Okrasa - Pierś z gęsi z sosem piernikowym.avi

Rattanui / Pulpit Ratt / Okrasa gotuje / Okrasa - Pierś z gęsi z sosem piernikowym.avi

Download: Okrasa - Pierś z gęsi z sosem piernikowym.avi

Pobierz plik

249,29 MB

Czas trwania: 9 min 45 s

Pierś z gęsi z sosem piernikowym:
Marynata:
2 g ziaren kolendry
4-5 goździków
duża szczypta przyprawy do piernika

Piersi gęsi:
4 piersi gęsi, umyte i osuszone
1/2 słoika kompotu z wiśni
250 ml czerwonego wina wytrawnego
1-2 gałązki świeżego rozmarynu (lub suszonego)
szczypta przyprawy do piernika
1/2 łyżki miodu
2 łyżki octu balsamicznego
80 g zimnego masła

Gruszki:
2 gruszki, umyte
2-3 gałązki świeżego rozmarynu

Glazura do buraków:
3-4 łyżki miodu
1 opakowanie ugotowanych buraków
4-5 goździków
skórka z 1 cytryny, sparzonej i wyszorowanej
30-40 ml octu balsamicznego
3-4 łyżki wiśni z kompotu wraz z sokiem
3-4 gałązki świeżego rozmaryn

Przygotuj:
-2 naczynia żaroodporne (jedno z przykryciem)
-Papier do pieczenia
-Moździerz
-Blender
-Zamarynuj gęś 24 godziny przed rozpoczęciem gotowania i odstaw do lodówki
-Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Rattanui

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Zgłoś jeśli naruszono regulamin