2013-10-14 Kawa po polsku.mp3

Strefa-Rocka.pl / 14 - radio PiK / Pieprz i Kartofle - czyli kuchnia PiK-a / 2013 / 2013-10-14 Kawa po polsku.mp3

Download: 2013-10-14 Kawa po polsku.mp3

Pobierz

2,72 MB

Tradycja picia kawy w Polsce, pojawiła się u nas razem w Turkami w XVII wieku. Jej stolicą był Gdańsk. Polacy mieli fantastyczną tradycję picia kawy, która opisana została przez Adama Mickiewicza w "Panu Tadeuszu".

Ale to historia także o kawie zalewanej w szklance, opowieść o młynkach i pachnących ziarnach.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Strefa-Rocka.pl

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

2013-12-30 Chiński kulinarny Nowy Rok.mp3

Chińczycy muszą na swój Nowy Rok poczekać, ale my już sprawdziliśmy jakie potrawy gwarantują im pomyślność. Może sprawdzą się także u nas? Przydadzą się ciastka i pierożki z wróżbą oraz dobrze ugotowany, lepki ryż. Aby nam się szczęście rodzinne nie rozsypało.

2013-11-04 Czas na kawę. To może Kopi Luwak.mp3

W tym odcinku o najdroższej kawie na świecie - jak powstaje, ile kosztuje, kto jest w stanie ją wypić? I dlaczego nie wypił i nie wypije jej nasz gość - dr Radosław Kożuszek?

2013-10-07 Historia kawy, czyli... wyruszamy do Etiopii.mp3

Gdzie zaczęła się historia kawy? W Etiopii. W tym odcinku poznacie legendę o kawie. Gdzie znaleziono drzewka kawy, skąd pochodzi jej nazwa, kto pierwszy palił ziarna kawy i kto i gdzie założył pierwszą kontynentalną kawiarnię z kawą w Europie.

2013-10-14 Kawa po polsku.mp3

Tradycja picia kawy w Polsce, pojawiła się u nas razem w Turkami w XVII wieku. Jej stolicą był Gdańsk. Polacy mieli fantastyczną tradycję picia kawy, która opisana została przez Adama Mickiewicza w "Panu Tadeuszu". Ale to historia także o kawie zalewanej w szklance, opowieść o młynkach i pachnących ziarnach.

2013-10-21 Kawę zawsze gotuj trzy raz.mp3

Kawa w jej ojczyźnie w Etiopii. Nawet kiedy dom jest ubogi kawę, parzy się zawsze tak samo. Surowe ziarna kawy pali się, mieli się przy pomocy młynka lub moździerza, zmielone wrzuca się do zimnej wody i trzy razy gotuje. Wtedy jest gotowa.

2013-11-25 Kuchnia Mongolii.mp3

Co w jesienne i zimowe chłody spożywają mieszkańcy bardzo zimnych i ubogich regionów świata? Oczywiście z potrzeby odżywiania ale również po to, by było im ciepło. Dania z dużą ilością tłuszczu i mleka. Tak jest np. w Mongolii.

2013-10-28 Najgorsza kawa, to kawa pita w Kolumbii.mp3

Historia kawy z Kolumbii. Mają świetną kawę ale nie potrafią jej parzyć. Smakuje jak rozpuszczalna, zawsze podawana jest z mlekiem i cukrem, a pije się ją przez rurkę.

2013-12-16 Pieczemy pierniki, ale na szybko. Będą i ta....mp3

W tym roku polecamy przygotowanie większej ilości ciasta na pierniki. Z jednej porcji pieczemy pierniki na tegoroczne święta. Drugą połowę chowamy do lodówki na przyszły rok. Niech ciasto leżakuje. Będzie idealne. Przepis na pierniki Radka Kożuszka na stronie www.podrozebezbiura.pl U nas kilka cennych podpowiedzi. Za tydzień opowiemy o piernikowej wojnie.

2013-12-23 Wojna o pierniki.mp3

Dwa najbliższe odcinku Kuchni PiK-a spędzimy przy świątecznym stole. Posłuchamy opowieści o pierniku, nie tylko toruńskim. Radosław Kożuszek poda nam sprawdzony przepis na te wypieki, opowie o piernikowej wojnie oraz o toruńskich piernikowych legendach. Legendy, fakty i wojna - historia toruńskiego piernika jest bardzo bogata. Opowiada o Katarzynie oraz szpiegach Torunia i Norymbergi, którzy musieli być w czasie wojny bardzo przebiegli.

2013-12-02 Zimowa kuchnia Uzbekistanu.mp3

Płow i kiszone ryby - to jada się w Uzbekistanie zimą. Okazuje się, że uzbecki przysmak z ryżu i mięsa możemy zrobić także u nas. Radosław Kożuszek podaje dokładny przepis, gdzie ważne są nie tylko składniki ale też kolejność ich układania w naczyniu...

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin