Tłusty Czwartek 0958.png - ◄▒▒► PĄCZKI - Nucha1952

Download: Tłusty Czwartek - 0958.png

Pobierz

371 KB

(620px x 444px)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Nucha1952

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

🍩 DZIEŃ DOBRY 🍩

🍩Dziś od rana słodki dzionek,🍩
Panie domu smażą pączki,
w sklepie stoi znów ogonek,
a cukiernik klaszcze w rączki.
Nawet Panie co na diecie,
tygodniami głodzą wolę,
dzisiaj takich nie znajdziecie.
Każda woła…🍩 ”dziś swawolę”🍩

POZDRAWIAM NA SŁODKO HANIA

============================================-----

PĄCZKI - PRZEPIS
Pączki z nadzieniem różanym
Składniki:
0,5 kg mąki pszennej
40 g drożdży
200 ml mleka
30 g masła
50 g cukru
4 żółtka
30 ml rumu
łyżeczka soli
1,5 l tłuszczu do smażenia (może być olej)
0,5 kg nadzienia różanego ( opcjonalnie marmolady lub powideł śliwkowych)

Przygotowanie
Krok 1 - Połowę mleka wlewamy do miski, dodajemy drożdże oraz cukier i wszystko razem mieszamy. Dodajemy odrobinę mąki i mieszamy, po czym oprószamy z góry mąką i zostawiamy na około 15 minut, żeby rozczyn nam wyrósł. Jak rozczyn urośnie
dodajemy resztę składników (rum, masło, sól, żółtka, pozostałe mleko i mąka) i wyrabiamy ciasto. Po czym odstawiamy je na około 15 minut żeby nam wyrosło.
Krok 2 - Ciasto wałkujemy na stolnicy na około 2 cm grubość i wykrawamy kółka, nakładamy na nie nadzienie i zawijamy w pączki. Następnie układamy na desce podsypanej mąką i przyciskamy. Pączki pozostawiamy do wyrośnięcia.
Krok 3 - W tym czasie rozgrzewamy tłuszcz do temp. 170-180 stopni. Wyrośnięte pączki wkładamy do tłuszczu i smażymy z jednej strony przez około 3 minuty, po czym obracamy na drugą stronę i smażymy przez około 2 minuty.
Krok 4 - Usmażone pączki wyjmujemy z tłuszczu i odsączamy na ręczniku papierowym. Obsypujemy cukrem pudrem .

🐞

🍩Dzień Dobry🍩 Tłusty Czwartek🍩
dzień rozpusty !
Każdy wcina pączek tłusty
I nieważna jest figura
kiedy w domu pączków góra🍹

🐞

Izaura -sernik pieczony
Środa, 9 Maj 2018
autor: Pieprzyć z fantazją
CIASTA I DESERY
Cześć!

Ten przepis dostałam jakieś 20 lat temu od koleżanki mojej mamy. Od początku takie wydanie sernika przypadło domownikom do smaku.

Miałam troszkę przerwy w jego pieczeniu i z przyjemnością sięgnęłam do mojego poplamionego zeszytu z przepisem na Izaurę :)

W tej chwili wspomnieniem wróciłam do serialu....:)

Składniki:

Na ciasto:

* 1 i 1/2 szklanki mąki
* 1 i 1/2 szklanki cukru
* 4 jaja
* 3 łyżki kakao
* 1 kostka margaryny lub masła
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* cukier waniliowy

Ser:

* 4 jaja
* 5 łyżek wody
* ekstrakt waniliowy
* 70 dkg sera białego mielonego
* 4 jaja
* 1 szklanka cukru
* 1/2 kostki masła
* wiórki kokosowe do posypania

Margarynę, cukier,cukier waniliowy, kakao, wodę rozpuściłam i doprowadziłam do delikatnego wrzenia ciągle mieszałam by cukier rozpuścił się.

Do ostygniętej masy dodałam 4 roztrzepane żółtka.

Odlałam 1/2 szklanki masy.

Do reszty dodałam mąkę, proszek do pieczenia i pianę z białek. Delikatnie wszystko wymieszałam.

Żółtka utarłam z masłem i cukrem. Stopniowo dodawałam zmielony ser. Na koniec ubiłam białka na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie wymieszałam. Dodałam 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii.

Do wyłożonej pergaminem do pieczenia formy wylałam masę czekoladową i piekłam w 200 stopniach przez 20 minut.

Po tym czasie wylałam przygotowaną masę serową na podpieczone ciasto i piekłam jeszcze 50 minut.

Ciasto wyciągnęłam z piekarnika i odstawiłam do całkowitego wystudzenia.

Odlaną masą polałam po wierzchu ciasto. Wiórkami niestety nie posypałam, bo zapomniałam kupić...

Notatki:
* robiłam to ciasto również z 1 kg sera, wyszło bardzo smaczne i ser był mokry
* można wylać ser na podpieczone ciasto albo łyżką nakładać "placki", tylko wtedy nie podpiekać spodu a łącznie całość. Ser wykładać łyżką do surowego ciasta.

Pyszny, aromatyczny dzięki ekstraktowi z wanilii sernik Izaura.

Smacznego!

Inne pliki do pobrania z tego chomika

8a75f845002634ba4d6fbc36.gif