KARKOWKA PIECZONA W ZIOLACH.mpg

tatanka.com / GASTRONOMIA / MIĘSNE / Wieprzowina / karkówka karczek / KARKOWKA PIECZONA W ZIOLACH.mpg

Download: KARKOWKA PIECZONA W ZIOLACH.mpg

Pobierz plik

22,81 MB

Czas trwania: 2 min 14 s

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

tatanka.com

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Karkówka w pysznym sosie.doc

Gulasz węgierski z piekarnika.doc

Duszona karkówka z pieczarkami.jpg

Karczek w przyprawach śródziemnomorskich.jpg

Karkówka pieczona super przepis.mp4

oglądaj online

Karkówka po chińsku.docx

Karkówka w sosie słodko.docx

KARKÓWKA WIEPRZOWA.jpg

Główną zaletą tego dania jest właśnie pyszny sos powstał ...

Główną zaletą tego dania jest właśnie pyszny sos powstały przy pieczeniu karkówki. 1 kg świeżej karkówki wieprzowej bez kości 3 przeciśnięte ząbki czosnku do natarcia przyprawy : sól. majeranek, pieprz ziołowy , papryka słodka i ostra 1/2 litra bulionu warzywnego do podlewania 2 łyżeczki mączki ziemniaczanej do zagęszczenia sosu 5-6 os. Dzień wcześniej karkówkę natrzeć solą, czosnkiem i przyprawami , odłożyć do lodówki w szklanym naczyniu. W dniu następnym wstawić do pieczenia otwartego ( bez worka,folii czy pokrywy ), piec ok.1 godziny bardzo często podlewając bulionem , wówczas utworzy się aromatyczny sos w pięknym kasztanowym kolorze. Gotową karkówkę pokroić na porcje , sos z blaszki przelać do garnuszka , ( jeżeli jest za słony to można dolać wody) zagęścić rozprowadzoną w małej ilości wody mączkę ziemniaczaną. Podawać dowolnie , bo pasuje do wszystkiego. SMACZNEGO

KARKÓWKA WE WŁASNYM SOSIE.jpg

karkówka wieprzowa - 1kg cebula - 4szt ziele angielski ...

karkówka wieprzowa - 1kg cebula - 4szt ziele angielskie liść laurowy sól pieprz czosnek polski - 2 ząbki olej 3-4 os. 60 min łatwe przystępne Przygotowanie W brytfance musimy rozgrzać łyżkę lub dwie oleju. Cebule siekamy w piórka a karkówkę kroimy w wygodną kostkę lub nie za grube plastry. Obsmażamy wszystko na rozgrzanym mocno oleju. Cebula i mięso musi się mocno zrumienić. Mięso powinno nawet lekko przypalić aby kolor sosu był ciemny. Smażymy cebulę i mięso często mieszając wszystko drewnianą łyżką. Po uzyskaniu odpowiedniego koloru zalewamy mięso około 600ml wody. Wrzucamy do brytfanki kilka ziarenek ziela angielskiego i listków laurowych. Dusimy mięso do miękkości około 40 minut doprawiając zagęszczający się powoli sos startym czosnkiem, solą i pieprzem świeżo zmielonym. Gdy mięso będzie mięciutkie zagęszczamy sos łyżką mąki pszennej. Można zamiast mąki rozetrzeć przez sitko uduszoną cebulę albo wymoczyć w sosie piętkę chleba. Jest kilka szkół zagęszczania sosów możecie wybierać przebierać. Tak przygotowaną karkówkę w sosie własnym podać możemy na kilka sposobów. Wybraliśmy placki ziemniaczane na które przepis znajdziecie na blogu i pierwszą wiosenną sałatę z sosem koperkowym.

Karczek z grila.JPG

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin