244 przepisy (naleśniki, ciasteczka, pączki, hrusty, racuchy, przepisy mączne - dużo).zip

carmelcurl / Kulinaria / Nowe dodane przepisy kulinarne i słodkie / torty, ciasta, ciastka / CIASTA I CIASTKA ZAKONNIC / 244 przepisy (naleśniki, ciasteczka, pączki, hrusty, racuchy, przepisy mączne - dużo).zip

Download: 244 przepisy (naleśniki, ciasteczka, pączki, hrusty, racuchy, przepisy mączne - dużo).zip

Pobierz

1,66 MB

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

carmelcurl

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Ciasta i Ciastka Zakonnic

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Z zakonnej kuchni Boże Narodzenie.pdf

Snikers siostry Meri.doc

Rajska szarlotka (domowa).jpg

Składniki: * 1 kg kwaskowatych jabłek * (po ob ...

Składniki: * 1 kg kwaskowatych jabłek * (po obraniu i umyciu ok. 750 g) * 50 g orzechów laskowych * 50 g rodzynek * sok z 1 cytryny * 1 łyżeczka cynamonu * 10 ml calvadosu * 150 g masła * 150 g cukru * 1 opakowanie cukru waniliowego * 4 jajka * szczypta soli * otarta skórka z 1 cytryny * 300 g mąki * 1 opakowanie proszku do pieczenia * 4 łyżki mleka Do pieczenia i posypania: * masło do natłuszczenia formy * 3 łyżki cukru * 1 łyżeczka cynamonu * 50 g masła do pieczenia 1. Jabłka obrać, usunąć pestki, pokroić na małe cząstki. Orzechy laskowe grubo posiekać, dodać rodzynki, sok z cytryny, cynamon i calvados i wszystko wymieszać z jabłkami. Odstawić. 2. Z masła, cukru, cukru waniliowego, jajek, soli, otartej skórki z cytryny, mąki, proszku do pieczenia zarobić gładkie ciasto (można do tego użyć malaksera). 3. Piekarnik nastawić na 200°C (gaz: stopień 4). Formę do ciasta o średnicy ok. 28 cm natłuścić masłem. Wylepić ją, biorąc na to ok. 2/3 ciasta. 4. Ostrożnie rozłożyć na cieście masę jabłkową. Teraz do reszty ciasta dodać 4 łyżki mleka, zarobić i rozłożyć ciasto możliwie gładko na jabłkowej masie. 5. Zmieszać cukier z cynamonem i posypać wierzch ciasta. Rozłożyć na nim kawałeczki masła. Piec w piekarniku ok. 60 minut. Szarlotka smakuje najlepiej ze świeżą bitą śmietaną. Smak tej ostatniej może dodatkowo podnieść kilka łyżek Cointreau (likieru pomarańczowego).

Ciasto z bitą śmietaną i kawą.docx

Wloski placek.docx

sekret_mniszki.JPG

SEKRET MNISZKI Ciasto I*: 20 dag margaryny/masła 20 d ...

SEKRET MNISZKI Ciasto I*: 20 dag margaryny/masła 20 dag cukru pudru, 20 dag mąki, 8 żółtek, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto II**: 30 dag mąki, 15 dag margaryny/masła, 10 dag cukru pudru, 3 żółtka, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżeczki kakao Masa serowa***: 1,20 kg zmielonego sera, 60 dag cukru pudru, 2 budynie waniliowe bez cukru, 12 jaj, 30 dag margaryny/masła, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Krem ananasowy: 1/2 l mleka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mąki pszennej, 2 żółtka, 3-4 łyżki cukru, 200 g masła, 1 galaretka czerwona, 1 puszka ananasów Ulubiona polewa Ciasto I: masło utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku, a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Upiec ciasto (użyłam foremki o wymiarach 36x24 cm). Ciasto II: z podanych składników (oprócz kakao) zagnieść kruche ciasto. Podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i zamrozić. Masa serowa: masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, ser, budynie, proszek do pieczenia, pianę z białek, a na końcu zamrożone ciasto ciemne starte na tarce o grubych oczkach. Spód blaszki wyłożyć ciastem II jasnym, rozprowadzić masę serową i upiec. Krem ananasowy: galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzątku. Ananasa pokroić w drobną kostkę. Z mleka, mąki, cukru, żółtek ugotować budyń. Masło utrzeć, dodać przestudzony budyń, a na końcu tężejącą galaretkę i owoce ananasa. Przełożenie: sernik - krem - ciasto I - polewa. Uwagi: * na pewno na przyszłość zrobię z połowy porcji - biszkopt wyszedł jak dla mnie za gruby ** ciasto podzieliłabym w proporcji 2/3 białe i 1/3 z kakao, wcześniej bym je też lekko podpiekła, zanim wyłożyłabym ser *** najważniejsza uwaga - pół porcji! Sera wyszło tyle, że musiałam piec połowę masy serowej w keksówce (prawie cała wyszła)

Pijana Zakonnica.doc

Biszkopt kakaowy z masą serową.doc

Orzechowa kora.doc

Ciasteczka z jabłkami.doc

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin