Brodzik od kuchni - Odcinek 3.wmv
-
44 koty -
Baranek Shaun -
Bing -
Bingo i Rolly w akcji! -
Brygada RR -
Dzieciak rządzi -
Dzieciak rządzi. Znowu w grze [25] (2018) -
Dzieciak rządzi. Znowu w grze [37] [S01-S03] -
Gazu pieski gazu -
Grizzly i Lemingi -
Gumisie -
Inspektor Gadget -
Inui -
Jak borsuk z lisem -
Jetsonowie -
Kropka (Dot.) -
Kubuś Puchatek [67] -
Kurczaki NA TROPIE -
Leo, strażnik przyrody -
Małpka wie -
Małpka wie, nauczy cię -
Masza i niedźwiedź -
Milo -
Muminki -
Pat i świat -
Piotruś Królik -
Pszczolka Maja (1975) -
Pszczółka Maja (2012) [129] [brak 78odc] -
Seria 1 -
Seria 2 -
Seria 3 -
Sezon 1 -
Sezon 2 -
Sezon 3 -
Sezon 4 -
Sezon 5 -
Sezon 6 -
Summer i Todd - Na słonecznej farmie -
Śpiewające brzdące -
Timmy time -
Tut tut autka w Pagórkowie -
🎀BAŚNIE I BAJKI POLSKIE -
🎶Piosenki -
📚 Byli sobie podróżnicy -
📚 Był sobie człowiek -
📚 Był sobie kosmos -
📚 Była sobie ziemia -
📚 Było sobie życie -
📚 Były sobie Ameryki -
📚 Były sobie odkrycia
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/51fb8d37cbb575940033f37cb56cf127b8ebc7e2?url=http%3a%2f%2fs.v3.tvp.pl%2fimages%2f4%2fd%2f8%2fuid_4d843e6eb39fbd86cdf0a1bd7aec7e001269961687682_width_954_play_0_pos_3_gs_0.jpg)
Czy można sobie wyobrazić polską kuchnię bez kaszy? Polacy są jej znawcami i smakoszami. Manna, gryczana, jaglana, pęczak, kuskus... Można wymieniać długo. Joanna Brodzik proponuje świeże spojrzenie na kasze. Dziś wystąpią nie jako zamiennik ryżu czy ziemniaków, ale jako danie główne.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/51fb8d37cbb575940033f37cb56cf127b8ebc7e2?url=http%3a%2f%2fs.v3.tvp.pl%2fimages%2f4%2fd%2f8%2fuid_4d843e6eb39fbd86cdf0a1bd7aec7e001269961687682_width_954_play_0_pos_3_gs_0.jpg)
Kuchnia polska słynie z wybornie przyrządzonych mięs, a szczególnie dziczyzny. Nie zawsze można ją zdobyć, dlatego Joanna Brodzik na naszych oczach pokaże magiczną sztuczkę, w której za pomocą marynaty zmieni kurczaka w... apetycznego zająca. W programie przepisy na dania mięsne: warkocze z polędwiczek wieprzowych, indycza pierś faszerowana suszonymi śliwkami, tatar, który za łeb trzyma i sos ziemniaczany do mięs.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/51fb8d37cbb575940033f37cb56cf127b8ebc7e2?url=http%3a%2f%2fs.v3.tvp.pl%2fimages%2f4%2fd%2f8%2fuid_4d843e6eb39fbd86cdf0a1bd7aec7e001269961687682_width_954_play_0_pos_3_gs_0.jpg)
Czym byłaby kuchnia polska, gdyby nie kwaśne smaki? Trudno wyobrazić sobie tradycyjny polski obiad bez kiszonych ogórków czy kapusty. To tak charakterystyczny element nad Wisłą, jak pizza czy makaron we Włoszech. Joanna Brodzik proponuje idealny zestaw dla wielbicieli wyrazistych smaków: kwaśnicę, czyli kapuśniak po góralsku, zrazy zawijane i diabełki wiśniowe na deser.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/51fb8d37cbb575940033f37cb56cf127b8ebc7e2?url=http%3a%2f%2fs.v3.tvp.pl%2fimages%2f4%2fd%2f8%2fuid_4d843e6eb39fbd86cdf0a1bd7aec7e001269961687682_width_954_play_0_pos_3_gs_0.jpg)
Sezon na warzywa w pełni. Warto zadbać o to, by pojawiły się na naszym stole. Są zdrowe, świeże i czekaliśmy na nie przez długie miesiące, kiedy jarzyny były dostępne głównie w postaci mrożonek. Joanna Brodzik proponuje chłodnik na botwince, zieloną sałatkę z młodego bobu i na deser jabłka pieczone prosto z pieca!
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/51fb8d37cbb575940033f37cb56cf127b8ebc7e2?url=http%3a%2f%2fs.v3.tvp.pl%2fimages%2f4%2fd%2f8%2fuid_4d843e6eb39fbd86cdf0a1bd7aec7e001269961687682_width_954_play_0_pos_3_gs_0.jpg)
Sezon na truskawki w pełni, dlatego Joanna Brodzik proponuje trzy przepisy z tymi pysznymi owocami w roli głównej. Czy może być coś lepszego niż beza z truskawkami i pistacjami, knedle z truskawkami lub - dla wielbicieli oryginalnych zestawień - sałatka z młodym szpinakiem, kindziukiem i truskawkami?
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/51fb8d37cbb575940033f37cb56cf127b8ebc7e2?url=http%3a%2f%2fs.v3.tvp.pl%2fimages%2f4%2fd%2f8%2fuid_4d843e6eb39fbd86cdf0a1bd7aec7e001269961687682_width_954_play_0_pos_3_gs_0.jpg)
Czym podjąć gości? Joanna Brodzik proponuje roladę wołową i galaretę z nóżek wieprzowych, a na deser przekładaniec biszkoptowo-bezowy z dżemem porzeczkowym.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/51fb8d37cbb575940033f37cb56cf127b8ebc7e2?url=http%3a%2f%2fs.v3.tvp.pl%2fimages%2f4%2fd%2f8%2fuid_4d843e6eb39fbd86cdf0a1bd7aec7e001269961687682_width_954_play_0_pos_3_gs_0.jpg)
Tematem przewodnim odcinka jest ser. Joanna Brodzik dzieli się swoimi kulinarnymi tajemnicami, m.in. na to, jak samodzielnie przygotować polską wersję francuskiego „sera-śmierdziucha”. W menu: ser smażony z kminkiem, pierogi ruskie i na deser sernik „domek Baby Jagi”
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/51fb8d37cbb575940033f37cb56cf127b8ebc7e2?url=http%3a%2f%2fs.v3.tvp.pl%2fimages%2f4%2fd%2f8%2fuid_4d843e6eb39fbd86cdf0a1bd7aec7e001269961687682_width_954_play_0_pos_3_gs_0.jpg)
Joanna Brodzik dzieli się recepturami na tradycyjny polski obiad. Rolę główną grać w nim będzie kotlet schabowy w czterech odsłonach, w towarzystwie ziemniaków pieczonych w soli, przedwojennych ogórków i kompotu z suszonych owoców.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/51fb8d37cbb575940033f37cb56cf127b8ebc7e2?url=http%3a%2f%2fs.v3.tvp.pl%2fimages%2f4%2fd%2f8%2fuid_4d843e6eb39fbd86cdf0a1bd7aec7e001269961687682_width_954_play_0_pos_3_gs_0.jpg)
Joanna Brodzik świątecznie, czyli przepisy na wielkanocne potrawy. Trudno wyobrazić sobie święta Wielkiej Nocy bez polanej lukrem baby. Jest nie tylko pyszna, ale także zdobi stół, przy którym zasiada rodzina. Babka puchowa zaparzana to – można powiedzieć – arystokratka wśród tego rodzaju ciast. W menu programu także przepis na jajka faszerowane ze szczypiorkiem. To prosta formuła, która pozwoli urozmaicić kanon „na twardo, na miękko”. Dla tradycjonalistów schab po szlachecku, czyli receptura sprawdzona przez pokolenia smakoszy z kraju nad Wisłą.
![obrazek](https://simg.chomikuj.pl/51fb8d37cbb575940033f37cb56cf127b8ebc7e2?url=http%3a%2f%2fs.v3.tvp.pl%2fimages%2f4%2fd%2f8%2fuid_4d843e6eb39fbd86cdf0a1bd7aec7e001269961687682_width_954_play_0_pos_3_gs_0.jpg)
Joanna Brodzik przedstawia kilka postnych przepisów. Postnych, nie znaczy mało smacznych! - Jestem okropnym łakomczuchem, ale nie jem byle czego, nie lubię się obżerać i wiem, że raz na jakiś czas powinnam dać mojemu organizmowi odetchnąć. Polacy wymyślili to wieki temu – post. Brzmi poważnie, ale wcale nie jest taki straszny. A to dzięki śledziowi. Bo śledzie, to coś, co Brodziki lubią najbardziej – mówi aktorka. W menu: śledź w okruchach z piernika, przemyski żur ze śledziem, sałatka ziemniaczana ze śledziem i śledź w buraczkach.