kwiatoglowka

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

widziany: 16.10.2021 01:12

3515
1714
5583
747

14885 plików
861,38 GB

Opis został ukryty. Pokaż opis

Foldery

kwiatoglowka

!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!

$$$$$ FREE $$$$$

Audiobooki dla dzieci i młodzieży

Bajki odcinkowe (h= pukpuk )

Camera

Daniec Marcin - Z milicją na wesoło

	Z Milicją Na Wesoło cz.1
	Z Milicją Na Wesoło cz.2

Powieści, kuchnia, zdrowie

Atlasy, Encyklopedie etc

Audiobooks - powieści czytane

Czasopisma

Ebooks (powieści w formie pdf, doc itp)

Języki obce

Kuchnia

++++PRZEPIS Y++++

♥ 00 - SAME PYSZNOŚCI - POLECAM

♥ 01- PYSZNE SŁODKIE WYPIEKI

	♥ SERNIKI
	♥ TARTA

♥ 02 - PYSZNOŚCI BEZ PIECZENIA

Pyszne przetwory na zimę -PRZEPISY

Szydełkowanie i druty

zagadki

Zdrowie

	ćwiczenia odchudzając e -filmiki
	Dietetyka
	Zdrowie

Teledyski,koncert y, krótkie filmiki

Zabawy rodzinne

zachomikowane

Ostatnio pobierane pliki

Bednarek.Justyna-Niesamowite.przygody.10.skarpetek.rar

Wachowiak Joanna - Bartek, Lenka i sny (czyta Jacek Ka....rar

Niziurski Edmund - Niesamowite przypadki Cymeona Maksy....rar

Domanska.Antonina-Krysia.bezimienna.rar

Zurakowska.Zofia-Skarby.Pozegnanie.domu.rar

Dabrowska.Maria-Przyjazn.Marcin.Kozera.Wilczeta.z.czar....rar

Domolewski.Zdzislaw-Zosia.pleciona.rar

Grabowski.St._Nejman.M.-Filemon_Bonifacy.i.szczeniak.rar

Goscinny Rene Sempe Jean Jacques - Joachim ma klopoty....rar

Kuchnia Chinska.zip

♥ TARTA

Galeria

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

81 KB
1 gru 12 2:15

Tarta serowo - jagodowa.JPG

TARTA SEROWO - JAGODOWA
Ciasto:
130g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
56g masła
100g cukru
1 jajko
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
80ml mleka
240g jagód

Masa serowa:
227g serka na serniki (trzykrotnie zmielony)
50g cukru
1 jajko
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 łyżka startej skórki z cytryny
1 łyżka mąki pszennej

Kruszonka:
45g mąki pszennej
65g cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
56g masła

Składniki na ciasto, takie jak: mleko, masło, jajko - wyjąć z lodówki i doprowadzić do temperatury pokojowej.
Przygotować kruszonkę: do miski wsypać mąkę, cukier i cynamon. Masło pokroić na małe kawałki. Rozdrabniać je palcami z suchymi składnikami do uzyskania kruszonki, odstawić.
Przygotować masę serową: w misce ukręcić mikserem ser, następnie dodać pozostałe składniki i zmiksować ponownie, odstawić.
Przygotować ciasto: miękkie masło zmiksować na puch. Stopniowo dodawać cukier i miksować razem. Następnie wbić jajko i wlać ekstrakt, ponownie zmiksować. W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem i szczyptą soli. Wsypywać suche składniki na przemian wlewając mleko i miksować mikserem. Formę na tartę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wyłożyć przygotowanym ukręconym ciastem. Na to rozsmarować masę serową, posypać owocami, na koniec posypać kruszonką.
Piec w 180 przez 1 godzinę, aż do suchego patyczka. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i trzymać w nim ciasto jeszcze przez pięć minut. Następnie wyjąć z piekarnika, całkowicie ostudzić i dopiero kroić.

z chomika AnnaMaria1515

150 KB
1 gru 12 2:15

Tarta serowa z borówkami.jpg

TARTA SEROWA Z BORÓWKAMI
Ciasto:
2 szklanki mąki
150 zimnego masła
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
2 łyżki mleka
1-2 żółtka
szczypta soli

Nadzienie:
450 g tłustego twarogu
½ szklanki drobnego cukru
16 g cukru waniliowego
1 jajko
250 g jagód lub borówek amerykańskich
Składniki ciasta szybko zagnieść, wylepić dno i boki małej tortownicy (24 cm) na wysokość 3-4 cm.
Twaróg rozgnieść z cukrem i cukrem waniliowym i utrzeć z jajkiem.
Wyłożyć na ciasto, posypać umytymi i osuszonymi jagodami.
Piec w temperaturze 180oC około 45 minut.

z chomika AnnaMaria1515

143 KB
1 gru 12 2:15

Tarta z owocami.jpg

TARTA Z OWOCAMI
Składniki:
Na ciasto:
2 żóltka
1 szkl mąki pszennej
125g masła (margaryny) – zimne
cukier waniliowy 16 g
Masa budyniowa:
2 szkl mleka
0,5 szkl cukru
aromat waniliowy
1,5 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
200 g masła (margaryny)

Owoce świeże lub mrożone, całkowita dowolność
Galaretka (pod kolor do owoców) rozpuszczona
w połowie ilości wody podanej na opakowaniu
Ciasto:
Z podanych składników zagnieść (do dokładnego połączenia składników, nie wyrabiać).
Wstawić ciasto na 1h do lodówki

Formę posmarować tłuszczem i wylepić kruchym ciastem.
Ponakłuwać ciasto widelcem.
Piec przez około 15 min w 180 st. C
Upieczone odstawić do ostygnięcia

Masa:
W kubeczku rozprowadzić mąki w 0,5 szkl mleka
Zagotować pozostałe mleko z cukrem, aromatem i masłem
Na gotujące się mleko wlać “rozpuszczoną” makę. Mieszać energicznie żeby nie
powstały grudki.
Jak zgęstnieje wylać gorące na kruchy spód.
Odstawić do ostygnięcia.

Następnie:
Na ostudzoną masę wysypać owoce.
Zalać galaretką owocową rozpuszczoną w 1 szkl wody.
Odstawić na 6 h do “przegryzienia”

Ciasto:
Z podanych składników zagnieść (do dokładnego połączenia składników, nie wyrabiać).
Wstawić ciasto na 1h do lodówki
Formę posmarować tłuszczem i wylepić kruchym ciastem.
Ponakłuwać ciasto widelcem.
Piec przez około 15 min w 180 st. C
Upieczone odstawić do ostygnięcia

Masa:
W kubeczku rozprowadzić mąki w 0,5 szkl mleka
Zagotować pozostałe mleko z cukrem, aromatem i masłem
Na gotujące się mleko wlać “rozpuszczoną” makę. Mieszać energicznie żeby nie
powstały grudki.
Jak zgęstnieje wylać gorące na kruchy spód.
Odstawić do ostygnięcia.
Następnie:
Na ostudzoną masę wysypać owoce.
Zalać galaretką owocową rozpuszczoną w 1 szkl wody.
Odstawić na 6 h do “przegryzienia”

z chomika AnnaMaria1515

21 KB
1 gru 12 2:15

Tarta gruszkowa z migdalami.jpg

TARTA GRUSZKOWA Z MIGDAŁAMI
SKŁADNIKI: 25 dag mąki, 7 dag cukru, 125 g masła, 1 żółtko. Masa serowa: 25 dag serka mascarpone, 25 dag serka homogenizowanego, 10 dag migdałów, płatki migdałowe, sok z 1 cytryny, 15 dag śmietany 36%, 5 dag cukru waniliowego, 2 soczyste gruszki

SPOSÓB WYKONANIA: Mąkę mieszamy z cukrem, żółtkiem i rozdrobnionym masłem. Wyrabiamy ciasto. Wykładamy nim okrągłą formę, zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na godzinkę. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Ciasto obciążamy np. grochem i pieczemy około 30 minut aż brzegi zrobią się rumiane. Migdały zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Mielimy migdały na drobne wiórki. Serek mascarpone mieszamy z waniliowym, wiórkami migdałowymi i sokiem z połowy cytryny. Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier waniliowy i dodajemy do sera delikatnie mieszając. Gruszki kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda i każdą ćwiartkę kroimy wzdłuż na cieniutkie paseczki. Żeby gruszki nie ciemniały skrapiamy je sokiem z pozostałej połówki cytryny. Na ciasto wykładamy ser i układamy plasterki gruszek. Płatki migdałowe prażymy na patelni i posypujemy nimi ciasto. Można już podawać, ale będzie lepsza po kilku godzinach jak ciasto nasiąknie trochę serem a płatki migdałowe zmiękną od gruszek.

z chomika AnnaMaria1515

27 KB
1 gru 12 2:15

Tarta z malinami.jpg

TARTA Z MALINAMI

Najprostsza na świecie tarta na kruchym cieście.
Najpierw ciasto:
- 25 dag mąki,
- 12 dag zimnego masła,
- 2 czubate łyżki cukru,
- żółtko,
- trzy łyżki zimnej wody,
- szczypta soli.
Masło szybko rozetrzeć palcami z mąką, cukrem i solą, dodać żółtko, wodę i wszystko razem skleić w kulę. Kulę umieścić w lodówce na jakieś pół godziny, potem rozgrzać piekarnik do mniej więcej 200 stopni. Ciasto rozwałkować lub, gdy dysponujemy bardzo zimnymi rękami, możemy wylepić nim formę :o) Pieczemy, aż będzie ładne zrumienione i studzimy.
Potem krem:
opakowanie serka mascarpone
- cukier wanilinowy
- łyżka cukru
wystarczy utrzeć tak, żeby cukier się rozpuścił i mamy bardzo prosty krem. Wykładamy go na upieczony i ostudzony spód, na wierzchu układamy maliny. Ciasto jest naprawdę zbyt ładne, żeby je jeść, ale trudno, trzeba sobie jakoś radzić. Nikt nie obiecywał, że będzie łatwo!

z chomika AnnaMaria1515

89 KB
1 gru 12 2:15

Tarta cytrynowo - malinowa.JPG

TARTA CYTRYNOWO - MALINOWA
Składniki:

* 1 opakowanie ciastek digestive
* ok. 70 g masła rozpuszczonego

* 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
* 125 ml soku z cytryn ( 3 dorodne cytryny)
* 3 żółtka
* 3 łyżki śmietany 18% (z malutką górką)
* skórka otarta z 1 cytryny
* pół lub więcej opakowania malin

Wykonanie:

Ciastka rozkruszyć i wymieszać z rozpuszczonym masłem. Wysypać na spód formy (u mnie szklana do tart o średnicy 25-26cm). Dnem szklanki ubić okruszki, tak aby zrobić z nich również brzegi.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 15 minut
Podpieczony spód wyjąć i schłodzić. W tym czasie w misce wymieszać mleko z sokiem z cytryny. Następnie dodać żółtka i śmietanę oraz skórkę cytrynową. Wymieszać dokładnie (ja najchętniej używam do tego celu trzepaczki rózgowej). Na koniec włożyć delikatnie do masy większą część malin i bardzo delikatnie wymieszać, aby nie uszkodzić malin. Całość wylać na podpieczony spód i na wierzch położyć pozostałe maliny.
Wstawić do nagrzanego do 175 stopni piekarnika na ok. 15 - 20 minut.
Po upieczeniu , wystudzić i schłodzoną tartę wstawić do lodówki na kilka godzin

z chomika AnnaMaria1515

101 KB
1 gru 12 2:15

Tarta_z_truskawkami.jpg

TARTA Z TRUSKAWKAMI
Składniki:
Kruchy spód:
• 200 g mąki
• 2 - 3 łyżki cukru pudru
• 100 g zimnego masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Krem mascarpone:
• 1/2 kg sera mascarpone, schłodzonego
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1/2 szklanki śmietanki kremowej 30%, bardzo zimnej
Truskawki z malinowym syropem sherry*:
• 1/2 kg truskawek
• 5 łyżek konfitury malinowej*
• 5 łyżek słodkiego sherry (lub w wersji dla dzieci 3 - 4 łyżki soku z cytryny)

Przygotowanie:
Kruchy spód: Przesianą mąkę, cukier puder i pokrojone na kawałki masło włożyć do misy miksera i miksować mieszadłem aż z ciasta zrobią się okruszki (można też posiekać masło z mąką na stolnicy). Dodać jajko oraz wanilię i jeszcze chwilę miksować aż składniki zaczną się łączyć (ciasto można też zagnieść ręcznie). Ulepić kulę z ciasta, zawinąć w przeźroczystą folię i włożyć do lodówki na 1/2 godziny.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Rozwałkować ciasto na podsypanej mąką stolnicy na około 3 mm placek. Aby wałek nie przyklejał się do ciasta, można je przykryć przeźroczystą folią. Zawinąć ciasto na wałek i przenieść je do formy na tartę o średnicy 24 cm. Ciastem wyłożyć dno i boki formy. Przyciąć wystające brzegi ciasta.
Spód tarty dokładnie podziurkować widelcem i wstawić ją do lodówki na 1/2 godziny. Tartę przykryć papierem do pieczenia i obciążyć **. Piec przez 15 minut. Zdjąć papier i pozostawiając część obciążenia, piec tartę przez kolejne 8 - 10 minut, aż się lekko zrumieni. Ostudzić w formie.
Krem mascarpone: Ser mascarpone wymieszać z cukrem i wanilią, a następnie z ubitą na bardzo sztywną pianę śmietanką kremową. Krem wyłożyć na spód tarty.
Przed samym podaniem na krem wyłożyć truskawki w syropie.
Truskawki z malinowym syropem sherry: truskawki opłukać i oderwać szypułki, przekroić na połówki. Konfiturę podgrzać, wymieszać z sherry, ostudzić i połączyć z truskawkami. Jeśli tartę będziemy przechowywać dłużej, najlepiej nie wykładać truskawek od razu, tylko zrobić to dopiero przed samym podaniem, np. już na talerzykach, na odkrojonych kawałkach ciasta. Zapobiegnie to namoczeniu kruchego spodu sokami.
* konfiturę malinową można zastąpić świeżymi malinami, ugotowanymi z cukrem i przeciśniętymi przez sito.
** do obciążenia używa się specjalnej fasolki, ja takowej nie miałam, więc rozsypałam na papierze obrane migdały.

z chomika AnnaMaria1515

117 KB
1 gru 12 2:15

Tarta_kawowa.jpg

TARTA KAWOWA
Spód:
• 140 g herbatników digestive z ciemną czekoladą *
• 2 łyżki drobnego cukru
• 70 g masła, roztopionego
Masa:
• 2 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej espresso
• 2 łyżki gorącej wody
• 300 ml dobrze schłodzonej śmietany kremówki wysokoprocentowej (najlepiej 36%)
• 200 g białej czekolady **
Dekoracja: bita śmietana, ziarenka kawy (najlepiej w czekoladzie), 1 łyżka kawy rozpuszczalnej

Przygotowanie:
Spód: Herbatniki dokładnie pokruszyć, wymieszać z cukrem i roztopionym masłem. Masą wyłożyć dno (ewentualnie dodatkowo także boki) małej formy o średnicy 20 cm. Docisnąć masę do formy, wstawić do lodówki.
Masa: W filiżance rozpuścić kawę w gorącej wodzie - ostudzić. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej: połamać na kostki, włożyć do miseczki, miskę ustawić na garnku z lekko gotującą się wodą, mieszać aż czekolada się rozpuści - ostudzić. Ubić śmietankę, następnie zmiksować (bardzo krótko) z rozpuszczoną i ostudzoną kawą. Wymieszać łyżką z roztopioną czekoladą.
Masę przełożyć do formy, wyrównać powierzchnię i wstawić do lodówki do stężenia, na minimum 3 godziny, ale najlepiej na noc. Wyjąć z lodówki na 10 minut przed pokrojeniem aby spód nieco zmiękł. Przed samym podaniem udekorować bitą śmietaną, ziarnami kawy oraz kawą. Więcej w BLOGU.
* można przygotować samemu; rozkruszone herbatniki digestive wymieszać z roztopioną połową tabliczki (50g) ciemnej czekolady, następnie postępować jak w przepisie.
** zamiast białej czekolady możesz użyć też innej, dowolnej czekolady: np. ciemnej deserowej lub mlecznej.

z chomika AnnaMaria1515

27 KB
1 gru 12 2:15

Tarta truskawkowa z kremem pomarańczowym.jpg

TARTA TRUSKAWKOWA Z POMARAŃCZOWYM crème pâtissière
Składniki na tartę o średnicy 20 cm i wysokości ok. 3 cm
Ciasto (pâte sucrée)
- 250 g mąki
- 100 g pokrojonego w kostkę, lekko zmiękczonego masła
- 100 g cukru pudru
- 2 jajka o temperaturze pokojowej
- szczypta soli
Z tej ilości składników przygotujemy ok. 500 g ciasta, przy czym do tarty będziemy potrzebować 220 g- resztę można spakować w folię aluminiową i schować do zamrażalnika- wytrzyma tam do trzech miesięcy
Nadzienie
- 2 żółtka
- 40 g cukru
- 14 g mąki
- 170 ml mleka
- skórka otarta z 2 pomarańczy
- 1 łyżka cukru pudru
- 250 ml śmietany kremówki
- 25 g cukru pudru
- opcjonalnie: ziarenka z 1 laski wanilii
- ok. 70 dag truskawek, umytych i bez szypułek
- cukier puder do posypania
- świeża mięta do ozdoby
Zaczynamy od przygotowania ciasta.
Na blacie/stolnicy usypujemy kopczyk z mąki. Pośrodku robimy wgłębienie, do którego wkładamy masło, cukier i sól. Mieszamy palcami wszystkie składniki, systematycznie zagarniając do środka mąkę i rozcierając ją z pozostałymi składnikami, aż do otrzymania konsystencji kruszonki.
Znowu robimy zagłębienie pośrodku i wbijamy do niego jajka. Łączymy je z resztą składników, zagniatając ciasto.
Z ciasta formujemy dwie kule. Jedną (220 g) zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na 1-2 godziny. Resztę szczelnie owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika.
Piekarnik rozgrzewamy do 190 st. C.
Wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 2-3 mm i wykładamy nim natłuszczoną formę o średnicy 20 cm. Wkładamy do lodówki na 20 min.
Po wyjęciu nakłuwamy ciasto widelcem, wykładamy papierem do pieczenia, na który wysypujemy groch i wkładamy do piekarnika na ok. 30-40 min., na ostatnie 15 zdejmując papier z grochem.
Upieczone ciasto wyjmujemy z formy i odkładamy do wystygnięcia na kratce.

Przygotowujemy crème pâtissière.
Żółtka ucieramy dokładnie z 1/3 cukru. Dodajemy mąkę i dokładnie łączymy wszystkie składniki.
W rondelku podgrzewamy mleko ze skórką pomarańczową i resztą cukru. Kiedy zaczyna się gotować, przelewamy je do masy z mąki i żółtek, cały czas mieszając. Całość przelewamy z powrotem do rondelka i doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu, cały czas mieszając. Gotujemy na małym ogniu przez 2 minuty, zdejmujemy z ognia i przelewamy do miski. Odstawiamy do wystygnięcia, posypując cienką wartswą cukru pudru, dzięki czemu nie utworzy się kożuch.
W międzyczasie ubijamy śmietanę z cukrem. Możemy ewentualnie dodać nasionka z 1 laski wanilii.
Delikatnie łączymy bitą śmietanę z crème pâtissière i wykładamy na upieczony wcześniej spód.
Na wierzchu układamy truskawki. Całość posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy listkami mięty.

z chomika AnnaMaria1515

78 KB
1 gru 12 2:15

Tarta limonkowa z żurawiną.jpg

TARTA LIMONKOWA Z ŻURAWINĄ

Składniki na kruche ciasto:
200g mąki
60g cukru pudru
szczypta soli
100g masła, w temp. pokojowej
1 żółtko
3 łyżki zimnej wody

Składniki na krem:
300g serka mascarpone
sok i skórka z 3 limonek
3 jajka
150g cukru
225ml śmietanki kremówki 30%
10g cukru z prawdziwą wanilią (1 opakowanie)
150g suszonych żurawin
dekoracja:
plasterki limonki
kilka suszonych żurawin
cukier puder

Przygotowujemy ciasto: Mąkę przesiać z solą i cukrem. Masło wymieszać z żółtkiem. Na zmianę do masła dodajemy 1/3 suchych składników, 1 łyżkę wody, zagniatamy/miksujemy 1/3 suchych składników, 1 łyżkę wody, zagniatamy/miksujemy itd. Formujemy dysk, owijamy w folię spożywczą i schładzamy 1h.

Wysoką* (!) formę na tartę (24cm) wysmarować masłem i posypać mąką. Ciasto rozwałkować na wymiar ciut większy niż forma, przełożyć placek do foremki, wyrównać krawędzie i docisnąć. Schłodzić ok. 30 minut w zamrażarce. Następnie przykrywamy ciasto papierem do pieczenia, wysypujemy suchy ryż/fasolę. Pieczemy 15 minut w 180st.C. Ściągamy papier z ryżem/fasolą. Pieczemy jeszcze ok. 5 minut - do momentu aż spód również się zezłoci. Ciasto wyciągamy. Temp. skręcamy do 140st.C.
Przygotowujemy krem: Kremówkę ubić z cukrem waniliowym. Serek miksujemy z sokiem i skórką z limonek, cukrem, jajkami - krótko, tylko do połączenia składników - na koniec łączymy z ubitą śmietaną.
Na podpieczonym spodzie układamy równomiernie suszone żurawiny, przelewamy krem i pieczemy ok. 35-45 minut w 140st.C. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku, dekorujemy kilkoma żurawinami i plasterkami limonki, posypujemy cukrem pudrem.

z chomika AnnaMaria1515

47 KB
1 gru 12 2:15

Tarta z malinami i migdałami.jpg

TARTA Z MALINAMI I MIGDAŁAMI
Składniki:

Ciasto:
125 g masła
240 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
1 łyżka śmietany

Nadzienie:
300 g malin
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Masa migdałowa:
150 g migdałów w płatkach
100 g masła
60 g cukru (dałam trzcinowy)
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mleka

Ciasto: masło stop i przestudź. Wymieszaj mąkę z proszkiem i cukrem, dodaj stopione masło i śmietanę. Zagnieć ciasto - będzie raczej luźne, więc można podsypać trochę mąki. Następnie wylep ciastem silikonową formę do tarty (jeżeli korzystasz z metalowej formy, musisz ją przedtem natłuścić) i wstaw ciasto z formą na 30 minut do lodówki. Nagrzej piekarnik do 200 stopni. Ponakłuwaj ciasto widelcem i piecz przez 10 minut.

Masło, cukier, mąkę i mleko umieść w garnku, następnie podgrzewaj mieszając, aż masło się rozpuści, a masa zgęstnieje. Dosyp migdały i wymieszaj. Na podpieczonym spodzie tarty ułóż maliny, oprósz je mąką ziemniaczaną i posmaruj masą migdałową. Piecz jeszcze przez 20 minut.

Uwaga: tarta jest bardzo krucha, więc z krojeniem trzeba poczekać, aż dobrze ostygnie.

z chomika AnnaMaria1515

115 KB
1 gru 12 2:15

Tarta z truskawkami.jpg

TARTA Z TRUSKAWKAMI
Składniki
15 dag masła
5 łyżek cukru pudru
30 dag mąki
torebka cukru waniliowego
2 żółtka
2 łyżki gęstej śmietany
masło do smarowania formy
30 dag truskawek
galaretka truskawkowa
Etapy przygotowania

■ Masło, cukier puder, mąkę i cukier waniliowy posiekać nożem. Dodać żółtka, śmietanę i zagnieść. Ciasto zawinąć w folię i chłodzić w lodówce przez godz.

■ Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki i wyłożyć nim natłuszczoną, okrągłą, szklaną formę do tarty, wylepić również boki. Ponakłuwać widelcem, upiec na złoto przez około 20 minut w temperaturze 180˚C.

■ Truskawki umyć na sitku, osuszyć, usunąć szypułki, przekroić każdą na pół i ułożyć na upieczonym
i przestudzonym cieście. Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu i zalać nią truskawki.
Zaczekać, aż stężeje.

z chomika AnnaMaria1515

108 KB
1 gru 12 2:15

Tarta z budyniem.jpg

TARTA Z BUDYNIEM I OWOCAMI

Składniki na 2 średnie tarty albo jedną dużą i 6 małych babeczek

Ciasto:
350 g mąki krupczatki
100 g cukru pudru
100 g masła albo margaryny
1 całe jajko
2 żółtka
2 łyżki jogurtu naturalnego albo gęstej śmietany
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
1 budyń waniliowy z cukrem
200 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru
100 g masła

szklanka czerwonych porzeczek (ja miałam mrożone)
1 galaretka porzeczkowa

Mąkę przesiać do miski razem cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone na małe kawałki masło i wszystko razem przesiekać nożem. Jajko, żółtka i jogurt wymieszać w miseczce, dodać do mąki i zagnieść miękkie, plastyczne ciasto. Wyrobione ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć na pół godziny do zamrażarki albo na godzinę do lodówki.
Wyciągnąć i rozwałkować. Świetnie sprawdza się wałkowanie między dwoma kawałkami folii spożywczej – wałek czysty i nic się nie lepi :-). Przełożyć do foremki posmarowanej masłem, docisnąć brzegi. Ciasto nakłuć widelcem, wyłożyć papierem do pieczenia i obciążyć np. ziarnami fasoli. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 20 minut.
Wyciągnąć i zostawić do ostygnięcia.

Budyń ugotować wg przepisu zmniejszając ilość mleka do 400 ml. Śmietanę ubić na sztywno z 1 łyżką cukru pudru.
W misce utrzeć masło, dodawać po łyżce budyniu cały czas ucierając. Gdy krem będzie gładki dodać ubitą śmietanę i delikatnie (na niskich obrotach) połączyć ją z masą budyniowo - maślaną.

Galaretkę rozpuścić w 400 ml wody i poczekać aż zacznie lekko tężeć. Przygotowany krem wyłożyć na ostudzone ciasto, na krem wysypać porzeczki i zalać tężejącą galaretką.
Wstawić do lodówki na 2 godziny.

z chomika AnnaMaria1515

67 KB
1 gru 12 2:15

Tarta cytrynowa.jpg

TARTA CYTRYNOWA
Kruchy spód:
250 g mąki pszennej
70 g cukru pudru
125 g masła
2 zółtka

Nadzienie cytrynowe:
5 jajek
140 g cukru pudru
200 ml słodkiej śmietanki 30 %
2 łyżki oratrej skórki z cytryn
130 ml świeżego soku cytrynowego

Zagniatamy składniki ciasta. W razie potrzeby dodajemy parę łyżek wody. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki. Schłodzone ciasto wałkujemy i wykładamy nim formę do tarty (wcześniej natłuszczonej). "Dziobiemy" spód widelcem i ponownie wkładamy do lodówki na 30 minut. Nagrzewamy piekarnik do temp. 160 C. Tartę wyciągamy z lodóki, przykrywamy pergaminem i wysypujemy fasolę lub ceramiczne kulki do pieczenia. Wkładamy do piekarnika na 10 minut. Po tym czasie usówamy papier z fasolą/kulkami i dopiekamy satrę jeszcze 20 minut.
W czasie gdy pieczemy spód tarty przygotowujemy nadzienie. Miksujemy śmietankę z cukrem i jajkami. Dodajemy powoli sok cytrynowy stale miksując. Na koniec dodajemy otartą skórkę z cytryn i mieszamy.
Gdy spód tarty jest upieczony wylewamy delikatnie nadzienie i ponownie wkładamy do piekarnika na dalsze 30-35 minut.

z chomika AnnaMaria1515

34 KB
1 gru 12 2:15

Tarta waniliowa z owocami.jpg

TARTA WANILIOWA Z OWOCAMI
Składniki:

mąka 25 dag
masło 12 1/2 dag
cukier 20 dag
jajko 1 szt
sól szczypta
maliny 12 dag
jagody 12 dag
czerwona porzeczka 12 dag
budyń waniliowy 2 torebka każda na 500ml mleka
mleko 2 szklanka
cukier waniliowy 1 torebka
śmietana 75 dag gęstej i kwaśnej
cukier puder 2 łyżka
tłuszcz do posmarowania formy
mięta listki do dekoracji
Wykonanie:

1. Tłuszcz posiekać z mąką, 6 dag cukru, jajkiem oraz solą, zagnieść z 2 łyżkami zimnej wody na kruche ciasto. Zawinąć w folię, włożyć na 30 minut do lodówki. j 2. Ciasto wyjąć, wylepić nim nasmarowaną tłuszczem płaską formę do ciast owocowych (śred. 26 cm), zawinąć do góry brzeg ciasta. Spód tarty ponakłuwać widelcem. Jagody, maliny i porzeczki przebrać, opłukać, osaczyć. 3. Proszek budyniowy rozprowadzić połową szklanki mleka. Zagotować resztę mleka z cukrem waniliowym i pozostałym cukrem, dodać budyń. Zagotować, odstawić na kilka minut. Jeszcze gorący budyń wymieszać z kwaśną śmietaną, połowę przelać na spód tarty. Obłożyć 2/3 owoców, zalać resztą masy waniliowej. Piec godzinę w piekarniku nagrzanym do temperatury 175°C. Przestudzić, obłożyć resztą owoców. Udekorować tarte listkami mięty, posypać cukrem pudrem.

z chomika AnnaMaria1515

125 KB
1 gru 12 2:15

Tarta_karmelowa_z_czekoladą.jpg

TARTA KARMELOWA
Tarta Kajmakowa
Z czekoladą, bitą śmietaną i bananami. Szybki deser bez pieczenia.

Składniki:

Spód:
• 1 opakowanie herbatników Digestive (225 g)
• 70 g masła, roztopionego
• 1 tabliczka ciemnej czekolady (100 g), rozpuszczonej

Masa kajmakowa z czekoladą:
• 2 tabliczki ciemnej czekolady (200 g)
• 1 puszka ugotowanego mleka skondensowanego (masy krówkowej) *
• garść orzechów włoskich

Bita śmietana z bananami:
• 4 banany
• sok z 1 cytryny
• 300 ml bardzo zimnej śmietanki kremówki
• 2 - 3 łyżki kakao

oraz: Forma z odpinaną obręczą lub wyjmowanym dnem o średnicy 20 cm

Przygotowanie:
Spód: Herbatniki włożyć do miski i bardzo dokładnie pokruszyć (np. tłuczkiem). Masło roztopić razem z czekoladą (w kąpieli wodnej lub na bardzo wolnym ogniu w rondelku z grubym dnem), następnie wymieszać z pokruszonymi herbatnikami. Dno i boki formy wyłożyć powstałą masą, przyciskając ją wypukłą częścią łyżki. Wstawić do lodówki.
Masa kajmakowa z czekoladą: Roztopić czekoladę i wymieszać z ugotowanym mlekiem skondensowanym. Masę wyłożyć na spód z herbatników, posypać orzechami włoskimi i ponownie wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
Bita śmietana z bananami: Banany obrać i pokroić w plasterki, wymieszać z sokiem z cytryny. Śmietankę kremówkę ubić na bardzo sztywną pianę i wymieszać z połową ilości bananów, wyłożyć na warstwę masy kajmakowej. Udekorować pozostałymi bananami i posypać kakao przez sitko bezpośrednio na deser. Przechowywać w lodówce.

* możesz też użyć mleka skondensowanego nie ugotowanego. Zamkniętą puszkę należy wówczas wstawić do garnka, przykryć wodą i gotować na wolnym ogniu przez 3 godziny. Podczas gotowania puszka musi być cały czas zakryta wodą, a otworzyć ją można dopiero po ostudzeniu! W przeciwnym razie może wybuchnąć.

Masa z gotowanego w ten sposób mleka skondensowanego może być bardziej kremowa i mniej sztywna od masy przygotowanej na bazie gotowej "masy krówkowej", która jest bardzo gęsta.

z chomika AnnaMaria1515

Pobierz folder
Zachomikuj folder

16 plików
1,3 MB

bezpośredni link do folderu

Chomikowe rozmowy

Tiili napisano 19.03.2016 06:56

Witam, pozdrawiam i zapraszam do mnie Filmy, ciekawe Filmy Dokumentalne, Seriale, TV Show, Książki, Artykuły, Teledyski, Tapety, Emotki i wiele innych. obrazek

elena90 napisano 25.03.2016 16:29

konto__prywatne napisano 2.06.2016 23:17

Atydonek_07 napisano 7.07.2016 21:16

ruzia72 napisano 31.07.2016 23:28

Faficzek-10 napisano 3.05.2019 19:27

martino11 napisano 19.05.2019 21:07

Zapraszam do mnie

emill1212 napisano 22.02.2020 17:23

KAŻDY ZNAJDZIE COŚ DLA SIEBIE, GORĄCO ZAPRASZAM

jayami8282 napisano 3.01.2023 22:52

Super chomik

pegemow476 napisano 11.05.2023 21:13

Zapraszam

Musisz się zalogować by móc dodawać nowe wiadomości do tego Chomika.

Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (49)

« poprzednia stronanastępna strona »

Zgłoś jeśli naruszono regulamin