anetusia78

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

Kobieta Aneta

widziany: 27.06.2018 12:04

dodatkowe uprawnienia

210
100
2848
217

3408 plików
23,9 GB

Ukryj opis

Ostatnio pobierane pliki

11 - mietek szcześniak - no co ty na to.mp3

(03) Universe - Zostan Ze Mna.mp3

07. Znow Kochac Kwiaty.mp3

opowiadania_erotyczne_mp3.rar

mietek szcześniak - kiedyś.mp3

03. Jestes Tylko jedna.mp3

papiez jan pawel ii - o milosci.mp3

! www polskie-mp3 tk ! mietek szczesniak - kiedys - 01....mp3

ucieknijmy stąd.mp3

S4039475.JPG

kuchnia

Galeria

ciasta i desery	makarony	obiady
pieczywo bułki	pizze	przepisy na kombiwar
ryby	sałatki	wino
ziemniaki	zupy

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

« poprzednia stronanastępna strona »

49 KB
12 kwi 11 17:06

Pasztet drobiowy ze śliwkami.jpeg

Pasztet drobiowy ze śliwkami

900 g wątróbki drobiowej
600 g piersi z kurczaka
1 cebula dużą
2 marchewki
1 pietruszka
2 jajka
1 żółtko
śliwki suszone
pieprz
sól
liść laurowy
ziele angielskie

Wątróbkę dokładnie oczyścić z błon. Pierś z kurczaka umyć. Warzywa obrać. Pierś z kurczaka zalać wodą,posolić, dodać liść laurowy, ziele angielskie. Dodać oczyszczone warzywa gotować do miękkości. Cebulę podsmażyć na oleju, dodać oczyszczoną i osuszoną wątróbkę, usmażyć, przyprawić. Mięso i warzywa wyjąć z wywaru, ostudzić. Następnie pierś, wątróbkę i warzywa zmiksować, dodać 4 łyżki wywaru, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać 2 jajka i ponownie zmiksować. Tak przygotowaną masę wyłożyć do foremki (26x10 cm), przełożyć śliwkami. Wierzch posmarować żółtkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w 200 stopniach przez ok 45-50 min. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia. Przed podaniem udekorować.

63 KB
12 kwi 11 17:01

Kosmiczne ślimaki.jpeg

41 KB
8 kwi 11 14:40

Rolada drobiowa super.jpeg

Rolada drobiowa super

SKŁADNIKI:

* 1 duży kurczak
* sól
* czosnek mielony
* Nadzienie
* 1 szklanka kaszy jaglanej
* 1/2 kg pieczarek
* 2 jajka
* 3 czubate łyżki bułki tartej
* 1 duża cebula
* 1/2 łyżeczki mielonego białego pieprzu
* 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
* sól
* 1 szklanka wody
* olej

PRZYGOTOWANIE:

Rolada: Kurczaka oddzielić od kości,bardzo ostrym nożem,jak gdzieś nam się przetnie skórka ,koniecznie zaszyć,posolić posypać czosnkiem,odstawić na 20 min. Pieczarki umyć,zetrzeć na tarce na grubych oczkach,dodać odrobinę oleju,pokrojoną cebulę, leciutko podsmażyć około 5 min dodać kaszę jaglaną, sól,paprykę,pieprz,wlać szklankę wody i dusić pod przykryciem ,aż kasza wypije cały płyn i będzie gęsta. Wystudzić,dodać jajka,bułkę tartą,doprawić do smaku. Nałożyć farsz na mięso z kurczaka. Zwinąć,związać sznurkiem,włożyć do naczynia żaroodpornego,polać olejem,piec w 200ºC około 50-55 min. Rolada gotowa! Smacznego.

29 KB
24 mar 11 9:54

HAMBURGERY (4 porcje).jpeg

250g mielonego udźca z indyka
2 płaskie łyżki twarożku ziarnistego light
2 gałązki tymianku cytrynowego
skórka z połowy cytryny
½ łyżeczki musztardy
sól i pieprz

Dodatki:
kilka listków chrupiącej sałaty
kiełki
pomidor
2 bułki pełnoziarniste
domowy ketchup

Twarożek odsączyć z nadmiaru serwatki, starannie rozdrobnić widelcem, połączyć z mięsem. Dodać sól, pieprz, listki tymianku, drobno posiekaną skórkę cytrynową, musztardę, wyrobić masę. Uformować 4 płaskie kotleciki i smażyć na patelni teflonowej na niedużym gazie. Podawać z bułką pełnoziarnistą, domowym ketchupem, pomidorem, kiełkami i chrupiąca sałatą.
Tradycyjny hamburger ma 350 kcal, nasza wersja 225 kcal

21 KB
24 mar 11 9:53

KEBAB.jpeg

Farsz mięsny:
podwójna pierś z kurczaka
sok z połowy limonki
1 łyżka oliwy
3 łyżeczki mielonego kuminu
2 łyżeczki słodkiej papryki
szczypta chilli
sól i pieprz

Tzatzyki:
1 mały jogurt
1 ząbek czosnku
1 mały ogórek
szczypta mielonego kuminu
sól i pieprz

Lavash:
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
ok. 1/8 szklanki ciepłej wody
1 łyżeczka miękkiego masła
sól

Dodatki:
pomidor
chrupiąca sałata
czerwona cebula

Pierś z kurczaka należy pokroić w paski. Włożyć do miski, zalać oliwą, sokiem z limonki, dodać przyprawy, wymieszać i odstawić do marynowania na minimum godzinę. Smażyć 5 minut w małej ilości oliwy, na teflonowej patelni.
Ogórka obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Lekko posolić i odstawić na chwilę, aż ogórek puści sok. Następnie należy odcisnąć nadmiar wody. Odciśniętego ogórka dodać do jogurtu. Wycisnąć czosnek, dodać do masy jogurtowo-ogórkowej. Posolić , popieprzyć i dodać szczyptę kuminu. Wymieszać i odstawić na godzinę.
Mąkę rozrobić z masłem, solą i wodą. Zagnieść ciasto W razie potrzeby dodać jeszcze wody – konsystencją ciasto powinno przypominać ciasto na pierogi. Wyrobione ciasto zostawić by odpoczęło na 20 minut. Następnie ciasto należy podzielić na dwie części i z każdej rozwałkować cienki placek. Podczas wałkowania podsypać mąką, tak by ciasto nie lepiło się do wałka i stolnicy. Gotowe placki smażyć na dobrze rozgrzanej teflonowej patelni bez tłuszczu. Placki smażą się bardzo szybko. Gdy tylko na ich powierzchni pojawią się bąble, należy je przewrócić na drugą stronę, smażyć jeszcze chwilę i zdjąć z patelni. Nie należy ich za długo smażyć ponieważ robią się suche i łamliwe.
Na gotowy placek nakładamy sos tzatzyki, chrupiącą sałatę, plaster pomidora i czerwonej cebuli i zawijamy.
Tradycyjny kebab ma 1200 kcal, nasza wersja 600 kcal

27 KB
24 mar 11 8:39

PIERŚ KURCZAKA NA SAŁACIE Z MELONEM.jpeg

pierś kurczaka zagrodowego
1 garść listków melisy
1 garść listków mięty
1 garść listków bazylii
skórka z połowy cytryny
1 łyżeczka białego octu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek
sałata karbowana lub rzymska
1/2 melona
1 łyżka miodu akacjowego
2 łyżki soku cytrynowego
3 łyżki oliwy
2 łyżki wody
sól, pieprz
szczypta płatków chilli
ewentualnie 2 łyżki wody

Pierś oczyścić i zamarynować w połowie posiekanych ziół zmieszanych ze skórką cytrynową, octem balsamicznym, oliwą, solą, płatkami chilli i świeżo zmielonym pieprzem. Trzymać w marynacie ok.2h. Ugrillować. Przygotować dressing: resztę listków melisy, mięty i bazylii posiekać i wrzucić do blendera. 1 duży plaster melona obrać ze skóry, pokroić w kostkę i wrzucić do blendera. Dodać miód, sok cytrynowy, wodę, sól i pieprz, zmiksować, aby powstała gładka emulsja. Dodać 2 łyżki wody jeżeli emulsja jest za gęsta. Resztę melona pokroić w cienkie plastry, Salatę umyć , osuszyć i wymieszać z połową dressingu. Grillowanego kurczaka pokroić w plastry. Ułożyć na sałacie, razem z melonem, polać resztą dressingu.
Tradycyjna porcja kurczaka z ziemniakami ma 550 kcal, nasza wersja

27 KB
24 mar 11 8:38

KURCZAK PIECZONY.jpeg

2 garści świeżej szałwii
5 gałązek rozmarynu
1 główka czosnku
2 sparzone cytryny
sól, świeżo mielony pieprz
oliwa z oliwek

Kurczaka dokładnie umyć, posolić i popieprzyć w środku. W moździerzu przygotować pastę z posiekanych liści szałwii, 4 posiekanych ząbków czosnku, posiekanych listków z 2 gałązek rozmarynu, pieprzu, otartej skórki cytrynowej i 2 łyżek oliwy. Od góry naciąć skórę kurczaka w jednym miejscu i oddzielić ją od mięsa. Natrzeć marynatą mięso pod skórą, a w środku mięso posolić. Odstawić na min. 3h, żeby kurczak dobrze się zamarynował. Cytryny pokroić na ćwiartki, włożyć do środka kurczaka, razem z resztą ząbków czosnku i rozmarynem. Kurczaka włożyć do rękawa do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180stopni na 45 minut. Po tym czasie rozciąć torebkę od góry i piec jeszcze 10 minut.
Tradycyjna porcja kurczaka z ziemniakami ma 550 kcal, nasza wersja 250 kcal.

25 KB
24 mar 11 8:36

PLACUSZKI Z GRUSZKI Z TWAROŻKIEM.jpeg

PLACUSZKI Z GRUSZKI Z TWAROŻKIEM

2 twarde gruszki
3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 małe jajko
1łyżka soku z cytryny
szczypta cynamonu
sól
olej rzepakowy do smażenia

Na twarożek:
250g twarożka homogenizowanego 0 % tłuszczu
1 laska wanilii
1 łyżeczka miodu

Gruszki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Gruszki powinny być twarde. Jeżeli będą zbyt soczyste, ciasto będzie zbyt rzadkie i placki będą się rozpadać. Dodać mąkę, jajko, cynamon, sok z cytryny i szczyptę soli.
Dobrze wymieszać. Uformować małe placuszki. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i smażyć placuszki aż nabiorą złocistego koloru. Podawać z serkiem wymieszanym z miąższem wanilii i łyżeczką miodu.
Tradycyjna wersja placków na słodko ma 550 kcal, nasza wersja 400 kcal.

27 KB
24 mar 11 8:34

PLACKI Z CUKINII I SZPINAKU.jpeg

Na placki:
2 cukinie
garść liści szpinaku
50g sera feta
1 ząbek czosnku
garść świeżych liści mięty
3 łyżki mielonych orzechów laskowych
1 małe jajko
sól, pieprz
olej rzepakowy do smażenia

Na salsę:
1 pomidor
1 łyżeczka oliwy
½ łyżeczki octu balsamicznego
kilka listków mięty

Cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić i odstawić aż puszczą sok. Szpinak drobno posiekać, fetę drobno pokruszyć. Czosnek i liście mięty przesiekać. Cukinię bardzo dobrze odcisnąć, inaczej placki będą się rozpadały. Wszystkie składniki połączyć, dodać jajko, orzechy, przyprawić. Formować małe kotleciki i smażyć na rozgrzanej patelni lekko natłuszczonej olejem rzepakowym. Ostrożnie przekładać placuszki na patelni, tak żeby zachować ich okrągły kształt.
Przygotować salsę. Pomidora bez pestek pokroić w drobną kostkę. Posiekać liście mięty i wymieszać z pomidorem. Doprawić oliwą, octem, solą i pieprzem.
Gotowe placuszki podawać z salsą.
Tradycyjna porcja placków ma 612 kcal, nasza wersja 250 kcal.

28 KB
24 mar 11 8:32

PIECZONE PLACKI ZIEMNIACZANE.jpeg

1 kg ziemniaków
1 cebula
1 ząbek czosnku
garść liści świeżego majeranku
1 małe jajko
sól, pieprz
olej rzepakowy do wysmarowania blachy

Na sos:
1 jogurt niskotłuszczowy
1 łyżeczka chrzanu
sól i pieprz

Ziemniaki zetrzeć na grubych oczkach. Cebulę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Do ziemniaków i cebuli dodać jajko, wyciśnięty czosnek i przyprawy, dobrze wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować olejem rzepakowym. Na posmarowany papier nakładamy łyżką zgrabne placki ziemniaczane, smarujemy je olejem rzepakowym. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25 minut. Przygotować sos. Jogurt wymieszać z chrzanem, solą i pieprzem. Upieczone placki ziemniaczane podawać z sosem chrzanowym.
Tradycyjna porcja placków ma 612 kcal, nasza wersja ma 270 kcal.

