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Author: Il Gruppo CSC
Publisher: Bonacci Editore Roma
Publication date: 2004
Number of pages: 165
Buon appetito! tra lingua italiana e cucina regionale - livello intermedio
L’idea di questo libro nasce dalla constatazione che la lingua italiana è veramente ricca di riferimenti culinari che appaiono nei proverbi, nei modi di dire, nelle canzoni, nell’arte, nel cinema, nella letteratura. La cosa non sorprende perché l’Italia ha senza dubbio un primato indiscusso di originalità e varietà gastronomica in un ambito geografico relativamente esiguo. Buon appetito! presenta in breve le caratteristiche culinarie di ogni regione italiana, oltre a piatti da realizzare. Non si tratta però di un semplice ricettario, perché le ricette servono anche a sviluppare campi semantici e strutture grammaticali e linguistiche ad esse correlati. I destinatari sono studenti di L2 di tutte le nazionalità con conoscenza intermedia dell’italiano, appassionati di cucina e desiderosi di rafforzare le loro conoscenze linguistiche e ampliare il loro vocabolario in questo ambito. Struttura: il libro è diviso in 20 unità didattiche corrispondenti alle regioni italiane. Ogni unità didattica presenta: • una ricetta regionale illustrata con l’abbinamento di un vino; • una ricetta regionale su cui lavorare linguisticamente. • un vocabolario illustrato a colori; • una struttura grammaticale; • esercizi grammaticali e lessicali; • una sezione di espressioni idiomatiche; • una sezione di giochi; • una sezione di curiosità. In appendice vengono presentate: • una scheda di conversione di pesi, capacità e temperature; • una scheda con esempi di piatti tipici delle feste; • una scheda degli ingredienti di base più comuni; • schede riassuntive del vocabolario illustrato presentato nelle varie unità; • chiavi di auto correzione degli esercizi e dei giochi oltre alle risposte ai numerosi quesiti posti all’interno di ogni unità; • una scheda dei vini presentati nel volume.