Składniki
Ciasto:
3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru pudru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g Kasia
Powidła lub konfitury
Masa smietanowa:
1 litr śmietany 18%
20 dag wiórków kokosowych
5 białek
1 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 budyń śmietankowy duży (w proszku)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przepis zasiegnelam ze strony Arabeski :)
Jak zrobić?
Ciasto:
Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na 2 części.
Jedną częścią wykleić spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
(prostokątnej 20x30 lub tortownicy średnica 30cm)
Posmarować powidłem śliwkowym lub konfiturą.
Drugą włożyć do zamrażarki.

Masa:
Białka ubić z cukrem, dodać śmietanę oraz pozostałe składniki i wymieszać.
Wyłożyć to na ciasto posmarowane powidłem.
Na wierzch zetrzeć drugą część ciasta.
Piec ok. 50 minut w temp.peraturze 180°C.

Temperatura piekarnika: 180°C
Czas pieczenia: 50 min

zachomikowany

33 KB
18 gru 13 16:25

Zamulacz.jpg

Składniki
1 krem Karpatka
1 Kasia
2 paczki krakersów
2 puszki Krówki
2 łyczeczki cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 śmitetan-fix
Paczkę migdałów płatki
Śmietanke 36%

Jak zrobić?
Najpierw układasz 1 warstwę krakersów na brytfance, później na to krem karpatka (wcześniej go gotujesz z mlekiem wg przepisu na opakowaniu-po wystudzeniu dodajesz kostkę Kasia i miksujesz)później kolejna warstwa krakersów, na to krówka (wcześniej gotujesz na parze żeby masa nie była twarda do rozsmarowania)nie gorące, na to warstwa krakersów i na koniec śmietanka ubita z fiksem cukrem pudrem i cukrem waniliowym, posypujesz na koniec migdałami i do lodówki-najlepiej na noc żeby oddało!

zachomikowany

51 KB
18 gru 13 16:25

Pychotka(2)(1).jpg

Lista składników
Ciasto: 40 dag mąki
25 dag Kasia
16 dag cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka
2-3 łyżki śmietany
Beza: 4 białek
1 szklanka cukru
20dkg orzechów włoskich drobno pokrojonych
Krem: 1 1 szklanki mleka
1 szklanki cukru
1 łyżeczka mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 żółtka
1 kostka Kasia
cukier waniliowy
do posmarowania placków:1 słoik powideł

Jak zrobić?

Zarobić ciasto. Podzielić na 2 części. Każdą część rozłożyć na osobnej prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm. Ciasto po nakłuwać widelcem, posmarować powidłami.

Z podanych składników zrobić bezę. Podzielić na 2 części i rozłożyć na surowych plackach. Posypać pokrojonymi orzechami włoskimi. Każdy placek piec około 35 minut w temperaturze 150 °C.

Szklankę mleka zagotować. W reszcie mleka rozmieszać mąkę i cukier. Ugotować budyń, ostudzić. Utrzeć Kasia z żółtkami, następnie dodawać po trochu budyniu.

Upieczone i ostudzone placki przełożyć kremem. Najlepiej smakuje na drugi dzień

zachomikowany

32 KB
18 gru 13 16:25

MIGDAŁOWA POKUSA2.jpg

MIGDAŁOWA POKUSA

Składniki:

ciasto ;
100g.mielonych migdałów,
5 jajek,
5łyżek cukru,
cukier waniliowy 1,
olej 3 łyżki,proszek do piecz.1łyżeczka,
niebieski barwnik 1 łyżeczka,

masa;
240ml. kremówki,
450g. srea mascapone,
cukier 2łyżki,
sok z 1/2 cytryny,
olejek migdałowy 1/2 łyżeczki,
czekolada do dekoracji,

Opis przygotowania:

1. Żółtka ubić z cukrami na gładką mase,dodać migdały proszek do pieczenia i olej z barwnikiem-dokładnie wymieszać.Ubić białka na sztywną pianę i dodać do ciasta . delikatnie wymieszać. wylać na tortownice 24cm ,piec 30min. w 180 stopniach.

2. ser ubić z cukrem sokiem cytrynowym i olejkiem na puszysta masę.Kremówke ubić na sztywno i dodać do masy serowej.dokładnie wymieszać. placek przekroić na pół i przełożyć masą.wierzch polac czekoladą.

z chomika white.and.black.flower

16 KB
18 gru 13 16:25

TRUSKAWKOWA PYCHOTKA(1).jpg

TRUSKAWKOWA PYCHOTKA

MASA BUDYNIOWA:
♥ 1/2 l mleka
♥ 2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru
♥ 25 dag masła
♥ 3-4 łyżki cukru kryształu
♥ 1 cukier waniliowy

MASA TRUSKAWKOWA:
♥ 1/2 kg truskawek ( mogą być mrożone)
♥ 3 galaretki truskawkowe

MASA ŚMIETANKOWA:
♥ 1/2 l śmietany kremówki1 galaretka czerwona
♥ 1-2 łyżki cukru pudru

DODATEK:
♥ 1 opakowanie okrągłych biszkoptów

Upiec jeden biszkopt jasny i jeden biszkopt ciemny.

WYKONANIE MASY TRUSKAWKOWEJ:
Truskawki zmiksować i podgrzać, dodać suche galaretki i dobrze wymieszać lekko zagotować.

WYKONANIE MASY BUDYNIOWEJ:
Z mleka, cukru, cukru waniliowego, budyniu ugotować budyń. Utrzeć masło i dodać przestudzony budyń.

