obu stron na złoty kolor, przełożyć do garnka, dodać grzyby i zalać dwoma szklankami wody. Po zagotowaniu dodać kiełbasę i boczek. Po upływie 15 minut wyjąć kiełbasę, natomiast wywar gotować kolejne 25 minut. Następnie dodać żur, chrzan, majeranek, kminek, pieprz i sól, zagotować, a pod koniec gotowania zabielić śmietaną. 2. Na talerzach umieścić pokrojoną w plasterki kiełbasę oraz cząstki jajek, zalać gorącą zupą. *********************************

Żur wielkanocny1.jpg

Żur wielkanocny Składniki : 0.75 szkl. mąki żytniej 3 z ...

Żur wielkanocny Składniki : 0.75 szkl. mąki żytniej 3 ząbki czosnku 2 szklanki wody - ciepła przegotowana 1 kromka chleba razowego - gruba 1 pęczek włoszczyzny 15 dkg boczku wędzonego chudego 1 cebula 4 ziarna ziela angielskiego 4 ziarna pieprzu 1 odrobina liścia laurowego 6 szkl. wody 3 łyżki śmietany kwaśnej 1 łyżka mąki - ewentualnie Na zakwaszenie żurku: 0.75 szkl. mąki żytniej 2 - 3 ząbki czosnku 2 szkl. ciepłej przegotowanej wody 1 gruba kromka razowca Na zupę: Włoszczyzna bez kapusty 10 - 15 dkg chudego wędzonego boczku 1 cebula Sposób przygotowania: Przygotować zakwas: mąkę zalać w słoju wodą, dodać czosnek, na wierzchu położyć kromkę razowca. Obwiązać słój czystym płótnem i odstawić na tydzień w ciepłym miejscu. Ugotować wywar z boczku i włoszczyzny z cebulą oraz przyprawami. Wyjęty z wywaru boczek ostudzić. Wywar połączyć z przecedzonym przez durszlak żurem, zagotować, dodać śmietanę, jeśli trzeba wymieszaną z mąką. Pokrojony na drobne kawałki boczek wrzucić do zupy. Można dodać do niej świąteczne jajka na twardo pokrojone w ćwiartki lub posiekane, nieco kiełbasy lub pieczonych mięs. Można też żur podawać z ziemniakami lub po prostu bez żadnych dodatków, jako zdrową, orzeźwiającą zupę. **********************************************************************

img398.jpg

orzechowiec cz.2

Jajka w kubeczkach.jpg

Jajka w kubeczkach Przygotowanie: 15 min. Składniki n ...

Jajka w kubeczkach Przygotowanie: 15 min. Składniki na 4 porcje • strąk marynowanej papryki • świeży ogórek • 4 jajka na twardo • po 2 łyżki serka homogenizowanego • 2 łyżki majonezu • sól, papryka Etapy przygotowania 1. Z papryki odetnij 8 pasków, resztę posiekaj. Ogórek potnij na 4 jednakowej długości kawałki, wydrąż z nich miąższ do połowy. Jajka obierz, zetnij wierzchołki z szerszej strony, ostrożnie wyjmij żółtka. Rozetrzyj je z serkiem, solą, papryką konserwową i w proszku. Farszem napełnij białka, ustaw je w „kubeczkach” z ogórków. Udekoruj paskami papryki, kleksem majonezu i szczypiorem. Posyp pieprzem. ***********************************

Jajka na zielono.jpg

Jajka na zielono Przygotowanie: 30 minut Składniki na ...

Jajka na zielono Przygotowanie: 30 minut Składniki na 3 porcje • 6 jaj • pęczek szczypiorku • majonez Etapy przygotowania Jajka gotujemy na twardo. Jak wystygną kroimy na połówki. Układamy na talerzu, przykrywamy majonezem i posypujemy szczypiorkiem. *********************************

Śledzie w sosie majonezowym.jpg

Śledzie w sosie majonezowym Przygotowanie: 30 min Skła ...

Śledzie w sosie majonezowym Przygotowanie: 30 min Składniki • 1 kg śledzi • 1 mały seler • 2 pęczki pietruszki • 5 ząbków czosnku • 1 słoik majonezu • sól pieprz Etapy przygotowania Śledzie pokroić na kawałki, czosnek rozetrzeć z majonezem, dodać starty seler, pokrojoną pietruszkę, sól i pieprz do smaku. Układać naprzemian śledzie i sos. Odstawić na parę godzin do lodówki. **********************************************************************

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin