El Bulli kulinarny interface - Interface el Bulli - lektor PL.avi
Pobierz plik503,9 MB
Czas trwania: 51 min
30 lipca 2011 roku swoją działalność zakończyła restauracja Ferrana Adrii - elBulli, która w latach 2002-2009 pięcio-krotnie zwyciężała w rankingu czasopisma "Restaurant Magazine". Jej szef nie przestał jednak tworzyć. W krótkim czasie uczynił z gotowania sztukę interdyscyplinarną z pogranicza kulinariów i designu. Na jego decyzję wpłynęła współpraca z artystami z grupy Ikonic Arts: Perem Gifre i Danielem Moliną. Mężczyźni przedstawili Adrii swoją wizję kulinarnego świata, w którym jedzenie funkcjonuje jedynie w zestawieniu z pełnym artyzmu sposobem jego serwowania. Tak przygotowana potrawa staje się wspólnym dziełem kucharzy i plastyków. Chcąc zrealizować wizjonerską koncepcję, pracownicy El Bulli zaprojektowali niepowtarzalne talerze i sztućce, opracowali też nowe metody podawania dań. Inspirację czerpali z natury: morskich fal, zwierząt, roślin i innych motywów, zaczerpniętych z przyrody. W ten sposób powstały jedyne w swoim rodzaju kulinarne dzieła sztuki.
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
-
(2018) Rotten PLLEC -
▣ El Bulli kulinarny interface -
▣ Lacan. Spotkanie z psychoanalizą -
▣ Michel Roux kuchnia to za mało -
▣ Niewolnicy nawyków -
▣ Pewnego dnia będę szefem kuchni -
08.Society, Culture, Tourism -
2020 Dźwięki MP3 3D -
Addicted to Pleasure - 4x -
Alex Polizzis Secret Italy Series1 - Włochy -
Andrew Marr's Megacities - 3x -
Around the World in 60 Minutes -
Around the World in 80 Treasures - 10x -
Atheism. A Brief History of Disbelief - 3x -
BBC 2020 -
BBC Civilisation (1969) 720p -
BBC Italy Inside Out -
Beautiful Minds - 6x -
Blood and Guts - A History of Surgery - 5x -
Britain from Above - 6x -
Britain Unzipped - 6x -
Burza -
Córka (E. Ferrante) -
Divine Women - 3x -
Elena Ferrante audiobook -
Encyklopedie (ENG) -
Europe - A Natural History - 4x -
FILM---DYSKUSYJNY STUDYJNE -
Food Unwrapped -
Francesco's Italy - 4x -
Francesco's Venice - 4x -
Historia nowego nazwiska (E. Ferrante) -
Historia zaginionej dziewczynki (E. Ferrante) -
Italianissimo Video Course (1992) -
It's Not Unusual - A Lesbian and Gay History -
Jimmy's Food Factory -
Kościół -
Latin 101 - Learning a Classical Language -
Lyrical Language Italian -
National.Geographic.Rome.Revealed -
Objectified -
Queers -
Queers (Cioty) -
Rome - Rzym -
s2 -
Sekrety supermarketów -
Sex Education Soundtrack -
Story of Human Language -
Subtitles -
vatican the hidden world
30 lipca 2011 roku swoją działalność zakończyła restauracja Ferrana Adrii - elBulli, która w latach 2002-2009 pięcio-krotnie zwyciężała w rankingu czasopisma "Restaurant Magazine". Jej szef nie przestał jednak tworzyć. W krótkim czasie uczynił z gotowania sztukę interdyscyplinarną z pogranicza kulinariów i designu. Na jego decyzję wpłynęła współpraca z artystami z grupy Ikonic Arts: Perem Gifre i Danielem Moliną. Mężczyźni przedstawili Adrii swoją wizję kulinarnego świata, w którym jedzenie funkcjonuje jedynie w zestawieniu z pełnym artyzmu sposobem jego serwowania. Tak przygotowana potrawa staje się wspólnym dziełem kucharzy i plastyków. Chcąc zrealizować wizjonerską koncepcję, pracownicy El Bulli zaprojektowali niepowtarzalne talerze i sztućce, opracowali też nowe metody podawania dań. Inspirację czerpali z natury: morskich fal, zwierząt, roślin i innych motywów, zaczerpniętych z przyrody. W ten sposób powstały jedyne w swoim rodzaju kulinarne dzieła sztuki.