WYKONANIE MASY ŚMIETANKOWEJ:
Galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Śmietanę ubić. Dodać cukier i tężejącą galaretkę.

PRZEŁOŻENIE CIASTA:

Biszkopt ciemny-masa budyniowa-połowa masy truskawkowej-biszkopty -połowa masy truskawkowej-masa śmietankowa-biszkopt jasny-polewa.

z chomika white.and.black.flower

16 KB
18 gru 13 16:25

sernik orzechowiec(1).jpg

Ciasto orzechowe:

• 10 dkg zmielonych orzechów włoskich

• pół szkl. mąki tortowej

• pół szkl. mąki ziemniaczanej

• pół szkl. cukru

• 6 jaj

• pół kostki masła

• łyżeczka proszku do pieczenia

Masa sernikowa:

• 1 kg zmielonego twarogu (może byc gotowy, w wiadeku)

• szklanka cukru

• 5 jaj

• budyń waniliowy

• 2 łyżki mąki tortowej

Masa kremowa:

• duży kubek kwaśnej gęstej smietany (400 ml)

• 1,5 kostki masła (300 g)

• 5 czubatych łyżek cukru pudru

• paczuszka cukru waniliowego

Etapy przygotowania

1. Placek orzechowy: Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z cukrem i masłem na puszystą masę, dodawać mąkę i proszek. Białka ubić na sztywno, delikatnie połączyć ze zmielonymi orzechami i dodać do masy jajecznej. Upiec w 180 st. w prostokątnej formie (ok 20x25 cm), wyłożonej pergaminem. (po pół godzinnym pieczeniu sprawdzić wykałaczką). Wyjąć i wystudzić.

2. Masa serowa: Żółtka utrzeć z cukrem, gdy staną się prawie białe połączyć z mąką i budyniem, potem dodać ser, a na końcu ubitą na sztywno pianę. Delikatnie ale dokładnie wymieszać. Upiec (tak jak każdy sernik czyli w 160 - 170 st. ponad godzinę) w takiej samej formie jak ciasto orzechowe, wyłożonej pergaminem.

3. Krem: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Ucierając, dodawać po łyżce śmietany, aż do uzyskania jednolitej masy.

4. Placek orzechowy przeciąć wzdłuż i jedną cześć posmarować kremem. Na to wyłożyć sernik, posmarować kremem i przełożyć drugą częścią placka orzechowego. Resztą kremu posmarować wierzch i dekorować np. orzechami lub polać polewą czekoladową i oprószyć wiórkami kokosowymi. Uwaga: Ciasto powinno by włożone do lodówki na dobę!

zachomikowany

29 KB
18 gru 13 16:25

SERNIK Z DELICJAMI.jpg

Ciasto:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao

Masa serowa
Składniki:
-twaróg z wiaderka
-cukier 30dag
-cukier waniliowy 1 opak.
-0,5l kremówki
-żelatyna 4 łyżki

-dżem morelowy
-delicje 2 paczki
-polewa czekoladowa

Wykonanie:

Biszkopt:
Białka ubijamy.Żółtka ubijamy z cukrem na gładką masę, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia,kakao a na koniec ubite białka.Pieczemy ok 20 min. w 180 stopniach.
Masa serowa:
Twaróg, cukier i cukier waniliowy zmiksować na jednolitą masę.Kremówkę ubić dodać do masy serowej.Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie dodać do masy.Na gotowy biszkopt rozsmarować dżem.Następnie połowę masy serowej przełożyć na dżem i rozłożyć delicję.Potem drugą część masy nałożyć na delicję.Na koniec polać polewą czekoladową.Wstawić do lodówki na kilka godzin.

z chomika mariosylwia

78 KB
18 gru 13 16:25

Sernik z brzoskwiniami na herbatnikach(2).jpg

Masa serowa
1 kg sera z wiadereczka
1 szkl cukru
6 jajek
1 budyń cytrynowy
sok z połowy cytryny
otarta skórka z połowy cytryny
1 margaryna

dodatkowo;
herbatniki
kilka brzoskwiń z puszki

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać rozdrobnioną margarynę
zmiksować dokładnie, dodać budyń i stopniowo ser.
pod koniec sok i skórkę z cytryny
i na koniec białka ubite na pianę, wymieszać

blachę wyłożyć papierem i herbatnikami
Wyłożyć trochę więcej niż połowę masy serowej, wyrównać
na wierzch położyć znowu warstwę herbatników
na herbatnikach pokrojone w plasterki brzoskwinie i przykryć masą serową
piec w temp ok 175°C 1 godzinę

wystudzić w blaszce...

Polewa czekoladowa

1 szkl cukru
2-3 łyżki kakao
1/4 kostki margaryny
kilka kropel aromatu (wedle uznania)

cukier zalać wodą tak by stal się masą cukrową
zagotować i pogotować do utworzenia gęstego syropu
dodać margarynę i kakao, mieszać i ucierać łyżką
po rozpuszczeniu margaryny, zdjąć z ognia i ciągle ucierać
by polewa była błyszcząca...
polać szybko zanim zastygnie na twardo..

z chomika Zeeb

18 KB
18 gru 13 16:25

RAFAELLO Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ.jpg

RAFAELLO Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

• Biszkopt do rafaello:
• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Masa do rafaello:
• 1/2 litra śmietany kremówki (30 %)
• 1 biała czekolada
• wiórki kokosowe (ok 150-200 gram)
• 1/4 kostki margaryny
Upiec biszkopt, po upieczeniu i wystygnięciu przekroić ciasto na pół i jedną połówkę zetrzeć na tarce na okruszki (okruszki mogą być różnej wielkości, nie muszą być jak bułka tarta). Połowę śmietany wlać do garnka i podgrzać razem z margaryną i połamaną na płytki białą czekoladą. Podgrzewać aż czekolada i margaryna się rozpuszczą. Masę zostawić do ostygnięcia. Drugą połowę śmietany ubić. Do ostudzonej masy dodać pokruszoną połówkę biszkoptu i dużo wiórków kokosowych (tyle ile uda się połączyć z masą, ok 150 gram)oraz połowę ubitej śmietany. Połowę biszkoptu umieścić w tortownicy, wyłożyć na biszkopt masę i wyrównać wierzch. Na to położyć pozostałą połowę bitej śmietany i cały wierzch posypać wiórkami kokosowymi. Ciasto rafaello zostawić w lodówce najlepiej na całą noc, wtedy jest najlepsze.

z chomika white.and.black.flower

35 KB
18 gru 13 16:25

PYCHOTKA(2).jpg

PYCHOTKA

Składniki:

CIASTO:
jajka, 4 szt
cukier, 1/2 szkl
mąka tortowa, 1/2 szkl
proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki

KREM:
mleko, 2 szkl
mąka ziemniaczana, 4 łyżki
zółtka jaj, 2 szt
cukier puder, 1 szkl
MARGARYNA LUB MASŁO, 1 kostka

DO PRZEŁOŻENIA:
dzem z czarnej pożeczki, 1 słoik

POSYPKA KOKOSOWA,
wiórki kokosowe, 20 dag
masło, 1 kostka

Opis przygotowania:

1. CIASTO:
ubijamy pianę z 4 białek, do sztywnej piany dodajemy cukier i nadal ubijamy, potem dodajemy żółtka i na konu przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość wylewamy na blache wyłożona pergaminem i pieczemy w temp 180 st około 30 minut. (Najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ciasto jest juz dobre)

2. KREM:
1 szklankę mleka zagotować. W druiej szklance mleka rozmieszać żółtka i mąkę ziemniaczaną i wlać wszystko do gotującego sie mleka. Ugotować ze wszystkiego budyń i odstawić do wystygniecia. Kostkę masła utrzeć na puszystą masę z cukrem pudrem i powoli dodawać wcześniej ugotowany zimny budyń.

3. POSYPKA KOKOSOWA:
kostkę masła rozpuścić na dużej patelni. Dodać wiórki kokosowe i smazyć az wiórki sie zrumienia. Odstawić do wystygniecia.

4. Zimne ciasto przekroić na dwie cześci. Obie części dobrze nasaczyć wodą z alkoholem i sokiem z cytryny. Na jedna cześć ciasta posmarować 1/3 kremu. Na krem wyłożyć dzem z czarnej pożeczki. Przykryć drugą częścią ciasta. Nałożyć na ciacho pozostały krem i na krem zarumienione zimne wiórki kokosowe.

5. SMACZNEGO:))))

z chomika white.and.black.flower

25 KB
18 gru 13 16:25

PRINCE POLO(1).jpg

PRINCE POLO

Składniki:

Ciasto biszkoptowe:

6 jajek
1 ½ szkl cukru
1 ½ szkl mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jaja ubić z cukrem na puszystą masę. Oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia przesiać przez sito. Dodać do ubitych jajek, po jednej łyżce delikatnie mieszając. Wyłożyć do blaszki 25*40 cm. Piec ok. 35 minut w temp. 180 stopni. Po ostudzeniu nasączyć sokiem z brzoskwini.

Masa:

1 litr śmietany kremówki 36%
2 śmietan fixy (ja dałam 2 płaskie łyżeczki żelatyny)
2 łyżki cukru pudru
10 dag mlecznej czekolady
3 batony Prince Polo classic XXL
brzoskwinie z puszki

Ubić śmietanę z cukrem. Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki gorącej wody, przestudzić. Do zimnej żelatyny dodać 2 łyżeczki bitej śmietany, rozmieszać i całość delikatnie wlać do masy śmietanowej. Następnie dodać startą na tarce czekoladę, pokruszone batony i pokrojone w kostkę brzoskwinie. Wymieszać. Masę nałożyć na biszkopt.

Wierzch:

2 galaretki brzoskwiniowe

Galaretki rozpuścić wcześniej według przepisu na opakowaniu, można jak ktoś woli użyć mniejszej ilości wody. Jak tylko będzie tężała, wylać na masę.

z chomika white.and.black.flower

313 KB
18 gru 13 16:25

PORZECZKOWIEC.jpg

PORZECZKOWIEC

Ciasto:

• ¾ szkl. oleju
• ½ szkl. wody
• 1 szkl. cukru
• 3 łyżki kakao
Zagotować wszystko i wystudzić.

• 11/2 szkl. mąki
• 5 jaj
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ szkl. cukru

Białka ubić z cukrem, dodawać po 1 żółtku, zmiksować .Dodać ostudzoną masę kakaową. Wsypać stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem i sodą.
Upieczone i wystudzone ciasto podzielić na pół.

Masa serowa:
• 1 kostka masła
• ½ kg sera waniliowego ( np. wiaderko z Biedronki)
• 6 łyżek cukru pudru
Utrzeć masło dodając stopniowo cukier puder, dołożyć ser ,wszystko dokładnie wymieszać.

Masa śmietanowa:

• ½ l śmietany 30%
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 op. śmietan-fixu
Ubić śmietankę dodać cukier puder i śmietan-fixy

Dodatkowo:
2 dżemy z czarnej porzeczki
Starkowana gorzka czekolada
Poncz do nasączania blatów ciasta

WARSTWY:
1 warstwa – ciasto – nasączone ponczem
2 warstwa – dżem porzeczkowy
3 warstwa – masa serowa
4 warstwa – druga część ciasta
5 warstwa – dżem porzeczkowy
6 warstwa – bita śmietana

Wierzch ciasta posypać starkowaną gorzką czekoladą.

Do czasu podania ciasto przechowywać w lodówce

z chomika Limonka236

25 KB
18 gru 13 16:25

PLACEK KOKOSOWY(1).jpg

Placek kokosowy:

25 dkg kokosu
7 białek
1/2 szkl.cukru

Masa karmelowo-orzechowa:
35 dkg orzechów włoskich posiekanych dość drobno
4 łyżki miodu
pół kostki i trochę masła
4 łyżki cukru
Masa budyniowa:

7 żółtek, które nam zostały

1/2 l mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
niepełna szklanka cukru
cukier waniliowy
1 kostka Kasi
1/2 kostki masła, które nam zostało

Placek kokosowy:
Białka ubić, dodać cukier, chwilę ubijać. Dodać kokos, wymieszać, wyłożyć na wysmarowaną formę, taką standardową. Ja wykładam formę jeszcze papierem, bo łatwiej jest wyjąć z niej placek.

Masa orzechowa:
Masło roztopić, dodać resztę składników, gotować ok.5 min. ciągle mieszając. Ciepłą masę wyłożyć wyłożyć na masę kokosową . Nie obawiaj się że masa jest gorąca-jeżeli ją ostudzisz to stwardnieje i już jej nie rozsmarujesz. Piec ok 30 min. w temp.180°.

Masa budyniowa:
Odlać 1/2 szklanki mleka, dodać żółtka i obie mąki, wymieszać dokładnie. Resztę mleka ugotować z cukrami, dodać mieszankę żółtkową. Ugotować na gładki budyń. Margarynę i masło utrzeć, dodając ostudzony budyń.
Masę wyłożyć na placek kokosowo-orzechowy.Posypać startą czekoladą.
Ja jeszcze piekę na spód biszkopt kakaowy, który smaruję kremem czekoladowym i na to daję dopiero ciasto kokosowo-orzechowe i masę, ale oryginalny przepis jest bez biszkoptu.

Cały fenomen tego ciasta tkwi w przepysznej, puszystej masie budyniowej, która wprost rozpływa się w ustach.

z chomika white.and.black.flower

14 KB
18 gru 13 16:25

PLACEK ANANASOWY.jpg

PLACEK ANANASOWY Z KOKOSEM

Biszkopt:
-4 jajka
-12 dag mąki
-12 dag cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa ananasowa:
-puszka ananasów,
-pół opakowania budyniu śmietankowego
-łyżka mąki ziemniaczanej
-pół szklanki cukru
-4 żółtka
-kostka masła

Blat kokosowy:
-5 białek
-20 dag wiórków kokosowych
-1 szklanka cukru.

Polewa czekoladowa:
-15 dag cukru pudru
-2 łyżki kakao
-2 łyżki wody lub mleka
-1/2 kostki masła

Biszkopt:
Ubić na sztywno pianę z białek, a następnie stopniowo dodawać cukier i żółtka. Dodać mąkę i proszek, delikatnie wymieszać i przelać do wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą tortownicy. Piec ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do ok. 170-180 C .

Masa ananasowa:
Sok z ananasów dopełnić przegotowaną wodą do pełnej szklanki. 2/3 soku zagotować, w 1/3 rozpuścić wymienione składniki(oprócz masła). Ugotować masę budyniową, do gorącej wrzucić pokrojone w kostkę ananasy. Po ostygnięci utrzeć masę z masłem, wyłożyć na biszkopt.

Blat kokosowy:
Ubić białka na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać. Dodać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać. Przelać do tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 C. Piec ok 15 min.

Polewa czekoladowa:
Mleko (lub wodę), kakao, i cukier puder ZAGOTOWAĆ, zdjąć z ognia. Do gorącego dodać pół kostki masła, ucierać aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Rozsmarować na torcie.

Na masie ananasowej wyłożyć blat kokosowy, polać polewą czekoladową i wstawić tort do lodówki, żeby polewa zastygła, a całość dobrze się kroiła.

z chomika white.and.black.flower

12 KB
18 gru 13 16:25

ŁASUCH(1).jpg

ŁASUCH

Składniki:

Smietana kremowka 500ml,
wafelki waniliowe 100g,
wafelki orzechowe lub czekoladowe 100g,
zelatyna 3 lyzeczki,
agrestowe galaretki 2, rozrobic w 400ml wody na jedna paczke

Opis przygotowania

1. Ciasto 1 (jasne):

4 jajka
4 łyżki maki
4 łyżki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropel olejku cytrynowego
Białka ubić z cukrem. Dodawać po jednym żółtku cały czas ubijając. Dodać make przesiana z proszkiem i olejek. Piec w temp 175°C 25-30 minut.

2. Ciasto 2 (ciemne):

5 jajek
5 łyżek cukru
cukier waniliowy
3 łyżki maki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Make przesiać z kakaem i proszkiem do pieczenia, dodać do jajek. Piec w temp 175°C 25-30 minut

3. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Wafelki drobno pokroić nożem. Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach wody. Dodać do śmietany. Wsypać wafelki i całość wymieszać.

4. Warstwy: Placek ciemny, polowa masy śmietanowej, placek jasny, druga polowa masy, na gore delicje i galaretki. Chłodzić przynajmniej 4 godziny. Najlepsze na drugi dzień.

z chomika white.and.black.flower

24 KB
18 gru 13 16:25

KOLOROWE CIASTO(2).jpg

KOLOROWE CIASTO

Składniki

Biszkopt ciemny, 1szt
Biszkopt jasny, 1szt
Pianka truskawkowa;śmietana30%, 600ml
galaretka truskawkowa, 2szt
Pianka pomarańczowa;tak jak truskawkowa tylko zmiana galaretki, galaretka pomarańczowa
dżem truskawkowy, 1 słoiczek
Do nasączenia;, woda, twarde ,karmelki owocowe
Polewa;czekolada, 1tabliczka
mleko, 2łyżki
dowolna posypka, np.orzechy,wiórki

Opis przygotowania
1. Pieczemy dwa biszkopty,każdy przekrawamy na pół.Galaretki,, każdą osobno rozpuszczamy w 2szkl wody,śmietany ubijamy w dwóch naczyniach po 600ml ,gdy galaretki ostygną mieszamy z ubitymi śmietanami.Powstaną 2 pianki.Przygotowujemy nasączenie;w 2szkl ciepłej wody rozpuszczamy paczkę landrynek.

2. Układamy na blachę;ciemny biszkopt nasączmy.smarujemy dżemem wykładamy 2/3tężejącej pianki truskawkowej na to biszkopt jasny,nasączamy,smarujemy dżemem,2/3pianki pomarańczowej,biszkopt ciemny,nasączamy ,dżem ,pianka truskawkowa,pianka pomarańczowa,biszkopt jasny,polewa,posypka

z chomika white.and.black.flower

103 KB
18 gru 13 16:25

kocie_lby.jpg

Kocie łby)))))))300g gorzkiej czekolady
125g masła
120g pianek
3 łyżki złotego syropu,można go zrobić samemu lub zastąpić sztucznym miodem płynnym. Polecam drugą opcję bo cukier trzcinowy potrzebny do tego kosztuje przeszło 7 złotych a słoiczek miodu 2,90.
120 g herbatników

W rondelku roztapiamy masło i czekolady na koniec dodajemy miód.
Po lekkim ostudzeniu dodajemy pianki i rozdrobnione herbatniki.Nie robimy z nich miazgi tylko kruszymy na kawałki.
Wszystko razem połączyć przełożyć do foremki (15x24 może być mniejsza wtedy wtedy deser wyjdzie wyższy )wyłożonej papierem do pieczenia i po wystygnięciu do lodówki.Następnie obsypać cukrem pudrem i ...
Gotowe !

zachomikowany

21 KB
18 gru 13 16:25

KATARZYNKA(1)(1).jpg

CIASTO KATARZYNKA

Składniki:

10 całych jajek
2 szkl. cukru kryształu
3 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. suchego maku
2 płaskie łyżki sypkiego kakao
2 kostki margaryny
4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:
2 małe słoiczki powideł śliwkowych
duża paczka biszkoptów

Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po 1 żółtku.
Ubić pianę z białek i razem z mąką i proszkiem dodać do utartej masy z margaryny (surowe). Ciasto podzielić na 3 części, jedną pozostawić białą, do drugiego ciasta dodać suchy mak, do trzeciego ciasta dodać kakao.

Przygotowanie do pieczenia:

Ciasto białe - powidło - 1/2 paczki biszkoptów - ciasto z makiem - powidło - 1/2 paczki biszkoptów - ciasto kakaowe.

Piec w temp. 150 stopni C, około 1 godz.

z chomika white.and.black.flower

25 KB
18 gru 13 16:25

GALATERTKOWIEC(1).jpg

GALARETKOWIEC

3 galaretki w różnych kolorach
* 800 g kwaśnej śmietany
* 1 szklanka cukru
* 1 szklanka mleka
* 50 g żelatyny (8 łyżeczek)
* 1 cukier waniliowy
* biszkopty na spód lub biszkopt upieczony wg własnego przepisu

Czas
pieczenia: bez pieczenia
Przepis na tortownicę o średnicy ok. 27–30 cm.

Przygotować tortownicę: dno wyłożyć papierem do pieczenia, a boki folią aluminiową. Dno wyłożyć biszkoptami lub własnym biszkoptem

2 galaretki rozpuścić każdą osobno w 400ml gorącej wody i wylać każdą do oddzielnego płaskiego ale niewielkiego naczynia. Zostawić do stężenia.

Gdy już będą całkowicie stężałe wyjąć z naczynia i każdą pokroić w niezbyt dużą kostkę lub pokruszyć.

Trzecią galaretkę rozpuścić wg przepisu na opakowaniu i odstawić do ostygnięcia.

W szklance mleka o temp. pokojowej rozpuścić żelatynę, odstawić na chwilę. Jak troszkę napęcznieje lekko podgrzać i mieszać aby się dobrze rozpuściła i ostudzić.

Do większego naczynia wlać kwaśną śmietanę, dodać cukier i cukier waniliowy i zmiksować. Wlać chłodną żelatynę i ciągle mieszać. Do masy śmietanowej dodać przygotowane wcześniej pokostkowane galaretki i wymieszać.

Masę wylać na biszkopty i wstawić do lodówki. Gdy stężeje na wierzchu poukładać owoce i zalać trzecią tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki i poczekać aż całe stężeje.

!!! UWAGA !!!
Galaretki do kostkowania trzeba przygotować wcześniej bo masa śmietanowa po dodaniu żelatyny dość szybko gęstnieje i nie ma czasu na krojenie galaretek na kawałki. Z tego samego powodu należy też szybko przełożyć ją

z chomika white.and.black.flower

13 KB
18 gru 13 16:25

DYLUŚ ANANASOWY(1).jpg

DYLUŚ ANANASOWY
Składniki

jajka, 4 sztuki
cukru, 12 dkg
mąka, 8 dkg
kokos, 20 dkg
budyń śmietankowy, 1 opakowanie
ananasy, 1 puszka
masło, 1 kostka
jaja do masy, 4 sztuki
cukier do masy, 1 szklanka
mąka do budyniu, 1 łyżka

Opis przygotowania

Upiec biszkopt: 4białka na pianę+12 dkg cukru i ubić, dodać po jednym żółtku. Na koniec wsypać mąkę i delikatnie wymieszać.Piec w piekarniku n środkowym poziomie w temp. 175 stopni.
Masa:Oddzielić 4 żółtka od białek.Do żółtek dodać kostkę masła i utrzeć.
Ugotowć budyń na soku z ananasów dodając 1 łyżkę mąki.Gdy wystygnie dodać do masł i utrzeć.Do gotowej masy dodać pokrojone w kostkę ananasy i dobrze wymieszać.
UWAGA: zamiast ananasów mozna dodć brzoskwinie.
Beza kokosowa: 4 białka ubić z cukrem- 1 szklanka. Dodać kokos i delikatnie wymieszać. Piec w gorącym piekarniku na złoty kolor.
Na biszkopt dajemy masę a na nią bezę kokosową i lekko dociskamy. Na

z chomika white.and.black.flower

35 KB
18 gru 13 16:25

CYCKI TEŚCIOWEJ.jpg

CYCKI TEŚCIOWEJ

Ciasto:
1 szk cukru
1 szk maku
1 szk wiorek kokosowych
6 bialek

Powyzsze skladniki sa do wersji oryginalnej, ja do swojej dodaje rowniez :
6 zoltek
1/2 szk maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia

Krem:
1 budyn smietankowy
1 szk mleka
1/2 szk cukru
1 Kasia

Paczka biszkoptow okraglych
Polewa czekoladowa
rodzynki
alkohol do nasaczenia

Czas
pieczenia: 1 godz
Ubic bialka , dodac cukier , mak , kokos i upiec w prostokatnej blaszce.
Wedlug mojej wersji : Ubic bialka dodac cukier. Do ubitej masy dodac zoltka wymieszac , dodac mak i kokos i na samym koncu make i proszek do pieczenia.
W tej wersji ciasto jest bardziej pulchne i wyzsze.
Piec 20 - 30 min w prostokatnej blaszce(temp 180 st)

Budyn ugotowac w mleku z cukrem, wystudzic. Kasię dobrze utrzec i dodawac powoli budyn. Do kremu mozna rowniez dodac aromat rumowy.

Ciasto przelozyc polowa kremu jezeli jest pieczone w wersji z maka. Druga polowe wylozyc na wierzch.
Biszkopty maczac w alkoholu (dowolnym , ja uzywam raczej niskoprocentowych np. likier kawowy ale mozna uzyc czystej wodki)
Kazdy biszkopt polac polewa a na czubku polozyc rodzynek.
Dobrze schlodzic w lodowce.
Smacznego!

__________________________________________________

PONIEWAZ DUZO PYTAŃ CO DO MAKU MAK SYPIEMY SUCHY TAKI JAKI JEST NIE MOCZONY NIE MIELONY

z chomika white.and.black.flower

19 KB
18 gru 13 16:25

CYCEK TEŚCIOWEJ.jpg

CYCEK TEŚCIOWEJ.

Składniki:

Ciasto makowo-kokosowe:

5 białek
1/2 szklanki cukru
10 dag wiórków kokosowych
1 szklanka suchego maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

1 duża paczka okrągłych biszkoptów
2 jasne galaretki
rodzynki

Masa:

5 żółtek
1/2 szklanki śmietany kwaśnej
1 cukier waniliowy
1 kostka margaryny Kasia
6 łyżek cukru pudru
1lmleka

Wykonanie:

Placek makowy:

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać resztę składników i lekko wymieszać. Piec w temp. 160-180 stopni przez 30-40 min. Przekroić na pół.

Masa do przełożenia:

Mleko i cukier waniliowy zagotować i odstawić. Wymieszać żółtka ze śmietaną, wlać do mleka i zagotować. Odstawić na ok. 30 min. Odcedzić przez gęste sito. Utrzeć "Kasię" z cukrem, dodać uzyskany ser i wymieszać.

Kolejność przekładania:

ciasto makowo-kokosowe - masa - ciasto makowo-kokosowe- masa - okrągłe biszkopty - na każdy biszkopt położyć rodzynkę - galaretka
Dodatkowo do masy można dodać pokrojoną drobno galaretkę, lub można wlać w środek według uznania.

Smacznego!

z chomika white.and.black.flower

43 KB
18 gru 13 16:25

CIASTO Z KUBUSIEM.jpg

CIASTO Z "KUBUSIEM"

Upiec biszkopt z 4 jajek.

MASA:
1 duży sok Kubuś
3 budynie
30 dag. delicji

Ugotować budyń na Kubusiu.
Biszkopt przekroić na pół posmarować 1/3 masy,
poukładać delicje,
posmarować pozostałą częścią masy i przykryć biszkoptem. Można polać polewą lub posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO:)

z chomika white.and.black.flower

35 KB
18 gru 13 16:25

CIASTO Z CHAŁWĄ I BEZAMI(1).jpg

CIASTO Z CHAŁWĄ I BEZAMI

To ciasto nie ma sobie równych! Słodycz dwóch mas, czekoladowej i chałwowej, została w nim połączona delikatnymi bezami. Ciasto pięknie wygląda i znakomicie smakuje. Upiecz je i zjedz jeszcze dziś na deser.

Składniki na biszkopt:

•8 jajek
•1 i 1/2 szkl. cukru
•25 dag mąki wymieszanej z 5 dag kakao
•2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Upiec biszkopt (ok.30 min, temp. 180 st.). Po ostudzeniu przekroić na dwie części.

Masa z chałwą:

•20 dag chałwy
•4 żółtka
•1/2 szkl. mleka
•cukier waniliowy
•35 dag masła
•1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:

Żółtka utrzeć z 1/4 szkl. mleka i mąką ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować z cukrem waniliowym. Na gorące mleko wlać masę jajeczną i zagotować. Krem wystudzić. Masło utrzeć z chałwą i kremem jajecznym. (Można dodać spirytus - ok. 1 kieliszka).

Masa czekoladowa:

•4 jajka
•1/2 szkl. cukru
•1 łyżka kakao
•1 tabliczka gorzkiej czekolady
•1 kostka masła
•spirytus
Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem na parze. Roztopić czekoladę z łyżeczką kakao (dodać trochę mleka). Połączyć z masą jajeczną, ciągle ubijając. Ostudzić. Utrzeć masło i dodawać po łyżce zimnej masy jajecznej. Dodać spirytus.

Składanie pięter ciasta:

1) połowa biszkoptu
2) masa z chałwą
3) 25 dag małych bez
4) masa czekoladowa
5) druga połowa biszkoptu

Posypać wierzch ciasta kakao.

Smacznego !

z chomika white.and.black.flower

95 KB
18 gru 13 16:25

Ciasto z budyniem, śliwkami i bezą.jpg

Kruchy spód
3 szkl mąki
2 jajka
2 łyżki majonezu
0,5 szkl. cukru
1 łyżka śmietany
0,5 kostki margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa budyniowa
3 budynie
1 litr mleka
4 łyżki cukru

śliwki mrożone lub świerze

beza
1szkl białek
0,5 szkl cukru
1 kisiel cytrynowy

-zagnieść ciasto wyłożyć nim blachę, nakłuć widelcem i upiec.

-budynie ugotować z cukrem
wylać na ciasto

-Wydrylowane śliwki uprzednio zasypane cukrem ułożyć na budyniu
i wstawić do piekarnika na ok 20 min 180°C

-W tym czasie ubić pianę.. dodać cukier i na koniec kisiel
wyłożyć na ciasto ... łyżką zrobić dekoracyjne wzory i zapiec aż do ładnego zrumienienia

z chomika Zeeb

7 KB
18 gru 13 16:25

CIASTO TOFFI Z BISZKOPTAMI.jpg

CIASTO TOFFI Z BISZKOPTAMI

Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki wody
20 dag mąki pszennej
20 dag cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i nadal ubijać. Następnie dodać żółtka wymieszane z wodą. Ciągle ubijając dodać mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy. Piec ok. 25 minut w temperaturze 170 °C. Sprawdzić czy jest upieczone i wyciągnąć. Ostudzić.

Poncz:

3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 szklanka gorącej wody
Biszkopt nasączyć 1/3 ponczu, zaś pozostałą ilość ponczu wykorzystać do nasączenia biszkoptów.

1 puszka masy toffi
ok. 20 dag okrągłych biszkoptów
Masę lekko podgrzać i wylać na upieczony i ostudzony biszkopt. Następnie ułożyć biszkopty nasączone delikatnie ponczem.
Masa śmietankowa:
½ litra śmietany 30%
2 opakowania "śmietan -fix"
cukier waniliowy
1-2 łyżki cukru pudru
Można polać galatetka o dowolnym smaku rozpuszczoną w niecałym 1/2 litra wody.

z chomika white.and.black.flower

15 KB
18 gru 13 16:25

CIASTO OWOCOWO MAKOWE(1).jpg

CIASTO OWOCOWO - MAKOWE

Biszkopt:
4 jajka
Pół szklanki cukru
Pół łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek mąki
2 łyżki kakao
Szczypta soli

Placek makowy:
5 białek
1 żółtko
10 dag wiórek kokosowych
Szklanka maku
Pół szklanki cukru
Łyżeczka proszku do pieczenia
2łyżki mąki
Szczypta soli

Masa:
2 budynie
2 szklanki mleka
Pół szklanki cukru
Kostka margaryny (np. Kasię)
Dowolny aromat

Dodatkowo:
2 galaretki- dowolne

SPOSÓB WYKONANIA:

Biszkopt:
Białka ubić na sztywno z solą, dodawać cukier. Następnie dodawać po jednym żółtku, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Wylać na blaszkę i piec około 30 minut w 180 stopniach

Placek makowy:
Białka ubić na sztywno z solą, stopniowo dodawać cukier, żółtko, wiórki, mak, mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec około 40 minut w 180 stopniach.

Masa:
Budynie ugotować w 2 szklankach mleka. Utrzeć margarynę i stopniowo dodawać zimny budyń. Na koniec dodać aromat. Ja dodałam jeszcze poziomki.

Przełożenie:
Biszkopt, połowa masy, placek makowy, reszta masy, owoce, galaretka

z chomika white.and.black.flower

31 KB
18 gru 13 16:25

CIASTO ORZECHOWE Z MASĄ JABŁKOWĄ.jpg

CIASTO ORZECHOWE Z MASĄ JABŁKOWĄ

Skladniki na biszkopt
jeden zwykly drugi kakaowy - wg własnego przepisu

Masa orzechowa:
- 20 dag orzechow wloskich mielonych
- 1/2 szkl mleka
- 1/2 szkl. cukru
- 1 kost. masla

Masa jablkowa:
-- 1 kg jablek
- 2 lyzki cukru
- galaretka cytrynowa

Czas
pieczenia: 60 min 180 st
Mleko z cukrem i orzechami gotujemy na malym ogniu, tak aby sie nie przypalilo ok 5-7 min. Ostudzic i zimną masę orzechową zmiksowac z masłem. Nałozyc na biszkopt. Jablka obrac, zetrzec na grubej tarce i włożyć do garnka z 2 łyzkami cukr, uprazyc tak aby były miękkie i odparowaly sok. Następnie wsypac galaretkę (nie gotowac). Ostudzic i wyłożyc na 2-gi biszkopt. Biszkopty mozna nasączyc sokiem z cytryny. Na gore mozna wylac galaretkę lub polac polewą czekoladową .

z chomika white.and.black.flower

13 KB
18 gru 13 16:25

CIASTO JOGURTOWE(1).jpg

Ciasto jogurtowe

Składniki:

ciasto jogurtowe Delecty, pół opakowania
margaryna, 70g
jogurt naturalny, 470g
jajka, 2
galaretki truskawkowe, 2
mandarynki, 2 puszki
marmolada wieloowocowa, 150g

Opis przygotowania
czas przygotowania: do 60 min
1. Rozpuścić margarynę i lekko ostudzić.

2. Do miski wsypać ciasto jogurtowe, dodać 2 całe jajka, 70g jogurtu naturalnego, roztopioną margarynę. Wszystko utrzeć mikserem ok 2-3 min. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną margaryną i bułką tartą tortownice o średnicy 23. Piec ok 25-30 min w temp.180 C.

3. Rozpuścić 2 galaretki w 1,5 szklanki wody, ostudzić.

4. Upieczone i wystudzone ciasto przekroić na 2 części. Spód smarujemy marmoladą wieloowocową i przykrywamy drugim krążkiem. Na górze układamy mandarynki z puszki (mogą być też inne owoce).

5. Pozostały jogurt naturalny mieszamy z ostudzoną galaretką,( wkładamy dosłownie na 1-3 min do lodówki, gdyż masa bardzo szybko się ścina, najlepiej gdy ma konsystencję gęstej śmietany), następnie wylewamy masę jogurtową na wierz ciasta i całość wkładamy na 2-3 godziny do lodówki

z chomika white.and.black.flower

45 KB
18 gru 13 16:25

CIASTO IKAR.jpg

CIASTO IKAR

Składniki

Ciasto biszkoptowe:

4 jajka
6 łyżek cukru kryształu
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto ciemne:

20 dkg. margaryny
1 szkl. cukru kryształu
4 łyżki wody
3 łyżki kakao
1,5 szkl. mąki
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto kokosowe:

3 białka
15 dkg. cukru kryształu
15 dkg. kokosu

Krem:

1/2 l. mleka
3 łyżki cukru kryształu
cukier waniliowy
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 żółtka
margaryna
sok z cytryny
3 batony "IKAR"

Ciasto biszkoptowe:

Utrzec tak jak zwykły biszkopt i upiec.

Ciasto ciemne:

Kakao , cukier , margarynę , wodę . zagotować. Do ostudzonej masy dodać żółtka , mąkę , proszek.
Na końcu dodać pianę z biłek.

Ciasto kokosowe:

Białka ubić , dodać cukier , a na końcu kokos.
Wykładać na blaszkę kupkami na przemian ciasto ciemne i ciasto kokosowe.
Upiec i przekroić na 2 części.

Krem:

Mleko , cukry zagotować , żółtka roztrzepać z mąką , oraz odrobiną mleka i mieszając wlewać na gotujące się mleko. Wystudzony krem utrzeć z margaryną i podzielić na 2 części. Do pierwszej dodać sok z cytryny , a do drugiej rozpuszczone na małym ogniu i ostudzone batony.

Przełożyć placki :
ciasto ciemne z kokosem-masa czekoladowa-biszkopt-masa cytrynowa-ciasto ciemne z kokosem.

SMACZNEGO

Jak nie macie Ikarów moga byc Pawełki

z chomika white.and.black.flower

« poprzednia strona następna strona »

1
2
3
4
5
6
7
8
9 ...

Pobierz folder
Zachomikuj folder

271 plików
33,74 MB

bezpośredni link do folderu

Chomikowe rozmowy

Sezar18 napisano 26.09.2013 15:17

H3AsO4 napisano 11.01.2014 03:02

? "Wypoczynek, jak wszystko, kończy się zmęczeniem." ?

? Oby ten weekend był dla Ciebie doskonały. Dobranoc ?

Widmo07 napisano 8.06.2014 04:41

ZAPRASZAM PO NOWOŚCI !!! Brakuje Ci tranferu? Poszukujesz czegoś? Pisz! U mnie to znajdziesz i pobierzesz! Tylko mój upload! Pewnie i solidnie, przekonaj się osobiście