Okrasa Spaghetti pełnoziarniste z pesto z rukoli i mozzarellą.avi - Okrasa gotuje - Pulpit Ratt - Rattanui

Download: Okrasa - Spaghetti pełnoziarniste z pesto z rukoli i mozzarellą.avi

Pobierz plik

242,22 MB

Czas trwania: 9 min 28 s

Spaghetti pełnoziarniste z pesto z rukoli i mozzarellą:
300 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti
100 g umytej rukoli
100 g obranych pistacji
2 ząbki czosnku
50 g suszonych pomidorów, pokrojonych w kosteczkę, wraz z oliwą
150 g świeżych kurek, zblanszowanych
150 g mozzarelli
150 ml oliwy z oliwek
70 g sera grana padano
5 filetów anchovies, wraz z oliwą
sól
biały pieprz

Przygotowanie:
1. Makaron wrzucamy do garnka z osoloną wrzącą wodą wraz z dodatkiem niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Makaron gotujemy al dente (4-5 minut). Odcedzamy, skrapiamy oliwą z oliwek.
2. 100 g rukoli, 1 duży rozgnieciony ząbek czosnku i 5 filetów anchovies siekamy, przekładamy do miski miksera, dodajemy ser grana padano pokrojony na mniejsze części oraz obrane pistacje. Dodajemy solidną porcję oliwy z oliwek, małą łyżeczkę oliwy z filetów anchovies i niewielką ilość oliwy z suszonych pomidorów. Wszystko razem miksujemy na gładką masę. Odstawiamy.
3. 1 ząbek czosnku kroimy w cienkie plastry. Na patelnię wlewamy niewielką ilość oliwy z oliwek, smażymy kurki, dodajemy pokrojony w plastry czosnek i suszone pomidory pokrojone w kosteczkę. Doprawiamy niewielką ilością soli i mielonego białego pieprzu.
4. Podgrzane kurki i pomidory chwilę podsmażamy, następnie zdejmujemy z ognia. Niewielką ilość oliwy z oliwek wylewamy na czystą patelnię, podgrzewamy. Na patelnię wykładamy porcję makaronu, chwilę podgrzewamy, dodajemy porcję pesto, mieszamy.

Jak podawać:
-Spaghetti wykładamy na talerz, na spaghetti wykładamy kurki z suszonymi pomidorami. Mozzarellę rwiemy na kawałki, danie skrapiamy oliwą z oliwek.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Rattanui

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania