CIASTA(1) - garnki i talerzyki - babajaga61

342 KB
29 cze 15 20:08

Babeczki z kremem budyniowym.doc

z chomika magrex

28 KB
29 cze 15 20:08

ciasteczka_monte_carlo(1).jpg

Składniki:

* 110 g miękkiego masła
* 1 szklanka brązowego cukru
* 2 łyżeczki esencji waniliowej
* 1 roztrzepane jajko
* 1 1/2 szklanki przesianej mąki
* 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 szklanka wiórków kokosowych
* 1 szklanka płatków owsianych
* 1/2 szklanki dżemu malinowego

Masa

* 50 g miękkiego masła
* 1/2 szklanki cukru pudru
* 1 łyżeczka esencji waniliowej

Sposób przygotowania:

* 1. Włożyć masło, brązowy cukier i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
* Dodać jajko, mąkę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i płatki owsiane.
* Dokładnie wymieszać.
* 2. Nabierać łyżką ciasto i formować kulki, kłaść na natłuszczonej blasze, rozgnieść delikatnie widelcem.
* Piec 12 minut lub do uzyskania złocistej barwy.
* Przenieść na druciany stojak do ostygnięcia.
* 3. Przyrządzić masę: włożyć masło, cukier puder i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
* 4. Posmarować połowę ciasteczek dżemem malinowym i masą.
* Przykryć pozostałymi ciasteczkami.

Uwagi:
WYSTARCZA NA 20 SZTUK
Piec w temperaturze 190°C
Przygotowanie 15 min
Pieczenie 12 min
Podczas formowania ciasteczek należy pilnować, aby wszystkie miały jednakową wielkość później łatwiej będzie je połączyć w pary.

z chomika Milenianka17

28 KB
29 cze 15 20:08

ciasteczka_monte_carlo.jpg

Składniki:

* 110 g miękkiego masła
* 1 szklanka brązowego cukru
* 2 łyżeczki esencji waniliowej
* 1 roztrzepane jajko
* 1 1/2 szklanki przesianej mąki
* 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 szklanka wiórków kokosowych
* 1 szklanka płatków owsianych
* 1/2 szklanki dżemu malinowego

Masa

* 50 g miękkiego masła
* 1/2 szklanki cukru pudru
* 1 łyżeczka esencji waniliowej

Sposób przygotowania:

* 1. Włożyć masło, brązowy cukier i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
* Dodać jajko, mąkę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i płatki owsiane.
* Dokładnie wymieszać.
* 2. Nabierać łyżką ciasto i formować kulki, kłaść na natłuszczonej blasze, rozgnieść delikatnie widelcem.
* Piec 12 minut lub do uzyskania złocistej barwy.
* Przenieść na druciany stojak do ostygnięcia.
* 3. Przyrządzić masę: włożyć masło, cukier puder i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
* 4. Posmarować połowę ciasteczek dżemem malinowym i masą.
* Przykryć pozostałymi ciasteczkami.

Uwagi:
WYSTARCZA NA 20 SZTUK
Piec w temperaturze 190°C
Przygotowanie 15 min
Pieczenie 12 min
Podczas formowania ciasteczek należy pilnować, aby wszystkie miały jednakową wielkość później łatwiej będzie je połączyć w pary.

z chomika Milenianka17

23 KB
29 cze 15 20:08

ciasteczka_z_odciskami_kciuka.jpg

Składniki:

* 175 g miękkiego masła
* 1 szklanka przesianego cukru pudru
* 1 łyżeczka esencji waniliowej
* 1 1/4 szklanki mąki
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1/4 szklanki proszku sosu custard (można zastąpić mlekiem w proszku,żółtkiem i odrobiną cukru)
* 1/4 szklanki mleka
* dżem, mus cytrynowy lub rozdrobniona czekolada

Sposób przygotowania:

* 1. Włożyć masło, cukier puder i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
* Przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i proszkiem sosu custard.
* Dodawać na przemian mieszankę mączną i mleko do mieszanki maślanej, ciągle ucierając.
* 2. Nabierać łyżką ciasto i formować kulki.
* Umieścić je na posmarowanej tłuszczem blasze.
* Kciukiem wykonać na środku każdego ciastka zagłębienie.
* 3. Wypełnić otwór łyżeczką dżemu, musem cytrynowym lub czekoladą.
* Piec 12 minut lub do zrumienienia ciasta.
* Przenieść na druciany stojak do ostygnięcia.

Uwagi:
Wystarcza na 30 sztuk
Piec w temperaturze 190°C
Przygotowanie 15 min Pieczenie 12 min
Ciasto należy owinąć plastikową folią i chłodzić przynajmniej 30 minut, żeby łatwiej dało się formować kułki.
Aby uzyskać subtelny smak orzechowy, przed odciśnięciem kciuka i napełnieniem otoczyć kulki w ziarnach sezamowych.

z chomika Milenianka17

28 KB
29 cze 15 20:08

ciasteczka_z_warstwa_czekoladowa.jpg

Składniki:

* 225 g masła
* 1 szklanka brązowego cukru
* 3/4 szklanki cukru
* 2 łyżeczki esencji waniliowej
* 1 jajko
* 3 szklanki mąki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 3 łyżki kakao
* 3 łyżki mleka w proszku

Sposób przygotowania:

* 1. Włożyć masło, brązowy cukier, cukier i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
* Dodać jajko i dobrze utrzeć.
* Mąkę przesiać do osobnego naczynia i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
* Dodać mieszaninę mączną do maślanej i mieszać do uzyskania miękkiego ciasta.
* 2. Podzielić ciasto na dwie równe porcje.
* Wyrabiając dodać do jednej z nich kakao, a do drugiej mleko w proszku.
* 3. Rozwałkować każdą porcję ciasta na papierze piekarniczym na prostokąt o wymiarach arkusza A4.
* Położyć ciasto czekoladowe na mleczne i ścisnąć.
* 4. Przeciąć wzdłuż na pół i położyć jedną warstwę ciasta na drugiej.
* Powinno w ten sposób powstać ciasto czterowarstwowe.
* Położyć ciasto na blasze, przykryć plastikową folią i włożyć na godzinę do lodówki.
* 5. Pociąć ciasto na centymetrowej szerokości kawałki i wyłożyć na natłuszczoną blachę.
* Piec 15 minut, aż staną się złote i chrupiące.
* Przenieść na druciany stojak do ostygnięcia.

Uwagi:
Wystarcza na 40 sztuk
Piec w temperaturze 180°C
Przygotowanie 15 min + 1 godz. na chłodzenie
Pieczenie 15 min
Na specjalną okazje zamocz końce schłodzonych ciasteczek w stopionej białej lub gorzkiej czekoladzie i wyłóż na druciany stojak, żeby czekolada zastygła.

z chomika Milenianka17