Sycące Keto Śniadanie – Naleśniki Ruskie

PRODUKTY:

Naleśniki: 2 szt.

2 jajka
20 ml śmietanki 30%
sól, pieprz
smalec – do smażenia
Farsz:

100 g twarogu tłustego
30 ml śmietanki 30%
50 g boczku wędzonego
30 g cebuli
sól, pieprz

WYKONANIE:

Jajka, śmietankę, sól i pieprz dobrze ubij trzepaczką aż składniki się połączą.
Na patelni rozgrzej smalec i usmaż 2 naleśniki.
Farsz: twaróg wymieszaj ze śmietanką, solą i sporą ilością pieprzu.
Na patelni podsmaż boczek z cebulką do brązowego koloru.
Połowę porcji boczku dodaj do masy twarogowej i dobrze wymieszaj.
Na gotowe naleśniki wyłóż masę twarogową z boczkiem i zwiń jak klasyczne naleśniki.
Na wierzch posyp pozostałą część boczku z cebulką.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja :

Węglowodany: 8,2 g
Tłuszcz: 54,6 g
Białko: 40,7 g
kcal: 686

z chomika grecjana54

91,8 MB
23 lut 25 18:47

Ketogeniczna Biblia(1).pdf

z chomika chytrycygan

8,7 MB
23 lut 25 18:47

WIGILIJNY-KETO-EBOOK-1.pdf

z chomika avi21

25 KB
23 lut 25 18:47

ZDROWE PRODUKTY KETO.pdf

z chomika avi21

2,3 MB
23 lut 25 18:47

Placki z cukinii (2 porcje).rtf

Placki z cukinii (2 porcje)

PRODUKTY

650 g cukinii
2 jajka
100 g startego sera żółtego
2 łyżeczki mielonej łuski babki jajowatej
1 łyżeczka suszonej mięty
1 łyżeczka cebuli w proszku
4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
sól i pieprz
Sos

150 ml kwaśnej śmietany
1 łyżeczka kurkumy
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
sól i pieprz

Sałatka (opcjonalnie)

100 g czerwonej kapusty, rozdrobnionej
100 g buraków, cienko pokrojonych
2 łyżki świeżej pietruszki- natki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z limonki
sól i pieprz

Wykonanie:

Połącz składniki sosu i dobrze wymieszaj. Odstaw na bok.
Posiekaj kapustę.Umieść kapustę i buraki w misce i dodaj pozostałe składniki do sałatki. Wymieszaj i odstaw na bok.
Zetrzyj cukinię na grubo i umieść w durszlaku. Posól i pozostaw na 10 minut, a następnie odciśnij z nadmiar płynu.
W dużej misce wymieszaj ser, zmieloną łuskę babki jajowatej i przyprawy. Dodaj cukinię i jajka. Wymieszaj z masłem i odstaw na 10 minut.
Dodaj olej na patelnię i ustaw na średnim ogniu. Uformuj i usmaż placki.
Odwróć po 3-4 minutach i kontynuuj smażenie, aż obie strony zyskają ładny złoty kolor.
Podawaj z czerwoną sałatą i sosem.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja: (placki + sos)

Węglowodany: 15,50 g
Tłuszcz: 51,00 g
Białko: 24,00 g
kcal: 621

z chomika grecjana54

1,4 MB
23 lut 25 18:47

Sałatka jajeczna (2 porcje).rtf

Sałatka jajeczna (2 porcje)

PRODUKTY:

6 jajek
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
Sól, pieprz
3 łyżki majonezu
1 awokado
6 plastrów boczku, do serwowania

WYKONANIE:

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Pokrój w kostkę. Przełóż do miski.
Awokado obierz i usuń pestkę, pokrój w kostkę i dodaj do jajek.
W osobnej miseczce wymieszaj majonez z sokiem z cytryny i szczypiorkiem. Sosem polej jajka z awokado i delikatnie wymieszaj.
Boczek podsmaż na patelni do chrupkości, podawaj z sałatką.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja

Węglowodany: 7,5 g
Tłuszcz: 61,00 g
Białko: 26,00 g
kcal: 675

z chomika grecjana54

1,6 MB
23 lut 25 18:47

Sycące Keto Śniadanie – Naleśniki Ruskie.rtf

z chomika grecjana54

2,3 MB
23 lut 25 18:47

Jajecznica po meksykańsku (1 porcja).rtf

Jajecznica po meksykańsku (1 porcja)

PRODUKTY:

2 jajka
¼ białej cebuli
½ ostrej papryczki chilli, drobno posiekana
¼ pomidora, drobno posiekany
20 g (40 ml) tartego dowolnego sera żółtego
½ łyżki masła do smażenia
sól i pieprz
Wykonanie:

Drobno posiekaj białą cebulę, papryczki i pomidory. Smaż na maśle przez 3 minuty na średnim ogniu. Przygotuj jajka i wlej na patelnię. Smaż mieszając przez 2 minuty. Dodaj ser i przyprawy.
SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja:

Węglowodany: 3,8 g
Tłuszcz: 17,70 g
Białko: 20,00 g
kcal: 255

z chomika grecjana54

2,1 MB
23 lut 25 18:47

Domowa krówka.rtf

Domowa krówka

PRODUKTY:

40 ml wody
100 g oleju kokosowego
200 g masła orzechowego
2 łyżki erytrytolu
WYKONANIE:

Wodę zagotuj i gorącą wlej do miseczki. Dodaj erytrytol i mieszaj do rozpuszczenia.
Następnie dodaj olej kokosowy i masło orzechowe, wszystko dokładnie wymieszaj do kremowej konsystencji.
Gotową masę przelej do foremki lub naczynia wyłożonego pergaminem.
Całość wstaw do zamrażarki na około 2 h.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

Całość

Węglowodany: 27,00 g
Tłuszcz: 120,00 g
Białko: 48,00 g
kcal: 2070

z chomika grecjana54

3,5 MB
23 lut 25 18:47

Guacamole (1 porcja).rtf

Guacamole (1 porcja)

PRODUKTY:

1 dojrzały pomidor -mały
3 awokado – dojrzałe
1 limonka
garść kolendry lub natki pietruszki
1 mała czerwona cebula
1 papryczka chili- opcjonalnie
sól, pieprz

WYKONANIE:

Awokado przekrój na połówki i usuń pestki. Przełóż owoce do miski i rozgnieć dokładnie widelcem. Całość skrop sokiem z limonki, doda smaku i sprawi, że awokado nie ściemnieje. Kolendrę lub natkę, cebulę i pomidora drobno posiekaj i dodaj do awokado, wymieszaj. Całość dopraw solą i pieprzem. Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj posiekaną papryczkę chili.
Wskazówka: Guacamole świetnie nadaje się jako dodatek do mięs ale równie dobrze smakuje jako przekąska podawana z chipsami z salami. Jak wykonać chipsy? Na lekko natłuszczonej patelni podsmaż plasterki kiełbasy salami do chrupkości, gotowe .
SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja

Węglowodany: 2,00 g
Tłuszcz: 10,00 g
Białko: 1,00 g
kcal: 103

z chomika grecjana54

2,5 MB
23 lut 25 18:47

Gofry Serowe (4 szt.).rtf

Gofry Serowe (4 szt.)

PRODUKTY:

2 jajka
2 łyżki śmietanki 30%
1 łyżka łuski babki jajowatej
150 g sera żółtego
Sól, pieprz, zioła prowansalskie
WYKONANIE:

Włącz gofrownicę i delikatnie posmaruj smalcem lub masłem klarowanym by gofry nie przywierały.
Ser zetrzyj na grubych oczkach. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce i dopraw według uznania. Serową masę wykładaj na dobrze rozgrzaną gofrownicę. Miecz kilka minut aż gofry uzyskają złotawy kolor. Gofry świetnie nadają się jako alternatywa dla chleba. Można z nich zrobić pyszne kanapki
SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 sztuka:

Węglowodany: 1,45 g
Tłuszcz: 12,80 g
Białko: 13,85 g
kcal: 177

z chomika grecjana54

2,1 MB
23 lut 25 18:47

Placuchy (3 szt.).rtf

Placuchy (3 szt.)

PRODUKTY:

2 jajka
2 łyżki mąki kokosowej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
3 łyżki masła lub oleju kokosowego do smażenia
WYKONANIE:

W misce wymieszaj mąkę kokosową z proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Odstaw na 2-3 min. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem usmaż 3 placuszki. Na średnim ogniu smaż po kilka minut z każdej strony.

Podawaj z masłem lub ulubionym sosem typu ZERO.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja

Węglowodany: 1,00 g
Tłuszcz: 15,00 g
Białko: 5,00 g
kcal: 159

z chomika grecjana54

3,5 MB
23 lut 25 18:47

Kuloodporna kawa (1 porcja).rtf

Kuloodporna kawa (1 porcja)

PRODUKTY:

1 szklanka gorącej kawy – świeżo zaparzonej, bez fusów
1 łyżeczka masła niesolonego
1 łyżeczka oleju MCT lub oleju kokosowego nierafinowanego
2 łyżki śmietanki 30-36%
szczypta cynamonu (opcjonalnie)
WYKONANIE:

Połącz wszystkie składniki w blenderze. Mieszaj, aż będą gładkie i spienione. Natychmiast podawaj.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja:

Węglowodany: 1,40 g
Tłuszcz: 15,00 g
Białko: 1,00 g
kcal: 145

z chomika grecjana54

2,3 MB
23 lut 25 18:47

Keto płatki (1 porcja).rtf

Keto płatki (1 porcja)

PRODUKTY:

240 ml mleka kokosowego lub niesłodzonego mleka migdałowego
1 łyżka (10 g) siemienia lnianego, całego
1 łyżka (12 g) nasion chia
1 łyżka (10 g) nasion słonecznika
1 szczypta soli
Wykonanie:

Wymieszaj wszystkie składniki na małej patelni. Doprowadź do wrzenia. Obniż ciepło i gotuj na wolnym ogniu aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Nie powinno zająć więcej niż kilka minut.
Podawaj z masłem i mlekiem kokosowym – lub mlekiem migdałowym i cynamonem – lub ze świeżymi, jagodami. Możliwości są nieograniczone!

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja:

Węglowodany: 9,0 g
Tłuszcz: 62,00 g
Białko: 12,00 g
kcal: 624

z chomika grecjana54

464 KB
23 lut 25 18:47

Chipsy salami z serem (1 porcja).rtf

Chipsy salami z serem (1 porcja)

PRODUKTY:

90 g kiełbasy salami, około 20 plastrów
110 g tartego parmezanu
1 łyżeczka papryki w proszku
Wykonanie:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 225 ° C
Umieść plasterki salami na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Tarty ser umieść na górze każdego plasterka.
Posyp papryką w proszku lub suchymi ziołami na wierzch dla uzyskania dodatkowego smaku.
Umieść w piekarniku i piecz, aż ser zacznie się rumienić. Po ostygnięciu chipsy będą chrupiące.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja:

Węglowodany: 2,50 g
Tłuszcz: 77,20 g
Białko: 69 g
kcal: 971

z chomika grecjana54

0,5 MB
23 lut 25 18:47

Deser Keto – Mus czekoladowy (6 porcji).rtf

Deser Keto – Mus czekoladowy (6 porcji)

PRODUKTY:

150 g czekolady gorzkiej 80%
250 g mascarpone
1 łyżka masła orzechowego
100 ml śmietanki 36%
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka oleju kokosowego

Czekoladę, masło i olej kokosowy rozpuść w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu. Dodaj kakao, dobrze wymieszaj i odstaw do wystygnięcia.
Śmietankę ubij na sztywno
Gdy czekolada będzie chłodna, dodaj mascarpone, masło orzechowe i połącz wszystkie składniki mikserem.
Następnie dodaj ubitą śmietankę i mieszaj jeszcze chwilę.
Masę podziel na 6 porcji. Możesz użyć małych słoiczków lub dowolnych foremek.
Wstaw do lodówki na około godzinę.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja:

Węglowodany: 7,40 g
Tłuszcz: 34,30 g
Białko: 6,10 g
kcal: 363,30

z chomika grecjana54

0,5 MB
23 lut 25 18:47

Indyk w panierce parmezanowej (4 porcje).rtf

Indyk w panierce parmezanowej (4 porcje)

PRODUKTY:

500g polędwiczki z indyka (może być kurczak)
60 g parmezanu
60g mielonych migdałów (mąka migdałowa)
1 jajko
oliwy z oliwek

WYKONANIE:

Piekarnik rozgrzej do 200°C
Indyka pokrój na kawałki około 2cmx5cm
Parmezan zetrzyj na drobnych oczkach i wymieszaj z mielonymi migdałami.
W miseczce rozkłóć jajko i zanurz w nim mięso – odstaw na 2 min.
Następnie mięso obtocz w mieszance serowo migdałowej tak aby całe były pokryte panierką.
Tak przygotowane mięso umieść na kratce do pieczenia lub na blaszce wyłożonej pergaminem.
Całość lekko skrop oliwą i wstaw do piekarnika. Piecz około 15-20 min (w zależności od wielkości pasków indyka).
Podawaj na ciepło ze swoim ulubionym sosem. Świetnie pasuje tu sos majonezowo jogurtowo czosnkowy

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja

Węglowodany: 0,90 g
Tłuszcz: 15,50 g
Białko: 37,50 g
kcal: 295

z chomika grecjana54