18 KB
7 lut 11 13:32

Szpinak z mięsem w cieście.jpeg

SKŁADNIKI: Ciasto: 130 g masła, 200 g kwaśnej śmietany, 2 jajka, szczypta soli, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, mąka. Nadzienie: 200 g mielonego mięsa, 1 duża posiekana cebula, 30 g rozpuszczonego masła, 300 g posiekanego szpinaku, 1 łyżka mielonej kolendry, 1 łyżeczka ziaren kuminu, 1 mała cukinia pokrojona w kostkę, sól do smaku.

SPOSÓB WYKONANIA: Schłodzone masło zetrzeć na tarce. Dodać śmietanę i jajka. Wymieszać. Posolić, dodać proszek do pieczenia i powoli dodawać mąkę aż do uzyskania średnio twardego ciasta. Przykryć i wstawić na 20 minut do lodówki. Wymieszać mięso z cebulą, szpinakiem, cukinią, solą i przyprawami. Dodać masło i wyrobić na gładką masę. Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować. Jeden kawałek ciasta wyłożyć na papier do pieczenia i posmarować nadzieniem. Przykryć drugim kawałkiem ciasta i skleić brzegi. Piec na złoty kolor. Podawać na ciepło np. z kwaśną śmietaną.

107 KB
6 lut 11 22:08

Duo w chińskim cieście, czyli łosoś i sandacz w mi łosnym splo.jpeg

16 KB
28 sty 11 15:51

KLOPSY W SOSIE.jpeg

KLOPSY W SOSIE

50 dag mielonego mięsa drobiowego lub cielęciny
- 1 jajko
- pół kajzerki
- sól
- pieprz

Na sos:
- pęczek koperku
- szklanka mleka
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania
Mięso połączyć z jajkiem, namoczoną i odciśniętą kajzerką, przyprawić solą i pieprzem, dobrze wyrobić. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, ugotować je na parze albo w małej ilośc wody lub bulionu. Z masła i mąki zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić mlekiem, przyprawić solą, pieprzem, startą gałką muszkatołową, można dodać trochę bulionu, jeśli sos jest zbyt gęsty. Koperek opłukać, dokładnie osączyć, usunąć grube łodygi, drobno posiekać, dodać do sosu, wymieszać. Do sosu włożyć ugotowane klopsiki, doprowadzić do wrzenia, zestawić, podawać z pieczywem, ryżem lub makaronem.

61 KB
29 lis 10 17:42

Neapolitanka.jpeg

87 KB
29 lis 10 16:37

Karkówka z pieczarkami.jpeg

19 KB
8 wrz 10 21:20

lasania.jpeg

Lasania
Składniki:

15-17 płatów makaronowych na lasanie

1 kg mięsa mielonego wieprzowego

1 duża cebula

3 łyżki przecieru pomidorowego

1 szklanka wody

4-6 łyżek oleju

1 łyżka ziół prowansalskich

sól i pieprz do smaku

20 dag żółtego sera

Składniki na sos beszamelowy:

3 i 1/2 szklanki mleka

4 łyżki masła

4 łyżki mąki

szczypta białego pieprzu

szczypta gałki muszkatołowej

Na rozgrzanym oleju podsmaż delikatnie obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, a następnie dodaj mięso.

Mięsko z cebulką........................

Wszystko smaż do momentu, aż męso będzie się delikatnie rumienic, dodaj wtedy wodę i przecier pomidorowy, zioła prowansalskie. Wszystko razem zagotuj, dopraw solą i pieprzem.

Gotowe mięso z przecierem.........................

W garnku rozpuśc masło, dodaj mąkę dokładnie wymieszaj, powoli dolewaj mleko jednocześnie cały czas mieszając tak aby nie porobiły nam się grudki, wszystko razem gotuj do momentu zgęstnienia sosu, doaj wtedy pieprz i gałkę muszkatołową.

Gotowy sos beszamelowy..........................

Na dużą brytfannę wylej cięka warstwę sosu beszamelowego, na nim poukładaj płaty makaronu, na makaron wyłóż niewielka ilośc mięsa, polej je sosem beszamelowym i posyp startym żółtym serem.

Układanie lasani..................

Na ser ułóż płaty makaronu, na makaron wyłóż mięso polej sosem i posym serem, jeszcze raz poukładaj płaty makaronu , na to mięso które polej sosem, a na wierzh posyp startym sere.

Przed pieczeniem..............................

Piec w piekarniku o temp. 200'C przez około 30-40 minut. Smacznego !

59 KB
14 lip 10 19:04

przepisy na ryżowe.jpeg

31 KB
6 lip 10 10:04

Kuchnia Meksykańska - Ziemniaki pieczone na ostro.jpeg

SKŁADNIKI
■ 6 dużych ziemniaków ■ 2 łyżki kukurydzy z puszki ■ 2 łyżki czerwonej fasoli ■ 300 g mielonego mięsa wołowego ■ 2 pomidory ■ 1 łyżka siekanej cebuli ■ olej do smażenia ■ 2 łyżki masła ■ 2-3 ostre papryczki ■ sól ■ kilka listków kolendry

1 Ziemniaki po dokładnym umyciu ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Przestudź je i odkrój wierzch. Za pomocą łyżeczki wydrąż środki.

2 Pomidory pokrój w kostkę, papryczki posiekaj bardzo drobno. Na rozgrzanej patelni zeszklij cebulę, dodaj mielone mięso i smaż kilka minut, mieszając. Po tym czasie dodaj kukurydzę, czerwoną fasolę, pomidory i posiekane papryczki. Dopraw solą i smaż jeszcze 2-3 min.

3 Do wydrążonych ziemniaków ponakładaj nieco masła, a następnie przygotowany farsz. Każdy ziemniak przykryj odciętym wierzchem i owiń kawałkiem folii aluminiowej. Opiekaj na grillu ok. 20 min. Udekoruj listkami kolendry.

RADY
■Ziemniaki możesz także upiec w piekarniku. ■Jeśli nie lubisz zbyt ostrych potraw,
dodaj mniej papryczek. ■Danie nieco zmieni smak, jeśli do smażenia mięsa dodasz
kilka listków świeżych ziół, np. tymianku lub rozmarynu.

55 KB
6 lip 10 10:03

Smażone na złoto ziemniaki.jpeg

22 KB
5 lip 10 10:43

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI.jpeg

na naleśniki:
1 szklanka maki pełnoziarnistej
1 białko z jajka
½ szklanki chudego mleko
½ szklanki wody gazowanej
1 łyżka oleju rzepakowego
sól

na farsz:
1 mała cebula
100g kiszonej kapusty
300g grzybów (prawdziwki lub podgrzybki)
4 średnie pieczarki
1 mały pęczek natki pietruszki
zamrożony bulion w kostkach
½ łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka masła
sól i pieprz

na panierkę:
garść posiekanych orzechów włoskich
1 żółtko z jajka

Przygotować ciasto na naleśniki. Mąkę przesiać do miski, dodać białko z jajka (żółtko zostawiamy na później) połączyć z wodą, mlekiem i solą, dodać 1 łyżkę oleju rzepakowego. Ciasto powinno mieć konsystencje niezbyt gęstej śmietany. Jeśli jest zbyt gęste dodać jeszcze wody. Usmażyć naleśniki na patelni teflonowej.
Pokroić cebulę i posiekać kiszoną kapustę. Pokroić pieczarki i grzyby. Rozgrzać oliwę z masłem i podsmażyć cebulę. Dodać kapustę, pieczarki i grzyby. Dorzucić “kostkę rosołową”, czyli zamrożony domowy bulion. Dusić pod przykryciem przez ok. 20 minut od czasu do czasu mieszając. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Posiekać natkę i dodać ją do farszu pod koniec duszenia. Przestudzić chwilę farsz i zwinąć naleśniki. Zwinięte naleśniki obtoczyć najpierw w roztrzepanym żółtku jajka a potem w posiekanych orzechach. Zapiekać w 180 stopniach przez 15 minut.
tradycyjny krokiet liczy 550 kcal, nasza wersja 270 kcal

53 KB
4 lip 10 22:20

,,Rolo-coś.jpeg

Gdzieś wpadło mi w oczy zdjęcie łososia zawiniętego w szynkę wędzona na zimno z ryżem w środku. Było tak pięknie kolorowe , że postanowiłam wykorzystać pomysł.
Czas : 1,5 godziny
Składniki :
4 plasterki , cienkie i długie szynki wędzonej na zimno ( np Jamon Serano )
2 cienkie , szerokie kotlety schabowe bez kości
1 duża pierś z kurczaka
5 dag ryżu długoziarnistego
szczypta kurkumy
1 kostka rosołowa drobiowa ( używam Knorra )
3 łyżki pokrojonego koperku
2 łyżki pokrojonej drobno czerwonej papryki
2 łyżki pokrojonej drobno żółtej papryki
2 łyżki masła
2 łyżki oleju ( z pestek winogron )
sól
pieprz mielony
3,5 szklanki wody
sos do pieczeni jasny Knorra
W rondelku rozpuścić masło i obsmażyć na nim ryż .Dodać masło, 1,5 szklanki wody i gotować na małym gazie aż ryż wchłonie całkowicie wodę.
Kotlety schabowe i pierś z kurczaka rozklepać delikatnie tłuczkiem do mięsa tak by były jak najcieńsze .
Ułożyć obok siebie szynkę ( tak by utworzyć jeden duży płat. Na to położyć kotlety schabowe , a na nich pierś z kurczaka. Posolić i popieprzyć. Posypać warstwa kopru. Na koper wyłożyć ugotowany ryż .A na niego wymieszaną pokrojoną paprykę .
Delikatnie zawinąć roladę ( nie przejmować się tym , że część ryżu przy zwijaniu wypada ) .Obwiązać nicią do mięs tworząc na roladce siatkę.
Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć roladę na rumiano z obu stron. Przełożyć razem z tłuszczem do garnuszka .Na patelnię wlać 2 szklanki wody , zagotować i przelać do mięsa .
Dusić na małym gazie ok 1 godziny .Wyjąć mięso i delikatnie usunąć nitki. Pokroić na porcje pod skosem. Wywar z duszenia mięsa zaprawić sosem jasnym do pieczeni do smaku i gęstości. Można dodać trochę słodkiej śmietanki.

18 KB
11 cze 10 17:23

Placuszki truskawkowe(1).jpeg

Knedle serowe z truskawkami

twaróg, 0,5 kg.
ziemniaki ugotowane, 0,5 kg.
jajka, 2
Mąka pszenna, 2 szkl.
mąka ziemniaczana, 2 łyżki
truskawki, 1 kg.
sól, szczypta
cukier, 2 czubate łyżki

1. Ser zmielic razem z ostudzonymi ziemniakami,dodac mąkę,jajka,mąkę ziemniaczaną i zagnieśc ciasto-jak ciasto będzie dosyc luzne można dodac 0,5 szkl.mąki,ale nie więcej to zależy... od wilgotności sera

2. Rwac po kawałku ciasta,rozgniatac,wkładac po jednej truskawce,formowac knedle

3. Zagotowac wodę,lekko osolic,wkładac knedle i gotowac na małym ogniu ok.5 min od wypłynięcia.Wyjmowac łyżką cedzakową,polac musem truskawkowym-truskawki zmiksowac z cukrem i tak mamy gotowy mus.Smacznego

23 KB
11 cze 10 17:21

Placuszki truskawkowe.jpeg

Placuszki truskawkowe

truskawki, 30-50 dag
jajka, 4
mąki pszennej, 2 szklanki
mleko, 20 łyżek
śmietana, 3 łyżki
masło roztopione, 2 łyżki
cukier, 4 łyżeczki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
cukier puder do posypania,
olej do smażenia,

Truskawki pokroić na grubsze plastry .Żółtka oddzielić od białek.

2. ubić na sztywno pianę z cukrem

3. Żółtka utrzeć z mąką,proszkiem do pieczenia,mlekiem,śmietaną oraz masłem.Dodać ubitą na sztywno pianę,wymieszać następnie truskawki,wymieszać.Nakładać łyżką ciasto na patelnię(z tej ilości wychodzi mi 20 placuszków)

4. Smażyć na patelni po obu stronach na rumiano.Ciepłe posypać cukrem pudrem

41 KB
25 maj 10 16:05

Pampuchy drożdżowe.jpeg

62 KB
18 maj 10 11:59

Oryginalne Pancakes amerykańskie.jpeg

67 KB
18 maj 10 11:57

Placki z zsiadłego mleka.jpeg

59 KB
18 maj 10 11:56

Racuchy drożdżowe - jak pączki.jpeg

69 KB
18 maj 10 11:55

Knedle z truskawkami.jpeg

67 KB
18 maj 10 11:54

Bliny gryczane.jpeg

17 KB
13 maj 10 20:33

Tort Cappucino.jpeg

Tort Cappucino

• 100 g masła
• 2 jajka
• 170 g cukru
• 180 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 ml mleka

Krem:
• 4 żółtka
• 170 g drobnego cukru do wypieków
• 500 g sera mascarpone
• 2 łyżeczki żelatyny w proszku
• 4 łyżki kawy rozpuszczalnej (użyłam Nescafe Espresso)
• 100 ml wody
• 3 łyżki likieru amaretto
• 300 ml śmietany kremówki

Dodatki:
3 łyżki kakao, 3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

* Piekarnik nastawić na 175 stopni. Formę o średnicy 21 lub 22 cm ze zdejmowaną obręczą wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Stopić i ostudzić masło.
* Ubić jajka z cukrem. Najlepiej ustawić miskę na rondelku z lekko gotującą się wodą i miksować przez około 2 - 3 minuty, aż masa się delikatnie ociepli. Następnie zdjąć miskę z ognia i miksować jeszcze przez kilka minut aż masa się ostudzi, będzie puszysta i cukier całkowicie się rozpuści.
* Przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia bezpośrednio do ubitej masy. Delikatnie wymieszać. Mieszając wlewać powoli mleko, a następnie stopione masło. Przelać do przygotowanej formy.
* Piec przez 25 - 30 minut w dolnej części piekarnika aż wierzch się zrumieni. Ostudzić, wyjąć z formy i przekroić na 3 cienkie blaty.
* Ubić żółtka z cukrem (tak samo jak w przypadku jajek, najpierw na parze). Wymieszać z serem mascarpone.
* Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody. W rondelku wymieszać kawę z wodą, dodać żelatynę i podgrzewać na małym ogniu, mieszając aż żelatyna się rozpuści. Zdjąć z ognia i dodać likier.
* Śmietanę ubić na sztywny krem i wymieszać z masą mascarpone.
* Ułożyć pierwszy blat na dnie formy (dno wyłożyć papierem do pieczenia). Nasączyć mieszanką kawy z likierem i rozsmarować 1/3 kremu. Zapiąć obręcz formy. Powtórzyć z pozostałymi spodami. Na wierzchu powinien być krem z mascarpone. Kakao i cukier puder przesiać przez sitko nad tortem. Tort wstawić do lodówki. Na godzinę przed podaniem przełożyć do zamrażalnika. Podawać z kawą cappuccino.

« poprzednia stronanastępna strona »

Pobierz folder
Zachomikuj folder

52 plików
17,87 MB

bezpośredni link do folderu

Chomikowe rozmowy

NEMO-76 napisano 9.07.2017 21:23

P.Kuba-47 napisano 16.07.2017 13:24

LU83C napisano 16.07.2017 13:25

yaneck316 napisano 26.07.2017 10:57

Dzień Dobry

Nieważna za oknem pogoda Nieważna własna wygoda Czasu szkoda na żale, bo Szczęście nie trwa stale Ważne jest ciepłe spojrzenie co gasi każde zmartwienie ważne jest czułe słowo, by Radość przywrócić na nowo

Pozdrawiam życząc miłego dnia.

HoldFastUp napisano 21.02.2018 18:59

yaneck316 napisano 8.03.2018 14:21

Z bukietem róż nie mogę przyjść By złożyć Ci życzenia Lecz w słowach mych jest taka myśl Niech się spełnią Twe marzenia Dużo sukcesów oraz radości Dużo uśmiechów i spełnienia marzeń Moc słodyczy w Dniu Kobiet...

Jedrusek1955 napisano 23.12.2020 22:17

Życia nie mierzy się ilością oddechów, ale ilością chwil, które zapierają dech w piersiach. (Maya Angelou). Zapraszam do mojego chomika - trochę filmów, trochę muzyki. Książka też się znajdzie